麦当劳-企业文化课件.pptx

1、14人资1406140145叶晨晨. .BDCA企业文化企业文化( (组成组成+ +层次层次) )我的想法我的想法企业发展企业发展公司介绍公司介绍. .中文名称：中文名称： 麦当劳外文名称：外文名称： McDonalds Corporation成立时间：成立时间： 1940年总部地点：总部地点： 美国伊利诺伊州欧克布鲁克公司类型：公司类型： 连锁快餐店主要产业：主要产业： 餐饮经营范围：经营范围： 连锁快餐，甜点，咖啡等创始人：创始人： 麦当劳兄弟和Ray Kroc广告语：广告语： 为快乐腾点空间； 为世界杯腾出空间； Im lovinit（ 我就喜欢） . . 麦当劳创始人雷克洛克（Ray

2、Kroc）1955年，全球第一家麦当劳餐厅由创始人雷克洛克（Ray Kroc）在美国伊利诺伊州芝加哥Des Plaines创立。. .主要产品：汉堡 早餐 饮料 小食 咖啡. .麦当劳麦当劳“im lovin it”“im lovin it”（我就喜欢）的品牌宣言始于（我就喜欢）的品牌宣言始于20032003年，打破了国家与文化界限，以年轻人的口吻道出了全球年，打破了国家与文化界限，以年轻人的口吻道出了全球同步的新生活、新态度，让麦当劳与全球的消费者，特别同步的新生活、新态度，让麦当劳与全球的消费者，特别是年轻人，一起享受是年轻人，一起享受 “ “简单、轻松的用餐体验简单、轻松的用餐体验”。.

3、 .麦当劳是全球零售食品服务业龙头。截止麦当劳是全球零售食品服务业龙头。截止20152015年底，年底，全球有超过全球有超过36,00036,000家麦当劳餐厅，每天为家麦当劳餐厅，每天为120120个国家和个国家和地区的地区的69006900万名顾客提供高品质的食品与服务。麦当万名顾客提供高品质的食品与服务。麦当劳在劳在BrandZBrandZ全球最具价值品牌排行榜连续八年排名前全球最具价值品牌排行榜连续八年排名前1010名。名。20152015年，麦当劳在该榜单排名第九位，是全球年，麦当劳在该榜单排名第九位，是全球排名最前的餐饮服务企业，品牌价值超过排名最前的餐饮服务企业，品牌价值超过81

4、1811亿美金亿美金。美国伊利诺伊州德斯普兰斯，第一家美国伊利诺伊州德斯普兰斯，第一家麦当劳餐厅被复原并重新开张。麦当劳餐厅被复原并重新开张。. .中国是麦当劳全球第三大市场，也是全球发展最快的市场之一。自中国是麦当劳全球第三大市场，也是全球发展最快的市场之一。自19901990年年1010月月8 8日深圳光华路的第一家餐厅开业起，麦当劳已在全国拥有日深圳光华路的第一家餐厅开业起，麦当劳已在全国拥有2,2002,200多家餐厅，员工多家餐厅，员工人数超过人数超过100,000100,000名。名。20142014年，麦当劳在中国服务超过年，麦当劳在中国服务超过1010亿人次顾客，为他们提供亿人

5、次顾客，为他们提供优质的美味与服务。优质的美味与服务。. .19551955年全球第一间麦当劳餐厅在美国年全球第一间麦当劳餐厅在美国芝加哥郊外开业，芝加哥郊外开业，6060年来，从美味的年来，从美味的食品到商业理念，从烹饪工艺到营销食品到商业理念，从烹饪工艺到营销方式，麦当劳不断为世界带来惊喜和方式，麦当劳不断为世界带来惊喜和创新：风靡全球的巨无霸与薯条、麦创新：风靡全球的巨无霸与薯条、麦当劳汉堡大学、得来速汽车餐厅的理当劳汉堡大学、得来速汽车餐厅的理念念麦当劳的创新不断改变着现代麦当劳的创新不断改变着现代商业模式，也在改变着全球消费者的商业模式，也在改变着全球消费者的生活方式。生活方式。.

6、.C（Cleanless）V（Value)） Q（Quality）指质量、品质。麦当劳对顾客的承诺是永远让顾客享受品质最新鲜、味道最纯正的食品，从而建立指质量、品质。麦当劳对顾客的承诺是永远让顾客享受品质最新鲜、味道最纯正的食品，从而建立起高度的信用。起高度的信用。指卫生、清洁。麦当劳员工规范中，有一项条文是指卫生、清洁。麦当劳员工规范中，有一项条文是“与其靠着墙休息，不与其靠着墙休息，不如起身扫地如起身扫地”，全世界一万多家连锁店的所有员工都必须遵守这一条文。，全世界一万多家连锁店的所有员工都必须遵守这一条文。指价值。意为指价值。意为“提供原有价值的高品质物品给顾客。提供原有价值的高品质物品

7、给顾客。”S（Service） 指服务。微笑是麦当劳的特色，所有的店员都面露微笑，活泼开朗地和客户交谈、指服务。微笑是麦当劳的特色，所有的店员都面露微笑，活泼开朗地和客户交谈、做事，让顾客感觉满意。做事，让顾客感觉满意。 “品质、服务、清洁及物超所值”（QSC&VQSC&V）是麦当劳始终坚持的经营理念。在全球任何一家麦当劳，顾客都能享用到标准一致的好味道。. .供应商、雇员和被特许人之间的优势互通、紧密协作. .和蔼可亲的麦当劳大叔、金色和蔼可亲的麦当劳大叔、金色拱门、干净整洁的餐厅、面带拱门、干净整洁的餐厅、面带微笑的服务员、随处散发的麦微笑的服务员、随处散发的麦当劳优惠券等消费者所能看见当

8、劳优惠券等消费者所能看见的外在的麦当劳文化的外在的麦当劳文化。金色拱门：麦当劳的企业标志金色拱门：麦当劳的企业标志是弧形的是弧形的“M”“M”字母，以黄色为字母，以黄色为标准色，稍暗的红色为辅助色，标准色，稍暗的红色为辅助色，黄色让人联想到价格的便宜，黄色让人联想到价格的便宜，而且无论什么样的天气里，黄而且无论什么样的天气里，黄色的视觉性都很强。色的视觉性都很强。“M”“M”字母字母的弧形造型非常柔和，和店铺的弧形造型非常柔和，和店铺大门的形象搭配起来，令人产大门的形象搭配起来，令人产生走进店里的强烈愿望。生走进店里的强烈愿望。1. 1.公司制定了岗位观察检查制度，公司制定了岗位观察检查制度，

9、把全部工作分为把全部工作分为2020多个工作站。多个工作站。2. 2.每个工作站都建立了岗位观察每个工作站都建立了岗位观察检查表检查表(SOC),(SOC),详细说明该岗位职详细说明该岗位职责及应注意事项等。责及应注意事项等。3. 3.新员工进入公司新员工进入公司, ,要接受岗位培要接受岗位培训训, ,包括看岗位标准操作录象带包括看岗位标准操作录象带, ,进行有专人辅导的操作练习等。进行有专人辅导的操作练习等。4. 4.管理者要对员工的实际操作情管理者要对员工的实际操作情况进行跟踪况进行跟踪, ,员工的岗位完成情员工的岗位完成情况要记入岗位观察检查表。况要记入岗位观察检查表。5. 5.为提高管

10、理人员自身的素质为提高管理人员自身的素质, ,为为餐厅培养高级管理人才餐厅培养高级管理人才, ,公司设公司设计了一套管理发展手册计了一套管理发展手册(MDP)(MDP)并并且公司管理者必须到美国汉堡大且公司管理者必须到美国汉堡大学进修高级营运课程。学进修高级营运课程。物质文化物质文化制度文化制度文化麦当劳能成为世界上最成功的快餐麦当劳能成为世界上最成功的快餐连锁店，就在于有一套独特的经营连锁店，就在于有一套独特的经营理念，正是凭着这套经营理念，使理念，正是凭着这套经营理念，使麦当劳走向一个又一个辉煌。简单麦当劳走向一个又一个辉煌。简单说，麦当劳的经营理念可以用四个说，麦当劳的经营理念可以用四个

11、字母来代表，即字母来代表，即Q Q、S S、C C、V V。具体。具体说，说，Q Q代表质量代表质量(quality)(quality)、S S代表服务代表服务(service)(service)、C C代表清洁代表清洁(cleanliness)(cleanliness)、V V代表价值代表价值(value)(value)。这一理念是由麦当。这一理念是由麦当劳的创始人雷劳的创始人雷克洛克在创业之初克洛克在创业之初就提出来的。几十年来，麦当劳始就提出来的。几十年来，麦当劳始终致力于贯彻这一理念，说服一个终致力于贯彻这一理念，说服一个又一个的消费者来品尝他的汉堡。又一个的消费者来品尝他的汉堡。 精

12、神文化精神文化. . 在麦当劳在麦当劳, ,人员人员 是最宝贵的资产，也是发展的基石。麦当劳珍视每一位是最宝贵的资产，也是发展的基石。麦当劳珍视每一位员工，关注他们的成长。员工，关注他们的成长。 20152015年，麦当劳中国连续五度蝉联知名调研机构年，麦当劳中国连续五度蝉联知名调研机构Top Employers InstituteTop Employers Institute评选的评选的“中国杰出雇主中国杰出雇主”，并连续第四次获得怡安翰威特（，并连续第四次获得怡安翰威特（Aon HewittAon Hewitt）“亚太地区最佳雇主亚太地区最佳雇主“和和“中国最佳雇主中国最佳雇主“称号。称号

13、。. .u 在麦当劳中国，超过在麦当劳中国，超过65%65%的员工是的员工是9090后后, ,超过超过25%25%的的餐厅管理人员是餐厅管理人员是9090后后. .u 超过一半的麦当劳管理层从一线员工做起，包括四超过一半的麦当劳管理层从一线员工做起，包括四任全球任全球CEOCEO 麦当劳麦当劳: :“每个员工都可以成为餐厅每个员工都可以成为餐厅总经理总经理” u 独具特色的雇员价值定位（独具特色的雇员价值定位（Employee Value Employee Value PropositionProposition），是麦当劳以人为本文化的核心，是麦当劳以人为本文化的核心，也是吸引和保留也是吸引

14、和保留9090后员工重要基石。后员工重要基石。1. 1.Family/Friends Family/Friends 家人朋友般的关怀家人朋友般的关怀2. 2.Flexibility Flexibility 工作灵活及多样化工作灵活及多样化3. 3.Future Future 提供培训和未来职业发展提供培训和未来职业发展2015年,麦当劳中国推出全新人员品牌主张“疯狂也好,任性也罢,我们就相信年轻人”,用个性的态度和鲜明的主张传递对90后的全面信任，为刚刚踏入社会的年轻人敞开大门！雇员价值定位人员品牌主张. .001002我的想法：麦当劳向人们保证，无论你走入某个地区的任何一间麦当劳餐厅，你获麦

15、当劳向人们保证，无论你走入某个地区的任何一间麦当劳餐厅，你获得的都是同样品质的产品和同样品质的服务，当然，付出你早已心中有得的都是同样品质的产品和同样品质的服务，当然，付出你早已心中有数的价格。麦当劳通过严格的规章制度，以及与受许人、员工达成互惠数的价格。麦当劳通过严格的规章制度，以及与受许人、员工达成互惠关系，来保证产品和服务的统一品质。而且麦当劳一贯信奉关系，来保证产品和服务的统一品质。而且麦当劳一贯信奉“没有个人没有个人的成长，就没有公司的成长的成长，就没有公司的成长”的理念，在人才培训方面，非常注重员工的理念，在人才培训方面，非常注重员工的成长文化，做到了企业与员工之间的互惠，保证了员

16、工对企业的忠诚。的成长文化，做到了企业与员工之间的互惠，保证了员工对企业的忠诚。我认为麦当劳之所以能风靡世界上百年，到现在都还在以高速度成长和我认为麦当劳之所以能风靡世界上百年，到现在都还在以高速度成长和发展的主要动因就是它深入人心的企业文化，包括它的发展的主要动因就是它深入人心的企业文化，包括它的Q Q、S S、C+VC+V的企的企业精神，顾客至上、以人为本，诚信经营的价值观和业精神，顾客至上、以人为本，诚信经营的价值观和知人善任、优势互知人善任、优势互通、紧密协作的管理理念，以及其连锁经营、以情感人的营销策略等等。通、紧密协作的管理理念，以及其连锁经营、以情感人的营销策略等等。铸成了一套合适且具有深刻内涵的麦当劳独特文化。铸成了一套合适且具有深刻内涵的麦当劳独特文化。. . .