幼儿园后勤精细管理课件.ppt

1、幼儿园后勤精细管理幼儿园后勤精细管理 “儿童的发展是与环境相互作用的结果儿童的发展是与环境相互作用的结果”。在儿童所处的环境中，幼儿园以及班级也是在儿童所处的环境中，幼儿园以及班级也是一个微观的生态和社会系统，幼儿在班级环一个微观的生态和社会系统，幼儿在班级环境中不仅可以学习知识和技能，而且在与教境中不仅可以学习知识和技能，而且在与教师、同伴、环境的互动中形成情感和态度，师、同伴、环境的互动中形成情感和态度，养成良好的行为习惯。养成良好的行为习惯。幼儿园后勤精细管理环境方面环境方面标准是洁齐美雅职工方面职工方面常规工作有标准化育人方面育人方面幼儿文明礼仪和良好生活卫生习惯的养成。幼儿园后勤精细

2、管理一 、 环 境 洁 齐 美 雅一 、 环 境 洁 齐 美 雅幼儿园后勤精细管理 定时检查、随机抽定时检查、随机抽查，及时整改，各种常查，及时整改，各种常规工作（叠被子，刷杯规工作（叠被子，刷杯子、清洗消毒毛巾等）子、清洗消毒毛巾等）技能比赛和展示。技能比赛和展示。管理方法：幼儿园后勤精细管理二、常规工作标准化二、常规工作标准化 1.入园管理：敬师礼是对孩子们的入园的礼仪要求，微笑着弯入园管理：敬师礼是对孩子们的入园的礼仪要求，微笑着弯腰行一个腰行一个敬师礼敬师礼让孩子们懂得尊师与礼貌，每班门前的小桌为孩子让孩子们懂得尊师与礼貌，每班门前的小桌为孩子们主动叠衣提供了环境的支撑，把自我服务能力

3、的培养变成幼儿主们主动叠衣提供了环境的支撑，把自我服务能力的培养变成幼儿主动的自我需求。动的自我需求。幼儿园后勤精细管理 2.餐前管理（保教配合）：教师的餐前准备（消毒餐桌、餐前管理（保教配合）：教师的餐前准备（消毒餐桌、摆放餐具）、指导值日生工作、监督幼儿洗手、组织幼儿餐前摆放餐具）、指导值日生工作、监督幼儿洗手、组织幼儿餐前等待、餐前感恩儿歌。等待、餐前感恩儿歌。感恩儿歌感恩儿歌(感谢大地滋养万物，感谢国感谢大地滋养万物，感谢国家培养佑护；感谢父母养育之恩，感谢老师辛勤培育；家培养佑护；感谢父母养育之恩，感谢老师辛勤培育；感谢同伴关心帮助，感谢农民辛勤劳作；感谢厨师做出的美味感谢同伴关心帮

4、助，感谢农民辛勤劳作；感谢厨师做出的美味饭菜；一粥一饭来之不易，愿天下人都有饭吃。饭菜；一粥一饭来之不易，愿天下人都有饭吃。)幼儿园后勤精细管理餐前感恩儿歌餐前感恩儿歌幼儿园后勤精细管理卫生工作能标准到位卫生工作能标准到位目的目的通过监督督促（幼儿洗手擦通过监督督促（幼儿洗手擦手），帮助幼儿卫生习惯养成手），帮助幼儿卫生习惯养成让孩子们在这个仪式感的过程让孩子们在这个仪式感的过程中学会感恩中学会感恩. .幼儿园后勤精细管理值日生值日生幼儿园后勤精细管理进餐管理进餐管理 根据幼儿情况少盛多添是原则，教育引导幼儿不挑食不剩饭，食物皮渣放进垃圾盘。饭后擦嘴涑口、收整自己的餐桌。目的：了解每个幼儿进餐

5、量，帮助幼儿养成目的：了解每个幼儿进餐量，帮助幼儿养成良好用餐习惯。良好用餐习惯。幼儿园后勤精细管理起床管理起床管理 教师在孩子起床前摆好餐桌准备好午点，然后叫醒幼儿，做一些清醒幼儿意识做一些清醒幼儿意识的活动的活动，教师和保育教师一起组织照顾幼儿穿衣、梳头、洗手，孩子们取放好水杯坐在桌前等待老师倒水。 目的：细心细致照顾到每一个幼儿细心细致照顾到每一个幼儿（尤其是小班幼儿和能力弱的幼儿），还能发现尿床、穿反裤子穿反鞋子的幼儿），老师对每一个幼儿的喝水午点情况都能详细了解。幼儿园后勤精细管理喝水喝水0102目的目的集中喝水集中喝水按需喝水按需喝水掌握每个幼儿喝水量。掌握每个幼儿喝水量。幼儿园后

6、勤精细管理三、幼儿文明礼仪和良好卫生习惯的养成三、幼儿文明礼仪和良好卫生习惯的养成 生活习惯和安全活动儿歌，是我园幼儿生活活动和安全意识培生活习惯和安全活动儿歌，是我园幼儿生活活动和安全意识培养的创新管理。让孩子们在日常生活中以朗朗上口的儿歌指导孩子养的创新管理。让孩子们在日常生活中以朗朗上口的儿歌指导孩子们的日常行为和安全意识。例如把儿歌贴在相应的生活活动的环境们的日常行为和安全意识。例如把儿歌贴在相应的生活活动的环境中以图片和文字形式，便于教师和幼儿学习运用中以图片和文字形式，便于教师和幼儿学习运用幼儿园后勤精细管理幼儿园后勤精细管理四、后勤食堂精细化管理和新时代的厨师与幼儿互动四、后勤食

7、堂精细化管理和新时代的厨师与幼儿互动促进幼儿食育教育是我园后勤特色促进幼儿食育教育是我园后勤特色 幼儿园膳食管理的目的是让在园幼儿均衡健康饮食。怎样在现幼儿园膳食管理的目的是让在园幼儿均衡健康饮食。怎样在现有的固定食谱的情况下，让幼儿能吃的好、吃的健康、吃的有品质，有的固定食谱的情况下，让幼儿能吃的好、吃的健康、吃的有品质，这是我们食堂膳食管理的一个探索，我们幼儿园的厨师都是本科学这是我们食堂膳食管理的一个探索，我们幼儿园的厨师都是本科学历烹饪与营养专业的高材生，他们尝试从原来的让幼儿吃饱，转变历烹饪与营养专业的高材生，他们尝试从原来的让幼儿吃饱，转变成为吃得健康、吃得精致、吃得有品质，体现健

8、康饮食的目标。比成为吃得健康、吃得精致、吃得有品质，体现健康饮食的目标。比如食材的切配，油盐的控制、烹调的方式、制作的方法等，想办法如食材的切配，油盐的控制、烹调的方式、制作的方法等，想办法让孩子们吃得好、吃得营养、吃得健康。并且配合食育教育走进班让孩子们吃得好、吃得营养、吃得健康。并且配合食育教育走进班级，跟孩子们互动让孩子们在体验中获得经验和感受劳动的辛苦与级，跟孩子们互动让孩子们在体验中获得经验和感受劳动的辛苦与快乐。快乐。幼儿园后勤精细管理切配精细化切配精细化幼儿园后勤精细管理油盐的控制油盐的控制幼儿园后勤精细管理烹调的方式烹调的方式制作的方法吃得营养幼儿园后勤精细管理配合食育教育走进班级配合食育教育走进班级幼儿园后勤精细管理让幼儿欣赏美食的艺术与品质让幼儿欣赏美食的艺术与品质幼儿园后勤精细管理谢谢聆听谢谢聆听