物质的变化和性质公开课(课堂PPT)课件.ppt

1、1化学：是在分子、原子层次上研究化学：是在分子、原子层次上研究物质性质、组成、结构与物质性质、组成、结构与 变化变化 规规律的科学。律的科学。2折纸折纸撕纸撕纸烧纸烧纸 前两个变化前两个变化与与第三第三个变化个变化有什么本质不同有什么本质不同呢？呢？34变化前变化前: 观察观察反应物的颜色反应物的颜色、状态状态，反应发生，反应发生需要的需要的条件条件（是否需要加热或其他条件）。（是否需要加热或其他条件）。变化时变化时: 发生的现象（发生的现象（有无沉淀有无沉淀、气体气体生成，生成，是否有是否有发光发光、发热发热或或颜色变化颜色变化等现象发等现象发生）。生）。变化后变化后: 观察观察生成物的颜色

2、、状态生成物的颜色、状态。 你会观察实验吗？你会观察实验吗？5实验实验1-1 1-1 水的沸腾水的沸腾实验实验1-2 1-2 胆矾的胆矾的研碎研碎6实验实验序号序号变化前变化前的的物质物质变化时变化时发生的发生的现象现象变化后变化后产产生的物质生的物质有无新有无新物质生物质生成成实验实验1-11-1实验实验1-21-2液态的水液态的水块状的胆矾块状的胆矾产生气泡，遇产生气泡，遇冷凝结成水珠冷凝结成水珠变为粉末状变为粉末状液态的水液态的水粉末状粉末状胆矾胆矾无无无无仔细观察、准确记录、深入分析：仔细观察、准确记录、深入分析：7没有没有生成生成其其他物质他物质的变化的变化。8一、物理变化一、物理变

3、化（一）概念：（一）概念：没有没有生成生成其其他物质他物质的变化的变化。 例子：撕纸、折粉笔、木材制成桌椅、酒例子：撕纸、折粉笔、木材制成桌椅、酒精挥发、铁水铸成锅、矿石的粉碎、蜡烛受精挥发、铁水铸成锅、矿石的粉碎、蜡烛受热熔化、水的三态变化热熔化、水的三态变化（二）伴随的现象（二）伴随的现象: :物质形状，状态的改变物质形状，状态的改变9实验实验1-3 1-3 硫酸铜硫酸铜溶液和氢氧化钠溶溶液和氢氧化钠溶液反应液反应实验实验1-4 1-4 石灰石灰石与盐酸反应石与盐酸反应10实验实验序号序号变化前变化前的的物质物质变化时变化时发生的发生的现象现象变化后变化后产产生的物质生的物质有无新物有无新

4、物质生成质生成实验实验1-31-3实验实验1-41-4蓝色硫酸蓝色硫酸铜溶液铜溶液颗粒状石颗粒状石灰石灰石产生产生蓝色沉淀蓝色沉淀蓝色的氢蓝色的氢氧化铜沉氧化铜沉淀淀二氧化碳等二氧化碳等有有有有产生气泡，有产生气泡，有白色沉淀生成白色沉淀生成仔细观察、准确记录、深入分析：仔细观察、准确记录、深入分析：这两种变化属于物理变化吗？这两种变化属于物理变化吗？11生成生成其其他物质他物质的变化的变化。12 二二 化学变化化学变化（一）概念：有（一）概念：有新物质生成新物质生成的变化的变化（二）伴随现象：发光、放热、（二）伴随现象：发光、放热、变色、变色、放出气体、放出气体、生成沉淀生成沉淀举例：木柴（

5、纸张、天然气举例：木柴（纸张、天然气）燃烧、菜刀生）燃烧、菜刀生锈、二氧化碳使澄清石灰水变浑浊、食物腐锈、二氧化碳使澄清石灰水变浑浊、食物腐败败13化学变化中常伴深随的现象有14分析分析蜡烛燃烧蜡烛燃烧的过程的过程蜡烛融化蜡烛融化蜡烛燃烧蜡烛燃烧蜡烛燃烧的过程中同时进行着融化蜡烛燃烧的过程中同时进行着融化但融化的过程中却不一定燃烧但融化的过程中却不一定燃烧物理变化物理变化化学变化化学变化同时发生你认为物理变化与化学变化的关系是什么你认为物理变化与化学变化的关系是什么? ? 化学变化中一定伴随物理变化，但物理化学变化中一定伴随物理变化，但物理变化中不一定伴随化学变化。变化中不一定伴随化学变化。1

6、5物理变化与化学变化物理变化与化学变化物理变化物理变化化学变化化学变化概念概念本质区别本质区别(判断依据判断依据)伴随现象伴随现象相互联系相互联系实例实例说明说明没有生成新物质的变化没有生成新物质的变化生成新物质的变化生成新物质的变化 变化时是否有新物质生成变化时是否有新物质生成物质的外形，形状、物质的外形，形状、状态发生改变状态发生改变伴随能量的变化，发光，伴随能量的变化，发光，放热，变色，生成气体，放热，变色，生成气体，产生沉淀等产生沉淀等化学变化中一定伴随物理变化化学变化中一定伴随物理变化矿石粉碎，水蒸发，矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等汽油挥发等木炭燃烧，铁生锈，食物木炭燃烧，铁生锈，食物

7、腐烂等腐烂等化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等现象产生的变化却不一定是化学变化等现象产生的变化却不一定是化学变化16 电灯可以照明。但在停电时，我们点燃蜡烛照明。请电灯可以照明。但在停电时，我们点燃蜡烛照明。请就这两种照明方法，从你所学化学知识，找出二者差异就这两种照明方法，从你所学化学知识，找出二者差异? ?(1) (1) (2) (2) 电灯照明是电灯照明是物理变化物理变化，点燃蜡烛照明是，点燃蜡烛照明是化学变化化学变化； 电灯照明电灯照明没有新物质生成没有新物质生成，点燃蜡烛照明，点燃蜡烛照明有新物质生成有新物质生成； 电灯照明是电

8、灯照明是电能转化为光能和热能电能转化为光能和热能，点燃蜡烛照明是，点燃蜡烛照明是化学能化学能转化为光能和热能转化为光能和热能；17练习练习1 1：下列变化肯定是化学变化的是（：下列变化肯定是化学变化的是（ ） A.A.灯泡通电发光、放热灯泡通电发光、放热 B.B.燃烧燃烧 C.C.爆炸爆炸 D.D.有气体放出有气体放出 E.E.有新物质生成有新物质生成 F.F.晾干的咸菜表面出现食盐晶体晾干的咸菜表面出现食盐晶体 G.G.牛奶酸败牛奶酸败火药爆炸火药爆炸化变；气球化变；气球充气爆炸充气爆炸物变物变大理石和稀盐酸生成二氧化大理石和稀盐酸生成二氧化碳是化学变化；水受热产生碳是化学变化；水受热产生水

9、蒸气是物理变化水蒸气是物理变化食盐晶体不是新生成的，而是咸食盐晶体不是新生成的，而是咸菜水中就有的，只不过水被蒸发，菜水中就有的，只不过水被蒸发，食盐晶体食盐晶体“留留”了下来了下来B B、E E、G G18练习练习2 2：下列关于化学变化的说法是，正确：下列关于化学变化的说法是，正确的是（的是（ ）A.A.在发生化学变化时，不一定发生物理变化在发生化学变化时，不一定发生物理变化 B.B.有发光发热现象产生就一定发生化学变化有发光发热现象产生就一定发生化学变化 C.C.在发生化学变化后就一定有新物质生成在发生化学变化后就一定有新物质生成 D.D.化学变化中一定伴随放热、发光、放出气化学变化中一

10、定伴随放热、发光、放出气体、生成沉淀现象体、生成沉淀现象 C C19练习练习3 3、下列变化有一种变化与其它三种、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是变化的类型不同，这种变化是 （ ）A A、蒸发、蒸发 B B、变形、变形C C、水变成冰、水变成冰 D D、物质燃烧、物质燃烧 练习练习4 4、判断镁带在空气中燃烧是化学变、判断镁带在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（化的主要依据是（ ）A A、产生耀眼的白光、产生耀眼的白光 B B、放出大量的热、放出大量的热C C、生成白色固体、生成白色固体 D D、镁带消失、镁带消失D DC C20练习练习5 5、下列成语中、下列成语中,

11、,一定包含有化学变一定包含有化学变化的是化的是 （ ）A A、木已成舟、木已成舟 B B、蜡炬成灰、蜡炬成灰C C、滴水穿石、滴水穿石 D D、铁杵成针、铁杵成针 练习练习6 6、下列能量主要是化学变化产生、下列能量主要是化学变化产生的是（的是（ ）A A、电熨斗通电放出的热量、电熨斗通电放出的热量B B、电灯通电发出的光、电灯通电发出的光C C、水电站利用水力发电产生的电能、水电站利用水力发电产生的电能D D、液化石油气燃烧放出的热量、液化石油气燃烧放出的热量B BD D21思考：观察一瓶酒精，根据你的观察和生活经验，说出酒精有哪些性质？颜色： 状态：气味： 密度：水溶性： 易 点燃时在空气

12、中无色无色液体液体有特殊气味有特殊气味0.8g/ml0.8g/ml能与水互溶能与水互溶挥发挥发能燃烧能燃烧讨论：以上性质可以怎样分类？讨论：以上性质可以怎样分类？化学变化化学变化2223（一）物理性质（一）物理性质物理性质的内容物理性质的内容: :颜色、状态、气味、硬颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度、度、熔点、沸点、密度、溶解性、挥发溶解性、挥发性、导电性、导热性性、导电性、导热性说出水的物理性质：说出水的物理性质： 水是无色、无味、液体、标况下密度为水是无色、无味、液体、标况下密度为1.0g/cm1.0g/cm3 3 、标况下熔点为、标况下熔点为00、标况下沸点为、标况下沸点为100

13、100概念：不需要发生化学变化就表现出来的性质。概念：不需要发生化学变化就表现出来的性质。24（二）化学性质（二）化学性质化学性质的内容化学性质的内容: :可燃性、助燃性、氧化性、可燃性、助燃性、氧化性、还原性、酸性、碱性、毒性、腐蚀性还原性、酸性、碱性、毒性、腐蚀性铁（铜）在潮湿的空气中能生锈；镁能燃烧；铁（铜）在潮湿的空气中能生锈；镁能燃烧；煤、木材中的碳在空气中能燃烧生成二氧化碳煤、木材中的碳在空气中能燃烧生成二氧化碳气体；二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊气体；二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊概念：物质在化学变化中才表现出来的性质。概念：物质在化学变化中才表现出来的性质。25练习练习1 1、判断

14、哪些是物理性质，哪些是化学性质？、判断哪些是物理性质，哪些是化学性质？ A.A.空气是没有颜色、没有气味的气体。空气是没有颜色、没有气味的气体。B.B.水沸腾时水沸腾时会会变成水蒸气。变成水蒸气。C.C.食物在人体中消化，最后食物在人体中消化，最后能能变成水、二氧化碳变成水、二氧化碳等。等。D.D.以粮食为原料以粮食为原料可以可以酿酒。酿酒。E.E.铜的密度是铜的密度是8.9g/cm8.9g/cm3 3, ,熔点是熔点是10831083。F.F.二氧化碳二氧化碳能能使澄清石灰水变浑浊。使澄清石灰水变浑浊。G.G.酒精酒精能能燃烧。燃烧。H.H.酒精酒精易易挥发。挥发。物理性质：物理性质：化学性

15、质：化学性质：ABEHCDFG26三、物质的变化和性质的关系三、物质的变化和性质的关系物质固有的属性，物质固有的属性，是变化的内因，是变化的内因，决定着变化决定着变化动态过程，性动态过程，性质的具体体现质的具体体现一般有一般有“能、会、能、会、可以、易可以、易”等字等字眼眼一般有一般有“生生成、变成成、变成”等字眼等字眼27如如: :镁镁能能够燃烧够燃烧化学性质化学性质如如: :水水能能够变成水蒸气够变成水蒸气镁燃烧镁燃烧生成生成了氧化镁了氧化镁 水受热水受热变成变成水蒸气水蒸气化学变化化学变化物理性质物理性质物理变化物理变化28练习练习: :将将A.A.物理变化物理变化B.B.物理性质物理性

16、质C.C.化学性质化学性质D.D.化学变化化学变化 填入下列空格填入下列空格内。内。（）硫是淡黄色固体（）硫是淡黄色固体_ （2 2）将少量硫粉放入燃烧匙中）将少量硫粉放入燃烧匙中（）将（）的燃烧匙放在酒精灯火（）将（）的燃烧匙放在酒精灯火焰加热，硫粉熔化焰加热，硫粉熔化_（）继续加热，硫在空气中燃烧（）继续加热，硫在空气中燃烧_（）硫能燃烧（）硫能燃烧_B BA AD DC C29 下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？哪些是物理性质？哪些是化学性质？ A、铜绿受热时会分解；、铜绿受热时会分解； B、纯净的水是无色无味

17、的液体；、纯净的水是无色无味的液体； C、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳； D、氧气不易溶于水且比空气密度大；、氧气不易溶于水且比空气密度大； E、木棒受力折断。、木棒受力折断。化学性质化学性质物理性质物理性质化学变化化学变化物理性质物理性质物理变化物理变化30性质性质决定决定用途用途乙醇具有可乙醇具有可燃性燃性用作燃料用作燃料氢气密度小氢气密度小用作充氢气球用作充氢气球31学完了本课题学完了本课题, ,你有哪些收获和体会你有哪些收获和体会? ?物质物质变化变化性质性质物理变化物理变化化学变化化学变化物理性质物理性质化学性质化学性质谈一谈：谈一谈：在化学变化中表现出来的性质。在化学变化中表现出来的性质。不需要发生化学变化就表现出来的性质。不需要发生化学变化就表现出来的性质。没有生成新物质的变化。没有生成新物质的变化。生成新物质的变化。生成新物质的变化。