中医春季养生-ppt课件.ppt

1、中医春季养生 主要内容健康健康亚健康亚健康疾病疾病春季特点春季特点春季养肝春季养肝三调养、三调养、四合理四合理春季食疗春季食疗养生秘方养生秘方健康亚健康疾病世界卫生组织（世界卫生组织（WHOWHO） 所谓健康就是在身体上、精神上、社会适应上完全处于所谓健康就是在身体上、精神上、社会适应上完全处于良好的状态，而不是单纯的指疾病或病弱。良好的状态，而不是单纯的指疾病或病弱。 健康健康 亚健康亚健康 疾病疾病 养生保健任其发展春季特点乍暖还寒乍暖还寒 风邪最盛风邪最盛万物复苏万物复苏 细菌繁衍细菌繁衍健康隐患健康隐患呼吸道疾病、过敏性疾病呼吸道疾病、过敏性疾病春季养肝春回大地春回大地 万物复苏万物复

2、苏 欣欣向荣欣欣向荣 阳气初生。春季在春季在“五行”中属木，肝在，肝在“五行”中属木， 与春相应。在养阳之中重在与春相应。在养阳之中重在养肝养肝。 百病从肝治肝气失调双眼干涩失眠多梦消化不良精神抑郁食欲不佳烦躁易怒养肝胆时间肝经当令：凌晨肝经当令：凌晨1 1点点3 3点点 阴气下降、阳气上升、安静休息、顺其自然阴气下降、阳气上升、安静休息、顺其自然胆经当令：胆经当令：1111点点1 1点点 一定休息、养住阳气一定休息、养住阳气三调养、四合理平阴阳平阴阳扶正扶正气气调脏腑调脏腑三调养：中医分析解决人体健康问题的方法扶正气：补土生金、健脾益肺扶正气：补土生金、健脾益肺 中草药推荐：茯苓、灵芝、党参

3、、大枣、香菇、枸杞、白术、黄芪等中草药推荐：茯苓、灵芝、党参、大枣、香菇、枸杞、白术、黄芪等平阴阳：体质辨识调理平阴阳：体质辨识调理 阳阳运动的、上升的、温暖的运动的、上升的、温暖的 阴阴静止的、下降的、寒冷的静止的、下降的、寒冷的 多吃温补阳气的食物：如葱、姜、蒜、韭菜等多吃温补阳气的食物：如葱、姜、蒜、韭菜等 少吃寒性食品：如黄豆、绿豆、海鲜等少吃寒性食品：如黄豆、绿豆、海鲜等调脏腑：增甘少酸，让肝与其他脏腑处于平衡状态调脏腑：增甘少酸，让肝与其他脏腑处于平衡状态四合理起居起居饮食饮食运动运动情志情志科学睡眠劳逸结合生活规律结构合理定时适量温热适宜积极运动因人而异持之以恒平和心态良好情趣远

4、离陋习四合理：中医认为良好习惯是健康的基础关于四合理的一些具体方法二十四节气中二十四节气中4 4月份节气养生月份节气养生 谷雨谷雨 4 4月月19-2119-21日日 除了精神养生来调节情绪外，还可食用一些能缓解精神除了精神养生来调节情绪外，还可食用一些能缓解精神压力和调节情绪的食物。压力和调节情绪的食物。宜：宜：食富含维生素食富含维生素B B、碱性、养阴润肺、暖胃健脾及调节人体情绪的食物。豆类、碱性、养阴润肺、暖胃健脾及调节人体情绪的食物。豆类有黄豆、大豆。蔬菜有白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、西红柿、菠菜等。水果有葡萄、有黄豆、大豆。蔬菜有白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、西红柿、菠菜等。水果有葡萄、香蕉、

5、橘子、草莓、柠檬等。其他有海带、天然绿藻类和瘦肉等。宜食香椿，但不香蕉、橘子、草莓、柠檬等。其他有海带、天然绿藻类和瘦肉等。宜食香椿，但不能食之过量。能食之过量。忌：忌：忌过量饮食，减少高蛋白质、高热量食物的摄入。有风寒湿痹的人忌吃芹菜、生黄忌过量饮食，减少高蛋白质、高热量食物的摄入。有风寒湿痹的人忌吃芹菜、生黄瓜、柿子、柿饼、西瓜、螃蟹、田螺、海带等生冷性凉的的食物，热痹的人忌吃胡瓜、柿子、柿饼、西瓜、螃蟹、田螺、海带等生冷性凉的的食物，热痹的人忌吃胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之物。椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温热助火之物。推荐菜：香椿炒鸡蛋；香椿拌豆腐；海

6、带银耳羹；草菇豆腐羹；炒黄豆芽。推荐菜：香椿炒鸡蛋；香椿拌豆腐；海带银耳羹；草菇豆腐羹；炒黄豆芽。春季养肝 推荐食疗方1 1以脏补脏，鸡为先。鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，以脏补脏，鸡为先。鸡肝味甘而温，补血养肝，为食补养肝之佳品，较其它动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。较其它动物肝脏补肝的作用更强，且可温胃。具体用法是：取新鲜鸡肝具体用法是：取新鲜鸡肝3 3只，大米只，大米100100克，同煮为粥服食。可治中老年克，同煮为粥服食。可治中老年人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，人肝血不足，饮食不佳，眼睛干涩或流泪。此外，老年人肢体麻木者，也可用鸡肝也可用鸡

7、肝5 5只，天麻只，天麻2020克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可克，两味同蒸服，每日一次，服用半月，便可见效。见效。 2 2以味补肝，首选食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等以味补肝，首选食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋作用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋4040毫升，加温水冲淡后毫升，加温水冲淡后饮服：也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇佳。平素因气饮服：也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，食蛋或豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋闷而肝痛者，可用食醋4040毫升，柴胡粉毫升，柴胡粉1010克冲服，能迅速止痛。

8、克冲服，能迅速止痛。 3 3补肝血、食鸭血。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中补肝血、食鸭血。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血医常用的治疗方法。取鸭血100100克，鲫鱼克，鲫鱼100100克，白米克，白米100100克同煮粥服食，克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。可养肝血，辅治贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。 4 4舒肝养血，菠菜为佳蔬。菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴滋燥，舒肝养血，菠菜为佳蔬。菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴滋燥，舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。舒肝养血等作用，对肝气不舒

9、并发胃病的辅助治疗常有良效。5.5.茄汁青鱼片：青鱼补肝明目，养胃健脾。适用于久病体虚、神经衰弱、慢性肝茄汁青鱼片：青鱼补肝明目，养胃健脾。适用于久病体虚、神经衰弱、慢性肝 炎、慢性肾炎。炎、慢性肾炎。 6.6.素焖扁豆：扁豆被誉为春季首选健脾和胃的素补佳品，尤其适用于老人、孕素焖扁豆：扁豆被誉为春季首选健脾和胃的素补佳品，尤其适用于老人、孕 妇、乳母，以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食。妇、乳母，以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食。 7.7.韭菜猪肝汤：韭菜性温辛香，春天吃最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血。适用于韭菜猪肝汤：韭菜性温辛香，春天吃最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血。适用于

10、肝病、夜盲症、便秘等病患。肝病、夜盲症、便秘等病患。8.8.猪肝绿豆粥猪肝绿豆粥: :新鲜猪肝新鲜猪肝100100克，绿豆克，绿豆6060克，大米克，大米100100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，放入锅中同煮，熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。特别

11、适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。9. 9. 益肝祛寒粥益肝祛寒粥: : 黑米粥：黑米性平味甘，含黑米粥：黑米性平味甘，含1515种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为春季进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。胃滋肾，为春季进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。 养生秘方一日三餐决定你是否长寿20082008年中国人的平均寿命年中国人的平均寿命7474岁，日本人岁，日本人8383岁，其中日本女性岁，其中日本女性是是8686岁连续岁连续2424年畏惧世界第一。年畏惧世界第一。世界卫生组织研究发现个人的健康与寿命，世界卫生组织研究

12、发现个人的健康与寿命，60%60%取决于生活取决于生活方式，方式，17%17%取决于环境因素，取决于环境因素，15%15%取决于生物学因素，只有取决于生物学因素，只有8%8%取决于医疗卫生。生活方式中又有取决于医疗卫生。生活方式中又有30%30%由饮食决定。由饮食决定。营养界有种说法，外国人用营养界有种说法，外国人用“脑脑”吃饭，中国人用吃饭，中国人用“嘴嘴”吃吃饭。外国人根据营养结构决定吃什么、怎么吃，而中国人根饭。外国人根据营养结构决定吃什么、怎么吃，而中国人根据味道决定饮食。据味道决定饮食。 （日本人的一个饮食特点就是（日本人的一个饮食特点就是“没滋没味没滋没味”他们的烹饪方他们的烹饪方

13、式主要是生食或蒸煮式主要是生食或蒸煮这其实是最好的保全营养的方式）这其实是最好的保全营养的方式）我们国家领导人的食谱早餐：半杯牛奶，早餐：半杯牛奶， 一盘小菜（凉拌海带丝、胡萝卜丝、青一盘小菜（凉拌海带丝、胡萝卜丝、青椒丝）椒丝） 一个小麻酱咸花卷一个小麻酱咸花卷 一小碗小米粥或莲子羹一小碗小米粥或莲子羹 中餐：什锦砂锅（里面放十种以上的食物）、中餐：什锦砂锅（里面放十种以上的食物）、 一两左右的一两左右的 红豆焖饭或薏米饭红豆焖饭或薏米饭 晚餐：焯萝卜丝鲫鱼丸子、小米粥晚餐：焯萝卜丝鲫鱼丸子、小米粥 外加水果或酸奶等零食外加水果或酸奶等零食领导餐的烹饪方法以蒸煮焖拌焯为主。为了减少营养流失，

14、保证低脂以蒸煮焖拌焯为主。为了减少营养流失，保证低脂饮食。单也并非完全没有炸和炒，一星期也能吃上饮食。单也并非完全没有炸和炒，一星期也能吃上一次。一次。不管何种烹饪方式，低盐、低脂、高纤维素是食谱不管何种烹饪方式，低盐、低脂、高纤维素是食谱中必须遵守的原则。饮食莫忘健脑养心，因脑力消中必须遵守的原则。饮食莫忘健脑养心，因脑力消耗大。此类食物如：豆类、杏仁、芝麻、核桃、葡耗大。此类食物如：豆类、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。尤其杏仁，它富含维生素萄酒等。尤其杏仁，它富含维生素E E、镁等元素和、镁等元素和有益于心脏的单不饱和脂肪酸。喝酒前吃些含维生有益于心脏的单不饱和脂肪酸。喝酒前吃些含维生素素B

15、 B族的食物。族的食物。邵逸夫养生秘诀注明企业家邵逸夫在注明企业家邵逸夫在20102010年元旦宣布退休这位年元旦宣布退休这位102102岁的富豪，岁的富豪，比一般人退休年龄整整晚了比一般人退休年龄整整晚了4040余年。有人问他的养生秘诀何余年。有人问他的养生秘诀何在？他回答有秘诀有三：在？他回答有秘诀有三： 一是勤奋工作一是勤奋工作 二是笑口常开二是笑口常开 三是日含人参一片三是日含人参一片张学良长寿法：早起大笑半小时张学良的一生充满了传奇色彩。张学良的一生充满了传奇色彩。19361936年西安事变以后他便踏年西安事变以后他便踏上了漫长曲折的幽禁之路。但命运的沧桑并没有让他看破红上了漫长曲折

16、的幽禁之路。但命运的沧桑并没有让他看破红尘，恰恰相反，他把尘，恰恰相反，他把“被软禁被软禁”当成了修身养性的人生大课当成了修身养性的人生大课堂。堂。每天早上每天早上6 6点清晨起床去登山，在登山过程中他摸索出一套点清晨起床去登山，在登山过程中他摸索出一套“大笑养生法大笑养生法”，他说笑是为了长寿。，他说笑是为了长寿。英国首相丘吉尔长寿4秘诀英国首相丘吉尔是各国领袖中比较长寿的，活了英国首相丘吉尔是各国领袖中比较长寿的，活了9191岁，他的岁，他的长寿秘诀归纳起来有长寿秘诀归纳起来有4 4条条意志坚强意志坚强 胸襟宽大胸襟宽大乐观开朗乐观开朗 诙谐幽默诙谐幽默休息有方休息有方 兴趣广泛兴趣广泛饮

17、食合理饮食合理 喜爱运动喜爱运动红楼梦八种最有代表性养生方法电视剧电视剧红楼梦红楼梦告诉我们的养生之道告诉我们的养生之道方法之一：感冒采用饥饿疗法方法之一：感冒采用饥饿疗法方法之二：不过量饮茶方法之二：不过量饮茶方法之三：学会捶背方法之三：学会捶背方法之四：寿从乐中来方法之四：寿从乐中来方法之五：豆腐皮包子是方法之五：豆腐皮包子是“长寿包长寿包”方法之六：酷夏养生法方法之六：酷夏养生法方法之七：春天最适合梳头养生方法之七：春天最适合梳头养生方法之八：火腿炖肘子孝敬老人方法之八：火腿炖肘子孝敬老人实用饮食顺口溜生梨润肺化痰好生梨润肺化痰好 苹果止泻营养高苹果止泻营养高黄瓜减肥有成效黄瓜减肥有成效

18、 抑制癌症猕猴桃抑制癌症猕猴桃番茄补血助容颜番茄补血助容颜 莲藕除烦解酒妙莲藕除烦解酒妙橘子理气好化痰橘子理气好化痰 韭菜补肾暖膝腰韭菜补肾暖膝腰萝卜消食除胀气萝卜消食除胀气 芹菜能治血压高芹菜能治血压高白菜利尿排毒素白菜利尿排毒素 菜花常吃癌症少菜花常吃癌症少冬瓜消肿又利尿冬瓜消肿又利尿 绿豆解毒疗效高绿豆解毒疗效高木耳抗癌散血淤木耳抗癌散血淤 山药益肾浮肿消山药益肾浮肿消胡椒驱寒兼除湿胡椒驱寒兼除湿 葱辣姜汤治感冒葱辣姜汤治感冒益肾强腰吃核桃益肾强腰吃核桃 健肾补脾吃红枣健肾补脾吃红枣实用吃粥顺口溜若要皮肤好，粥里放红枣，若要不失眠，粥里放白莲若要皮肤好，粥里放红枣，若要不失眠，粥里放白莲

19、腰酸肾气虚，粥里放板栗，心虚气不足，粥加桂圆肉腰酸肾气虚，粥里放板栗，心虚气不足，粥加桂圆肉头昏多汗症，粥里加薏仁，润肺又止咳，粥里加百合头昏多汗症，粥里加薏仁，润肺又止咳，粥里加百合消暑解热毒，常喝绿豆粥，养发又补肾，粥加核桃仁消暑解热毒，常喝绿豆粥，养发又补肾，粥加核桃仁若要降血压，煮粥加荷叶，滋阴润肺好，煮粥加银耳若要降血压，煮粥加荷叶，滋阴润肺好，煮粥加银耳春季防流感，荠菜煮粥好，健脾助消化，煮粥添山楂春季防流感，荠菜煮粥好，健脾助消化，煮粥添山楂梦多又健忘，粥加鸡蛋黄，利尿消肿治脚气，赤豆粥里胜补剂梦多又健忘，粥加鸡蛋黄，利尿消肿治脚气，赤豆粥里胜补剂消热生津又和胃，甘蔗做粥来补胃消热生津又和胃，甘蔗做粥来补胃伤风感冒又腹痛，生姜上场来做粥伤风感冒又腹痛，生姜上场来做粥滋肾补肝又明目，加上枸杞粥里香滋肾补肝又明目，加上枸杞粥里香