中医养生讲座PPT课件.ppt
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1、中医养生讲座 饮食养生法饮食养生法PPT模板下载: 行业PPT模板: 节日PPT模板: PPT素材下载: PPT图表下载: 优秀PPT下载: PPT教程: Word教程: Excel教程: 资料下载: 范文下载: 第一节 饮食养生的作用一、扶正补虚一、扶正补虚补气:糯米、粳米、小米、豆腐等补气:糯米、粳米、小米、豆腐等补血:猪肉、羊肉、菠菜、胡萝卜等补血:猪肉、羊肉、菠菜、胡萝卜等滋阴:枸杞子、黑木耳、银耳、桑葚等滋阴:枸杞子、黑木耳、银耳、桑葚等补阳:核桃仁、羊肉、虾、韭菜补阳:核桃仁、羊肉、虾、韭菜 等等二、泻实祛邪二、泻实祛邪解表:生姜、大葱、豆豉等解表:生姜、大葱、豆豉等通便:香蕉、菠
2、菜、黑芝麻等通便:香蕉、菠菜、黑芝麻等止咳平喘:杏仁、白果、百合等止咳平喘:杏仁、白果、百合等清热泻火:苦瓜、西瓜、苦菜等清热泻火:苦瓜、西瓜、苦菜等三、防病益寿三、防病益寿第二节 饮食养生的原则一、全面膳食一、全面膳食 黄帝内经:五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为黄帝内经:五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。充,气味合而服之,以补精益气。 强调了膳食以谷类食物滋养人体,以动物食品补益脏强调了膳食以谷类食物滋养人体,以动物食品补益脏腑,用水果蔬菜作为副食辅助、补充。腑,用水果蔬菜作为副食辅助、补充。二、合理搭配二、合理搭配 (一)、谨和五味(一)、谨和五味 酸味
3、入肝,苦味入心,甘味入脾,辛味入肺,咸味酸味入肝,苦味入心,甘味入脾,辛味入肺,咸味入肾。五味调和则能滋养五脏,补益五脏之气,强壮身体。入肾。五味调和则能滋养五脏,补益五脏之气,强壮身体。 (二)、寒热适宜(二)、寒热适宜 一方面食物属性阴阳寒热应相互调和,另一方面饮一方面食物属性阴阳寒热应相互调和,另一方面饮食入腹时食入腹时i i的生熟情况和冷烫温度要适宜。的生熟情况和冷烫温度要适宜。(三)、荤素搭配(三)、荤素搭配 进食饭菜时应有荤有素,合理搭配,比较合进食饭菜时应有荤有素,合理搭配,比较合理的菜肴是蔬菜的总量要超过荤菜的理的菜肴是蔬菜的总量要超过荤菜的1 1倍。倍。 长寿地区的实际调查证
4、明,一各类蔬菜瓜长寿地区的实际调查证明,一各类蔬菜瓜果为主者,多获高寿;我国百岁以上的老人,其果为主者,多获高寿;我国百岁以上的老人,其饮食习惯都有饮食习惯都有“荤素搭配、以素为主荤素搭配、以素为主”的特点。的特点。 (四四)、粗细搭配、粗细搭配 指主食当中,五谷(稻、黍、粟、麦、指主食当中,五谷(稻、黍、粟、麦、豆)相杂,粗粮细粮搭配。豆)相杂,粗粮细粮搭配。三、审因施膳三、审因施膳因人、因时、因地因人、因时、因地 以体质而论以体质而论: :痰湿体质,宜食清淡利湿之品,少吃肥甘痰湿体质,宜食清淡利湿之品,少吃肥甘油腻;素体脾虚之人,宜食温软之品,切忌粗硬生冷;过油腻;素体脾虚之人,宜食温软之
5、品,切忌粗硬生冷;过敏体质,慎食海腥、鱼虾之类。敏体质,慎食海腥、鱼虾之类。 以年龄而论以年龄而论: :老人宜清淡可口,以素为主;小孩宜营养老人宜清淡可口,以素为主;小孩宜营养丰富,全面合理。丰富,全面合理。 就四时而言:春季宜辛甘温之品;夏季宜辛甘苦之品;就四时而言:春季宜辛甘温之品;夏季宜辛甘苦之品;秋季宜甘润性平之品;冬季宜滋养补益之品。秋季宜甘润性平之品;冬季宜滋养补益之品。 就地区而言:高原之人易伤阳,宜食温性之品胜寒凉就地区而言:高原之人易伤阳,宜食温性之品胜寒凉之气;平原之人,阴气不足,湿气偏盛,宜养阴益气、宽之气;平原之人,阴气不足,湿气偏盛,宜养阴益气、宽胸祛湿。胸祛湿。PP
6、T模板下载: 行业PPT模板: 节日PPT模板: PPT素材下载: PPT图表下载: 优秀PPT下载: PPT教程: Word教程: Excel教程: 资料下载: 范文下载: 四、饮食有节四、饮食有节 (一一)、饮食以时、饮食以时 进食有定时,有规律;进食有定时,有规律; 早饭宜好,午饭宜饱,晚饭宜少早饭宜好,午饭宜饱,晚饭宜少(二)、饥饱适度(二)、饥饱适度五、饮食卫生五、饮食卫生(一)、饮食鲜洁(一)、饮食鲜洁 食物当新鲜,没有杂质,没有变质、变色、食物当新鲜,没有杂质,没有变质、变色、变味等。变味等。(二)、熟食为主(二)、熟食为主 熟食有利于消化吸收,且使食物在加热过熟食有利于消化吸收
7、,且使食物在加热过程中得到进一步清洁、消毒、杀菌。程中得到进一步清洁、消毒、杀菌。六、饮食禁忌六、饮食禁忌寒证慎食生冷之品,热证慎食辛辣之品,寒证慎食生冷之品,热证慎食辛辣之品,脾胃虚弱者慎食油腻、黏滞之品。脾胃虚弱者慎食油腻、黏滞之品。第三节 饮食保健方法一、进食保健一、进食保健 (一)、进食宜缓(一)、进食宜缓 进食时从容和缓,细嚼慢咽。进食时从容和缓,细嚼慢咽。 (二)、食宜专注(二)、食宜专注 进食要专心致志,集中精力。进食要专心致志,集中精力。 (三)、进食宜乐(三)、进食宜乐 保证良好安定的环境和愉悦舒适保证良好安定的环境和愉悦舒适的心情。的心情。PPT模板下载: 行业PPT模板:
8、 节日PPT模板: PPT素材下载: PPT图表下载: 优秀PPT下载: PPT教程: Word教程: Excel教程: 资料下载: 范文下载: 二、食后保健二、食后保健 (一)、食后漱口(一)、食后漱口 (二)、食后散步(二)、食后散步 饭后缓行散步,有助于消化。饭后缓行散步,有助于消化。 “ “饭后百步走,活到九十九饭后百步走,活到九十九” (三)、食后摩腹(三)、食后摩腹 饭后自左而右,摩腹饭后自左而右,摩腹20-3020-30次次不等。不等。第四节 饮品保健法 (一)、茶的保健作用(一)、茶的保健作用1.提神醒脑提神醒脑2.消食解腻消食解腻3.利尿瘦身利尿瘦身4.清热解暑清热解暑5.杀
9、菌消炎杀菌消炎6.降压、降脂、延寿降压、降脂、延寿(二)、饮茶方法(二)、饮茶方法1.1.因人施茶因人施茶 少女月经期、更年期妇女,宜饮花茶,疏肝解郁、少女月经期、更年期妇女,宜饮花茶,疏肝解郁、理气调经;妇女产后、脾胃虚寒者,宜饮红茶;经常理气调经;妇女产后、脾胃虚寒者,宜饮红茶;经常接触射线和有毒物质的人员,宜饮绿茶。接触射线和有毒物质的人员,宜饮绿茶。2.2.因时施茶因时施茶春季宜饮花茶,以升散冬季积于体内之寒:春季宜饮花茶,以升散冬季积于体内之寒:夏季宜饮绿茶,以解暑夏季宜饮绿茶,以解暑 生津;生津;秋季宜饮青茶,如乌龙茶、铁观音等,以润肤、益肺;秋季宜饮青茶,如乌龙茶、铁观音等,以润
10、肤、益肺;冬季宜饮红茶,以生热暖腹。冬季宜饮红茶,以生热暖腹。3.3.泡茶方法泡茶方法以质清味美的泉水泡茶最佳;以质清味美的泉水泡茶最佳;茶具选紫砂茶壶、瓷壶或杯最好。茶具选紫砂茶壶、瓷壶或杯最好。4 4、饮茶禁忌、饮茶禁忌不宜空腹饮茶;不宜空腹饮茶;不宜用茶水送服药物;不宜用茶水送服药物;不宜睡前饮用浓茶。不宜睡前饮用浓茶。PPT模板下载: 行业PPT模板: 节日PPT模板: PPT素材下载: PPT图表下载: 优秀PPT下载: PPT教程: Word教程: Excel教程: 资料下载: 范文下载: 酒,味苦甘辛,性酒,味苦甘辛,性大热。具有活血脉、御大热。具有活血脉、御风寒、行药势的作用。
11、风寒、行药势的作用。饮酒宜少不宜多;饮酒宜少不宜多;饮酒宜慢,切忌饮酒宜慢,切忌“一饮而尽一饮而尽”;饮酒要适时饮酒要适时 ,晚餐之后,小酌慢饮,恰到好处。,晚餐之后,小酌慢饮,恰到好处。 禁房事;禁房事; 禁酒后开车;禁酒后开车; 禁酒后情绪激动和剧烈运动。禁酒后情绪激动和剧烈运动。 醋,酸、苦、温,具有开胃、养肝、醋,酸、苦、温,具有开胃、养肝、散瘀、止血、止痛、解毒、杀虫的功效。散瘀、止血、止痛、解毒、杀虫的功效。 现代研究表明,经常食醋可以起到软化现代研究表明,经常食醋可以起到软化血管、延缓衰老、抗癌、美容的保健作用。血管、延缓衰老、抗癌、美容的保健作用。醋的分类:醋的分类: 粮食醋类
12、:以谷物酿制而成,如高粱、小米、糯米等; 果醋类:以水果制而成,如苹果、柿子、葡萄、山楂、青梅等; 保健醋类:传统的食醋添加食药两用的产品,如山药、红枣、枸杞、茯苓等。饮醋的方法: 成人每天食醋量在20-40ml,稀释后饮用; 饮醋时间可在饭后,亦可在晚上睡前。四、四、饮醋的注意事项饮醋的注意事项1.1.不能大量饮用,每天不超过不能大量饮用,每天不超过20ml20ml浓缩汁;浓缩汁;2.2.胃溃疡、胃酸过多者不宜饮用;胃溃疡、胃酸过多者不宜饮用;3.3.服用服用“解表发汗解表发汗”药物时,不宜饮用;药物时,不宜饮用;4.4.服用某些西药时,如庆大霉素。卡那霉素、服用某些西药时,如庆大霉素。卡那
13、霉素、 链霉素、磺胺类、碳酸氢钠、复方氢氧化铝链霉素、磺胺类、碳酸氢钠、复方氢氧化铝等,不宜饮用;等,不宜饮用;5.5.对醋过敏、低血压、糖尿病者不宜饮用;对醋过敏、低血压、糖尿病者不宜饮用;6.6.老年人骨折治疗和康复期间不宜饮用;老年人骨折治疗和康复期间不宜饮用;PPT模板下载: 行业PPT模板: 节日PPT模板: PPT素材下载: PPT图表下载: 优秀PPT下载: PPT教程: Word教程: Excel教程: 资料下载: 范文下载: 羹汤是开胃的良方羹汤是开胃的良方 ,不仅有利于身,不仅有利于身体健康,而且还可以治病、防病。体健康,而且还可以治病、防病。如:西施豆腐汤、风栗健脾汤等如
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