威士忌酒类基础知识介绍辅导PPT动态资料课件.pptx
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1、一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田
2、连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。Whisky一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田
3、连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。历史背景概述说明酿制过程分类说明饮用方式0102030405一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有
4、鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一
5、会儿有燕子在河面上划过。威士忌背景一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会
6、儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。威士忌酒的前身诞生于12世纪的苏格兰艾莱岛。居住在苏格兰北部的盖尔人称之为“生命之水”Whisky之名就源于“生命之水”一词。 威士忌酒的前身一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里
7、边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。历史发展进程11721644149418世纪初根据记载,
8、爱尔兰人首次蒸馏威士忌酒是在1172年,后来爱尔兰人又将威士忌酒的生产技术传到苏格兰。1494年,苏格兰文献中出现了关于威士忌的记载。苏格兰威士忌的逐渐流行让政府逐渐意识到这种新产业的存在,并在1644开征威士忌的制造税 苏格兰人为了逃避国家对威士忌酒生产和销售的税收,躲进苏格兰高地继续酿造威士忌酒。18世纪初,威士忌木桶贮藏法的诞生。很多不堪税负的苏格兰酿酒商开始向其他地区移民,促进了世界其他地区威士忌的发展。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在
9、河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。
10、威士忌概述一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一
11、块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。Whisky or Whiskey,以大麦、黑麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶进行熟化而酿成的烈性酒。颜色为褐色,酒精度常在38度至48度之间。味道微辣而醇香,回味悠长。概述与特点概述特点一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水
12、稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。酿制过程一块块水稻田
13、连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像
14、一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。将去除杂质后的麦类或谷类浸泡在热水中使其发芽,然后烘干或以泥煤熏干的过程。发芽malting将麦类或谷类粉碎并煮熟成汁的过程。磨碎mashing酿制过程staRt0102一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒
15、映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。将冷却后的麦芽汁加入酵母菌进行发酵的过程。发酵出来的液体被称之为Wash或
16、Beer“。发酵feRmentation蒸馏distillation把麦类或谷类经发酵后所形成的低酒精度的醪液进行蒸馏的过程。在蒸馏的时候,需要掐头去尾,只取中间的酒心部份成为威士忌。新蒸馏出的酒液称之为“新酒”。0304一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子
17、在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。蒸馏过后的新酒装在橡木桶内放置的过程。陈年matuRing用不同的威士忌或食用酒精勾兑的过程,是决定威士忌风味风格最重要的一环。混配blending0506一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室
18、镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高
19、山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。07将威士忌按固定的容量分装瓶中的过程。 装瓶bottlingfinish一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在
20、河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。威士忌分类一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河
21、面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。苏
22、格兰威士忌Scotch Whisky爱尔兰威士忌Irish Whiskey加拿大威士忌Canadian Whisky美国威士忌American Whiskey威士忌的分类一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室
23、镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。一块块水稻田连成一片,像一面镜子,浴室镜子里边有高山和绿树的倒映,又仿佛一幅水墨山水画,农夫和小姨都是在画里边工作着。大家赶到河边,河流光亮,清澈透亮,一会儿有鱼儿游窜;一会儿有燕子在河面上划过。苏格兰威士忌产于英国的苏格兰地区。其色泽棕黄带红,清澈透明,气味焦香,口感干冽醇厚圆润,带有一定的烟熏味和花蜜的口感。 苏格兰威士忌特点苏格兰威士忌在制作过程采用泥煤熏干麦芽,这是其生产中最大的特点。苏格兰威士忌一块块水稻田连成一片,像一面镜子,
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