酒店管理企业管理培训团队建设动态PPT课件（带内容）.pptx

1、Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Maecenas porttitor congue massa. Fusce posuere酒店管理HOTEL MANAGEMENTHOTEL MANAGEMENT时间：XX月XX日汇报人：XXX酒店培训企业管理前言PREFECTp 酒店的管理层次一般都呈金字塔形式，从塔底到塔顶，由宽到窄。管理的幅度则是越往上层，管理难度越大，管理幅度越往下层，管理的幅度越小。比较常见的酒店管理是直线职能制管理，在该管理体制中，任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人

2、应该具有的工作技能和知识。p 酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才，高级酒店管理人才也已成为职场上热门的高薪阶层。酒店从业人员，以高薪阶层为多。酒店、旅游业将成为服务产业的支柱。时间：XX月XX日汇报人：XXX酒店培训企业管理酒店管理HOTEL MANAGEMENTHOTEL MANAGEMENT目录CONTETNS专业前景01管理素质02管理层次03人才需求04时间：XX月XX日汇报人：XXX酒店培训企业管理酒店管理HOTEL MANAGEMENTHOTEL MANAGEMENT专业前景PART01PART01时间：XX月XX日汇报人：XXX酒店

3、培训企业管理Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Maecenas porttitor congue massa. Fusce posuere 随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业发展速度与就业率将远远超出传统型行业。 很多著名大学均开设酒店管理专业，在这些著名的大学旅游与酒店管理课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容，其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。专业前景PART01PART01时间：XX月XX日汇报人：XXX酒店培训企业管理STEP1STEP4STEP3S

4、TEP2专业前景专业前景专业前景专业前景酒店的管理层次一般都呈金字塔形式，从塔底到塔顶，由宽到窄。管理的幅度则是越往上层，管理难度越大，管理幅度越往下层，管理的幅度越小。酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。高级酒店管理人才也已成为职场上热门的高薪阶层。酒店从业人员，以高薪阶层为多。酒店、旅游业将成为服务产业的支柱。专业前景PART01PART01时间：XX月XX日汇报人：XXX酒店培训企业管理专业前景 01酒店的管理层次一般都呈金字塔形式，从塔底到塔顶，由宽到窄。专业前景 02管理的幅度则是越往上层，管理难度越大，管理幅度越往下层，管理的幅度越小

5、。专业前景 03酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。专业前景 04高级酒店管理人才也已成为职场上热门的高薪阶层。酒店从业人员，以高薪阶层为多。酒店、旅游业将成为服务产业的支柱。专业前景PART01PART01时间：XX月XX日汇报人：XXX酒店培训企业管理管理素质PART02PART02时间：XX月XX日汇报人：XXX酒店培训企业管理Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Maecenas porttitor congue massa. Fusce posuere酒店管理

6、者的素质一个合格的酒店管理者的素质可以包括三个方面：基本素质、专业技术素质和管理素质。酒店管理素质管理者要有健康的身魄，良好的职业道德；专业技术素质。作为一个部门的管理者，应该对本部门的专业知识和工作流程非常熟悉。管理素质。需要具备质量管理、财务管理、人力资源管理等业务管理知识，还要了解酒店知识。能熟练运用公司管理中的计划、组织、领导、激励、沟通、创新、危机管理、团队合作等技能。管理素质PART02PART02时间：XX月XX日汇报人：XXX酒店培训企业管理管理素质必须熟悉管理的五大要素：计划、组织、协调、控制和激励，需要具备质量管理、财务管理、人力资源管理等业务管理知识，还要了解酒店知识。专

7、业技术素质。作为一个部门的管理者，应该对本部门的专业知识和工作流程非常熟悉。管理素质PART02PART02时间：XX月XX日汇报人：XXX酒店培训企业管理基本素质管理者要有健康的身魄，良好的职业道德；专业技术素质作为一个部门的管理者，应该对本部门的专业知识和工作流程非常熟悉。管理素质一个合格的酒店管理者的素质可以包括三个方面：基本素质、专业技术素质和管理素质。需要具备质量管理、财务管理、人力资源管理等业务管理知识，还要了解酒店知识。能熟练运用公司管理中的计划、组织、领导、激励、沟通、创新、危机管理、团队合作等技能。管理素质PART02PART02时间：XX月XX日汇报人：XXX酒店培训企业管

8、理管理层次PART03PART03时间：XX月XX日汇报人：XXX酒店培训企业管理Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Maecenas porttitor congue massa. Fusce posuereACEBD酒店的管理层次一般都呈金字塔形式，从塔底到塔顶，由宽到窄。管理层次管理的幅度则是越往上层，管理难度越大，管理幅度越往下层，管理的幅度越小。管理层次国内比较常见的酒店管理是直线职能制管理。管理层次在该管理体制中，任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责。管理层次及本人应该具有的工

9、作技能和知识。管理层次EAC管理层次PART03PART03时间：XX月XX日汇报人：XXX酒店培训企业管理第一层第四层第三层第二层服务员操作层部门经营管理层总经理决策层督导层酒店要为客人提供高质量的服务，必须通过服务员的服务来体现。负责制订本部门的工作计划，向上一级汇报本部门的工作，确定本部门的经营方针和服务标准，以求得最大的经济效益。酒店的总经理主要负责制订企业的经营方针，确定和寻找酒店的客源市场和发展目标。主管（领班）主要负责安排日常工作，监督本班组服务员的服务工作，随时检查其服务是否符合本酒店的服务质量标准。管理层次PART03PART03时间：XX月XX日汇报人：XXX酒店培训企业管

10、理每个员工只有一个上司，只对自己的直接上司负责。由直接上司来指挥安排、检查和督导属下的工作，形成一个一级管一级的垂直领导方式。每个员工只接受一个上司的指令，下级不越级反映，上级不越权指挥，各安职守，各尽其责。一线部门处于对客的前沿，他们视客人的需求为己任，客人的需求就是命令。为了保证对客服务机制的畅通，二线部门要树立大局意识、服务意识，要保障一线部门的工作顺利进行。为了提高管理效率，调动下属的积极性，上司不要大事小事都揽在自己手上，要学会授权。要授权给那些有责任心、工作能力强的下属，并且要相信他们的能力。对直接上司负责的原则为一线部门服务的原则授权的原则管理层次PART03PART03时间：X

11、X月XX日汇报人：XXX酒店培训企业管理人才需求PART04PART04时间：XX月XX日汇报人：XXX酒店培训企业管理Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Maecenas porttitor congue massa. Fusce posuere敬重本职工作热爱本职工作勤于本职工作人才需求PART04PART04时间：XX月XX日汇报人：XXX酒店培训企业管理0101每年需要数以千计的国际化酒店管理人才而现实却是酒店业高级管理人才供求差距已达到最高值。正规教育培训机构培养的人才相对较少，且国内职业教育培养的大多是

12、低层服务人员。经营管理人员培养相对欠缺。培养具有国际战略眼光的酒店高级管理人员队伍已是当务之急。020203030404人才需求PART04PART04时间：XX月XX日汇报人：XXX酒店培训企业管理人才需求PART04PART04时间：XX月XX日汇报人：XXX酒店培训企业管理每年需要数以千计的国际化酒店管理人才，而现实却是酒店业高级管理人才供求差距已达到最高值。正规教育培训机构培养的人才相对较少，且国内职业教育培养的大多是低层服务人员，经营管理人员培养相对欠缺。培养具有国际战略眼光的酒店高级管理人员队伍已是当务之急。了解发展趋势熟悉发展方针团队协作精神进取创新意识熟悉业务知识酒店管理HOTEL MANAGEMENTHOTEL MANAGEMENT时间：XX月XX日汇报人：XXX酒店培训企业管理Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit. Maecenas porttitor congue massa. Fusce posuere