被子植物的花与繁殖-高中生物必修二适当拓展(精)课件.ppt

1、请你说出花的各部分结构名称。柱头花药花丝花冠花柱子房花萼胚珠花托花梗请你说出花的各部分结构名称。 花的结构花的结构花柄：花柄：作用作用花托：花托：作用作用花萼：花萼：由萼片组成由萼片组成花冠：花冠：由花瓣组成由花瓣组成花被花被( )花蕊花蕊雄蕊雄蕊雌蕊雌蕊花药：内含花药：内含 。花丝花丝柱头：分泌黏液柱头：分泌黏液花柱花柱子房：内有一枚或数枚子房：内有一枚或数枚 。 支持和输导支持和输导作为花的其他部分的基座作为花的其他部分的基座花粉花粉（花粉过敏）（花粉过敏）花开放前保护花蕊花开放前保护花蕊胚珠胚珠花托v花的组成部分花的组成部分： 花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊、和雌蕊 花柄与花托相当于枝的部

2、分，其余四部分相当于枝上的变态叶，常合称为花部完全花：完全花： 四部俱全的花是完全花。 例子：桃花等。不完全花：不完全花： 四部中缺少其中任何一种结构的花。 例子：杨和柳既无花萼、又无花冠，但是有雄蕊或雌蕊。v两性花 在一朵花里既有雄蕊又有雌蕊的花 如：桃，油菜，豌豆，棉花，小麦等v单性花 在一朵花里只有雄蕊或只有雌蕊的花 如：杨柳，玉米，黄瓜，大麻等两性花两性花单性花单性花 花的类型花的类型 四季秋海棠（左雄花，右雌花左雄花，右雌花）南瓜花雄蕊雄蕊雄雄蕊蕊花药（里面有花粉）花药（里面有花粉）花丝花丝支持花粉支持花粉柱头花柱子房雌蕊 雌蕊雌蕊子房的结构子房的结构子房壁子房壁珠被珠心（内有1个卵

3、细胞和2个极核）胚珠卵细胞卵细胞极核极核v（一）蜜腺：子房基部生有的小突起叫蜜腺，能产生花蜜。v（二）花柄： 对花起支持作用，是运输营养物质的通道。v（三）花萼： 位于花冠外面的绿色被片是花萼，它在花朵尚未开放时，起着保护花蕾的作用。 v（四）花冠： 花冠，是一朵花中所有花瓣的总称，位于的上方或内方，排列成一轮或多轮，多具有鲜亮的色彩，因形似王冠，故称之为“花冠” 花花序序单生花单生花单性花雌雄同株二二.花的类型花的类型按花蕊花蕊分两性花：两性花：每朵花中，既有雌蕊又有雄蕊每朵花中，既有雌蕊又有雄蕊 单性花：单性花：每朵花中，只有雌蕊或只有雄蕊每朵花中，只有雌蕊或只有雄蕊单生花：单生花：每朵花

4、单独生在茎上每朵花单独生在茎上花序：花序：花按一定次序着生在变形的花托既花轴上花按一定次序着生在变形的花托既花轴上按花的着生位置花的着生位置分（桃花桃花）（黄瓜花）（黄瓜花）（桃花）（桃花）（向日葵）（向日葵） 根据一朵花中雌、雄蕊的具备情况，分下列三类：根据一朵花中雌、雄蕊的具备情况，分下列三类：两性花：两性花：一朵花中，雌、雄蕊均具备者，如小麦、一朵花中，雌、雄蕊均具备者，如小麦、水稻、桃等。水稻、桃等。单性花：单性花：一朵花中仅有雌蕊或雄蕊者，如瓜类、玉一朵花中仅有雌蕊或雄蕊者，如瓜类、玉米、杨、柳等。仅有雌蕊者称雌花，仅有雄蕊者称雄米、杨、柳等。仅有雌蕊者称雌花，仅有雄蕊者称雄花。两性

5、花和单性花均称可育花。花。两性花和单性花均称可育花。无性花：无性花：一朵花中雌、雄蕊均不具备者，也称为中一朵花中雌、雄蕊均不具备者，也称为中性花或不育花，如向日葵花序边缘上的舌状花等。性花或不育花，如向日葵花序边缘上的舌状花等。雌雄同株：雌雄同株：雌花和雄花生于同一植株上的雌花和雄花生于同一植株上的雌雄异株：雌雄异株：雌花和雄花分别生于两植株上的雌花和雄花分别生于两植株上的杂性同株：杂性同株：同一植株上，两性花和单性花都存在的，同一植株上，两性花和单性花都存在的，如槭、柿等。如槭、柿等。花药药隔及维管束幼花粉囊原表皮孢原细胞平周分裂初生壁细胞平周分裂药室内壁中层绒毡层纤维层(花药开裂)(最后消

6、失)(提供养料,最后消失)花粉囊壁造孢细胞有丝分裂花粉母细胞减数分裂四分体小孢子营养细胞生殖细胞有丝分裂精细胞精细胞表皮 花粉(雄配子体)花粉囊中花粉母细胞的发育过程花粉粒的发育和形态结构花粉粒的发育和形态结构五、花粉败育和雄性不育五、花粉败育和雄性不育花粉败育花粉败育 花药成熟后，一般都能散放正常发育的花粉粒。由于种种内在花药成熟后，一般都能散放正常发育的花粉粒。由于种种内在和外界因素的影响，有时散出的花粉没有经过正常的发育，不能和外界因素的影响，有时散出的花粉没有经过正常的发育，不能起到生殖的作用，这一现象，称为花粉的败育。起到生殖的作用，这一现象，称为花粉的败育。 花粉败育的原因是多方面

7、的：花粉败育的原因是多方面的：一些情况是花粉母细胞不能正常一些情况是花粉母细胞不能正常进行减数分裂进行减数分裂，如花粉母细胞互相粘连一起，成为细胞质块；有，如花粉母细胞互相粘连一起，成为细胞质块；有的出现多极纺锤体或多核仁相连；也有产生的的出现多极纺锤体或多核仁相连；也有产生的4个孢子大小不等，个孢子大小不等，因而不能形成正常发育的花粉；因而不能形成正常发育的花粉；有一种情况是减数分裂后，花粉有一种情况是减数分裂后，花粉停留在单核或双核阶段，不能产生精子细胞停留在单核或双核阶段，不能产生精子细胞；也有因营养情况不也有因营养情况不良，以致花粉不能健全发育良，以致花粉不能健全发育。绒毡层细胞的作用

8、失常，失去应起绒毡层细胞的作用失常，失去应起的作用时，也能造成花粉败育的作用时，也能造成花粉败育，如在花粉形成过程中，绒毡层细，如在花粉形成过程中，绒毡层细胞不仅没有解体，反而继续分裂，增大体积。胞不仅没有解体，反而继续分裂，增大体积。 以上反常现象的产生，又往往与环境条件相联系，如温度过低，以上反常现象的产生，又往往与环境条件相联系，如温度过低，或者严重干旱等。或者严重干旱等。雄性不育雄性不育 个别植物由于内在生理、遗传的原因，在正常自然条件下，个别植物由于内在生理、遗传的原因，在正常自然条件下，也会产生花药或花粉不能正常地发育，成为畸形或完全退化的也会产生花药或花粉不能正常地发育，成为畸形

9、或完全退化的情况，这一现象称为情况，这一现象称为雄性不育雄性不育。 雄性不育的植物，雌蕊照样可以正常发育。雄性不育植株可雄性不育的植物，雌蕊照样可以正常发育。雄性不育植株可以表现为三种类型：以表现为三种类型：花药退化，花药全部干瘪，仅花丝部分残存花药退化，花药全部干瘪，仅花丝部分残存花药内不产花粉花药内不产花粉产生的花粉败育产生的花粉败育 雄性不育的植物在进行杂种优势的育种工作中，往往可以雄性不育的植物在进行杂种优势的育种工作中，往往可以利用这一特性，在杂交时免去人工去雄这一步操作过程，从而利用这一特性，在杂交时免去人工去雄这一步操作过程，从而节约大量人力。正因为这样，在农业生产上往往需要选育

10、这样节约大量人力。正因为这样，在农业生产上往往需要选育这样的品种。的品种。 合点珠心胚囊内珠被外珠被珠孔珠柄 胚珠是由心皮内壁沿腹缝线处的胎座上发胚珠是由心皮内壁沿腹缝线处的胎座上发生，最初产生一团突起，以后突起的上端逐渐生，最初产生一团突起，以后突起的上端逐渐发育成珠心，这是胚珠的重要部分，胚珠中的发育成珠心，这是胚珠的重要部分，胚珠中的胚囊就是由珠心细胞发育而成的；突起的基部胚囊就是由珠心细胞发育而成的；突起的基部将来发育成珠柄。将来发育成珠柄。v 卵细胞：卵细胞：是成熟胚囊中的重要部分，液泡在珠孔端，是成熟胚囊中的重要部分，液泡在珠孔端，受精后发育成胚。受精后发育成胚。v 助细胞：助细胞

11、：寿命通常较短，一般在受精作用完成后就破寿命通常较短，一般在受精作用完成后就破坏。最突出的特点是在近珠孔端的细胞壁上出现有丝状器坏。最突出的特点是在近珠孔端的细胞壁上出现有丝状器结构（类似传递细胞，丝状体是一些伸向细胞中间的不规结构（类似传递细胞，丝状体是一些伸向细胞中间的不规则片状或指状突起可增加表面积）。则片状或指状突起可增加表面积）。v 中央细胞：中央细胞：位于卵器和反足细胞之间，高度液泡化，位于卵器和反足细胞之间，高度液泡化，是胚囊中最大的一个细胞，中央细胞是营养物质贮藏的场是胚囊中最大的一个细胞，中央细胞是营养物质贮藏的场所。所。v 反足细胞：反足细胞：数目和形状，以及细胞内核的数目

12、都有很数目和形状，以及细胞内核的数目都有很大变化。其数目即使蓼型胚囊的反足细胞，也不一定是大变化。其数目即使蓼型胚囊的反足细胞，也不一定是3 3个，常常可以继续分裂成一群细胞；反足细胞的寿命通常个，常常可以继续分裂成一群细胞；反足细胞的寿命通常短暂，往往胚囊成熟时，即消失或仅留残迹，但也有存在短暂，往往胚囊成熟时，即消失或仅留残迹，但也有存在时间较长的，如禾本科植物。时间较长的，如禾本科植物。反足细胞的功能是将母体的营养物质运转到胚囊。反足细胞的功能是将母体的营养物质运转到胚囊。孢原细胞周缘细胞造孢细胞形成珠心的一部分分裂长大胚囊母细胞减数分裂四分体3个消失1个发育单核胚囊 3次有丝分裂7细胞

13、或8核胚囊卵细胞1个助细胞2个中央细胞1个(含极核2个或次生核1个)反足细胞3个或多个直接发育(水稻、小麦)雌配子体二、传粉二、传粉 成熟的花粉粒借外力传送到雌蕊柱头上的过程成熟的花粉粒借外力传送到雌蕊柱头上的过程称为传粉。传粉是有性生殖的重要环节。称为传粉。传粉是有性生殖的重要环节。 传粉方式一般有两种：自花传粉和异花传粉。传粉方式一般有两种：自花传粉和异花传粉。（一）自花传粉（一）自花传粉 成熟的花粉粒传到同一朵花的雌蕊柱头上的过程成熟的花粉粒传到同一朵花的雌蕊柱头上的过程称为自花传粉。称为自花传粉。 生产实际中自花传粉的涵义常被扩大：如农作物生产实际中自花传粉的涵义常被扩大：如农作物中的

14、同株异花间的传粉，果树栽培中同品种异株间的传粉，中的同株异花间的传粉，果树栽培中同品种异株间的传粉，也被称为自花传粉。也被称为自花传粉。 传粉方式中的闭花传粉和闭花受精是一种典型的传粉方式中的闭花传粉和闭花受精是一种典型的自花传粉，如碗豆。自花传粉，如碗豆。 自花传粉植物花的适应特征：自花传粉植物花的适应特征： 两性花；两性花； 雄蕊的花粉囊和雌蕊的胚囊必须是同时成熟的；雄蕊的花粉囊和雌蕊的胚囊必须是同时成熟的； 雌蕊的柱头对于本花的花粉萌发和花粉管中雄配雌蕊的柱头对于本花的花粉萌发和花粉管中雄配子的发育没有任何生理障碍。子的发育没有任何生理障碍。（二）异花传粉（二）异花传粉 一朵花的花粉传送

15、到同一植株或不同植株一朵花的花粉传送到同一植株或不同植株另一朵花的柱头上的传粉方式称为异花传粉。另一朵花的柱头上的传粉方式称为异花传粉。 在果栽培上，不同品种间的传粉和作物栽在果栽培上，不同品种间的传粉和作物栽培上不同植株间的传粉，也称异花传粉。培上不同植株间的传粉，也称异花传粉。 异花传粉的植物和花，在结构和生理上产生了一异花传粉的植物和花，在结构和生理上产生了一些特殊的适应性变化，是自花传粉成为不可能，主些特殊的适应性变化，是自花传粉成为不可能，主要表现在：要表现在：v 花单性，而且是雌雄异株植物；花单性，而且是雌雄异株植物；v 两性花，但雄蕊和雌蕊不同时成熟；两性花，但雄蕊和雌蕊不同时成

16、熟；v 雌雄蕊异长或异位；雌雄蕊异长或异位；v 花粉落在本花柱头上不能萌发，或不能完全发育花粉落在本花柱头上不能萌发，或不能完全发育以达到受精的结果。以达到受精的结果。（三）风媒花和虫媒花（三）风媒花和虫媒花1 1、风媒花：、风媒花：靠风力传送花粉的传粉方式称风媒，借助这靠风力传送花粉的传粉方式称风媒，借助这类方式传粉的花，称风媒花。约有类方式传粉的花，称风媒花。约有1/101/10之一的被子植物是之一的被子植物是风媒的，大部分的禾本科植物和木本植物中的杨、柳等都风媒的，大部分的禾本科植物和木本植物中的杨、柳等都是风媒植物。其适应特征：是风媒植物。其适应特征： 花被小，或花被退化缺失；花被小，

17、或花被退化缺失； 花丝细长，易风吹摆动散粉；花丝细长，易风吹摆动散粉； 花粉小、轻、多、外壁光滑。花粉小、轻、多、外壁光滑。2 2、虫媒花：、虫媒花：靠昆虫为媒介进行传粉方式的称虫媒，借助靠昆虫为媒介进行传粉方式的称虫媒，借助这类方式传粉的花，称虫媒花；多数被子植物是依靠昆虫这类方式传粉的花，称虫媒花；多数被子植物是依靠昆虫传粉的。其适应特征：传粉的。其适应特征： 花被大而鲜艳，具蜜腺、芳香或特殊气味；花被大而鲜艳，具蜜腺、芳香或特殊气味； 花粉粒较大，外壁粗糙而有花纹；花粉粒较大，外壁粗糙而有花纹； 虫媒花的大小、形态、结构、蜜腺的位置等，常虫媒花的大小、形态、结构、蜜腺的位置等，常与昆虫的

18、大小、形态、口器的类型等特征相适应。与昆虫的大小、形态、口器的类型等特征相适应。（四）人工辅助授粉（四）人工辅助授粉 受精作用受精作用l 花粉粒在柱头上的萌发花粉粒在柱头上的萌发l 花粉管在雌蕊组织中的生长花粉管在雌蕊组织中的生长 珠珠孔孔受精：花粉管到达子房以后，或者直接伸向受精：花粉管到达子房以后，或者直接伸向珠孔珠孔，进入胚囊（直生胚珠），或者经过弯曲，折入，进入胚囊（直生胚珠），或者经过弯曲，折入胚珠的珠孔口（倒生、横生胚珠），再由珠孔进入胚胚珠的珠孔口（倒生、横生胚珠），再由珠孔进入胚囊。囊。 合点受精：合点受精：花粉管经胚珠基部的合点而达胚花粉管经胚珠基部的合点而达胚 囊的。囊的。

19、 中部受精：中部受精：花粉管穿过珠被，由侧道折入胚囊的。花粉管穿过珠被，由侧道折入胚囊的。 珠孔受精是一般植物所有，合点受精较为少见，而珠孔受精是一般植物所有，合点受精较为少见，而中部受精更属少见。中部受精更属少见。 无论花粉管在生长中取道哪一条途径，最后总能准确地伸无论花粉管在生长中取道哪一条途径，最后总能准确地伸向胚珠和胚囊，这一现象的产生原因，一般认为在雌蕊某些组向胚珠和胚囊，这一现象的产生原因，一般认为在雌蕊某些组织，如珠孔道、花柱道、胎座、子房内壁和助细胞等存在某种织，如珠孔道、花柱道、胎座、子房内壁和助细胞等存在某种化学物质，以诱导花粉管的定向生长。化学物质，以诱导花粉管的定向生长

20、。被子植物双受精过程被子植物双受精过程 花粉管进入胚囊的途径在不同植物是不一样的，但都与助细胞有一定花粉管进入胚囊的途径在不同植物是不一样的，但都与助细胞有一定关系。有从卵和助细胞之间进入胚囊的，如荞麦；有穿入关系。有从卵和助细胞之间进入胚囊的，如荞麦；有穿入1 1个助细胞中，然个助细胞中，然后进入胚囊的，如棉；或是破坏后进入胚囊的，如棉；或是破坏1 1个助细胞作为进入胚囊的通路的，如天竺个助细胞作为进入胚囊的通路的，如天竺葵；或是从解体的助细胞进入的，如玉米。葵；或是从解体的助细胞进入的，如玉米。 花粉管进入胚囊后，管的末端即行破裂，将精子及其他内花粉管进入胚囊后，管的末端即行破裂，将精子及

21、其他内容物（营养核和少量细胞质）注入胚囊。破裂原因，有认为是容物（营养核和少量细胞质）注入胚囊。破裂原因，有认为是由于胚囊内的低氧膨胀所致，而助细胞被推测为对花粉管破裂由于胚囊内的低氧膨胀所致，而助细胞被推测为对花粉管破裂起着直接的作用，当花粉管与助细胞的细胞质接触时，由于压起着直接的作用，当花粉管与助细胞的细胞质接触时，由于压力的突然改变，导致管的末端破裂；也有认为花粉管壁的溶解，力的突然改变，导致管的末端破裂；也有认为花粉管壁的溶解，也是原因之一，如番茄。也是原因之一，如番茄。 进入胚囊的一个精子和卵细胞融合形成受精卵（合子），将进入胚囊的一个精子和卵细胞融合形成受精卵（合子），将来发育成

22、胚；另一个精子和两个极核融合（中央细胞受精）形来发育成胚；另一个精子和两个极核融合（中央细胞受精）形成三倍体的初生胚乳核，以后发育为胚乳。成三倍体的初生胚乳核，以后发育为胚乳。 卵细胞和极核同时和两个精子分别完成融合的过程，是被卵细胞和极核同时和两个精子分别完成融合的过程，是被子植物有性生殖的特有现象，称为子植物有性生殖的特有现象，称为双受精双受精。一个精子与卵结合形成受精卵并成为二倍体的合子，合子将来发育成为产生新个体的胚；另一个精子与中央细胞极核结合，成为三倍体的受精极核并进一步发育成为胚乳。这种双受精是被子植物特有的现象，也是植物有性生殖中最进化的形式。首先，2个单倍体的雌、雄配子融合在

23、一起，成为二倍体的合子，恢复了植物原有的染色体数目，保持了物种的相对稳定性。其次，双受精在传递亲本遗传性，加强后代的生活力和适应性方面具有较大的意义。因为精、卵融合把父、母本具有差异的遗传物质重新组合。形成具有双受精的极核发展成的胚乳是三倍体的，同样兼有父、母本的遗传特性，生理上更活跃，并作为营养物质被胚吸收，使子代的生活力更强，适应性更广。 胚的发育v在胚发育之前胚乳的发育便开始了v合子通常经过一段休眠后开始发育成胚花花雄蕊雄蕊雌蕊雌蕊花药花药花粉粒花粉粒精子精子精子精子子子 房房胚珠胚珠胚囊胚囊子房壁子房壁珠被珠被卵细胞卵细胞两个极核两个极核受受精精卵卵受受精精极极核核胚胚子代植株子代植株

24、胚胚乳乳种皮种皮种种子子果皮果皮果实果实顶细胞顶细胞基细胞基细胞球状胚体球状胚体胚柄胚柄被子植物胚的发育被子植物胚的发育（靠近珠孔）（靠近珠孔）休眠后发育休眠后发育顶顶细细胞胞基基细细胞胞受精卵受精卵短暂休眠短暂休眠（近珠孔）（近珠孔）球状球状胚体胚体胚柄胚柄胚胚胚芽胚芽胚轴胚轴胚根胚根子叶子叶吸收、运送营养吸收、运送营养产生激素类物质产生激素类物质新新植物体植物体被子植物胚乳的发育被子植物胚乳的发育不经休眠，直接发育不经休眠，直接发育不经不经休眠休眠胚乳胚乳细胞细胞胚乳胚乳有胚乳种子有胚乳种子（储存营养）（储存营养）无胚乳种子无胚乳种子（被胚吸收）（被胚吸收）受精受精极核极核游离游离胚乳核胚

25、乳核二归纳：荠菜胚的发育过程二归纳：荠菜胚的发育过程分裂一次分裂一次顶顶细胞细胞多次分裂多次分裂球状胚体球状胚体分裂分裂分化分化子叶子叶胚芽胚芽胚轴胚轴胚根胚根几次分裂几次分裂胚柄胚柄1吸收养料供胚发育吸收养料供胚发育 2产生激素促进胚发育产生激素促进胚发育基基细胞细胞（近（近珠珠孔）孔）胚胚（2N）（2N）（2N）（2N）（2N）（2N）思考题思考题受精卵发育成胚是通过哪种分裂方式完成？受精卵发育成胚是通过哪种分裂方式完成？受精卵受精卵(一一)胚的发育胚的发育 胚是由卵细胞受精后的合子发育来的胚是由卵细胞受精后的合子发育来的,合子是胚的合子是胚的第一个细胞。合子通常需经过一段休眠期，休眠期的

26、长第一个细胞。合子通常需经过一段休眠期，休眠期的长短，随植物种类而异。以后，合子经多次分裂，逐步发短，随植物种类而异。以后，合子经多次分裂，逐步发育为种子的胚。育为种子的胚。一般情况下，胚发育的开始，较迟于胚一般情况下，胚发育的开始，较迟于胚乳的发育。乳的发育。 合子是一个高度极性化的细胞，它的第一次分裂，合子是一个高度极性化的细胞，它的第一次分裂，通常是通常是横向的横向的（极少数例外），成为两个细胞，一个靠（极少数例外），成为两个细胞，一个靠近珠孔端，称为近珠孔端，称为基细胞基细胞；另一个远珠孔的，称为；另一个远珠孔的，称为顶端细顶端细胞胞。顶端细胞将成为胚的前身，而基细胞只具营养性，。顶端

27、细胞将成为胚的前身，而基细胞只具营养性，不具胚性，以后成为胚柄。这种细胞的异质性，是由合不具胚性，以后成为胚柄。这种细胞的异质性，是由合子的生理极性所决定的。胚在没有出现分化前的阶段，子的生理极性所决定的。胚在没有出现分化前的阶段，称称原胚原胚（Proembryo）。）。由原胚发展为胚的过程，在双由原胚发展为胚的过程，在双子叶和单子叶植物间是有差异的。子叶和单子叶植物间是有差异的。1、双子叶植物胚的发育（以荠菜为例）、双子叶植物胚的发育（以荠菜为例）合子经短暂休眠后合子经短暂休眠后不不均等横裂均等横裂基基细胞细胞（较大、近珠孔端较大、近珠孔端）顶顶细胞（较小、近合点）细胞（较小、近合点） 基细

28、胞经连续横向分裂，形成一列由基细胞经连续横向分裂，形成一列由610个细个细胞组成的胚柄，最末端的一个细胞逐渐膨大为泡状，电胞组成的胚柄，最末端的一个细胞逐渐膨大为泡状，电镜下观察胚柄细胞壁有内突生长，犹如传递细胞。镜下观察胚柄细胞壁有内突生长，犹如传递细胞。 顶细胞先要经过二次纵分裂（第二次的分裂面与第顶细胞先要经过二次纵分裂（第二次的分裂面与第一次的垂直）一次的垂直） 成为成为4个细胞，即四分体时期个细胞，即四分体时期各各细胞细胞横横裂一次裂一次8个个细胞的球状体，即细胞的球状体，即八分体时期八分体时期。八分体的各细胞先进。八分体的各细胞先进行行一次平周分裂一次平周分裂，再经过，再经过各个方

29、向的连续分裂各个方向的连续分裂，成为一，成为一团组织，呈球形，称为团组织，呈球形，称为球形胚球形胚。以上各个时期都属。以上各个时期都属原胚原胚阶段阶段。以后由于这团组织的。以后由于这团组织的顶端两侧顶端两侧分裂生长较快，形分裂生长较快，形成二个突起，迅速发育成为成二个突起，迅速发育成为2片子叶片子叶，又在子叶间的凹陷，又在子叶间的凹陷部分逐渐分化出部分逐渐分化出胚芽胚芽。与此同时，球形胚体下方胚柄。与此同时，球形胚体下方胚柄顶端一个细胞，即顶端一个细胞，即胚根原细胞胚根原细胞（hypophysis）和和球形胚球形胚体的基部细胞体的基部细胞也不断分裂生长，一起分化为也不断分裂生长，一起分化为胚根

30、胚根。胚。胚根与子叶间的部分即为根与子叶间的部分即为胚轴胚轴。这一阶段的胚体，在纵。这一阶段的胚体，在纵切面看，多少切面看，多少呈心脏形呈心脏形。不久，由于细胞的。不久，由于细胞的横向分裂横向分裂，使子叶和胚轴延长，而胚轴和子叶由于空间地位的限使子叶和胚轴延长，而胚轴和子叶由于空间地位的限制也弯曲成制也弯曲成马蹄形马蹄形。至此，一个完整的胚体已经形成，。至此，一个完整的胚体已经形成，胚柄也就退化消失。胚柄也就退化消失。2、单子叶植物胚的发育（以禾本科植物的小麦为例）、单子叶植物胚的发育（以禾本科植物的小麦为例） 小麦胚的发育，与双子叶植物胚的发育情况有共同小麦胚的发育，与双子叶植物胚的发育情况

31、有共同处，但也有区别。处，但也有区别。合子第一次分裂是合子第一次分裂是斜向的斜向的（近于横向）分为（近于横向）分为2个细胞，个细胞，接着接着2个细胞个细胞分别各自进行一次斜向的分裂分别各自进行一次斜向的分裂，成为，成为4细胞的细胞的原胚原胚。以后，。以后，4个细胞又各自不断地从各个方向个细胞又各自不断地从各个方向分裂，增大了胚体的体积。到分裂，增大了胚体的体积。到1632细胞时期，细胞时期，胚呈现胚呈现棍棒状棍棒状，上部膨大，为胚体的前身，下部细长，分化为，上部膨大，为胚体的前身，下部细长，分化为胚柄，整个胚体周围由一层原表皮层细胞所包围。胚柄，整个胚体周围由一层原表皮层细胞所包围。不久，在棒

32、状胚休的不久，在棒状胚休的一侧出现一个小形凹刻一侧出现一个小形凹刻，就在凹刻，就在凹刻处形成胚体主轴的处形成胚体主轴的生长点生长点，凹刻以上的一部分胚体发展，凹刻以上的一部分胚体发展为为盾片（子叶）盾片（子叶）。由于这一部分生长较快，所以很快突。由于这一部分生长较快，所以很快突出在生长点之上。出在生长点之上。生长点分化后不久生长点分化后不久，出现了，出现了胚芽鞘的胚芽鞘的原始体原始体，罩在生长点和第一片真叶原基的外面罩在生长点和第一片真叶原基的外面。与此同与此同时时，在胚体的子叶相对的另一侧，形成一个新的突起，在胚体的子叶相对的另一侧，形成一个新的突起，并继续长大，成为并继续长大，成为外胚叶外

33、胚叶。由于子叶近顶部分的细胞的。由于子叶近顶部分的细胞的居间生长，所以子叶上部伸长很快，不久成为盾片，包居间生长，所以子叶上部伸长很快，不久成为盾片，包在胚的一侧。在胚的一侧。 胚芽鞘开始分化出现的时候胚芽鞘开始分化出现的时候，就在胚体的下方出，就在胚体的下方出现现胚根鞘和胚根的原始体胚根鞘和胚根的原始体，由于胚根与胚根鞘细胞生，由于胚根与胚根鞘细胞生长的速度不同，所以在胚根周围形成长的速度不同，所以在胚根周围形成一个裂生性的空一个裂生性的空腔腔，随着胚的长大，腔也不断地增大。，随着胚的长大，腔也不断地增大。 至此，小麦的胚体已基本上发育形成。在结构上，至此，小麦的胚体已基本上发育形成。在结构

34、上，它包括一它包括一 张盾片（子叶），位于胚的内侧，与胚乳相张盾片（子叶），位于胚的内侧，与胚乳相贴近。茎顶的生长点以及第一片真叶原基合成胚芽，贴近。茎顶的生长点以及第一片真叶原基合成胚芽，外面有胚芽鞘包被。相对于胚芽的一端是胚根，外有外面有胚芽鞘包被。相对于胚芽的一端是胚根，外有胚根鞘包被。胚根鞘包被。胚芽与胚根之间为胚轴胚芽与胚根之间为胚轴。在与盾片相对。在与盾片相对的一面，可以见到外胚叶的突起。有的禾本科植物如的一面，可以见到外胚叶的突起。有的禾本科植物如玉米的胚，不存在外胚叶。玉米的胚，不存在外胚叶。胚乳的发育胚乳的发育（以玉米为例）（以玉米为例）受精极核受精极核多次分裂多次分裂游离的

35、胚游离的胚乳核乳核形成形成细胞壁细胞壁胚乳胚乳细胞细胞积累积累营养营养胚乳胚乳受精后受精后12小小时的状态时的状态受精后受精后36小小时的状态时的状态休眠后略休眠后略 长大长大3N3N3N3Nn 单子叶胚的发育 种皮是由胚珠的珠被随着胚和胚乳发育的同时一起种皮是由胚珠的珠被随着胚和胚乳发育的同时一起发育而成的发育而成的。珠被有。珠被有1层的，也有层的，也有2层的，前者发育成的层的，前者发育成的种皮只有种皮只有1层，如向日葵、胡桃；后者发育成的种皮可层，如向日葵、胡桃；后者发育成的种皮可以有以有2层，即外种皮和内种皮，如油菜、蓖麻等。层，即外种皮和内种皮，如油菜、蓖麻等。 但在许多植物中，一部分

36、珠被的组织和营养被胚吸但在许多植物中，一部分珠被的组织和营养被胚吸收，所以只有一部分的珠被成为种皮；有的种子的种皮收，所以只有一部分的珠被成为种皮；有的种子的种皮是由是由2层珠被中的外珠被发育而成的，如大豆、蚕豆；层珠被中的外珠被发育而成的，如大豆、蚕豆；也有的是也有的是2层珠被中的内珠被发育而来的，如水稻、小层珠被中的内珠被发育而来的，如水稻、小麦等。麦等。 被子植物种子的种皮多数是干燥的，但也有少数种类是肉质的，被子植物种子的种皮多数是干燥的，但也有少数种类是肉质的，如石榴种子的种皮，其外表皮为多汁的细胞层所组成，是种子的如石榴种子的种皮，其外表皮为多汁的细胞层所组成，是种子的可食部分。肉

37、质种皮在裸子植物的种类里是常见的，银杏的外种可食部分。肉质种皮在裸子植物的种类里是常见的，银杏的外种皮就是肥厚肉质的。皮就是肥厚肉质的。一、果实的形成与结构果实的形成与结构（一）果实的形成（一）果实的形成子房发育成果实，子房发育成果实，子房壁成为果皮。子房壁成为果皮。通常分外果皮、中果通常分外果皮、中果皮、内果皮三层结构皮、内果皮三层结构真果：真果：单纯由子房发育而成的果实（多数植物的果实），单纯由子房发育而成的果实（多数植物的果实），如桃、大豆等。如桃、大豆等。假果：假果：除子房以外，一部分是由花托、花萼等参与形成的除子房以外，一部分是由花托、花萼等参与形成的果实，如梨、苹果、瓜类的果实。果

38、实，如梨、苹果、瓜类的果实。（二）单性结实和无子果实（二）单性结实和无子果实单性结实单性结实一般情况下，植物结实一定要经过受精作用，一般情况下，植物结实一定要经过受精作用，但也有不经过受精，子房就发育成果实的，像这样形成果但也有不经过受精，子房就发育成果实的，像这样形成果实的过程称单性结实。单性结实的果实里不含种子，所以实的过程称单性结实。单性结实的果实里不含种子，所以称这类果实为称这类果实为无子果实无子果实。v自发单性结实自发形成的，突出的例子如香蕉。香蕉的花序是穗状花序，花序总轴上部是雄花，下部是雌花，雌花可不经传粉、受精而形成果实。其他在自然条件下进行单性结实的有葡萄的某些品种、柑橘等。

39、v诱导单性结实是通过某种诱导作用以引起单性结实，例如用马铃薯的花粉刺激番茄的柱头，或用爬山虎的花粉刺激葡萄的柱头，都能得到无子果实。又如利用各种生长刺激素涂敷或喷洒在柱头上，也能得到无子果实。近年来常用2，4-D、吲哚乙酸等类生长素，在瓜类和番茄上诱导单性结实，取得良好效果。二、果实的类型二、果实的类型（一）根据果实的来源分类：分为真果和假果（一）根据果实的来源分类：分为真果和假果（二）根据心皮与花部的关系分类（二）根据心皮与花部的关系分类单果单果一朵花中如果只有一枚雌蕊（单雌蕊和合生雌一朵花中如果只有一枚雌蕊（单雌蕊和合生雌蕊），以后只形成一个果实的，称为单果（蕊），以后只形成一个果实的，称

40、为单果（simple fruit），），大多数大多数被子植物的果实为单果被子植物的果实为单果。聚合果聚合果一一朵花中有许多离生雌蕊，以后每一雌蕊朵花中有许多离生雌蕊，以后每一雌蕊形成一个小果，相聚在同一花托之上，称为聚合果形成一个小果，相聚在同一花托之上，称为聚合果（aggregate fruit），），芍药是聚合骨突果，莲为聚合坚芍药是聚合骨突果，莲为聚合坚果，悬钩子为聚合核果果，悬钩子为聚合核果，草莓为聚合瘦果。，草莓为聚合瘦果。复果（聚花果或花序果）复果（聚花果或花序果）果实是由整个花序发育果实是由整个花序发育而来，花序也参与果实的组成部分，如桑的复果，称为而来，花序也参与果实的组成部分

41、，如桑的复果，称为桑葚，是由一个雌花序发育而成，还有桑葚，是由一个雌花序发育而成，还有无花果的果实。无花果的果实。（三）根据果实成熟时果皮的性质分类三）根据果实成熟时果皮的性质分类以果实成熟时果皮的性质，分为肉果（以果实成熟时果皮的性质，分为肉果（fleshy fruit 果皮肥厚肉质）和干果（果皮肥厚肉质）和干果（dry fruit 果皮干燥无汁），果皮干燥无汁），肉果和干果由各区分若干类型。肉果和干果由各区分若干类型。真果、假果肉果浆果、核果、梨果裂果荚果、蓇葖果、蒴果、角果 花花柄花托花萼花冠雄蕊花药花丝花粉粒营养细胞生殖细胞精子精子果柄果实一部分或否凋落或宿存常凋落柱头(凋落)传粉花柱(凋落)子房雌蕊子房壁外层中层内层胎座胚珠珠柄珠脊珠孔珠被珠心胚囊反足细胞(消失)助细胞(消失)极核卵细胞初生胚乳核胚乳合子胚胚芽胚轴胚根子叶消失或外胚乳种皮种孔种脊种柄种子胎座外果皮中果皮内果皮果 皮果实