《细菌和真菌》复习课件.pptx
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1、细菌细菌和和真菌真菌 复习课件复习课件第一节细菌和真菌的分布【思维激活】 夏天,吃剩的饭菜很容易变馊,馒头放久了会长出五颜六色的毛,这是什么原因引起的?它们存在于哪里呢?一、观察菌落1.菌落的概念:由一个_繁殖后形成的肉眼可见的_。2.细菌和真菌菌落的比较:菌落大小颜色形态细菌菌落比较小主要为黄白色表面或光滑黏稠,或_真菌菌落_等呈_、絮状或蜘蛛网状细菌或真菌集合体粗糙干燥比较大红、褐、绿、黑、黄绒毛状二、培养细菌、真菌的一般方法牛肉汁琼脂高温灭菌冷却细菌或真菌保持恒定温度室内温暖三、探究“检测不同环境中的细菌和真菌”1.提出问题:不同环境中都有细菌和真菌吗?2.作出假设:_。3.制订计划:(
2、1)分组:取_的培养基,高温灭菌,并_,贴标签。(2)接种:在教室或草地、林中、汽车站旁等地方,打开一个_,暴露在空气中_分钟,再盖上,封好;或用_蘸取池水、土壤或擦取口腔内部、手心等处,在培养基上轻轻涂抹;或将硬币在培养基上轻轻按一下。(3)培养:将两套培养皿放在_中培养。不同环境中都有细菌和真菌两套相同编号培养皿510无菌棉棒恒温箱4.实施计划:按照制订的计划实施实验。5.得出结论:观察_,分析得出结论。四、细菌和真菌的生活条件1.一般条件:细菌、真菌的生存都需要一定的_、_和_等。2.特殊条件:有些细菌、真菌的生活还需要_的条件,如厌氧细菌。记录现象水分适宜的温度有机物某些特定【关键点拨
3、】1.细菌与真菌菌落的判断:(1)依据:应从菌落的大小、形态和颜色三个方面加以区分,来辨别细菌、真菌,以及它们的不同种类。(2)分布:细菌菌落分布在培养基的表面,真菌菌落深入到培养基的内部。2.细菌、真菌的培养方法:(1)配制不同的培养基:不同种类的细菌、真菌需要的营养物质不一样。(2)高温灭菌:杀死培养皿、培养基中原有的杂菌,避免对实验的影响。3.实验要求:(1)本实验中必须设置对照组,即不接种的那个培养皿,目的是形成对照实验,增强结论的科学性和说服力。(2)要比较不同环境中的细菌、真菌多少,应该选择n+1套培养皿(n为环境的个数)。(3)变量设置中要注意保持变量的唯一性,即单一变量原则。【
4、探究提升】1.橘皮上长出的青霉和面包上长出的毛,属于单个真菌还是菌落? 提示:菌落。因为单个霉菌的菌丝只有在显微镜下才能看到,用肉眼看不到。2.接种时为什么要用无菌棉棒? 提示:为了防止棉棒上的细菌或真菌污染培养基。3.为什么洗净晒干的衣物不容易长霉? 提示:缺少霉菌生长繁殖需要的水分和有机物。第二节细菌【思维激活】 夏天,鲜肉很容易腐败变臭,这是什么原因引起的?为什么将鲜肉放入冰箱中可以保存一段时间而不会变臭?一、细菌的发现1.细菌的发现者:荷兰人_,发现于17世纪后叶。2.细菌的来源:(1)证明者:_。(2)实验过程。将肉汤放入鹅颈瓶中,煮沸杀灭其中的_,一年后肉汤仍然_,没有细菌繁殖。打
5、断_,一天后瓶中的肉汤_,细菌在肉汤中_。列文虎克巴斯德细菌澄清瓶颈变混浊繁殖(3)实验结论:细菌不是_的,而是由_产生的。(4)其他贡献:发现了_、_,提出了保存酒和牛奶的_以及防止_的方法。自然发生原来已经存在的细菌乳酸菌酵母菌巴氏消毒法手术感染二、细菌的形态、生活方式、结构及与植物的区别1.大小:细菌的个体_,要用_才能观察到。2.形状:有_、_、_等形态。3.生活方式:细菌都是_个体,每个细菌都是_的。十分微小高倍显微镜或电镜杆形球形螺旋形单细胞独立生活4.细菌的结构:细胞壁细胞膜DNA细胞质荚膜鞭毛5.细菌与植物比较:细菌植物有无成形细胞核无_有无叶绿体_有营养方式利用现成的_生活自
6、己制造有机物在生态系统中的地位大多数为_生产者无有机物分解者有三、细菌的生殖1.细菌的生殖方式:_。2.细菌的适应方式:环境条件不适宜时,细菌个体形成休眠体_。分裂生殖芽孢【关键点拨】1.巴斯德鹅颈瓶实验:(1)实验时要高温灭菌,杀死瓶中的原有细菌,避免对实验产生影响。(2)鹅颈瓶中的肉汤之所以不腐败,是因为空气中的细菌被挡在鹅颈部位,无法进入鹅颈瓶中。(3)打断鹅颈后,空气中的细菌进入瓶内,故引起肉汤的腐败。(4)此实验向世人证实了细菌不是自然产生的,而是由原来已经存在的细菌产生的,推翻了自然发生说。2.细菌的形态、结构和生理:(1)细菌都是单细胞个体,营独立生活。(2)细菌的基本结构包括细
7、胞壁、细胞膜、细胞质和DNA,无成形细胞核,被称为原核生物。(3)并不是所有的细菌都有荚膜和鞭毛。(4)荚膜位于细胞壁外,起保护细菌的作用。(5)鞭毛能够摆动,使细菌在水中运动。(6)细菌细胞内无叶绿体,绝大多数细菌的营养方式是异养,利用现成的有机物生活。【探究提升】1.巴斯德鹅颈瓶实验的变量是什么? 提示:有无细菌。2.细菌为什么分布广泛? 提示:(1)细菌个体十分微小,极易被各种媒介携带;(2)细菌通过分裂方式繁殖,繁殖速度快,数量大;(3)能够形成芽孢,抵抗不良环境的能力强,芽孢小而轻,可随风四处飘散。第三节真菌【思维激活】 你采过蘑菇吗?在什么季节和环境中可以采到蘑菇?蘑菇属于大型真菌
8、,除了蘑菇外,你还知道哪些真菌?一、各种各样的真菌1.单细胞真菌:如_。2.多细胞真菌:(1)大型真菌:如_、香菇、_、银耳等。(2)小型真菌:如_等。酵母菌牛肝菌木耳青霉二、真菌的结构1.观察酵母菌:(1)制片:擦_盖_。(2)观察。染色前在显微镜下看到一个个_的细胞,细胞中有明显的_。染色后,在显微镜下能看到染上颜色的_和_。滴染椭圆形液泡细胞核淀粉粒2.观察青霉:(1)用放大镜观察:可以看到一条条直立生长的_,是青霉的_,其顶端长有成串的青绿色的_。(2)用显微镜观察。制片:用解剖针挑取少许有孢子的_,制成临时装片。观察:发现青霉直立菌丝顶端长有_的结构,其上着生着孢子。白色绒毛直立菌丝
9、孢子菌丝扫帚状3.结构:真菌的细胞中都具有_,除此之外还具有_。酵母菌的细胞质中还有_,它们都属于_。4.营养:利用现成的_生活。5.蘑菇:(1)组成:菌体由_构成。(2)菌体:地下部分是纤细的_,能够吸收外界的_;地上部分是_,由_组成。细胞核细胞壁、细胞膜、细胞质液泡真核生物有机物菌丝菌丝水分和有机物子实体菌柄和菌盖6.组成:孢子直立菌丝营养菌丝菌盖菌柄菌丝三、真菌的生殖 真菌通过产生_繁殖后代。孢子在适宜的条件下能发育成一个_。孢子新个体【关键点拨】1.观察酵母菌和青霉的实验:(1)酵母菌:单细胞真菌,个体微小,要制作成临时装片用显微镜才能观察到它。(2)青霉:多细胞真菌,其菌丝和成串的
10、孢子,用放大镜就能观察到。(3)制作酵母菌的临时装片时,由于酵母菌培养液中含有酵母菌,故滴加一滴培养液后,可直接加盖盖玻片,省去取材、放材步骤。(4)由于青霉的孢子为青绿色,故制作青霉的临时装片时,不需要染色。(5)显微镜下青霉菌丝白色,孢子青绿色。2.真菌的形态、结构和生理:(1)真菌有单细胞个体,如酵母菌。大多数是多细胞个体,首先构成菌丝,再由菌丝构成菌体。(2)真菌的细胞结构都是相同的,都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。与细菌细胞相比最大特点是具有了成形细胞核。(3)酵母菌的细胞质中还有液泡,霉菌的细胞内有多个细胞核。(4)真菌细胞中都没有叶绿体,营养方式为异养。(5)真菌都能产生大量
11、的孢子,依靠孢子繁殖后代。(6)酵母菌在条件适宜的情况下,主要通过出芽方式繁殖后代。【探究提升】1.显微镜下会发现有的酵母菌细胞上长出大小不一的突起,这是酵母菌进行的哪一项生理活动? 提示:酵母菌细胞上长出的大小不一的突起,是它的芽体,这是正在进行出芽生殖。2.我们在橘皮上看到的青霉是一个个体还是菌落?青霉为什么是青绿色的? 提示:菌落。孢子的颜色是青绿色。第四节细菌和真菌在自然界中的作用【思维激活】 动植物的遗体为什么会腐烂,最后消失不见了?是哪一类生物起了重要作用?一、作为分解者参与物质循环1.填写物质循环过程:二氧化碳二氧化碳真菌和细菌2.细菌、真菌在物质循环中的作用:(1)分解:把动植
12、物遗体分解成_,被植物吸收和利用,进而制造_。(2)作用:对自然界中_起着重要作用。二氧化碳、水和无机盐有机物物质的循环二、引起动植物和人患病1.寄生:从活的动植物体和人体内吸收_,导致动植物和人患病。2.举例:(1)链球菌寄生在人体内可以使人患_、猩红热、丹毒等多种疾病。(2)一些真菌寄生在人的体表或体内,如_和_是由真菌引起的。营养物质扁桃体炎手癣足癣三、与动植物共生1.共生:有些细菌和真菌与_共同生活在一起,相互_,彼此_。2.举例:动物或植物依赖有利水和无机盐有机物含氮物质有机物纤维素场所和食物维生素K【关键点拨】1.细菌、真菌与物质循环:(1)参与物质循环的细菌、真菌都是土壤中的腐生
13、类型。(2)动植物遗体被细菌、真菌分解成了二氧化碳、水和无机盐等简单的物质回归自然环境。(3)细菌、真菌对有机物的分解作用实质上是通过呼吸作用实现的。2.寄生生活的细菌、真菌:(1)引起动植物和人患病的细菌、真菌都属于寄生类型。(2)寄生细菌、真菌都是从活的动植物体和人体上获取营养物质而生活的。3.共生、腐生与寄生的区别与联系:(1)腐生和寄生是微生物常见的营养方式,都属于异养。腐生是生物从无生命的环境中获得有机物,寄生是一种生物从另一种生物体内获得有机物。(2)寄生和共生是两种生物之间的关系。寄生对一种生物有利,对另一种生物有害,共生对两种生物都有利。【探究提升】1.在适宜的条件下,埋入土壤
14、中的种子和埋入土壤中死亡的小动物遗体各有什么变化? 提示:在适宜的条件下,埋入土壤中的种子会萌发长成幼苗,而死亡的小动物遗体会被土壤中的细菌和真菌分解。2.脚气病和脚气是一回事吗?为什么? 提示:不是。脚气病是由于人体缺乏维生素B1引起的疾病,脚气则是由真菌寄生人体引起的传染病。3.人体小肠内生活着许多菌群,如大肠杆菌等,它们与人体的关系是怎样的?提示:共生。第五节人类对细菌和真菌的利用【思维激活】 葡萄酒有预防疾病、美容养颜的功效,你知道葡萄酒是怎样酿制的吗?酿制过程中需要注意哪些事项?一、细菌、真菌与食品的制作1.观察发酵现象:(1)方法:在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包_,进行搅拌并倒
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