武汉版一年级《健康教育》第二十二课预防食物中毒ppt课件(008).ppt

上传人（卖家）：老黑

文档编号：239927

上传时间：2020-01-14

格式：PPT

页数：5

大小：925KB

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资源描述：: 常见的食物中毒类型,1. 细菌性食物中毒食物受到细菌感染后，食物中便会含有大量致病的活细菌。当处于高温、潮湿的夏秋季节时，尤其是6-9月份，这些细菌会在各种动、植物身上迅速生长繁殖，如果烹调、储藏不当，很容易中毒。,2.化学性食物中毒由于农药、化肥、鼠药、亚硝酸盐和铅笔有毒化学物质大量混入食品所致的中毒就是化学性食物中毒。这类食物中毒的症状比较严重。,3.有毒动物中毒河豚鱼、生鱼胆等食品中均有剧毒。如果在加工、烹调时没有清除或破坏掉，吃后就会中毒。,4.有毒植物中毒一些毒蘑菇、苦杏仁、生扁豆、发芽土豆等食用后也会使人中毒。这主要是因为种植、储藏或加工方法不对而没能除去食物中的天然毒素所致。,5.真菌毒素食物中毒一些霉变的甘蔗、花生或玉米也会令人中毒，这主要是因为食物被毒霉菌污染并产生大量霉菌而引起。,

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