水稻的一生[精制课件].ppt
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1、徐才国徐才国20092009年年1精制课件一、稻的起源与分类一、稻的起源与分类( (一一) )栽培稻种的起源栽培稻种的起源1.1.普通栽培稻(普通栽培稻(Oryza SativaOryza Sativa) 丁颖:宿根性多年生野生稻(丁颖:宿根性多年生野生稻(O.perennis)O.perennis)或一或一年生普通野生稻(年生普通野生稻(O.sativa L.f. spontanea) O.sativa L.f. spontanea) 普通普通栽培稻栽培稻( (O.sativa)O.sativa) 张德慈:多年生野生稻(张德慈:多年生野生稻(O.rufipogon) O.rufipogon)
2、 一年生一年生野生稻(野生稻(O.nivara) O.nivara) 普通栽培稻普通栽培稻( (O.sativa)O.sativa)。2精制课件 普通栽培稻普通栽培稻起源于缅甸北部、起源于缅甸北部、老挝以及中国云南老挝以及中国云南省和印度阿萨姆一省和印度阿萨姆一带的带的“东南亚山东南亚山地地”。现在分布在。现在分布在世界各地,占栽培世界各地,占栽培面积面积99%99%以上。以上。3精制课件普通栽培稻4精制课件性状性状普通野生稻普通野生稻普通栽培稻普通栽培稻落粒性落粒性很强很强较不易落粒较不易落粒繁殖特性繁殖特性有性繁殖和无性繁殖有性繁殖和无性繁殖有性繁殖有性繁殖成熟特性成熟特性成熟不整齐,穗上
3、着成熟不整齐,穗上着粒甚少粒甚少成熟整齐,穗上着成熟整齐,穗上着粒多粒多谷草比谷草比极低极低0.30.3-0.5-0.5株型株型分蘖散生,茎叶长大分蘖散生,茎叶长大株型较紧凑株型较紧凑芒芒长芒长芒短芒或无芒短芒或无芒米色米色赤褐赤褐通常为白色通常为白色5精制课件2、非洲栽培稻(Oryza Glaberrima)v又名光稃栽培稻v起源于非洲的短舌野生稻(Oryza Breviligulata)v起源中心位于非洲尼日尔河三角洲,现仅分布于西非,约占栽培面积的1%左右,丰产性差,但耐瘠性强。6精制课件非洲栽培稻(光稃栽培稻)7精制课件 我国的野生稻有三个:我国的野生稻有三个:()普通野生稻()普通野
4、生稻(Oryza sativa L.f.spontanea)Oryza sativa L.f.spontanea)()药用野生稻()药用野生稻( (Oryza officinalis)Oryza officinalis)()疣粒野生稻()疣粒野生稻( (Oryza meyeriana)Oryza meyeriana)8精制课件普通野生稻(普通野生稻(Oryza sativa L.f.spontanea)Oryza sativa L.f.spontanea)9精制课件药用野生稻药用野生稻( (Oryza officinalis)Oryza officinalis)10精制课件疣粒野生稻疣粒野生稻
5、( (Oryza meyeriana)Oryza meyeriana)11精制课件(二)中国栽培稻种的演变与分类(二)中国栽培稻种的演变与分类 籼亚种和粳亚种籼亚种和粳亚种 早、中、晚季稻群早、中、晚季稻群 水稻和陆稻型水稻和陆稻型 粘稻和糯稻变种粘稻和糯稻变种 一般品种一般品种12精制课件粘稻品种粘稻品种(基本型)糯稻品种糯稻品种(变异型)粘稻品种粘稻品种(基本型)糯稻品种糯稻品种(变异型)粘稻粘稻品种品种(基本型)糯稻糯稻品种品种(变异型)粘稻粘稻品种品种(基本型)糯稻糯稻品种品种(变异型)粘稻粘稻品种品种(基本型)糯稻糯稻品种品种(变异型)粘稻粘稻品种品种(基本型)糯稻糯稻品种品种(变异
6、型)粘稻粘稻品种品种(基本型)糯稻糯稻品种品种(变异型)粘稻粘稻品种品种(基本型)糯稻糯稻品种品种(变异型)水稻水稻(基本型)陆稻陆稻(变异型)水稻水稻(基本型)陆稻陆稻(变异型)水稻水稻(基本型)陆稻陆稻(变异型)水稻水稻(基本型)陆稻陆稻(变异型)晚季稻晚季稻(基本型)早中季稻早中季稻(变异型)晚季稻晚季稻(基本型)早中季稻早中季稻(变异型)籼亚种籼亚种(基本型)粳亚种粳亚种(变异型)普通栽培稻普通栽培稻13精制课件籼稻谷粒和米粒籼稻谷粒和米粒粳稻谷粒和米粒粳稻谷粒和米粒14精制课件(1 1)籼稻和粳稻的主要区别)籼稻和粳稻的主要区别项目项目籼稻籼稻粳稻粳稻形形态态特特征征叶形叶色叶形叶色
7、叶片宽,叶色淡叶片宽,叶色淡叶片窄,叶色深绿叶片窄,叶色深绿粒型株型粒型株型粒细长略扁,株型较散粒细长略扁,株型较散粒短圆,株型较竖粒短圆,株型较竖芒的有无芒的有无多无芒,或有短芒多无芒,或有短芒有长芒,无芒有长芒,无芒颖毛状况颖毛状况颖毛短而稀,散生颖面颖毛短而稀,散生颖面颖毛长而密,集生颖棱上颖毛长而密,集生颖棱上生生理理特特性性吸水发芽吸水发芽较快较快较慢较慢抗性、适抗性、适应性应性抗寒性弱,抗稻瘟病性较强抗寒性弱,抗稻瘟病性较强抗寒性较强,抗稻瘟病性较抗寒性较强,抗稻瘟病性较弱弱分蘖力分蘖力较强较强较弱较弱耐肥抗倒耐肥抗倒一般一般较强较强脱粒性脱粒性较易较易较难较难米质米质出米率低,碎
8、米多,胀性大出米率低,碎米多,胀性大出米率高,碎米少,胀性小出米率高,碎米少,胀性小15精制课件(2)籼、粳稻是两种不同的地理气候生态型长江以南 主要是籼稻(太湖流域、苏南浙北为粳稻区,台湾主要为粳稻);黄河以北 主要为粳稻;长江与黄河之间 籼粳交替。1)籼、粳稻的分布水平分布16精制课件云南省的丽江、昭通一带:云南省的丽江、昭通一带: 1750 1750m m以下:以籼稻为主以下:以籼稻为主( (年平均温度年平均温度17) 17) 2000 2000m m以上:全是粳稻以上:全是粳稻( (年平均温度年平均温度16) 16) 1750 175020002000m m之间:籼粳交替之间:籼粳交替
9、(16(16年平均温度年平均温度17) 温度温度(自然条件)(自然条件)中中稻稻早、中早、中熟品种熟品种偏向于早稻偏向于早稻比早稻或比早稻或晚稻都长晚稻都长温度温度 日长日长迟熟中迟熟中稻稻偏向于晚稻;但偏向于晚稻;但感光性不及晚稻感光性不及晚稻39精制课件在引种方面的应用 (1 1)纬度和海拔相近的地区,东西方向相互引种:)纬度和海拔相近的地区,东西方向相互引种:因日长和温度条件相近,易于成功。(2 2)北种南引:)北种南引:因生育期间的日长变短,温度提高,品种的生育期缩短,通常减产。(3 3)南种北引:)南种北引:因生育期间的日长变长,温度降低,品种的生育期延长,只要种植制度允许,能安全齐
10、穗,通常增产。(4 4)高海拔品种引至低海拔:)高海拔品种引至低海拔:生育期的变化与北种南引相似。(5 5)低海拔品种引至高海拔:)低海拔品种引至高海拔:与南种北引相似。 40精制课件三、水稻的生长发育与器官建成 水稻的一生水稻的一生在栽培学上是指从种子萌动开始在栽培学上是指从种子萌动开始到新种子成熟为止。到新种子成熟为止。 营养生长期、生殖生长期营养生长期、生殖生长期( (包括:营养生长期和包括:营养生长期和生殖生长期并进期、生殖生长期生殖生长期并进期、生殖生长期) )。 (一)水稻的生长发育过程41精制课件幼苗期秧田分蘖期分蘖期幼穗发育期开花结实期秧田期秧田期返青期返青期有效分蘖有效分蘖期
11、期无效分无效分蘖期蘖期分化分化期期形成形成期期完成完成期期乳熟乳熟期期蜡熟期蜡熟期完熟期完熟期营养生长期营养生长与生殖生长并进期生殖生长期穗数决定阶段穗数巩固阶段粒数奠定阶段粒数决定阶段粒重奠定阶段粒重决定阶段播种期播种期插秧期插秧期终止期终止期 有效分蘖有效分蘖幼穗分化期幼穗分化期最高分蘖期最高分蘖期成熟期成熟期抽穗期抽穗期株高伸长曲线株高伸长曲线穗长伸长曲线穗长伸长曲线分蘖伸长曲线分蘖伸长曲线42精制课件1.1.营养生长期营养生长期(1)幼苗期:从稻种萌动开始至3叶期。(2)分蘖期:从4叶长出开始萌发分蘖直到拔节为止。(3)返青期:秧苗移栽后,由于根系损伤,有一个地上部生长停滞和萌发新根的
12、过程,约需7d左右才恢复正常生长,这段时间称返青期,也称缓苗期。 43精制课件(4)有效分蘖期:一般认为水稻进入拔节期具有4片叶的分蘖为有效分蘖。而有效分蘖临界期为品种主茎总叶片数减去地上总伸长节间数的叶龄期,即N-n,N为主茎主叶片数,n为伸长节间数,如杂交稻17片叶,伸长节间数为5个,17-5=12,即主茎第12片叶出生前后为有效分蘖期。(5)无效分蘖期:水稻进入拔节期前后和以后所形成的分蘖,叶片数2叶1心为无效分蘖。44精制课件 生殖生长期:是结实器官的生长,包括稻穗的分化形成和开花结实,分长穗期和结实期。 实际上从稻穗分化到抽穗是营养生长和生殖生长并进时期,抽穗后基本上是生殖生长期。
13、长穗期从穗分化开始到抽穗止,一般需要30d左右,生产上也常称拔节长穗期。 结实期从出穗开花到谷粒成熟,又可分为开花期、乳熟期、蜡熟期(黄熟期)和完熟期,大约30d左右。 2.2.生殖生长期生殖生长期45精制课件凡先进入幼穗分化而后拔节的,称为重叠生育型重叠生育型。如如地上部伸长地上部伸长3-43-4个节间的华中早稻品种。个节间的华中早稻品种。拔节和幼穗分化一般同时进行的,称为衔接生育型衔接生育型。如地上部伸长如地上部伸长5 5个节间的中稻品种及杂交水稻组合。个节间的中稻品种及杂交水稻组合。拔节后隔一段时间再幼穗分化的称为分离生育型分离生育型。如如地上部伸长地上部伸长6 6个或个或6 6个以上节
14、间的一季晚稻品种。如农个以上节间的一季晚稻品种。如农垦垦5858、沪选、沪选1919、老来青等,、老来青等,6 6个伸长节间,昆稻个伸长节间,昆稻2 2号号7 7个伸长节间。个伸长节间。华南地区不论早、晚稻,其早熟品种为重叠生育型,华南地区不论早、晚稻,其早熟品种为重叠生育型,中熟品种为衔接生育型,晚熟品种为分离生育型。中熟品种为衔接生育型,晚熟品种为分离生育型。3.3.水稻的生育型水稻的生育型46精制课件(二)水稻的器官建成 1.1.种子种子(seed)(seed)发芽与幼苗生长发芽与幼苗生长(1)谷粒的结构)谷粒的结构47精制课件48精制课件49精制课件50精制课件(2 2)稻种的萌发)稻
15、种的萌发休眠状态:休眠状态:大部分籼稻无明显休眠期;部分粳稻如早粳有不大部分籼稻无明显休眠期;部分粳稻如早粳有不太长的休眠期,约为太长的休眠期,约为1-41-4周。打破水稻休眠,可以在非封闭的周。打破水稻休眠,可以在非封闭的条件下用条件下用5050左右温度把种谷左右温度把种谷加热加热45天。种谷直接暴露受热天。种谷直接暴露受热是无害的。但当种谷密闭阻止失水时,受热时间延长便可能是无害的。但当种谷密闭阻止失水时,受热时间延长便可能死亡。死亡。成熟度:成熟度:成熟度高,发芽率高。开花后的第成熟度高,发芽率高。开花后的第7 7天,胚的分化基天,胚的分化基本完成,具有一定的发芽能力。开花后的本完成,具
16、有一定的发芽能力。开花后的1414天,发芽率明显天,发芽率明显提高。至蜡熟期就具备完全的发芽能力。提高。至蜡熟期就具备完全的发芽能力。贮藏条件:贮藏条件:含水率籼稻含水率籼稻13%13%、粳稻、粳稻14%50-60%50-60%。时间:时间:安全含水率以下,存放在玻璃干燥器中,安全含水率以下,存放在玻璃干燥器中,3 3年仍有很高年仍有很高的发芽率。的发芽率。3-43-4,含水率,含水率8-9%8-9%,保存,保存10-1510-15年。年。51精制课件52精制课件(3)稻种萌发需要的适宜环境条件1 1)足够的水分:)足够的水分:吸水量为本身风干重的吸水量为本身风干重的25%25%开始开始萌发,
17、萌发,40%40%正常发芽。正常发芽。 要达到足够的种子含水量,浸种时间因浸种温度要达到足够的种子含水量,浸种时间因浸种温度不同而异。当水温在不同而异。当水温在30时约时约35h,水温,水温20时约时约60h以上,水温以上,水温10时约时约70h,所以早、中稻浸种时,所以早、中稻浸种时气温、水温都低需浸气温、水温都低需浸3d,迟播的中稻因气温水温升,迟播的中稻因气温水温升高浸种高浸种2d即可,晚稻气温水温都高,浸即可,晚稻气温水温都高,浸12d,但要,但要注意勤换水。注意勤换水。53精制课件2)适宜的温度:)适宜的温度:发芽的最低温度为发芽的最低温度为10 (粳粳),12 (籼籼),最适温度为
18、,最适温度为28-35,最高温度为最高温度为40。o 高温破胸:将吸足水的种子放在3538的温水中持续的温水中持续20h左右,即可破胸(露白)左右,即可破胸(露白)o 适温催根:当种谷开始破胸,降到适温催根:当种谷开始破胸,降到30 左右进行催根。左右进行催根。o 保温催芽:当保温催芽:当80%以上的胚根突破种皮时,将温度降至以上的胚根突破种皮时,将温度降至25左右并淋透水分进行催芽。当芽长达半粒谷,根长左右并淋透水分进行催芽。当芽长达半粒谷,根长达达1粒谷长时,即可摊凉冻芽,并保持湿润。粒谷长时,即可摊凉冻芽,并保持湿润。3)充足的氧气:)充足的氧气:稻种萌发和幼苗生长,还要有充足的氧气。稻
19、种萌发和幼苗生长,还要有充足的氧气。54精制课件55精制课件2.2.根根(Root)的生长的生长根的类型:种子根:由胚根发育而来,只有一条。不定根:由茎基部若干不伸长的节上发生,又称节根。最初从芽鞘节上长出的不定根叫芽鞘节根,共5条,靠近种根一侧的有3条,其对边有2条。56精制课件2.根的生长水稻播种后,其种子根向下生长,当第一片完全叶长水稻播种后,其种子根向下生长,当第一片完全叶长出后,开始生长不定根,也称节根,最先从芽鞘节上出后,开始生长不定根,也称节根,最先从芽鞘节上长出的长出的5 5条不定根称芽鞘节根,即所谓的条不定根称芽鞘节根,即所谓的“鸡爪根鸡爪根”。随后在地表下部各分蘖节即根节,
20、由下向上长出不定随后在地表下部各分蘖节即根节,由下向上长出不定根(节根)。整个根系的生长按照发根节位可分为上根(节根)。整个根系的生长按照发根节位可分为上位节根和下位节根,它们的发生均遵循与叶龄位节根和下位节根,它们的发生均遵循与叶龄N-3N-3的规的规律。下位节根是水稻分蘖期功能根系,其根数和根长律。下位节根是水稻分蘖期功能根系,其根数和根长随分蘖数的增加而增加,并开始向纵深生长。上位节随分蘖数的增加而增加,并开始向纵深生长。上位节根发生在拔节期前后,是后三叶决定产量的主要功能根发生在拔节期前后,是后三叶决定产量的主要功能根系。整个根系的生长到抽穗期达到高峰。根系。整个根系的生长到抽穗期达到
21、高峰。57精制课件根和生长与叶龄进程58精制课件59精制课件60精制课件叶的生长来自于茎的生长点顶端分生组织,叶的生长来自于茎的生长点顶端分生组织,在种子萌发过程中按互生的顺序分化出叶原在种子萌发过程中按互生的顺序分化出叶原基,随后叶原基逐渐伸长。首先是叶片的伸基,随后叶原基逐渐伸长。首先是叶片的伸长,然后是叶鞘的伸长,当叶片伸长达长,然后是叶鞘的伸长,当叶片伸长达810mm时,卷筒状的叶片基部出现缺痕,此时,卷筒状的叶片基部出现缺痕,此后在此缺痕处分化出叶舌和叶耳。后在此缺痕处分化出叶舌和叶耳。61精制课件稻叶形态分为稻叶形态分为3 3种:种: 1 1)发芽时最先出现的是无色薄膜状的)发芽时
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