卡通风315消费者维权日之食品安全维权专题（ppt课件）.pptx

1、远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近【 3 1 5 消 费 者 维 权 日 】关注食品安全主讲：XXX2022-03-09食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。食/品/安/全/知/识/介/绍远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近CATALOG食品安全常识01食品安全消费误区02食品安全问题维权03远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品01远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近什么

2、是食品？食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近什么是保健食品？01保健食品，是指声称具有保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。02远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近什么是无公害农产品？什么是绿色食品？什么是有机食品？远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近什么是无公害农产品？什么是绿色食品？什么是有机食品？远近远近远近远近远近远近

3、远近远近远近远近远近远近食品安全(foodsafety)）远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近食品安全小常识远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近预防食源性疾病的建议远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近食物中毒后的应急措施远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品02远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近消费误区一：要求食品绝对安全，“零风险”。有些人要求食品是绝对安全，要求“零风险”，实际上这是不可能的。世界上没有百分之百安全的食品，科学

4、家和企业家只能够把风险降低到一定水平，所以要求完全没有风险是不可能的。消费误区二：吃了致癌物质就一定会致癌。大家老是认为吃了致癌物质就一定会致癌，实际吃了致癌物质和致癌是两回事儿。比如说我们某一些食品它含有致癌物质，但不见得吃了就一定致癌，因为如果饮食多样化的话，一些水果蔬菜含有大量的维生素，含有一些抗氧化物质，就可以清除这些致癌物质对人体健康的损害。远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近消费误区三：不合格食品等同于有毒食品。把不合格食品等同于有毒食品，实际上，不合格食品有很多方面的原因，比如说商标不合格，也是属于不合格食品，或者蛋白质含量不够，也是属于不合格食品，但这些不合格食品不

5、等于有毒食品。消费误区四：含有人工食品添加剂的食品一定不安全。认为含有人工食品添加剂的食品一定不安全。社会发展至今，如果我们想食用不含添加剂的食品，基本上是不可能的。因为盐、味精、糖都是属于食品添加剂，这也是一个消费误区。远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近消费误区五：天然食品一定对健康有益。1. 认为天然食品一定对健康有益，这也是一种消费误区。实际天然食品当中也含有很多毒素，比如说毒蘑菇、河豚，这也是天然的动植物，但这些天然动植物它本身含有天然毒素，像马铃薯如果发芽了就会产生一种龙葵素，可以引起食物中毒。2. 还有我们平时吃的像四季豆中，也都含有毒素，如果烹饪不到位，也会引起人的

6、食物中毒。远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近消费误区六：使用了农药化肥就一定会对食品的安全构成威胁。1. 很多人认为使用了农药化肥就一定会对食品的安全构成威胁。这也是一个消费误区。2. 农药的使用也有正反两个方面。3. 农药可以大大降低作物的病虫害发生频率，提高产量，如果不用则产量会大幅下降，而且产品质量也上不去，最常见的就是在我们吃的东西里发现虫子了。远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近消费误区七：食品的颜色越鲜艳越安全。1. 食品的颜色越鲜艳越安全，这也是一个消费误区。2. 也正是因为这个消费误区，导致了一些不法商贩为了迎合消费心理，把食品制造得很白、很鲜艳。3.

7、 而实际上，这是采用了一些特殊的措施去处理食品，从而导致食品安全事件频发。远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近消费误区八：重视化学性污染而忽视微生物污染。1. 微生物污染和化学性食物中毒是当前影响我国食品安全的最主要因素。2. 重视化学性污染而忽视微生物污染，这也是一种消费误区。3. 实际上，这是在间接地扩大化学性污染的影响力，也在一定程度上导致了食品安全事件的发生。远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品03远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近一赔三价格欺

8、诈、虚假宣传：经营者提供商品或服务有欺诈行为的，应按照消费者的要求增加赔偿其所收到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务费用的3倍;增加赔偿的金额不足500元的，为500元。一赔十食品过期、食品冒充药品、食品中添加药品：食品和食品添加剂的标签、说明书，不得涉及疾病预防、治疗功能。远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近散装食品包装应在食品部位上进行标签标示，将名称、规格、生产日期、生产者名称以及联系方式进行标注。婴幼儿食品包装专供婴幼儿和其他特定人群的主副食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。进口食品包装进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。预包装食品没有

9、中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合本条规定的，不得进口。远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近食品维权分四步找经营者进行协商解决01若经营者不予协商，可到购物所在地区的消费者协会投诉;02协调无效，可投诉购物所在地区的工商所或食品药品监督管理部门;03屡次协调无效，可以向法院起诉经营者。04远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近远近【 3 1 5 消 费 者 维 权 日 】关注食品安全主讲：XXX2022-03-09食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。食/品/安/全/知/识/介/绍