武汉版一年级《健康教育》第二十二课 预防食物中毒ppt课件(009).ppt

1、第一节 饮食安全,我们吃的东西安全吗？,思考：,路边烧烤多含大量致癌物质，导致人体蛋白质变性。,分小组讨论： 1.如何保证我们的饮食安全？ 2.在购买食品时，你认为应注意哪些方面？,购买食品时应注意这些,1、在购买食品时要认真查看生产厂家、生产日期、保质期，不吃“三无”食品。,2、尽量购买有下列标志的食品,食品质量安全标志,绿色食品标志,有机食品标志,无公害农产品标志,3、要去正规的商店或超市购买食品，不要光顾路边摊、流动商贩。,路边摊贩,4、不买过于鲜艳、好看的零食，越鲜艳则色素越多。,如何预防食物中毒？,1.不买“三无”产品。无生产日期、无生产厂家、无安全标识。 2.不喝生水、少吃零食。

2、3.不喝饮料，多喝白开水。 4.尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。 5.生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。,好吃的不一定是健康的！健康的不一定是可口的！,6.选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。 7.不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。 8.尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品。 9.养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等。,养成良好的食品卫生习惯,1、正确洗手，“湿、擦、搓、干”，人人饭前便后不忘做，最好用除菌香皂，洗手液洗手。做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。 2、路边饮食、零食拒入口。 3、购买包装标识、厂家厂址、电话、生产日期

3、标示清楚和保质期未超过的产品。 4、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。,5、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱；蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。 7、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。不要长期吃辛辣食品。 8、不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料，剧烈运动后不要急于吃食品、喝水。,突发食物中毒怎么办？,1、立即停止食用可疑食品。 2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。 3、催吐。用手指压迫咽喉

4、，尽可能将胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。 5、出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快将中毒病人送往医院救治。,知识问答题,一、判断题 1.发芽的土豆可以吃 （ ） 2.油炸的食品不可以经常吃 （ ） 3.快餐盒饭可以每天吃 （ ） 4.方便面可以当主食吃 （ ） 5.果冻可以大量食用 （ ）,二、单选题 1.校门口流动小摊贩卖的食品，没有商标和生产厂家。对于这些食品，下列说法正确的是：（ ） A.这些小食品，味道鲜美，价格便宜，可以购买 B.这些小食品的卫生缺乏保障，坚决不要买来吃 C.偶尔吃几次，不会有什么问题 2.发现食物中毒后，自己能采取的最有效的一项应急措施是什么： （ ） A.多喝开水 B.催吐 C.找解毒药,B,B,课堂小结： “民以食为天，我们在享受美味佳肴的同时，要注意饮食卫生。通过本节课的学习，希望大家养成良好的生活习惯，购买质量合格的食品，掌握食物中毒的预防和应对的方法，健康饮食，你我都可以做到！,