武汉版一年级《健康教育》第二十二课 预防食物中毒ppt课件(014).ppt

1、,食品安全教育,我们的食品 之,2020/1/13,食品安全教育,2,让我们先看看一些图片,我们吃的东西安全吗？,2020/1/13,食品安全教育,3,民以食为天，食以安为先,这是鸡还是怪物？,2020/1/13,食品安全教育,4,答：这是长了很多腿和翅膀的鸡。,答：这是馒头，但染了颜色。有害身体健康。,2020/1/13,食品安全教育,5,这是我们吃的馒头吗？,2020/1/13,食品安全教育,6,这个宝宝怎么啦？,答：宝宝喝了含有三聚氰（qng）胺(n)的奶粉生病了,2020/1/13,安全教育主题班会,7,我们每天吃的各式食品都有可能存在有毒有害的物质。所以，我们要时刻注意食品安全。,2

2、020/1/13,食品安全教育,8,全球十大垃圾食品 你知道吗,十大垃圾食品：,一、油炸类食品 二、腌yn制类食品 三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等） 四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干） 五、汽水可乐类食品 六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品） 七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类） 八、话梅蜜饯（jin）类食品（果脯p） 九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕） 十、烧烤类食品,2020/1/13,食品安全教育,9,第一：油炸食品,2020/1/13,食品安全教育,10,危害：导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。,第二：腌制类食品（咸菜类）,2020/1/13,食品安全教

3、育,11,危害：导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。,第三：加工类肉食品,2020/1/13,食品安全教育,12,危害：含致癌物质-亚硝酸盐；并含大量防腐剂。,第四：饼干类食品,2020/1/13,食品安全教育,13,危害：食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。,第五：汽水可乐类食品,2020/1/13,食品安全教育,14,危害：含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。,第六：方便类食品,2020/1/13,食品安全教育,15,危害：盐分过高；热量过高，营养价值极低。,第七：罐头类食品,2020/1/13,食品安全教育,16,危害：破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分

4、低,第八：话梅蜜饯类食品,2020/1/13,食品安全教育,17,危害：含致癌物质：亚硝（xio）酸盐，含防腐剂。,第九：冷冻甜品类食品,2020/1/13,食品安全教育,18,危害：含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。,第十：烧烤类食品,2020/1/13,食品安全教育,19,含大量致癌物质，导致蛋白质碳化 变性。,2020/1/13,安全教育主题班会,20,垃圾食品,2020/1/13,安全教育主题班会,21,读案例,案例一， 2010年4月2日，浙江平湖的张女士在肯德基餐厅购买了一个新奥尔良烤鸡腿堡，打包回家吃。没想到刚咬了一口，突然发现一根翘起并是肉色有头的东西，经确认是蛔虫。 案

5、例二，2011年315特别行动中，央视曝光了双汇“瘦肉精”养猪一事。瘦肉精可以增加动物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有着较强的毒性，长期使用有可能导致染色体畸变，诱发恶性肿瘤。,2020/1/13,食品安全教育,22,案例三，2008年9月14日，普洱市技工学校发生了一起食用凉拌皮蛋而导致的细菌性食物中毒。共有25名学生发病，中毒学生均食用过校外小摊贩处加工销售的凉拌皮蛋，中毒学生经医院及时救治，治疗痊愈，无一人死亡。,2020/1/13,食品安全教育,23,2020/1/13,食品安全教育,24,养 成 良 好 的 卫 生 习 惯,2020/1/13,食品安全教育,25,饭前便后

6、要洗手,瓜果蔬菜要洗净,2020/1/13,安全教育主题班会,26,防止“病从口入”,注意饮食卫生习惯,8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。,2020/1/13,食品安全教育,27,1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；,2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；,3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；,4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；,5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；,6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片等；,7、不吃无卫生保障的街头食品；,2020/1/13,食品安全教育,28,合理营养 平衡膳食 不挑食，不偏食，不暴饮暴食。 保证每日三餐，按时进餐。 每餐荤、素合理搭配，饮食多样化。 早、中、晚三餐比例为3：4：3。,2020/1/13,安全教育主题班会,29,油脂 4%,奶豆类12%,肉蛋类20%,果蔬类31%,粮食 33%,2020/1/13,食品安全教育,30,俗话说，身体是革命的本钱。 我们只有养成了良好的饮食卫生习惯,才会有健康的身体。 有了健康的身体，在学校才能学习好，进入社会，才能为祖国的建设贡献出一份力量。 所以从今天起，我们一定要养成良好的饮食卫生习惯。,2020/1/13,安全教育主题班会,31,