家庭服务基本技能PPT课件.ppt

1、家庭服务基本技能华亭职教中心郭倩瑛1第一章 职业基础务工常识法律常识职业道德与职业规范2第一节务工常识n一、求职择业常识n1.证件准备：就业登记卡、流动人口婚育证明、身份证、毕业证或学历证明，以及能证明自己特殊身份的证件。n2.思想准备：权衡打工的利弊。考虑自己进城务工各方面的条件。n3.技能准备：职业资格证书（是表明劳动者具备职业所需要的专门知识和技能的证明。）3n4.了解城市用工情况： 民工主要流向：广东、福建、海南等沿海地区的经济特区和发达城市。上海、江苏和浙江一带。北京、天津等大城市。山东和辽宁沿海地区。各省的省会城市。边境城市。 5.了解就业信息 6.求职。注意：不要急于求成。要善于

2、和敢于表达自己的要求和条件。不要忽略具体手续，签订劳动合同。要敢于说不。4二、生活常识n个人生活常识：健康是一切的基础。 具有随时学习和终身学习的意识。 保持良好的精神状态和身体状态。 社会常识：交通规则。 常用求助电话号码：114电话查号台 110 报警电话 119 火警电话 120 急救电话5法 律 常 识n1.了解用人单位的合法性。所谓合法单位，就是在工商局注册过，具有独立法人资格的工厂、医院、公司、个体企业等各种所有制企业，或者是受法律保护的具有自有财产、独立组织机构，能够以自己名义进行民事活动，享受权利、承担义务的组织。62.劳动合同n劳动合同是老板和务工者在平等协商基础上，明确双方

3、权利、责任、义务的协议，具有法律的约束力。n签订劳动合同具体要求和步骤：n（1）双方当事人必须具备合法资格。n（2）劳动合同内容合法。必备条款：合同期限、工作内容、劳动保护和劳动条件、报酬、纪律、劳动合同终止的条件、违反劳动合同的责任等。n（3）签订劳动合同的形式和程序必须合法。劳动合同以书面形式签订，不能以口头协议代替。没有书面合同的劳动争议，仲裁机关将不予受理。73.工资n中华人民共和国劳动法第五十条规定：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。n第九十一条规定：用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资、经济补偿，并可以责令支付赔偿金：克扣或者无故拖欠

4、劳动者工资的；拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的；低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；解除劳动合同后，未依照本法规定给予劳动者经济补偿的。8职业道德与职业规范n家政服务员职业的产生n职业是社会劳动分工的产物。n职业是每个社会成员的重要社会活动形式。n职业是个人谋生的手段。n职业守则：n遵纪守法，讲文明，讲礼貌，维护社会公德n自尊、自爱、自信、自立、自强。n守时守信，尊老爱幼，勤奋好学，精益求精n尊重雇主，热情和蔼，忠诚本分。9家政服务员行为规范n工作行为准则:n不随便动雇主的东西。n对雇主的家庭财产安全负责。n要正确理解是否与雇主同桌、同时就餐问题n正确处理并化解工作间发生的矛盾与误解。n

5、正确理解和对待善意的批评和冷嘲热讽。10工作注意事项n应牢记家政公司和雇主的住址、联系方式、交通路线以及周围与服务相关的场所和服务时间。n了解所服务家庭成员的关系、电话、住址，有紧急事务时的联系方式。n了解雇主家庭成员的性格、爱好、工作、生活习惯与作息时间、饭菜口味及常用物品摆放位置。n雇主家庭的私事、成员间互 相议论的事不参与、不传话；不触及雇主的贵重财物。n尊重雇主的传统习惯，建立健康的生活习惯；饭要吃饱，不贪嘴，切忌背着雇主吃东西。n不领外人到雇主家中，做错事情要如实讲述，以后注意改正。11日常生活基本礼仪n礼貌待客n一、做好接待准备n1.打开窗户通风换气，保持室内空气新鲜。n2.保持房

6、间清洁、明亮、整齐、美观。n3.准备好接待客人的物品，如拖鞋、茶水、水果、干果等。12二、接待客人1.听到门铃声或敲门声要迅速应答。2.询问来访人、被访人的姓名，核对后再开门。3.客人到来时，要面带微笑，向客人礼貌问候。4.如果客人带有雨具、遮阳伞等物品，要随手接过放置好。5.客人拿放重物时，要主动接过放好，但礼物不能主动上前去接。13三、招待客人n1.沏茶（注意：倒水动作要稳）n2.冲咖啡n3.准备食品（待客时应先给身份高、年长的人；不要用客人吃着不便的食品，）n4.招待客人用餐（不与主人、客人一道吃饭，对他们的邀请要婉言谢绝；为客人倒酒，站右边，酒瓶标签朝外；上菜顺序；在外就餐，不点菜；待

7、客人用餐完毕，再收拾碗筷。）n5.送客（告别时目送客人离去，以恭敬真诚的态度、笑容可掬的表情鞠躬或挥手致意，不急于返回。）14良好的言谈举止n一、姿态n1.站姿（平肩直颈，下颌微收，两眼平视，面带微笑，自然大方，挺胸收腹，两臂自然下垂。注意：身体不乱晃动；双手不插口袋；双臂不交叉抱胸；不叉腰；不斜靠门框站立。）n2.坐姿（落座轻、稳；上身挺直，重心垂直向下，忌东倒西歪；双膝并拢，神态自然。）15n3.走姿（步伐稳健，自然大方，跨步均匀两臂自然摆动；上身要直，重心稍向前，不弯腰驼背；脚步轻稳，面带微笑。注意：走路不乱晃；不背手；双手不插口袋。）n4.举止动作n不抠鼻、剔牙、掏耳朵、脱鞋、修甲等n

8、不在他人面前整理衣物，如脱衣、穿袜等。n不在他人面前梳妆打扮。n打喷嚏、擤鼻涕、咳嗽时，应及时掩住口鼻，面向旁侧，并向旁人表示歉意。n注意公共场合的行为。16二、文明用语n1.几种常见的称呼方式 一般称呼、职务称呼、职业称呼、亲属称呼、姓名称呼。n 2.介绍客人时应遵循的顺序 遵循尊者后介绍的原则，握手相反，尊者先伸手。 引见时，要点头致意，并向对方问好。17仪容仪表n一、着装n1.基本原则n根据自己的情况，选择适宜季节变化和居家需要的服装、服饰。n穿戴整齐，自然得体。n着装清洁、卫生。n根据工作中的具体任务准备辅助衣物或劳动用品。18n2.基本要求n着装与工作角色相适应。（选择的服装应和所在

9、环境、氛围相适应，方便干好雇主交代的家务劳动。）n着装与自身条件相适应。n着装与季节温度相适宜。n仪容装扮要自然大方。19了解雇主的生活习俗n一、了解雇主家庭的基本情况n家庭成员的关系，每个人的脾气、爱好及生活习惯。n雇主家日常起床、就寝、用餐的时间。n饮食习惯和嗜好，特别喜爱的菜肴。n家庭成员的各种爱好。n雇主成员中有无特殊要求。20n二、尽快适应雇主家中的生活习俗n要有“入乡随俗”的心理准备。n尽快学会普听话以便与雇主交流。n尽快适应雇主家的饮食习惯，并以雇主家的口味调制饭菜。n尽快改变个人习惯，努力适应雇主家的习俗。n到少数民族雇主家服务，要尊重、了解少数民族的习俗，不要因为好奇而过多地

10、询问民族习俗和宗教信仰。21家务劳动n制作家庭餐n一、做米饭n1.用蒸锅蒸米饭n注意：蒸锅里的水要放得适中，不多不少；蒸饭过程中不能掀开锅盖，以防米饭夹生；如果喜欢吃软米饭，可适当多加点水。n2.用电饭煲煮饭n注意：米饭熟后不要急于打开锅盖，焖5分钟；打开盖后，用饭板打散米饭。22n3.用微波炉蒸米饭n注意：不能使用密闭器皿在微波炉内蒸饭；蒸饭过程中不要远离炉具。n4.家常炒饭n将胡萝卜、黄瓜洗净，切成小丁，葱花待用。n炒锅上炉选中火，油热后将打散的鸡蛋放在油锅中炒，炒熟盛入盘中备用。n热锅内倒食盐油，放入葱花和熟甜玉米粒，翻炒几下放入热米饭，加入少许盐、酱油，放入切好的胡萝卜丁、炒好的鸡蛋，

11、最后放几滴香油、少许味精，翻炒即可出锅。23n调味的基本原则n下料要准确、有序，保持风味、特色，必须按照不同的地方菜肴特色进行调味。n根据季节变化，适当调节菜的味和颜色n根据原料进行调味。n调味方法n 原料加热前调味n原料加热中调味n原料加热后进行调味24选 购 食 品n购蔬菜n注意蔬菜价格，做到货比三家。n注意蔬菜质量，看蔬菜质地是否鲜嫩，是否光亮，水分是否充足，蔬菜表面有无损伤。n注意蔬菜营养。n购肉类n鲜肉有固有的香味，表面有干膜，肉色淡红发光，指压有弹性，肉汁透明。n鲜肉切口处呈紫红色。n不鲜的肉表面干燥或极湿润，颜色不正，有异味n不买注水肉，最好到大型超市购买。25n购鱼、虾类n新鲜

12、鱼表面有光泽；鳃盖紧闭，不易抠开，鳃红带血，无黏液、臭味；鱼眼凸起，黑白分明，表面发亮；鱼鳞紧贴鱼皮，不易掉鳞，鱼肉有硬度，有弹性。n鱼鳞脱落、鳃呈暗红或灰色、鱼肉软、肉骨分离，都属不新鲜的表现。n新鲜的虾，头尾齐整，爪须齐全，壳硬发亮，有一定弯度，肉质坚实细嫩。n不新鲜的虾，头易掉，无弯度，色发暗，变红或灰紫色，肉质松软。26家 居 保 洁n一、合理选择清洁剂n1.碱n用热水泡开，再加少量温水，可清洗油腻较重的餐具、用具n2.肥皂n用于洗手、洗衣服、洗抹布、洗窗帘、窗纱等。n3.去污粉n用于洗涤擦拭搪瓷、玻璃器皿、水池、浴盆、陶瓷类的地砖、墙砖等。n4.洗涤剂n用于洗涤灶具、餐具，有的还可用

13、于洗蔬菜和瓜果。27n二、清洁地面n1.地板砖（瓷砖）n此砖耐酸，耐碱，耐磨，易清洗。n2.木制地板n清扫时拖布不要太湿，有污渍不要用汽油擦拭，可蘸中性洗涤剂擦拭，再用湿布擦净，以保护漆面。n3.塑料地板n先用扫帚扫净地面，用湿拖布擦拭，若有污垢不要用硬毛刷洗，而要用软布蘸中性清洗剂擦拭，再用干布擦净。n4.纯毛地毯n要经常用吸尘器除去地毯上的碎纸及尘土，定期在室外通风处拍打，以除去灰尘。n5.化纤地毯n可直接用扫帚清扫，在用湿拖布擦净。也可到室外用清水冲洗。28n注意： n为防止尘土飞扬，扫前先洒点水。n拖完地面，待干后再进屋走动。n家用吸尘器连续使用不要超过1小时，以防电机烧毁。n吸尘器不

14、能吸金属物及黏性物体。29n清洗玻璃n注意：n在寒冷的冬天，不能用热水擦玻璃，以防炸裂。n擦玻璃时应先擦上方玻璃，后擦下方玻璃。n要注意安全，擦楼房玻璃时要有保护措施。30清洁室内用品n1.灯具n先关电源，再用湿布擦去尘土，注意灯口处要保持干燥。n2.瓷制品n小件可直接用水冲洗，干抹布擦净，一般也可用湿抹布擦拭n3.各种织物、挂饰n可用吸尘器除去尘土，但不宜水洗。n4.塑料制品n可用清水冲洗或用湿布擦拭，但不要用汽油、酒精清洗。n5.墙上字画n可用鸡毛掸轻轻拂去表面尘土31n清洁室内用品注意事项：n保持抹布清洁，不同用途的抹布要分开使用。n不能用碱水、开水刷洗家具，以防漆皮损坏。n皮制沙发应避

15、免尖锐物品划破n擦拭、整理玻璃制品、瓷制品要轻拿轻放，以防损坏。32清洗墙壁n可用扫帚（或吸尘器）除去墙壁上的尘土。n新型涂料的墙壁可用湿布轻轻擦拭，如有油垢可蘸洗洁精擦拭，不要用碱水擦拭。n油漆墙面的油垢，可用清水、米汤、洗洁精清洁，不要用碱水刷洗。n塑料壁纸可用清水或少量洗洁精擦洗。33清洁餐具n餐具使用后可用碱水、淘米水或洗涤剂刷洗，然后用清水冲净。n餐具使用后如需消毒，可将其放入沸水中煮510分钟，起到杀菌消毒的作用。n注意：n客人、病人、幼儿用过的餐具应严格消毒。34清洁厨房用具n1.燃气灶具n使用燃气灶具应随用随擦，溢出的汤汁要及时用抹布擦净。n做饭时可将旧报纸铺在灶前地上，饭做好

16、后，随手把报纸拿起并攥成团，用来擦拭灶上的油点或汤汁。n燃气灶具的油垢可用肥皂水或漂白粉溶液清洁擦洗。n将专用的强力去污剂喷洒在灶具上，稍等片刻用干抹布擦净。n铸铁液化气灶具，如有铁锈或较多的油垢，可先用铁刷刷洗，然后喷上洗涤剂，再用清水刷洗干净。35n2.菜板n每天用后先用清水刷洗，再用开水烫洗。切过生肉或鱼的菜板要及时清洁干净。n菜板应放在通风处，洗后最好在阳光下晒一会儿，以紫外线消毒。n3.炒锅n炒完菜的油锅要趁热用水刷洗，并做到内外都清洗。n4.碗橱n要经常擦拭，保持洁净，定期更换隔层上的垫纸。n要经常通风，并放置花椒粒防虫。n5.篮、筐的清洗n网眼易积存油垢和泥土，可用旧牙刷蘸醋或洗

17、涤剂刷洗。36清洁卫生间n准备好牙刷，洁厕灵、海绵块、去污粉等。n擦拭墙壁瓷砖可用洗涤剂或去污粉。n擦拭坐桶可用洁厕灵。n擦拭水池可用洗涤剂。n擦拭浴盆可用去污粉或洗涤剂，必要时可用消毒液消毒。n擦拭完毕用清水冲洗干净。37清 洗 衣 物n一、选择适宜的洗涤剂n1.碱性洗涤剂n适宜洗油垢大的棉布衣物。n2.加霉洗涤剂n适宜洗有血渍、奶渍、汗渍、果渍的衣物。n3.肥皂n适宜洗棉、麻及混纺服装、床上用品、毛巾等。n4.洗衣液n适宜洗棉、麻、丝、羊毛、合成纤维。38n5.羊毛衫洗涤剂n适宜洗羊毛衫、毛料织物、丝织物、但不能与洗衣粉、肥皂或其他洗涤剂共用。n6.高泡洗衣粉n适宜洗棉、麻、丝、毛、化学纤

18、维衣物，一般适用于手洗。n7.中泡洗衣粉n适宜洗各种纤维衣物，可用于手洗或机洗。n8.低泡洗衣粉n适宜洗各种纤维衣物，适用于洗衣机洗涤。39手洗衣物n浸泡衣物15分钟左右，不宜过长。n水温不得超过40。n重点搓洗领子、袖口。n反复用清水漂洗干净。40机洗衣物n1.全自动洗衣机可按菜单进行相关选择。n2.半自动洗衣机可按以下程序操作n向洗衣机桶内注水至选择的水位，加入适量的洗涤剂，将衣物放入桶中。n按动转换开关，选择“标准”或“轻柔”。n按衣物材质和脏净程度选择时间，要顺时针转动定时器。n洗完后再漂洗23次，每次漂洗23分钟，直至干净。n把洗完的衣物均匀放入脱水桶内，放好脱水桶盖，盖好桶盖，选择

19、脱水时间。n待停机后，取出衣物晾干。41洗丝绸麻类衣物n丝、绸、麻类衣物应该用手洗，不要用洗衣机和搓板洗涤。n将洗涤剂倒入水中搅匀，再将衣物浸泡35分钟。n要轻揉，不要重搓，较脏部分可用软毛刷蘸洗涤剂，按织物纹路轻轻刷洗。n洗后注水漂洗干净。n带水放衣架，挂阴凉、通风处沥干。n各种丝绸织物怕碱、怕高温、怕摩擦、怕长时间浸泡。42洗洗 毛毛 衣衣n1.一般用手洗，而不用机洗，不用搓板。n2.先将毛衣用温水浸泡一会儿，用手轻揉几下，提出将水挤干。n3.盆中放入30的温水，加入羊毛衫洗涤剂搅匀，放入毛衣浸泡1530分钟。n4.取出毛衣挤干，进行漂洗，漂洗中适当放少许醋，以增加蓬亮度。n5.洗净的毛衣

20、应放在网兜中沥干，不能用手拧，不能带水直接晾晒。n6.毛衣八成干时，取出晾干。 43洗羽绒服洗羽绒服 n1.在温水中放适量洗衣粉搅匀，放入羽绒服，浸泡15分钟。n2.将羽绒服拿出铺放在平板上，用软毛刷蘸洗涤剂轻轻刷洗，先刷衣里，再刷衣面，最后刷袖。n3.刷洗后放入原水中拎涮几下，再用30温水漂洗几遍，漂洗时不要揉搓。n4.晾晒时不要拧干，挂起来自然脱水，晾晒在通风干燥处。n5.羽绒服干透后，用双手拍打，使其恢复蓬松柔软。 44一般洗涤注意事项一般洗涤注意事项 n1.内衣和外衣要分开洗。n2.大人与儿童的衣服要分开洗。n3.病人与健康人的衣服要分开洗。n4.先洗浅色衣物，后洗深色衣物。n5.先洗

21、牢度较强的衣物，再洗牢度较弱的衣物。n6.先洗新衣，再洗旧衣。45正确使用家用电器正确使用家用电器 n正确使用电熨斗正确使用电熨斗n电熨斗温度旋钮上标有尼龙、羊毛、棉麻的字样，温度自控，可根据所熨烫得衣物，选择相应的挡。n从熨斗上的注水口处注入适量的水，最高水量不能超过最高点标记处。n一般衣物不用蒸汽，只有熨烫纯毛衣物时需用蒸汽（用蒸汽时应调好熨斗上的蒸汽钮）。为防止熨烫中衣物产生亮光，可垫一块干净布，或熨烫里面。n熨烫时电熨斗上的电源线应妥善安放，以防烫及电线。46正确使用电冰箱正确使用电冰箱 n根据是物品种、数量的不同和所处的季节，恰当选择冰箱温度。n将食物（肉）切成若干份，洗净，用食品袋

22、包好后进行冷冻。n冷冻的食品，要先解冻后烹制。n冷冻室内不要放玻璃瓶和罐头类。n冷藏食物不宜过多，要生熟分开，有的食物还要用保鲜膜包裹。n热的食物应冷却后再放入冰箱，有的食物要洗净、晾干后再放入。n搬运电冰箱时，倾斜角度不能超过40，以保护冷凝器。n电冰箱应放置在通风良好的地方，离墙10厘米以上，并远离热源。n轻开轻关箱门，取出食物后要立即关上箱门。n定期清洁电冰箱内外，清洗前应关掉电源，先用中性洗涤剂擦洗，后用清水擦净，不能用热水、酸、碱或去污粉清洁冰箱，忌用水冲洗。n电冰箱长期不用时，要拔掉电源插头，擦洗干净、晾干。47正确使用电饭煲正确使用电饭煲 n使用前应清除内锅底与电热板之间的杂物。

23、n内锅放入电饭锅时，应随手转动一下，以使其与电热板紧密接触。n洗涤内锅后，先擦干再放入电饭锅，以免水分浸入锅内。n内锅是铝制品，不宜烧煮酸、碱类食物。n内锅有放米量和水量的标志，可以参照。n内锅放好后才可以插上电源，取内锅时应先断电源。n不可带电擦拭电饭锅。n不要碰撞内锅以防变形，内锅一般不作他用。n不宜用硬物磨制内锅，每次用完须认真清洗。n电饭煲外壳、电热板等部件，绝不能用水冲洗，应用湿软布擦净。n电饭锅不能空烧。n放置和使用电饭锅应在干燥处。48正确使用吸尘器正确使用吸尘器 n按说明书将吸尘器及附件安装好。n使用前先检查尘袋是否干净。n连续使用时间不能超过1小时，以免烧坏电机。n不能吸泥浆

24、、燃烧的烟头、金属碎屑。n清灰后的集尘袋应洗涤干净，晾干后备用。n将吸尘器及附件用湿布擦拭干净，晾干。n清除刷上杂物，若刷子磨损掉毛，应更换新刷。n使用过程中如发现声音异常，应关机检查。n发现吸力下降，应检查原因并采取相应的措施。n吸尘器电机有故障时，应送维修点检修。49正确使用微波炉正确使用微波炉 n将食物放入微波炉专用器皿中，打开炉门，将器皿放入炉中转盘上。n定时，钮转回“0”位时即发出响声，微波炉自行停止工作。n打开炉门，取出食物。n微波炉应放在通风良好的地方，旁边不应放置带磁性的物品。n使用过程中不能查看磁控管及其他电路。n炉门应轻开轻关。n经常清洁炉内壁及旋转钮。n炉内无物不能通电空

25、烧。n食品的大小、厚度要均匀，以免烹制食品内外热度不同。n冷冻食品应先解冻后烹制。n要使用微波炉专用器皿，不能用金属材料的容器。n烧烤架只在烧烤料理时使用。 50第四章第四章 照料婴幼儿照料婴幼儿 n第一节第一节 婴幼儿饮食婴幼儿饮食 n一、熟悉婴幼儿基本情况一、熟悉婴幼儿基本情况n详细了解婴幼儿的年龄、性别、身体及健康状况等。尽快掌握婴幼儿物品摆放的位置并熟悉他（她）居住的生活环境。方便的话，还应了解雇主家庭的基本情况及特殊要求，以便轻松地进入角色。 51二、婴幼儿饮食二、婴幼儿饮食 n1.调制奶粉n（1）准备用具。包括奶粉、奶瓶、小勺、杯子、凉开水及热水等。n（2）调制方法。应根据奶粉的不

26、同品牌，雇主的具体要求，以及不同年龄婴幼儿所需的奶量来调制奶粉。一般奶粉包装袋或包装盒上都有关于如何调配奶粉的文字说明，应仔细阅读，并掌握：n次序：是先放奶粉还是先倒水。n温度：用多少度的水调配。n用量：用几勺奶粉，调配出多少量的奶。最好能将阅读调配说明与雇主的具体要求结合起来。52n注意：n调制奶粉前要洗净双手。n水温要适宜（可在自己手腕内侧的皮肤上滴几滴奶，感觉温度合适就可喂孩子了）。n冲调要均匀，不能有奶粉块。n奶粉调配好后，要及时盖好奶粉盒盖或扎好袋口，放在避光的地方或冰箱内贮藏。n奶具与调配用具应及时清洗干净，并定期消毒，以备用。53n2.给婴幼儿喂奶n奶水的温度要适宜。n流速适中，

27、以每秒几滴为宜。n取合适的喝奶位置，成人取坐位，孩子半坐位，头枕在成人肘窝。n孩子喝奶时，奶瓶与孩子的脸呈直角，嘴中始终应该充满奶，不能有空气。n喝完奶，将孩子竖起来，轻轻拍其背部，使其打嗝，排出空气。54n3.奶具消毒n煮沸消毒。将奶具完全浸没于水中，煮沸15分钟，注意奶嘴只能煮5分钟。n蒸汽消毒。将奶具放在蒸锅里蒸2030分钟。n消毒后的奶具要放在固定的地方，保证干净、卫生、不被污染。 55n4.给婴幼儿喂水n婴幼儿在6个月前可用奶瓶喂水，6个月后就可以引导其用杯子喝水。开始时最好用有饮水口的杯子，慢慢地再用普通的杯子。可先由成人拿着杯子，一点一点地喂进。大约到10个月时，可慢慢练习让婴幼

28、儿自己拿杯喝水。 56n5.给婴幼儿喂饭n选择固定的喂饭地点坐好。n围上围嘴，轻轻缓慢喂食。n喂饭时成人一定要耐心细致，不要催促孩子。n注意：n创造良好的进餐环境，不要让孩子哭时或哭后就马上吃饭，也不要在孩子吃饭时批评或责备孩子，否则会影响婴幼儿食欲及对食物的消化吸收。n喂饭时大人和孩子都应该精力集中，养成良好的进餐习惯。n孩子吃饭时，不要逗引孩子发笑，不能将勺送到嘴里太深，不能在孩子一口没咽下时又喂一口，否则容易呛着、噎着。57第二节第二节 婴幼儿起居及活动婴幼儿起居及活动n一、起居一、起居n照料婴幼儿起居，是家庭服务员一天中的主要工作，方法使用得当，孩子既感到舒服，心情又愉悦，有利于增进孩

29、子的身心健康。n1.更换尿布n让孩子平躺在床上。n取下脏尿布，如有大便，可以用脏尿布前部干净的地方先将粪便擦干净。给孩子擦洗，擦洗时可以用清水，也可以用棉花蘸一点洗液或油脂。 58n2.洗澡n给孩子脱衣服，脱后一定要用大毛巾包裹，以防感冒。n给孩子洗脸、洗头、洗上身、洗下身。n将孩子从水中抱出，马上用大毛巾包裹好，擦干头发和全身。n抹爽身粉，要特别注意皮肤的皱褶处。n穿好衣服，兜好尿布，裹襁褓。 59n3.洗头n用左手掌托住婴幼儿的头和颈部，让其脸向上。n左手托头的同时，用拇指和中指捏住双耳，使其反折，堵住耳孔，使水流不进去。n用右手洗头，倒婴幼儿洗发液，轻轻洗。n用温水冲净，轻轻擦干。60n

30、4.清洗臀部n注意：n做好准备，衣物和用具要一次备齐，以免中途打断正常清洗程序，引起婴幼儿哭闹，甚至因受凉而感冒。n为婴幼儿洗澡时，房间温度应保持在25左右，水温在3738左右。n清洗过程中，如需添加热水，应先把婴幼儿抱出水面再倒热水，以免烫伤孩子。 61n5.照料排便n应掌握婴幼儿的排便规律，排便前的特殊信号。n要逐步养成婴幼儿定时排便的习惯，做到适时把便。n便后要及时清洗臀部，更换尿布。n注意：n不要把尿过勤。n不要长时间让孩子坐在便盆上玩耍。n要悉心地观察孩子排便的次数、便的颜色、性状、气味。因为大便的变化，可能是某些疾病的征兆，应该格外重视。 62n6.照料睡眠n婴幼儿应该有固定的睡眠

31、时间，养成习惯，只要到了睡眠时间，孩子就会产生困意而想入睡。n婴幼儿睡前要洗脸、洗脚、洗臀。n睡觉时穿着要宽松，不要穿得过多，以免影响睡眠质量。n注意：n晚饭要清淡，不宜吃得太饱。n睡觉前不要吃零食。n要给婴幼儿创造良好的睡眠环境，如室温在15左右，室内空气新鲜。n卧室的光线应该暗淡，周围的环境应该安静，没有噪声。n不要用逼迫、威胁、吓唬的办法使孩子入睡，而要平静、自然地入睡。 63活动活动n室内活动n婴幼儿床应该有护栏，如果没有护栏，孩子在上面活动时，成人一刻也不能离开。n室内地面不能太滑，不平整或有凸出物，应建议雇主采取补救措施。n房间中的带电装置或器械，都要采取保护措施，如电插座、电线、

32、电扇、电加热器等，最好用桌子、柜子等家具进行遮挡。n房间中的暖气、炉火都要加罩或防护栏。n婴幼儿在爬行或行走时，可能触摸到的家具、物体的边角、把手等应包海绵或厚布。n婴幼儿的床应远离窗户，严禁抱婴幼儿在阳台或窗前向楼下观望，以防失手，出现意外。n不给婴幼儿玩外观有锋利边角、木刺、掉色的玩具。n不给婴幼儿玩破碎、开裂、部件易脱落的玩具。n不给婴幼儿玩体积过小、重量过大、能发出刺耳声音的玩具。n不给婴幼儿玩带有长线或细绳的玩具。 64n户外活动n应选择平整、安全、干净的活动场所。n应远离池塘、河沟、建筑工地、高压线、马路或车辆多的危险地方。n户外活动时，成人应左右陪护，并在活动中随时告诉孩子简单的

33、安全道理。n4.带孩子到公共场所n带孩子过马路，如推婴幼儿车，一定要走人行横道，如带会走路的孩子，则应抱起孩子通过马路。n乘车、乘电梯、乘地铁时，要抱起孩子，或拉紧孩子的手。n在商店、公园或集贸市场等人多杂乱的场所，更要抱着孩子，以免走失。严禁把孩子托付给陌生人看管，也不能将孩子单独留在一处，而大人去做其他事情。 65n婴幼儿应远离的物品n婴幼儿应远离易燃、易碎、锋利的用具和物品，如热水瓶、水壶、杯子、碗、花瓶、火柴、打火机、刀子、剪子、针、别针等，以免烫伤、割伤、烧伤孩子；各类药品及毒品或刺激性的化学物品，如洗头水、洗涤剂、消毒水、杀虫剂也应远离婴幼儿。 66婴幼儿用具的消毒婴幼儿用具的消毒

34、n1.餐具消毒n煮沸消毒。用水浸没餐具，煮沸1530分钟。在煮沸消毒灭菌的过程中，如再加入物品，则应在第二次水沸后重新计时。n蒸汽消毒。将餐具、用具放入大锅中蒸2030分钟。n红外线高温消毒。将餐具放入专门的餐具消毒柜中进行消毒，每次2030分钟。67n2.盥洗用具消毒n牙刷。每次用后要冲洗干净，一个月更换一次牙刷。n漱口杯。用后清洗干净，每周在消毒液中浸泡。n毛巾、脚巾。用后清洗干净，定期用消毒液浸泡，或用煮沸消毒。n脸盆、脚盆、澡盆。每次用后应刷洗干净，并经常用清洗剂擦洗。68n3.玩具、图书消毒n塑料、铁或木制的玩具，可用“84”消毒液浸泡消毒。n棉布、绒毛类玩具，可先清洗，再放到太阳下

35、暴晒消毒。n图书可直接通过阳光暴晒消毒。 69婴幼儿常见病的护理婴幼儿常见病的护理n1.腹泻n调整饮食，合理喂养。减少喂奶量，轻度腹泻可暂不禁食，可光喂米汤或稀饭，婴儿喂稀牛奶，重度腹泻要暂时禁食。n严密观察病情。有无尿少、尿多、腹胀、精神不振、四肢凉、口唇樱红、嗜睡、皮肤弹性差等症状；观察大小便次数、量、气味、颜色，异常时要留标本做检查或去医院就诊。n保持会阴部及肛周皮肤干燥、清洁，便后洗净臀部，涂少量植物油于肛周。n恢复期逐渐增加食物量 70n2.便秘n改善饮食结构。增加谷类、水果、蔬菜和粗粮的摄入，平时还可多吃果汁和菜汁。牛奶中添加些糖。营养不良的幼儿要设法提高食欲，增加营养，增强腹肌、

36、肠壁肌的力量，使其排便有力。n训练定时排便的习惯。3个月以上的婴儿可以开始训练，幼儿可在每日清晨和进食后定时坐便盆。n及时治疗肛门、结肠的疾病。n急性期便秘可用甘油栓、开塞露或小香皂头塞肛门导泻。n幼儿因消化功能不完善一般不用泻药。71n3.感冒n保持室内空气新鲜，衣被适宜。n让病儿卧床休息，减少体力消耗，体温正常后可适当活动，要多饮开水。n给高维生素、易消化、清淡的流食或半流食，不宜吃油腻食物。n体温升高的护理n定时测体温、脉搏、呼吸；体温超过38.5时给予物理降温，如温水擦浴、20%30%酒精擦浴、冷敷头枕部等；预防幼儿高热惊厥，可用镇静剂，还应减少刺激。n注意观察婴幼儿的精神状态，有无烦躁、呕吐，每天发热的特点。如出现新的症状特别是非呼吸道症状，而且症状加重，出现嗜睡、烦躁、抽搐时，要及时到医院就诊。n加强生活护理，保持皮肤清洁，用淡盐水漱口，及时清除鼻痂及分泌物，以免影响呼吸和进食。72