壳寡糖与人体健康曹锡纲分析课件.ppt
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- 寡糖 人体 健康 曹锡纲 分析 课件
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1、LOGO由NordriDesign提供LOGOPage 2 主讲人主讲人简介简介 19581958年毕业于中国人民年毕业于中国人民 解放军空军军医学院解放军空军军医学院; ; 早年任职于空军早年任职于空军454454医院和空医院和空军军455455医院;医院; 现任现任: : 中国甲壳质研究学会会员中国甲壳质研究学会会员 壳寡糖壳寡糖与人类未来健康工程与人类未来健康工程专家委员会委员专家委员会委员LOGOPage 3 LOGOPage 4LOGOPage 5人类的自我实现人类的自我实现1.要生存要生存 ;2.要享受要享受;3.要发展要发展 随着社会的发展,科技的进步,人类已经创造了高度随着社会
2、的发展,科技的进步,人类已经创造了高度的物质文明,享受着新技术给人类生活带来的巨大实惠。的物质文明,享受着新技术给人类生活带来的巨大实惠。 对着新科技的发展,也给人类带来一系列负面影响,对着新科技的发展,也给人类带来一系列负面影响,如环境污染空气、水源、土壤、城市噪音、重金属和化学如环境污染空气、水源、土壤、城市噪音、重金属和化学毒素的排放、农药化肥的滥用。人类受到直接的危害,长毒素的排放、农药化肥的滥用。人类受到直接的危害,长期紧张的生活与工作使人们在生理心理上失去平衡,使人期紧张的生活与工作使人们在生理心理上失去平衡,使人类的疾病与死因发生了根本的改变。被称为发病率高、致类的疾病与死因发生
3、了根本的改变。被称为发病率高、致残致死率高的现代文明病:癌症、心脑血管病、高血压、残致死率高的现代文明病:癌症、心脑血管病、高血压、糖尿病、肝炎、高血脂等严重的威胁着人们糖尿病、肝炎、高血脂等严重的威胁着人们。LOGOPage 6 健康是一切的基础,即健康是一切的基础,即使很贫穷,很平凡,甚使很贫穷,很平凡,甚至一无所有,只要拥有至一无所有,只要拥有健康,一切都还会实现健康,一切都还会实现和拥有。和拥有。健康为了什么?健康为了什么?LOGOPage 7世界医学科学界的研究热点是世界医学科学界的研究热点是: : 在在2020世纪末甲壳素类物质给人类的健康长寿展现世纪末甲壳素类物质给人类的健康长寿
4、展现了美好的前景为人类的持续发展增添了光彩了美好的前景为人类的持续发展增添了光彩. . 其中的壳寡糖类物质被国际卫生组织定为其中的壳寡糖类物质被国际卫生组织定为: :最佳最佳健康食品、强力免疫食品、当今宇宙间存在的唯健康食品、强力免疫食品、当今宇宙间存在的唯一带正电荷阳离子碱性多糖、富含氨基和羟基。一带正电荷阳离子碱性多糖、富含氨基和羟基。 被称为被称为: :人体环保大使、体内清道夫和长寿因子人体环保大使、体内清道夫和长寿因子等,是人体机能性健康食品。等,是人体机能性健康食品。如何使人类健康长寿?如何使人类健康长寿?LOGOPage 8LOGOPage 9壳寡糖的由来:壳寡糖的由来:科学研究科
5、学研究发现,蟹发现,蟹壳中含有壳中含有大量的壳大量的壳寡糖,蟹寡糖,蟹才具有强才具有强大的生命大的生命能力,才能力,才得以幸免。得以幸免。LOGOPage 10壳寡糖壳寡糖功能功能LOGOPage 11 细胞:人类健康细胞:人类健康 的基础、人类最的基础、人类最 宝贵的是生命、宝贵的是生命、 生命最宝贵的是生命最宝贵的是 健康、健康的根健康、健康的根 本来自细胞。本来自细胞。所以说:健康从细胞开始!人体是由生命最小单位细胞组成,所以说:健康从细胞开始!人体是由生命最小单位细胞组成,人体有人体有6060兆亿细胞,平均每秒有兆亿细胞,平均每秒有5050万个细胞死亡同时也要有万个细胞死亡同时也要有5
6、050万个细胞新生,如此反复万个细胞新生,如此反复2 2年左右所有细胞都有了更新。隨着年左右所有细胞都有了更新。隨着年龄的增长、体内外环境的改变、细胞的营养不足、而导致新年龄的增长、体内外环境的改变、细胞的营养不足、而导致新生细胞越来越少,死亡细胞衰老细胞逐渐增加这就是人为什么生细胞越来越少,死亡细胞衰老细胞逐渐增加这就是人为什么会衰老、疾病和死亡的重要原因。会衰老、疾病和死亡的重要原因。LOGOPage 12不同的细胞构成不同的组织,不同的组织具有不同的功能。假如细胞不同的细胞构成不同的组织,不同的组织具有不同的功能。假如细胞营养充分、都有生机、代谢旺盛人体就会健康。当细胞死亡数达到百营养充
7、分、都有生机、代谢旺盛人体就会健康。当细胞死亡数达到百分之七十时人的生命将结束。所以经常听到人活分之七十时人的生命将结束。所以经常听到人活8585细胞会跳舞。细胞会跳舞。 LOGOPage 13 LOGOPage 14 请问:请问: 是不是拥有了生命的五大要素就拥有了健康?是不是拥有了生命的五大要素就拥有了健康? 答案肯定是不会的!答案肯定是不会的! 因为还有细胞的碱性多糖因为还有细胞的碱性多糖壳寡糖。它们是细壳寡糖。它们是细胞的主要成分胞的主要成分, , 对细胞的正常代谢及正常生命过程具对细胞的正常代谢及正常生命过程具有决定作用。细胞表面像天线一样的称为糖链,细胞有决定作用。细胞表面像天线一
8、样的称为糖链,细胞借助糖链通讯,识别及信息传递参与各种生命活动。借助糖链通讯,识别及信息传递参与各种生命活动。没有信息传导系统,人体就会出现疾病和机体瘫痪状没有信息传导系统,人体就会出现疾病和机体瘫痪状态。细胞膜表面的糖链也称为受体,糖链缺损导致酸态。细胞膜表面的糖链也称为受体,糖链缺损导致酸性体质及三高症、免疫系统瘫痪。性体质及三高症、免疫系统瘫痪。LOGOPage 15 糖生物学是当前糖生物学是当前生命科学研究的最生命科学研究的最前沿领域,是生命前沿领域,是生命科学中最神秘、最科学中最神秘、最吸引人们探索的新吸引人们探索的新领域。领域。 摘自摘自糖糖生物学与糖生物工生物学与糖生物工程程糖生
9、物学糖生物学LOGOPage 16神奇的糖神奇的糖n 糖是人类生存的基本要素,人体能量的源动力。与蛋白糖是人类生存的基本要素,人体能量的源动力。与蛋白质、脂肪、矿物质一样是人类必不可缺少的物质。糖家质、脂肪、矿物质一样是人类必不可缺少的物质。糖家族分为族分为能量糖能量糖和和功能糖功能糖,能量糖进入人体后经过一系列,能量糖进入人体后经过一系列生化反应转化成能量的多糖(淀粉)。功能糖是相对能生化反应转化成能量的多糖(淀粉)。功能糖是相对能量糖而言,这些糖不能供应人体能量,但在生物体中起量糖而言,这些糖不能供应人体能量,但在生物体中起着着“通讯通讯”、“识别识别”和和“调控调控”生物过程的重要作用。
10、生物过程的重要作用。而壳寡糖是具备此项功能的功能糖。而壳寡糖是具备此项功能的功能糖。n 壳寡糖是由壳寡糖是由2-102-10个氨基葡萄糖通过个氨基葡萄糖通过B-1B-1,4-4-糖苷键链接糖苷键链接而成的寡聚糖,是天然糖中唯一大量存在的碱性氨基寡而成的寡聚糖,是天然糖中唯一大量存在的碱性氨基寡糖。糖。LOGOPage 17寡糖对人体健康重要作用的体现:糖链寡糖对人体健康重要作用的体现:糖链糖链的主要功能是做为机体的信号分子。一切生命现象,糖链的主要功能是做为机体的信号分子。一切生命现象,实际上都是机体内细胞对外信息的接受与传导,并最终在实际上都是机体内细胞对外信息的接受与传导,并最终在细胞内产
11、生特定的信号传导和调控的过程。细胞内产生特定的信号传导和调控的过程。LOGOPage 18LOGOPage 19一、精卵结合需要糖链的识别一、精卵结合需要糖链的识别二、二、糖链是细胞的身份证糖链是细胞的身份证三、糖链控制人体蛋白质三、糖链控制人体蛋白质四、糖链针对病毒复制的作用四、糖链针对病毒复制的作用LOGOPage 20LOGOPage 21糖链受损糖链受损或者或者功能变异功能变异蛋白质变性蛋白质变性错误环境信息传导错误环境信息传导基因错误表达基因错误表达失去平衡失去平衡疾病。疾病。 糖链左右人体健康,人的生、老、糖链左右人体健康,人的生、老、病、病、死死都与细胞表面的都与细胞表面的糖链有
12、着直接糖链有着直接的关系的关系。LOGOPage 22n 糖链作为生物信息分子参与细胞生物几乎所有的糖链作为生物信息分子参与细胞生物几乎所有的生命和疾病过程,一切细胞以及生命形式变化都生命和疾病过程,一切细胞以及生命形式变化都与糖链的变化有着的关系。也就是说,与糖链的变化有着的关系。也就是说,只要人们只要人们控制细胞中糖链的结构变化,就能左右细胞的变控制细胞中糖链的结构变化,就能左右细胞的变化。人体所有疾病的发生与愈合过程都与糖链变化。人体所有疾病的发生与愈合过程都与糖链变化有着直接关系。其中包括癌症、糖尿病以及各化有着直接关系。其中包括癌症、糖尿病以及各种心脑血管疾病等。种心脑血管疾病等。n
13、 因此,可以说,因此,可以说,糖链是预防疾病和治疗疾病的一糖链是预防疾病和治疗疾病的一把金钥匙。它为生命科学研究明确了发展的方向,把金钥匙。它为生命科学研究明确了发展的方向,为人类开拓了走向健康的康庄大道。为人类开拓了走向健康的康庄大道。n 不同细胞的糖链受损将导致不同的疾病,不同细胞的糖链受损将导致不同的疾病,可见糖可见糖链受损或异常是链受损或异常是“百病之源百病之源”。LOGOPage 23“壳寡糖壳寡糖”与与“糖链糖链” 壳寡糖是“特殊链段和分子量”的物质,具有神奇的健康功能,已被生物科技界所认同,寡糖特有的性能为基因信息传导奠定了基础。生物学研究发现,我们通常指的癌细胞中的“特殊糖链”
14、变异就是寡糖缺损而引起的。从生物学角度而言,如果人体细胞中的“特殊糖链”受到损伤,不能及时修复,导致的疾病就不能治好,更无望根治,这就是慢性病久治不愈的根源。所以说:LOGOPage 24壳寡糖与人体健康壳寡糖与人体健康n 随着科学技术的发展,丰富和改善了人类生活的环境,同随着科学技术的发展,丰富和改善了人类生活的环境,同时带来了一些负面影响,很多疾病的发病率也随着生活水时带来了一些负面影响,很多疾病的发病率也随着生活水平的提高呈上升趋势。糖生物学家研究发现与患病人群体平的提高呈上升趋势。糖生物学家研究发现与患病人群体内寡糖严重的缺失使糖链结构和功能受损,产生细胞功能内寡糖严重的缺失使糖链结构
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