第三章植物的器官-果实课件.ppt
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- 第三 植物 器官 果实 课件
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1、第五节果实第三章植物的器官第五节果实果实是被子植物特有的繁殖器官,是花受精后由雌蕊的子房或连同其他部分发育形成的特殊结构。内含种子,外具果皮。有保护种子和散布种子的作用。一、果实的形成和特征形成:花经过传粉受精后,花的各部分变化显著,花萼、花冠一般脱落,雄蕊及雌蕊的柱头、花柱先后枯萎,胚珠发育形成种子,子房逐渐膨大而发育成果实。真果:指单纯由子房发育而来的果实,如桃、杏、柑橘等。假果:除子房尚有花的其他部分如花托、花萼以及花序轴等参与果实的形成,如苹果、梨、 南瓜、无花果、凤梨等。第五节第五节果实果实果实的形成一般需经过传粉和受精作用。但单性结实的植物只经过传粉而未经受精作用发育成果实,这种果
2、实无子,称为无子果实。自发单性结实: 子房不经过传粉或任何其他刺激,便可形成无籽果实 ,如香蕉、葡萄、柿以及柑橘的某些品种。诱导单性结实:子房必须经 过一定的刺激才能形成果实 。如用两者亲缘关系较近的植物的花粉刺激柱头;用生长激素诱导等。例如: 用马铃薯的花粉刺激番茄的柱头而形成无子番茄。第五节果实?果实=果皮+种子?果皮通常可分为三层:外果皮:薄而坚硬,表面常具角质层、毛茸、蜡被、刺、瘤突、翅等;中果皮:变化较大,肉质果实多肥厚,干果多为干燥膜质;内果皮:一般为膜质或木质,少数植物的内果皮能生出充满汁液的肉质囊状腺毛,如柑橘。?植物种类不同,果实的类型、构造、色泽,以及各层果皮发达程度也不相
3、同。第五节果实核果(桃)第五节果实二、果实的类型根据果实的来源、结构和果皮性质的不同分为三大类:聚合果聚花果第五节果实肉果:浆果、核果、梨果、柑果、瓠(hu)果裂果:蓇葖果、荚果、角果、蒴果干果不裂果:瘦果、颖果、坚果、翅果、胞果、分果单果(一)单果:一朵花只有一个雌蕊(单生单雌蕊或复雌蕊)形成一个果实。根据果皮质地不同又分为肉果和干果。1、肉果:果皮肉质多汁, 成熟时不开裂。(1) 浆果:由单心皮或合生心皮雌蕊发育而成, 外果皮薄, 中果皮和内果皮不易区分, 肉质多汁,内含一至多粒种子。如葡萄、番茄、枸杞、茄等。第五节果实(2)核果:多由单心皮雌蕊发育而成,外果皮薄,中果皮肉质肥厚,内果皮形
4、成坚硬木质的果核,每核内含一粒种子。如桃、李、梅、杏等。第五节果实(3)梨果 :由5心皮合生的下位子房连同花托核萼筒发育而成的一类肉质假果,其肉质可食内部主要来自花托和萼筒,外果皮核内果皮肉质,界限不清,内果皮坚韧,革质或木质,常分隔成 5室,每室含2粒种子。如苹果、梨、山楂、枇杷等蔷薇科苹果亚科的特征性果实类型。第五节果实(4)柑果:由多心皮合生雌蕊具中轴胎座的上位子房发育而成,外果皮较厚,柔韧如革,内含油室;中果皮疏松海绵状,具多分枝的维管束(橘络),与外果皮结合,界线不清;内果皮膜质,分隔成多室,内壁生有许多肉质多汁的囊状毛。为芸香科柑橘类植物所特有为芸香科柑橘类植物所特有,如橙、柚、橘
5、、柑等。第五节果实(5)瓠果:(属于假果)由3心皮合生具侧膜胎座的下位子房连同花托发育而成的假果,外果皮坚韧,中果皮、内果皮及胎座肉质,为葫芦科植物所特有的果实类型。如南瓜、冬瓜、西瓜、栝楼等。第五节果实2、干果:果实成熟时果皮干燥。根据果皮开裂与否又分为裂果和不裂果两类。(1)裂果类:果实成熟后果皮自行开裂,根据心皮组成及开裂方式不同又可分为 4类。第五节果实1)蓇葖果:由单心皮或离生心皮单雌蕊发育而成的果实 , 成熟后沿腹缝线或背缝线一侧开裂,如厚朴、八角、茴香、芍药、淫羊藿、杠柳等。2)荚果:)荚果:由单心皮发育形成,成熟时沿腹缝线和背缝线同时开裂成两片,为豆科植物所特有为豆科植物所特有
6、。如扁豆、绿豆、豌豆等。但荚果也有成熟时不开裂的,如紫荆、落花生。第五节果实3)角果:分为长角果和短角果,由两心皮合生具侧膜胎座的上位子房发育而成的果实,中间有由心皮边缘合生的地方生出的假隔膜将子房隔成两室,种子着生在假隔膜两边,成熟时沿两侧腹缝线自下而上开裂成两片,假隔膜仍留在果梗上。角果为是十字花科的特征角果为是十字花科的特征。长角果:细长,如油菜、萝卜、短角果:宽短,如荠菜、菘蓝、独行菜等。第五节果实油菜长角果油菜长角果荠菜短角果荠菜短角果4)蒴果:由合生心皮的复雌蕊发育而成,子房一至多室,每室含多数种子,时裂果中最普遍的一类果实。 果成熟时开裂方式较多。如马兜铃、蓖麻、石竹、王不留行等
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