肆Z壹K酒店策划书课件.ppt
- 【下载声明】
1. 本站全部试题类文档,若标题没写含答案,则无答案;标题注明含答案的文档,主观题也可能无答案。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
2. 本站全部PPT文档均不含视频和音频,PPT中出现的音频或视频标识(或文字)仅表示流程,实际无音频或视频文件。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
3. 本页资料《肆Z壹K酒店策划书课件.ppt》由用户(三亚风情)主动上传,其收益全归该用户。163文库仅提供信息存储空间,仅对该用户上传内容的表现方式做保护处理,对上传内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知163文库(点击联系客服),我们立即给予删除!
4. 请根据预览情况,自愿下载本文。本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
5. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007及以上版本和PDF阅读器,压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 酒店 策划 课件
- 资源描述:
-
1、Four Z One K Hotel肆肆Z壹壹K酒店项目策划书酒店项目策划书周浩周浩项目策划书主要内容项目策划书主要内容项目概况项目概况1项目组织结构项目组织结构2项目合同管理项目合同管理3项目结构分解项目结构分解4项目进度管理项目进度管理5项目成本管理项目成本管理6项目质量管理项目质量管理7项目风险管理项目风险管理8910项目人力资源管理项目人力资源管理项目信息管理项目信息管理项目概述项目概述 1. 项目目标项目目标 2. 项目背景 3.可行性研究可行性研究 4.项目范围项目范围v酒店定位酒店定位商务酒店v酒店理念酒店理念“以高程度的商务配套,为繁忙的商务人士提供专业的商务服务” v满足现代
2、商务人士在工作、生活、休闲三方面与“商务活动”及时协调的需要,围绕“商务”的核心要求进行运作 1. 项目目标项目目标Home Bridge Hotelv功能简介功能简介:商务酒店是酒店与写字楼同时开发的酒店社区形式,以最便捷的形式满足了商务人士接待重要来访客户、外籍工作人员的短期住宿等需求,有的高端客房还带有会客厅,并且所有的客房均提供宽带接口等全方位的商务办公配置。在酒店服务方面, 计划提供24小时服务,甚至可能提供按小时出租,即使公司的老板、员工加班到很晚,也可以很方便的到酒店客房休息。酒店功能详细设计酒店功能详细设计v 拟建拟建18层,建筑面积约为层,建筑面积约为36000平方米的商务酒
3、店。平方米的商务酒店。v 1层为公共服务设施:精品店,美容美发店,花店层为公共服务设施:精品店,美容美发店,花店v 2层为茶室,书店层为茶室,书店v 3-4层为酒店工作人员办公区域层为酒店工作人员办公区域v 5层为大堂层为大堂v 6-8层为宴会、餐饮、娱乐区域层为宴会、餐饮、娱乐区域v 9层:能容纳层:能容纳400人会议的专用会议厅、配有衣帽间。有同声传译设人会议的专用会议厅、配有衣帽间。有同声传译设施(至少施(至少4种语言),有现场视音频转播系统。种语言),有现场视音频转播系统。 v 10层:层:15个小型会议室,会议室内配备有电话会议设施个小型会议室,会议室内配备有电话会议设施v 11层:
4、会议辅助设施,包括有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片层:会议辅助设施,包括有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机,复印室、有现代化电子印刷投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机,复印室、有现代化电子印刷及装订设备。及装订设备。 有照相胶卷冲印室。有照相胶卷冲印室。v 12层:商务办公室、商务会客区层:商务办公室、商务会客区v 13-18层为客房,其中包括标准客房、豪华套房及总统套房等各种房层为客房,其中包括标准客房、豪华套房及总统套房等各种房型共型共200余套余套v 客房内可通过视听设备提供客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务,帐单等的可视性查询服务,提
5、供语言信箱服务。提供语言信箱服务。 v 卫生间有饮用水系统。卫生间有饮用水系统。 v 所有套房分设供主人和来访所有套房分设供主人和来访人使用的卫生间。人使用的卫生间。 v 客房内有收发传真或电子邮客房内有收发传真或电子邮件的设备。件的设备。 v 提供免费店内无线寻呼服务。提供免费店内无线寻呼服务。 v 24小时提供洗衣加急服务。小时提供洗衣加急服务。 v 委托代办服务。委托代办服务。客房客房肆肆Z壹壹K酒店酒店v 有大堂酒吧。有大堂酒吧。 v 专业性茶室。专业性茶室。 v 西餐厅外的其他外国餐厅,西餐厅外的其他外国餐厅,配有专门厨房。配有专门厨房。 v 有饼屋。有饼屋。 v 有至少能容纳有至少
6、能容纳200人正式人正式宴会的大宴会厅,配有专宴会的大宴会厅,配有专门的宴会厨房。门的宴会厨房。 v 有有24小时营业的餐厅。小时营业的餐厅。v 钢琴吧钢琴吧 - 高雅的音乐酒吧,高雅的音乐酒吧,云集各类名酒佳酿,有现云集各类名酒佳酿,有现场音乐表演场音乐表演餐厅、酒吧餐厅、酒吧v 有至少能容纳有至少能容纳400人会议的专用会人会议的专用会议厅、配有衣帽间。议厅、配有衣帽间。 v 配有配有5个小会议室。个小会议室。 v 有同声传译设施(至少有同声传译设施(至少4种语言)种语言) v 有电话会议设施。有电话会议设施。 v 有现场视音频转播系统。有现场视音频转播系统。 v 有供出租的电脑及电脑投影
7、仪、普有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机。文件粉碎机。 v 有专门的复印室、配备足够的复印有专门的复印室、配备足够的复印机设备。机设备。 v 有现代化电子印刷及装订设备。有现代化电子印刷及装订设备。 v 有照相胶卷冲印室。有照相胶卷冲印室。商务设施商务设施肆肆Z壹壹K酒店酒店v 保龄球室(保龄球室(6道)。道)。 v 美容美发室。美容美发室。 v 精品店。精品店。 v 独立的书店。独立的书店。 v 独立的鲜花店独立的鲜花店娱乐设施娱乐设施安全设施安全设施电子卡门锁。电子卡门锁。 客房贵重物品保险。客房贵重物品保险。 自备发电系统
8、。自备发电系统。 2. 项目背景项目背景 虹桥综合交通枢纽东起外环线,西至华翔路,北临虹桥综合交通枢纽东起外环线,西至华翔路,北临北翟路,南到沪青平公路,控制占地北翟路,南到沪青平公路,控制占地26.626.6平方公里。平方公里。 城市轨道交通:虹桥交通枢纽将汇集地铁城市轨道交通:虹桥交通枢纽将汇集地铁2 2号线号线( (虹虹桥交通枢纽至浦东机场桥交通枢纽至浦东机场) )、5 5号线(莘庄站至虹桥交通枢号线(莘庄站至虹桥交通枢纽)、纽)、1010号线号线( (虹桥交通枢纽至外高桥虹桥交通枢纽至外高桥) )、1313号线号线( (虹桥虹桥交通枢纽至普陀区交通枢纽至普陀区) ),低速磁悬浮、高速磁
9、悬浮,此外低速磁悬浮、高速磁悬浮,此外还有铁路、航空、公交出租等交通工具,同时还多预留还有铁路、航空、公交出租等交通工具,同时还多预留了两条地铁轨道。了两条地铁轨道。 2. 项目背景项目背景 2. 项目背景项目背景 20102010年上海世博会邀请了个国家和国际组织参展,年上海世博会邀请了个国家和国际组织参展,吸引万人次的参观者,是中国政府申办和筹办吸引万人次的参观者,是中国政府申办和筹办上海世博会期间向国际社会作出的一项庄严承诺,这两上海世博会期间向国际社会作出的一项庄严承诺,这两项指标都将创世博会多年历史的最高记录。按照项指标都将创世博会多年历史的最高记录。按照计划,预计在今年内,确认参加
10、上海世博会的国家和国计划,预计在今年内,确认参加上海世博会的国家和国际组织将达到或超过个。际组织将达到或超过个。外国参展商落户将带动商业贸易的蓬勃发展;外国参展商落户将带动商业贸易的蓬勃发展;旅游经济所带来的人群将产生对酒店、宾馆等商业设施旅游经济所带来的人群将产生对酒店、宾馆等商业设施的大量需求,的大量需求,20102010年世博会更将带来大量的旅游人群和年世博会更将带来大量的旅游人群和许多商务贸易方面的客流。许多商务贸易方面的客流。选址选址西郊(徐泾)临空商务区地理位置和发展优势西郊(徐泾)临空商务区地理位置和发展优势v 2.12.1城市枢纽效应城市枢纽效应 :虹桥交通枢纽所产生的巨大人流
11、、物虹桥交通枢纽所产生的巨大人流、物流、信息流必将为其周边地区带来财富商机,现代化大的流、信息流必将为其周边地区带来财富商机,现代化大的综合交通枢纽已经不仅仅发挥交通功能,而且将迅速推动综合交通枢纽已经不仅仅发挥交通功能,而且将迅速推动具有商业、商务、休闲等多功能新城市空间的拓展,并成具有商业、商务、休闲等多功能新城市空间的拓展,并成为城市发展的重要节点为城市发展的重要节点 。v 2.22.2西郊(徐泾)临空商务区地理位置西郊(徐泾)临空商务区地理位置 西郊临空商务区在徐泾镇的东侧,紧邻即将建设的虹桥西郊临空商务区在徐泾镇的东侧,紧邻即将建设的虹桥交通枢纽(毗邻西郊(徐泾)临空商务区仅交通枢纽
12、(毗邻西郊(徐泾)临空商务区仅1 1公里)。其公里)。其规划范围:南起徐泾港,北至蟠龙港;西到诸光路,东到规划范围:南起徐泾港,北至蟠龙港;西到诸光路,东到与闵行区交界的小涞港;占地共有与闵行区交界的小涞港;占地共有29792979亩,约亩,约198.6198.6公顷。公顷。 3. 可行性研究可行性研究选址选址西郊(徐泾)临空商务区自身的肌理特色西郊(徐泾)临空商务区自身的肌理特色 2. 1 2. 1 良好的生态环境良好的生态环境 规划区域内原生河道和古老树木构成了天然雕饰的闲适环境,不可再生的自然肌理,人与自然和谐、可持续发展的高档商务园区。 2. 2 2. 2 高档的房产集群高档的房产集群
13、 区域周边有西郊庄园、西郊大公馆、大豪山林别墅、康虹花园、久事西郊花园、荷兰银行、国际网球俱乐部等。 2. 3 2. 3 丰富的旅游资源丰富的旅游资源 西郊(徐泾)临空商务区可以借助周边的旅游资源,如上海动物园、七宝古镇、青龙塔、佘山及朱家角等,形成独特的商务旅游特色。 3. 可行性研究可行性研究肆肆Z壹壹K酒店酒店 2.4 2.4 良好的教育环境和人才基础良好的教育环境和人才基础 在徐泾附近有国家会计学院、德法学校、美国学校及在徐泾附近有国家会计学院、德法学校、美国学校及上海房地产学校等;在周围高档别墅区内居住着大量的外上海房地产学校等;在周围高档别墅区内居住着大量的外籍人士、高级白领及国内
14、外著名学者。籍人士、高级白领及国内外著名学者。 2.5 2.5 优越的开发条件优越的开发条件 西郊临空商务区所处地块目前基本上是未开垦的西郊临空商务区所处地块目前基本上是未开垦的“处处女地女地”,没有历史包袱,可以在短期内快速启动,开发成,没有历史包袱,可以在短期内快速启动,开发成本相对较低,可以进行高标准、整体性综合开发。本相对较低,可以进行高标准、整体性综合开发。 3. 可行性研究可行性研究肆肆Z壹壹K酒店酒店 西郊(徐泾)临空商务区的功能定位西郊(徐泾)临空商务区的功能定位v 西郊(徐泾)临空商务区定位之一西郊(徐泾)临空商务区定位之一 立足大上海、辐射长三角的立足大上海、辐射长三角的“
15、商务高地商务高地”。高端商务人士由于其强劲的消费能力,日益成为各方。高端商务人士由于其强劲的消费能力,日益成为各方市场争夺的重点,同时大交通枢纽的便利又为其方便地到达提供了保市场争夺的重点,同时大交通枢纽的便利又为其方便地到达提供了保证。因而西郊(徐泾)临空商务区将其目标市场定位在高端商务人士。证。因而西郊(徐泾)临空商务区将其目标市场定位在高端商务人士。(商务酒店服务的主要人群)(商务酒店服务的主要人群) v 西郊(徐泾)临空商务区定位之二西郊(徐泾)临空商务区定位之二适应上海产业升级要求,建立适应上海产业升级要求,建立“创新服务园区创新服务园区”。 v 西郊(徐泾)临空商务区定位之三西郊(
16、徐泾)临空商务区定位之三提供全方位信息平台,打造提供全方位信息平台,打造“信息枢纽信息枢纽”。 3 3. . 可行性研究可行性研究肆肆Z壹壹K酒店酒店宏观经济环境宏观经济环境旅游增长,带动酒店行业兴旺旅游增长,带动酒店行业兴旺3 3. . 可行性研究可行性研究12005年,上海接待入境旅游人数年,上海接待入境旅游人数将由将由2002年的年的272万人次增长到万人次增长到400万人次,如按每人次住宿两万人次,如按每人次住宿两夜计,夜计,2005年上海接待入境旅游年上海接待入境旅游者的客房需求为者的客房需求为800万房夜次,万房夜次,比比2002年增加约年增加约256万房夜次。万房夜次。在加上未来
17、在加上未来2008年奥运会和年奥运会和2010年上海世博会,上海的高档客房年上海世博会,上海的高档客房需求将面临较大的上升空间。需求将面临较大的上升空间。2有关部门预测,上海世博会总参观有关部门预测,上海世博会总参观客流量将超过客流量将超过7000万人次,平均日万人次,平均日客流量客流量40万人次,高峰日客流量则万人次,高峰日客流量则将达到将达到60万人次。而根据上海相关万人次。而根据上海相关部门的规划,到世博会举办时,上部门的规划,到世博会举办时,上海星级酒店和经济型酒店的床位将海星级酒店和经济型酒店的床位将达到达到40万张,截止去年年中,上海万张,截止去年年中,上海的星级宾馆只有的星级宾馆
18、只有359家,共家,共9万张床万张床位。也就是说,世博会期间,上海位。也就是说,世博会期间,上海酒店市场床位缺口超过酒店市场床位缺口超过10万张。万张。酒店酒店SWOT分析分析新进入者新进入者国内外著名酒店集团国内外著名酒店集团优势优势拥有灵活投资策略,可以选拥有灵活投资策略,可以选择最佳投资点择最佳投资点拥有雄厚资金,具有丰富行业经验,拥拥有雄厚资金,具有丰富行业经验,拥有大量的人才储备,并因长期经营拥有有大量的人才储备,并因长期经营拥有行业管理人际关系等特殊资源。行业管理人际关系等特殊资源。劣势劣势资金量相对小,行业经验不资金量相对小,行业经验不足,人才储备不足足,人才储备不足长期在行业中
19、,形成行为惯性,应变能长期在行业中,形成行为惯性,应变能力不足,出现战略盲点。力不足,出现战略盲点。在市场拓展中,尚未真正深入二、三线在市场拓展中,尚未真正深入二、三线城市城市机会机会目前市场中仍然存在巨大潜目前市场中仍然存在巨大潜在市场或市场空白在市场或市场空白迅速发掘潜在市场,占领市场空白迅速发掘潜在市场,占领市场空白威胁威胁来自于行业中现有集团的反来自于行业中现有集团的反应及新的同时进入者的行为应及新的同时进入者的行为新的进入者和赶超者,将以灵活机制、新的进入者和赶超者,将以灵活机制、快速行动,超前战略思维后来居上快速行动,超前战略思维后来居上商务酒店市场前景商务酒店市场前景v 从发展趋
20、势发展趋势上看,从现在起到2008年,上海市场对甲级酒店式办公楼需要将与日俱增,走势强劲。本项目紧靠虹桥机场,具有地理的特殊性,商务酒店和商务别墅在该地区商务酒店和商务别墅在该地区均属稀缺产品均属稀缺产品。虹桥机场规划增辟国内航线,未来客户群体将更加扩大。外来投资的进入、周边商业区的拓展,使得对商务类物业的需求持续增加。据有关资料,目前虹桥地区商务楼趋向紧张,已向周边地区延伸。v 从供求关系供求关系上看,土地是不可再生资源,经多年开发,西郊(徐泾)临空商务区剩余的土地供给量已极其有限。而在需求上,更是一种身份的体现,因此市场缺口较大,因而有巨大的商业价值。房地产开发公司指挥部技术部工程部审算部
21、设备部市场部物业开发部运营部财务部项目一项目二本项目项目经理专家组土建水电工程师造价师采购员营销人员物业管理员技术员会计组织结构图组织结构图项目任务分工表工作编号工作编号工作项目工作项目指挥部指挥部技术部技术部财务部财务部工程部工程部市场部市场部审算部审算部物业开发部物业开发部运营部运营部设备部设备部1 1人事人事2 2重大技术重大技术审查决策审查决策3 3设计管理设计管理4 4技术指标技术指标5 5科研指标科研指标6 6行政管理行政管理7 7外事工作外事工作8 8档案管理档案管理9 9资金保险资金保险1010财务管理财务管理项目任务分工表工作编号工作编号工作项目工作项目指挥部指挥部技术部技术
22、部财务部财务部工程部工程部市场部市场部审算部审算部物业开发部物业开发部运营部运营部设备部设备部1111审计审计1212计划管理计划管理1313合同管理合同管理1414招投标管招投标管理理1515工程筹划工程筹划1616土建评定土建评定项目管理项目管理1717工程前期工程前期工作工作1818质量管理质量管理1919安全管理安全管理2020设备选型设备选型项目任务分工表工作编号工作编号工作项目工作项目指挥部指挥部技术部技术部财务部财务部工程部工程部市场部市场部审算部审算部物业开发部物业开发部运营部运营部设备部设备部2121设备材料设备材料采购采购2222安装工程安装工程项目管理项目管理2323运营
23、准备运营准备2424广告宣传广告宣传2525开通、调开通、调试、验收试、验收2626系统交接系统交接2727物业开发物业开发2828酒店开业酒店开业2929酒店营销酒店营销- -主办主办 - -协办协办 - -配合配合合同管理合同管理 1. 合同模式合同模式 EPCEPC 2. EPC模式下业主的职责模式下业主的职责 3. 合同总体策划合同总体策划 4. 合同分析合同分析 5. 合同控制和跟踪合同控制和跟踪 6. 合同风险管理合同风险管理合同生命期的特征合同生命期的特征计划计划完工完工阶段阶段1启动启动阶段阶段2计划计划阶段阶段 3实施实施阶段阶段 4收尾收尾合同生命周期合同生命周期时间时间变
24、更成本增加变更成本增加风险降低风险降低信息质量信息质量肆肆Z壹壹K酒店酒店设计设计-采购采购-施工总承包施工总承包(EPC) 合同模式合同模式 EPCEPC分包商1分包商2其它EPC承包商监理方/业主代表项目业主贷款方 EPC模式下业主的职责模式下业主的职责向向EPC承包商支付工程款承包商支付工程款审查批准分包商审查批准分包商招标选择招标选择EPC承包商承包商编制业主要求编制业主要求监督和验收监督和验收肆肆Z壹壹K酒店酒店v 合同体系的协调合同体系的协调 又称为合同网络,目的是项目所涉及的各合同之间关又称为合同网络,目的是项目所涉及的各合同之间关系的安排与协调。系的安排与协调。 包括的内容包括
25、的内容 工程和工作内容的完整性工程和工作内容的完整性 技术上的协调技术上的协调 价格上的协调价格上的协调 时间上的协调时间上的协调 合同管理的组织协调合同管理的组织协调 合同总体策划合同总体策划总体分析总体分析-合同总体分析的内容-合同的法律基础-合同类型-合同文件和合同语言-合同文件的解释顺序-承包商的主要任务-发包人责任-合同价格-合同总体分析的内容-施工工期-违约责任-验收、移交和保修-索赔程序和争议的解决合同分析合同分析 合同详细分析合同详细分析-将承包合同目标、要求和合同双方的责权利关系分解落实到具体的工程活动上-针对对象:合同协议书、规范、图纸、工作量表-通过合同事件表、网络图、横
展开阅读全文