老年人护理基础知识培训课件.ppt

1、器官细胞组织系统人体最基本单位上皮组织结缔组织肌肉组织神经组织等心肝脾肺肾皮肤等十大系统人体的基本结构人体的基本结构细胞细胞器官器官组织组织系统系统个体个体正常人体结构正常人体结构人体十大系统人体十大系统 运动系统运动系统 生殖系统生殖系统 呼吸系统呼吸系统 内分泌系统内分泌系统 循环系统循环系统 神经系统神经系统 消化系统消化系统 感觉系统感觉系统 泌尿系统泌尿系统 免疫系统免疫系统人体由多少块骨骼组成？人体由多少块骨骼组成？答案：答案：206块块（一）运动系统（一）运动系统 由骨、关节和骨骼肌骨、关节和骨骼肌组成三种器官组成 基本功能：1 1、运动、运动 2 2、支持、支持 3 3、保护、

2、保护语言、书写、唱歌、跳舞支撑体重、姿势如：颅骨保护脑、脊髓等（二）呼吸系统（二）呼吸系统由呼吸道和肺呼吸道和肺组成呼吸道包括鼻、咽、喉、气管、支气管鼻、咽、喉、气管、支气管等呼吸系统实质是氧气与二氧化碳交换的过程并给机体提供能量呼吸停止了，那么生命也将终止。（三）循环系统（三）循环系统 由心脏、血液和血管组成 基本功能包括心脏功能、体循环功能和肺循环功能心脏功能、体循环功能和肺循环功能 心脏为循环系统提供了动力，循环系统为机体各种细胞提供了营养物质和氧气营养物质和氧气，带走了废物和二氧化碳废物和二氧化碳，以及帮助许多激素及其他物质送到靶器官（指定器官）（四）消化系统（四）消化系统 由消化管与

3、消化腺消化管与消化腺组成 消化管消化管包括口腔、咽、食管、 胃、小肠、大肠、肛门 消化腺消化腺有大消化腺和小消化腺， 大消化腺包括唾液腺、肝脏和 胰腺 功能功能：食物的消化、吸收和排泄（五）泌尿系统（五）泌尿系统 由肾脏、输尿管、膀胱、尿道肾脏、输尿管、膀胱、尿道组成。 基本功能是将人体中的废物、毒物废物、毒物通过尿的形式排出体外。（六）生殖系统（六）生殖系统睾丸、附睾、输精管、精囊、前列腺、阴囊、阴茎等睾丸、附睾、输精管、精囊、前列腺、阴囊、阴茎等子宫、卵巢、输卵管、阴道、外生殖器等子宫、卵巢、输卵管、阴道、外生殖器等 功能：功能：繁殖新个体，产生激素维持第二副性征繁殖新个体，产生激素维持第

4、二副性征（七）内分泌系统（七）内分泌系统 由内分泌腺内分泌腺以及其他器官的内分泌细胞组成 内分泌腺内分泌腺有脑垂体、松果体、甲状腺、甲状旁腺、胸腺、胰腺、肾上腺、性腺等 功能功能: :调节机体的物质代谢和体液平衡，保持内环境稳定（八）神经系统（八）神经系统神神经经系系统统周周围围神神经经脊髓脊髓大脑大脑小脑小脑脑干脑干间脑间脑中中枢枢神神经经脑脑1212对脑神经对脑神经3131对脊神经对脊神经植物性神经植物性神经脑脑 大脑分左右两个半球，分别控制对侧对侧身体活动、感觉以及半个视野的视觉。 左半球左半球支配右利手者99%的讲话、理解力；支配左利手者60%的讲话、理解能力 右半球右半球支配右利手者

5、1%的讲话、理解力；支配左利手者40%的讲话、理解能力 小脑小脑：控制身体的平衡能力 脑干：脑干：分管部分视力、听力、说话、吞咽、情绪等老年人容易摔倒是脑的老年人容易摔倒是脑的哪部分出现问题？哪部分出现问题？小脑小脑脊髓脊髓 1、感觉与运动的传导 2、完成某些基本反射活动，如腱反射，也能完 成排尿、排便反射，正常由脑控制（九）感觉系统（九）感觉系统-据其部位和接受刺激的来源分三类：据其部位和接受刺激的来源分三类： 外感受器外感受器-皮肤、鼻、舌、眼、耳蜗等处皮肤、鼻、舌、眼、耳蜗等处 内感受器内感受器-内脏、血管等处内脏、血管等处 本体感受器本体感受器-肌肉肌腱关节、耳前庭等处肌肉肌腱关节、耳

6、前庭等处（十）免疫系统（十）免疫系统免免疫疫系系统统骨髓、胸腺、脾脏、淋巴结、扁桃体、阑尾等淋巴细胞等 功能：功能： 防御功能防御功能外部入侵的细菌病毒等外部入侵的细菌病毒等军队军队 稳定功能稳定功能内部衰老及坏死的细胞内部衰老及坏死的细胞警察警察 监护功能监护功能发现清除肿瘤细胞发现清除肿瘤细胞检察院检察院运动系统衰老表现运动系统衰老表现 1 1、骨骼、骨骼 2 2、肌肉、肌肉 3 3、关节、关节组组织织器器官官的的衰衰老老表表现现呼吸系统衰老表现呼吸系统衰老表现 1 1、鼻、鼻 2 2、气管和支气管、气管和支气管 3 3、肺、肺 4 4、胸廓、胸廓消化系统衰老表现消化系统衰老表现 1 1、

7、口腔、口腔 2 2、食管和胃、食管和胃 3 3、肠道、肠道 4 4、肝胆胰、肝胆胰循环系统衰老表现循环系统衰老表现 1 1、心脏、心脏 2 2、血管、血管生殖系统衰老表现生殖系统衰老表现 1 1、男性、男性 2 2、女性、女性内分泌系统衰老表现内分泌系统衰老表现 1 1、脑垂体、脑垂体 2 2、腺体、腺体泌尿系统衰老表现泌尿系统衰老表现 1 1、肾脏、肾脏 2 2、膀胱、膀胱 3 3、尿道、尿道神经系统衰老表现神经系统衰老表现 1 1、大脑、大脑 2 2、脊髓、脊髓 3 3、周围神经、周围神经 4 4、传导通路、传导通路感觉器官衰老表现感觉器官衰老表现 1 1、眼、眼 2 2、耳、耳 3 3、

8、鼻、鼻 4 4、舌、舌 5 5、皮肤、皮肤免疫系统衰老表现免疫系统衰老表现 免疫系统下降免疫系统下降普遍性、渐进性、内在性、不可逆性、危害性普遍性、渐进性、内在性、不可逆性、危害性 总之，生老病死，总之，生老病死，自然规律自然规律小试牛刀1、老年人肺活量下降，肺功能减弱，是老年人（ ）的主要变化。A、心血管系统 B、感觉系统 C、呼吸系统 D、运动系统2、老年人神经系统变化会出现（ ）的症状。A、记忆力下降 B、痛觉敏感 C、对冷、热反应敏感 D、情绪变化慢3、老年人感觉系统主要变化是（ ）A、舌苔变厚 B、唾液分泌增多 C、嗅觉灵敏 D、味觉增强4、老年人运动系统主要变化有（ ）A、脊柱纤维

9、弹性变小 B、脊柱纤维弹性增强 C、肌肉粗壮 D、身高不便5、老年人消化系统最主要的变化是（ )A、胃肠蠕动加快 B、胃肠蠕动缓慢 C、消化液分泌增多 D、消化功能增强6、导致老年人排尿次数增加，泌尿系统的主要变化是（ ）A、膀胱肌肉萎缩 B、膀胱内尿的容量增多 C、膀胱扩约肌扩张 D、膀胱肌肉肌力增强CAAABA1 1、衰老引起的心理改变、衰老引起的心理改变衰老表现：衰老表现：性格变内向、寡言，反应迟钝、动作迟缓对一切兴趣低，记性差，懒于交际表达差、唠叨、思维迟钝，固守老观念不稳善变、焦虑多疑、易怒自卑、孤僻古怪不愿探索、不思进取、拖拖拉拉、优柔寡断80老汉赛顽童渐露本性固执、刚愎自用2 2

10、、疾病引起的心理改变、疾病引起的心理改变3 3、死亡引起的心理改变：、死亡引起的心理改变：震惊震惊拒绝拒绝气愤气愤讨价还价讨价还价悲伤悲伤接受接受 1 1、从职业角色转变为闲暇角色引起的、从职业角色转变为闲暇角色引起的心理心理不适应不适应失落失落空荡空荡惆怅惆怅寂寞寂寞无聊无聊加重原加重原 有疾病，有疾病，诱发新诱发新心身疾病心身疾病 2 2、从主角退化为配角引起的、从主角退化为配角引起的 这种落差是客观的，如果没有良好的心态，就会不习惯，心理失去平衡，产生悲观失望1 1、家庭经济状况：、家庭经济状况：老人的收入的减少老人的收入的减少2 2、家庭人际关系：、家庭人际关系：家庭成员内部之间有矛盾

11、，多找自己的原因，家庭成员内部之间有矛盾，多找自己的原因， 多替别人着想多替别人着想3 3、空巢老人的心理表现：、空巢老人的心理表现：一辈子忙忙碌碌，累死累活，该享享清一辈子忙忙碌碌，累死累活，该享享清福了，他还享不了，福了，他还享不了， 他又觉得空虚、失落、他又觉得空虚、失落、 孤独、抑郁、焦虑等孤独、抑郁、焦虑等4 4、丧偶老人的心理表现、丧偶老人的心理表现: :生老病死生老病死-不可抗拒不可抗拒-自然法则，可自然法则，可还是接受不了还是接受不了-心理障碍心理障碍抑郁、绝望，抑郁、绝望，有可能生病、甚至死亡有可能生病、甚至死亡重建新重建新模式模式震惊震惊情绪情绪波动波动宽慰宽慰自我自我孤独

12、感孤独感产生产生一般五个阶段：一般五个阶段：1 1、居家护理、居家护理 1 1、向阳、向阳 ：预防骨质疏松症，扩张血管，防止抑郁 2 2、通风、通风 ：一般居室开窗通风20-30分钟 3 3、宁静、宁静 ：安静对于心脏病老人是一种治疗手段 4 4、温度、温度 ：居室温度以18-20为宜，夏天以22-24为宜 5 5、湿度、湿度 ：居室最佳湿度为50%-60% 6 6、家具、家具 ：造型简单，布局合理，尽量靠窗 7 7、装饰、装饰 ：根据老人爱好，唤起老人记忆。 1 1、色香味俱全、色香味俱全 2 2、饮食要清淡、饮食要清淡 ：过咸过油，易致心脑血管疾病，盐低于6g/天 3 3、食品要多样、食品

13、要多样 ：每天的主副食品保持在10种以上 4 4、蛋白质要优质、蛋白质要优质 ：豆制品、乳制品、自然生长的鸡、鱼、家畜等 5 5、蔬菜要新鲜、蔬菜要新鲜 ：每天因摄入量应少于250g，防便秘、保护心血管等 6 6、水果要适量、水果要适量 ：应在进行，还得适量。 7 7、饭菜要松软、饭菜要松软 8 8、食物要温热、食物要温热 ：一般控制在42 ，注意保温 9 9、进食要缓慢、进食要缓慢 ：避免噎食 1010、喝水要充足、喝水要充足：一般6-8杯（2000-2500毫升）为宜 1111、食物要控制、食物要控制：七八分饱为宜，晚餐一定要少吃、早吃2 2、饮食护理饮食护理观察正常与否观察正常与否 正常

14、次数-1-2次 正常性状-软便、成形 正常颜色-黄褐色 正常气味-微臭味3 3、排便护理排便护理 排便异常排便异常1 1、次数异常、次数异常2 2、形状异常、形状异常：排便困难、干硬便秘 、次数增加、稀薄或水样便腹泻3 3、颜色异常：、颜色异常：进食绿叶菜-呈绿色 口服补铁药物-呈黑色 上消化道出血-黑色柏油样 下消化道出血-暗红色 肠套叠时-果酱色 胆道完全梗阻-陶土色 便后有鲜血滴出-多为痔疮 含大量粘液-提示肠炎 脓血便-提示痢疾4 4、气味异常、气味异常 一般的酸臭味-消化不良 腥臭味-消化道出血 腐臭味-直肠癌 对症护理对症护理1、建立排便习惯2、调节饮食结构-多吃菜、水果3、保证饮

15、水量4、增加活动量5、按摩-双手重叠在腹部顺时针环形按摩腹部 简易通便简易通便1、开塞露法开塞露法-一般用两个分别深入肛门内，将药液一次性挤入，软化大便2、肛门药栓法肛门药栓法-插入肛门内34厘米3、肥皂栓法肥皂栓法-修剪成药栓大小，入热水中融化成圆形肥皂栓-插入肛门内3-4厘米 人工排便人工排便 戴手套，用食指或中指深入老年人直肠中，将粪便抠出。 腹泻的护理腹泻的护理1、对症护理-卧床、补充水分、调节饮食、保持清洁、保留标本 2、隔离护理-隔离、预防传染3、治疗护理-尽早通知家属请医生诊断，必要时补液、给予抗生素3 3、排便护理排便护理 观察观察 正常排尿正常排尿 每日1000-2000毫升

16、，每次250-300毫升 异常排尿异常排尿 尿频、尿急、尿痛-尿路感染 排尿困难、淋漓不尽-前列腺肥大 不能随意控制而流出-尿失禁 膀胱内储满尿尿不出来-尿潴留 异常尿量 异常性状异常性状-颜色：血尿、脓尿4 4、排尿护理排尿护理尿失禁的护理尿失禁的护理对症护理-心理疏导、进行排尿训练（每隔2-3小时一次）、调节饮水量、保持局部清洁、擦洗，请医生导尿并留置尿管尿潴留的护理尿潴留的护理对症护理-心理疏导、 改变体位、刺激排尿、按摩排尿留置导尿护理-往往这种老人已卧床不起，因而要定时翻身、多饮水，但翻身前先固定好尿管；每日早晚用热毛巾擦洗会阴部；发现异常及时报告医生；每2小时开放尿管一次，锻炼膀胱

17、功能。集尿袋中尿及时排放，避免满袋，集尿袋每日更换一次尿路感染的护理尿路感染的护理此时应看医生，遵照医嘱执行正常护理正常护理环境、姿势、时间60-70岁每天睡眠8小时以上70-80岁每天睡眠9小时以上80-90岁每天睡眠10小时以上注意事项 睡前忌：进食、饮浓茶和咖啡、 讲话、当风而睡6 6、清洁、清洁护理护理睡眠障碍的护理睡眠障碍的护理 心理疏导心理疏导-关心、安慰、缓解不良情绪 治疗护理治疗护理-严格遵守医生护士指导，及时服药（1）每日护理早晚洗脸刷牙，饭前洗手，饭后漱口，睡前清洗会阴和双足（2）每周护理在身体状况允许下，每周洗头、洗澡一次（3）洗澡注意事项注意评估、注意温度、防止跌倒、注

18、意力度、注意特别部位、缩短时间5 5、睡眠护理、睡眠护理帽子帽子-头部血管丰富，天冷时大量热量从头部蒸发，戴帽子-保温衣服衣服1、面料最好用纯棉织品2、款式要宽大、合体、轻软、穿脱方便3、色彩要柔和、不褪色，夏季色淡的，冬季色深的、鲜艳的-使老人愉悦、富有活力4、散热与保暖7 7、衣着、衣着护理护理 鞋袜鞋袜1、人老先老脚，末梢循环差，易脚冷-树梢先干一样2、双脚受凉-反射性鼻粘膜水肿-感冒3、冬天穿保暖、透气、防滑的棉鞋4、其他季节穿轻便布鞋5、袜子-要宽松口的 自理老人的自理老人的 1）起床后-醒了静卧3分钟-床上活动穿衣服-床边静坐3分钟-站立行走 2）晨间梳洗-一般先去卫生间大小便、刷

19、牙漱口、洗脸、梳头-有益的活动 3）户外-现代医学之父希波拉底指出：阳光、空气、水和运动是健康四宝 4）晚间洗漱-除重复早晨活动外，可增加洗浴、泡脚8 8、运动、运动护理护理 不能自理老人的运动护理不能自理老人的运动护理1）偏瘫老人的 鼓励、劝说老人树立信心，帮助尽可能多的进行各个肢体的运动，延缓肌肉萎缩、神经萎缩，但要讲究循序渐进、力所能及2）全瘫老人的 定时翻身防压疮，一般间隔2小时一次，有气垫床，可适当延长间隔时间帮助被动活动关节、肌肉，可预防关节僵硬、肌肉萎缩、促进康复8 8、运动、运动护理护理 老年人的心理问题老年人的心理问题：失落、孤独、抑郁、恐惧、健忘 健康的定义：健康的定义：身

20、体健康、心理健康和社会功能良好 与心理问题有关的常见疾病与心理问题有关的常见疾病头痛-神经性头痛或者紧张性头痛高血压-紧张、忧虑、愤怒、恐惧冠心病-急躁、激动易致胃、十二指肠溃疡-胃肠是情绪器官溃疡性结肠炎-失调癌症-往往是两种极端性格的人老年痴呆-目前，发病原因不明，但心理因素可能是诱因。高血压高血压临床表现：临床表现：1、一般表现：头晕、头痛、气急、乏力、耳鸣、心悸等2、动脉收缩压140毫米汞柱，舒张压90毫米汞柱3、并发症4、高血压危象。在200/120毫米汞柱以上护理要点：护理要点：1、及时服用药物2、减轻心理压力3、合理调节饮食4、保持大便通畅5、保持室温恒定6、严密观察血压心脏病心

21、脏病临床表现：临床表现：1、无症状性心肌缺血型2、心绞痛型3、心肌梗塞型4、心力衰竭和心律失常型5、猝死型护理要点：护理要点：1、常备药物：速效救心丸、硝酸甘油等2、注意保暖3、节制饭量4、限制食盐：每日6g一下为宜5、生活规律 临床表现：临床表现：1、肺部感染2、肝功能不全3、肾功能不全4、水电解质紊乱5、心律失常 护理要点：护理要点：1、限制活动量2、限制水、盐摄入：轻度心衰的5g/天，中度为2.5g/天，重度1.5g/天 重度心衰、明显水肿的老人水控制在2000毫升/天3、应用强心利尿药4、急性发作体位5、吸氧慢性心力衰竭慢性心力衰竭糖尿病糖尿病临床表现：临床表现：以血糖增高为主要特点，

22、出现多饮、多食、多尿、消瘦的“三多一少”等症状护理要点：护理要点：1、糖尿病的知识护理2、糖尿病的饮食护理严格控制主食量主食以300-400克为宜，没天分5-6次进食，不要吃糖和甜食以及过多脂肪。增加膳食纤维量少吃多餐定食量：糖尿病老年人每天食物分4-5次吃，或者吃半饱减少食盐摄入量主动增加喝水量3、糖尿病的情绪护理4、糖尿病的皮肤护理：皮肤卫生、测血糖避免感染、清洗外阴、检查皮肤颜色、温水洗脚、修剪指甲切忌太短、保持鞋袜清洁宽松柔软5、糖尿病的运动护理6、糖尿病的药物护理。服药后注意观察，发现低血糖立即给老人进食饼干和糖果脑动脉硬化脑动脉硬化临床表现：临床表现：1、头晕2、头痛3、健忘4、麻

23、木5、出血护理要点：护理要点：1、合理饮食2、补充维生素3、限制食盐4、适当运动5、戒烟限酒6、治疗相关疾病脑血管病脑血管病短暂性脑缺血发作短暂性脑缺血发作临床表现：临床表现：1、突然发病： 一侧肢体麻木无力、瘫痪或吞咽障碍、失语或大小便失禁2、短时恢复护理要点：护理要点：1、低脂饮食2、稳定情绪3、适当运动4、预防发作5、加强保护6、治疗相关疾病脑血管病脑血管病脑梗塞和脑出血的后遗症护理要点脑梗塞和脑出血的后遗症护理要点1 1、饮食护理、饮食护理2 2、心理护理、心理护理3 3、口腔护理、口腔护理4 4、皮肤护理：每隔、皮肤护理：每隔2 2小时翻一次身小时翻一次身5 5、体位护理、体位护理6

24、 6、排尿护理、排尿护理7 7、排便护理、排便护理8 8、用药护理、用药护理9 9、预防肺炎护理：翻身后要进行拍背护理，每次、预防肺炎护理：翻身后要进行拍背护理，每次1010分钟左右分钟左右1010、功能训练护理：协助或指导家属对患肢进行按摩、功能训练护理：协助或指导家属对患肢进行按摩临床表现：临床表现：1、平时有慢性咳嗽、咳痰、痰呈白色黏液泡沫状2、急性发作时，加重痰增多为黄色脓性，偶尔带血3、反复发作4、合并肺气肿时，出现心慌气短，逐渐加重，甚至出现肺心病护理要点：护理要点：1、空气新鲜2、注意保暖3、补充营养：高蛋白、高热量、高纤维、易消化的食物4、翻身叩背5、预防发作：避免尘埃和烟雾，

25、帮助老人戒烟慢性支气管炎慢性支气管炎老年人慢性胃炎老年人慢性胃炎临床表现：临床表现：胃粘膜的慢性炎症和出现血糜烂性胃炎。出现腹胀、腹痛、泛酸、无力等护理要点：护理要点：1、生活有规律，戒除烟酒，勿暴饮暴食，避免浓茶，饮食定量2、饭菜宜软烂，容易消化，少吃纤维多的3、烹饪食物多选蒸、煮、炖、烩，禁忌煎炸、生、冷、硬及酸辣食物4、少量多餐方法，每日安排4-5餐5、主食选用软米饭、面食等6、不刺激胃酸分泌的食物：牛奶、蔬菜、奶油、淀粉等，适合高酸性胃炎老人7、浓肉汤、鸡汤、鱼汤能刺激分泌胃酸适合低酸性胃炎老人8、防止便秘发生9、适当吃些新鲜的瓜果蔬菜10、注意饮食卫生11、心理疏导 临床表现：临床表

26、现：1、呕血或咖啡样物2、黑便：呈柏油样，黏稠而发亮3、头晕无力：出血量400毫升以内可无症，大量出血可发生休克4、发热：24小时内发热，多在38以下，持续数日至一周5、氮质血症 护理要点：护理要点：1、安静卧床：采取平卧位，下肢抬高，头侧位，一年呕吐物呛入气管造成窒息2、保暖3、镇静4、禁食5、观察上消化道出血上消化道出血 临床表现：临床表现：1、关节疼痛2、关节僵硬3、其他 护理要点：护理要点：1、控制体重，避免肥胖，减轻关节负担2、注意姿势，避免长时间下蹲3、鞋选软底鞋4、冬季保暖5、补充营养6、适当运动老年骨性关节炎老年骨性关节炎肩关节周围炎肩关节周围炎 临床表现：临床表现：1、肩部疼

27、痛2、对人敏感 护理要点：护理要点：1、加强锻炼2、防寒保暖3、补充营养4、及时止痛 临床表现：临床表现：1 1、大发作：以发作性意识丧失和全身抽搐、大发作：以发作性意识丧失和全身抽搐2 2、小发作：短暂意识障碍丧失，无全身痉挛现象、小发作：短暂意识障碍丧失，无全身痉挛现象3 3、局部性发作：局部症状，持续数秒至数十秒、局部性发作：局部症状，持续数秒至数十秒4 4、精神运动型发作：发作性意识障碍和精神症状、精神运动型发作：发作性意识障碍和精神症状 护理要点：护理要点：1 1、就地平卧、就地平卧2 2、保护舌头：将一块包有纱布的压舌板或小毛巾卷起放在上下牙之间、保护舌头：将一块包有纱布的压舌板或

28、小毛巾卷起放在上下牙之间3 3、按压四肢：可适当用力按压四肢关节处，限制抽动幅度，不可强行按压、按压四肢：可适当用力按压四肢关节处，限制抽动幅度，不可强行按压4 4、保证安全：要防止自伤、自杀、伤人等行为、保证安全：要防止自伤、自杀、伤人等行为癫痫癫痫帕金森氏病帕金森氏病 临床表现：临床表现：1、起病：缓慢，呈进行性加重2、面容：淡漠、呆板3、姿势与步态：头部前倾，躯干前倾屈曲，肘关节、膝关节微屈；行动缓慢，呈慌张步态，两上肢不做前后摆动4、震颤：以手部为最明显，晚期震颤呈持续性5、肌肉僵硬6、运动障碍7、其他：容易激动；多汗、油脂脸；大小便困难等 护理要点：护理要点：1、控制含脂肪的食物2、蛋白质饮食不过量3、防止食物误吸入气管4、预防肺部感染其他其他老年痴呆症老年痴呆症1、服药护理2、生活护理3、精神护理慢性肾炎衰竭慢性肾炎衰竭癌症癌症1、饮食护理2、心理护理3、缓解疼痛第五节老年人营养需求及饮食种类食物全面多样化，荤素搭配要合理；少食多餐要定时，食物清淡不吃素；饭菜烹调宜软烂，温度咸淡要适宜；瓜果蔬菜要多吃，饮食有节不暴食；食量饮茶勿吸烟，慎吃油炸、熏腌、酱、冷食。老年人基本饮食原则老年人基本饮食原则谢谢！谢谢！