中医养生脾胃为先PPT课件.ppt
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1、中医养生脾胃为先中医养生脾胃为先黔南州中医医院黔南州中医医院彭彭 勇勇1 中医认为中医认为“胃气养生之主。胃强则强,胃胃气养生之主。胃强则强,胃弱则衰,有胃则生,无胃则死。是以养生弱则衰,有胃则生,无胃则死。是以养生家必以脾胃为先家必以脾胃为先”。可见脾胃养生非常重。可见脾胃养生非常重要。要。 人到老年,脾胃功能日渐衰退。中医学认人到老年,脾胃功能日渐衰退。中医学认为,胃、脾是脏腑气化升降的枢纽,为气为,胃、脾是脏腑气化升降的枢纽,为气血生化之源。而血生化之源。而“动为纲,素为常,酒少动为纲,素为常,酒少量,莫愁肠量,莫愁肠”则是保养脾胃的四大要诀。则是保养脾胃的四大要诀。2动为纲动为纲 指适
2、当的运动可促进消化,增进指适当的运动可促进消化,增进食欲,使气血充足,精、气、神食欲,使气血充足,精、气、神旺盛,脏腑功能不衰。老年人要旺盛,脏腑功能不衰。老年人要根据各自的实际情况选择合适的根据各自的实际情况选择合适的运动锻炼方式。运动锻炼方式。3素为常素为常 少吃油腻的食物,多吃蔬菜。日少吃油腻的食物,多吃蔬菜。日常饮食应以清淡为主,以便清理常饮食应以清淡为主,以便清理肠胃。进食要温凉适当,以免热肠胃。进食要温凉适当,以免热伤粘膜,寒伤脾胃。伤粘膜,寒伤脾胃。4酒少量酒少量不要嗜酒无度,以免损伤脾不要嗜酒无度,以免损伤脾胃。胃。5莫愁肠莫愁肠 中医认为,思虑过度易伤脾胃。久之会气中医认为,
3、思虑过度易伤脾胃。久之会气血生化不足,使精神疲乏、心悸气短、健血生化不足,使精神疲乏、心悸气短、健忘失眠、形体消瘦,从而导致神经衰弱、忘失眠、形体消瘦,从而导致神经衰弱、肠胃神经官能症、溃疡病等。所以,必须肠胃神经官能症、溃疡病等。所以,必须注意性格、情操及道德的修养,做到心胸注意性格、情操及道德的修养,做到心胸豁达,待人和善。遇事不要斤斤计较、苦豁达,待人和善。遇事不要斤斤计较、苦思冥想,更不要对身外之物多费思冥想,更不要对身外之物多费 心思。心思。6脾胃养生主要在于四个方脾胃养生主要在于四个方面:饮食养生、药物养生、面:饮食养生、药物养生、情志养生、运动养生。情志养生、运动养生。7饮食养生
4、 要注意各类食物合理搭配,不单一,不偏要注意各类食物合理搭配,不单一,不偏食,不挑食。饮食有节,定时定量。饮食食,不挑食。饮食有节,定时定量。饮食卫生,防止病从口入。饮食清淡,不吃油卫生,防止病从口入。饮食清淡,不吃油炸、腌制的食品。进餐细嚼慢咽,不囫囵炸、腌制的食品。进餐细嚼慢咽,不囫囵吞枣。不吃过烫的食物。吞枣。不吃过烫的食物。8 戒烟限酒。烟酒对脾胃有不良刺激,我戒烟限酒。烟酒对脾胃有不良刺激,我们临床统计,每天抽一盒香烟的人,们临床统计,每天抽一盒香烟的人,30%50%有胃病,每天喝有胃病,每天喝500克的酒,克的酒,70%的人有胃病。长期饮酒导致脂肪肝、的人有胃病。长期饮酒导致脂肪肝
5、、酒精性肝炎、肝硬化。吸烟不仅影响肺功酒精性肝炎、肝硬化。吸烟不仅影响肺功能,对脾胃的影响也很大。吸烟同时影响能,对脾胃的影响也很大。吸烟同时影响胃黏膜,是导致消化性溃疡难以愈合的一胃黏膜,是导致消化性溃疡难以愈合的一个重要因素。还可以引起食道下端括约肌个重要因素。还可以引起食道下端括约肌松弛,从而导致食物反流。因此,胃食管松弛,从而导致食物反流。因此,胃食管反流病患者戒烟可以明显改善症状。反流病患者戒烟可以明显改善症状。9 不同体质的人,要注意饮食个体化。比如不同体质的人,要注意饮食个体化。比如根据胃酸调节所吃的食物,胃酸的分泌过根据胃酸调节所吃的食物,胃酸的分泌过多,常有烧心、吐酸水的人,
6、可以吃碱性多,常有烧心、吐酸水的人,可以吃碱性馒头、苏打饼干,减轻症状。胃酸分泌过馒头、苏打饼干,减轻症状。胃酸分泌过少的人,比如萎缩性胃炎、消化不良,可少的人,比如萎缩性胃炎、消化不良,可以吃一些酸味食物,比如番茄、猕猴桃、以吃一些酸味食物,比如番茄、猕猴桃、苹果、山楂、酸牛奶等。苹果、山楂、酸牛奶等。10 另外,也可以通过食物搭配预防另外,也可以通过食物搭配预防一些疾病,比如吃一些豆制品加一些疾病,比如吃一些豆制品加上鱼虾,可以防止缺钙;苹果配上鱼虾,可以防止缺钙;苹果配合茶叶,可以预防心脏病;谷类合茶叶,可以预防心脏病;谷类食物加蔬菜,是预防肠癌的有效食物加蔬菜,是预防肠癌的有效食谱。食
7、谱。11饮食原则:保证数量,重视质量饮食原则:保证数量,重视质量一日三餐:一日三餐:“早餐好,午吃饱,晚餐少早餐好,午吃饱,晚餐少” ” 。北京安贞医院洪昭光教授向广大中老年人推荐了北京安贞医院洪昭光教授向广大中老年人推荐了合理膳食十字经,即合理膳食十字经,即一二三四五、红黄绿白黑一二三四五、红黄绿白黑。一、一、指每天一袋牛奶,内含指每天一袋牛奶,内含250250毫克钙。毫克钙。二、二、指每顿摄入主食指每顿摄入主食100100克,每天克,每天300300克克-400-400克主克主食。食。12三、三、指每日进食高蛋白食物三份,每份可以是瘦猪肉指每日进食高蛋白食物三份,每份可以是瘦猪肉5050克
8、;或在鸡蛋克;或在鸡蛋1 1个;或豆腐个;或豆腐100100克;或鱼虾克;或鱼虾100100克。克。四、四、指四句话,即有粗有细(粗细粮搭配),不甜不咸指四句话,即有粗有细(粗细粮搭配),不甜不咸(食盐每日(食盐每日6-76-7克),三四五顿(总量控制,多次进克),三四五顿(总量控制,多次进餐),七八分饱。餐),七八分饱。五、五、每日每日500500克蔬菜及水果,另外再加上适量烹调油及克蔬菜及水果,另外再加上适量烹调油及调味品。调味品。13红:红:每日饮少量红葡萄酒不超过每日饮少量红葡萄酒不超过50-10050-100毫升,有助于升高高密毫升,有助于升高高密度脂蛋白及活血化瘀,预防动脉硬化,或
9、一天一个西红柿。度脂蛋白及活血化瘀,预防动脉硬化,或一天一个西红柿。黄:黄:指黄色蔬菜如胡萝卜、红薯、南瓜等,这些食品中内含丰富指黄色蔬菜如胡萝卜、红薯、南瓜等,这些食品中内含丰富的胡萝卜素,可提高免疫力,减少感染、肿瘤等发病机会。的胡萝卜素,可提高免疫力,减少感染、肿瘤等发病机会。绿:绿:指绿茶及深绿色蔬菜,绿茶有抗肿瘤、抗感染作用。指绿茶及深绿色蔬菜,绿茶有抗肿瘤、抗感染作用。白:白:指燕麦粉或燕麦片,每日食指燕麦粉或燕麦片,每日食5050克可使血胆固醇、甘油三脂下克可使血胆固醇、甘油三脂下降,对糖尿病效果更好。降,对糖尿病效果更好。黑:黑:指黑木耳,每日食用指黑木耳,每日食用101015
10、15克可降血糖及血脂固醇,有助克可降血糖及血脂固醇,有助于防治糖尿病及高脂血症。于防治糖尿病及高脂血症。14重视饮水重视饮水提倡提倡“饮水疗法饮水疗法” ” 合理定时饮水合理定时饮水(2000cc/2000cc/天,起床后、天,起床后、上午、下午及就寝上午、下午及就寝前)前)提倡多进粥食提倡多进粥食讲究饮水卫生讲究饮水卫生饮茶有益饮茶有益抗癌、抗突变作用抗癌、抗突变作用降胆固醇和血脂作用降胆固醇和血脂作用抗氧化、抗衰老作用抗氧化、抗衰老作用饮食排毒饮食排毒绿豆、猪血、海绿豆、猪血、海带、胡萝卜、无带、胡萝卜、无花果、茶叶、豆花果、茶叶、豆豉、黑木耳、粗豉、黑木耳、粗粮等有助于排毒粮等有助于排毒
11、15 健康食品健康食品花菜、草莓、大豆、酸奶、香菜、甘蔗、洋葱、大蒜、花菜、草莓、大豆、酸奶、香菜、甘蔗、洋葱、大蒜、木瓜、麦芽木瓜、麦芽 美容食品美容食品黑芝麻、桑椹、大枣、草莓、番茄、苹果、黄瓜、柠檬、黑芝麻、桑椹、大枣、草莓、番茄、苹果、黄瓜、柠檬、向日葵籽、薏苡仁、黑豆、松子、山药、香菇向日葵籽、薏苡仁、黑豆、松子、山药、香菇 减肥食品减肥食品黄瓜、南瓜、山楂、芹菜、海带、黄瓜、南瓜、山楂、芹菜、海带、黄豆、洋葱、山药、萝卜、莴苣、黄豆、洋葱、山药、萝卜、莴苣、苹果、土豆苹果、土豆16 有降压作用的食品有降压作用的食品芹菜、大蒜、胡萝卜、海蜇、海带、山楂、洋葱、茄子、芹菜、大蒜、胡萝卜
12、、海蜇、海带、山楂、洋葱、茄子、玉米、苹果、柿子、莲子、荠菜、菠菜、淡菜、番茄玉米、苹果、柿子、莲子、荠菜、菠菜、淡菜、番茄 有降尿酸作用的食品有降尿酸作用的食品黄瓜、卷心菜、胡萝卜、茄子、番茄、土豆、莴苣、刀黄瓜、卷心菜、胡萝卜、茄子、番茄、土豆、莴苣、刀豆、南瓜、倭瓜、百合豆、南瓜、倭瓜、百合 糖尿病人可以多吃的食品糖尿病人可以多吃的食品山药、南瓜、苦瓜、葛根、乌梅、鲫鱼、山药、南瓜、苦瓜、葛根、乌梅、鲫鱼、菠菜、玉米须、大豆、萝卜菠菜、玉米须、大豆、萝卜17 可清除自由基的食物可清除自由基的食物菠菜、韭菜、南瓜、葱、菜椒、豌豆角、番茄、胡萝卜、菠菜、韭菜、南瓜、葱、菜椒、豌豆角、番茄、胡
13、萝卜、小青菜等蔬菜,大豆、核桃、花生、开心果、松子、小青菜等蔬菜,大豆、核桃、花生、开心果、松子、杏仁等壳类食物以及糙米饭、猪肝汤等。杏仁等壳类食物以及糙米饭、猪肝汤等。 可抗污染的食物可抗污染的食物蔬菜、海带、绿豆、蘑菇、猪血、木瓜等,蔬菜、海带、绿豆、蘑菇、猪血、木瓜等,而而苹果苹果则是水果中抗污染的佼佼者。则是水果中抗污染的佼佼者。18 具有预防胃癌作用的食品:具有预防胃癌作用的食品:山楂、乌梅、向日葵、山楂、乌梅、向日葵、核桃、猕猴桃、菱角、大蒜、小茴香、茄子、胡核桃、猕猴桃、菱角、大蒜、小茴香、茄子、胡萝卜、萝卜、葱、牡蛎、带鱼、大豆、玉米、甘萝卜、萝卜、葱、牡蛎、带鱼、大豆、玉米、
14、甘蔗、香菇、银耳、猴头菌、鲨鱼、鹅血、莼菜、蔗、香菇、银耳、猴头菌、鲨鱼、鹅血、莼菜、木瓜等。木瓜等。 具有预防肝癌作用的食品:具有预防肝癌作用的食品: 香菇、乌龟、香菇、乌龟、 海龟肉、蚯蚓、海龟肉、蚯蚓、 山楂、银耳、山楂、银耳、 鸡蛋、黄芪等。鸡蛋、黄芪等。19 具有预防皮肤癌作用的食品:具有预防皮肤癌作用的食品:胡萝卜、莼菜、核胡萝卜、莼菜、核桃、芦笋等。桃、芦笋等。 具有预防食道癌作用的食品:具有预防食道癌作用的食品:萝卜、荸荠、猕猴萝卜、荸荠、猕猴桃、菱角、山楂、乌梅、向日葵、萝卜、牡蛎、桃、菱角、山楂、乌梅、向日葵、萝卜、牡蛎、鱼鳔、鹅血、香菇、茶叶、灵芝等。鱼鳔、鹅血、香菇、茶
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