专题8第二单元食品中的有机化合物第二课时ppt课件-（2020）新苏教版高中化学高一下学期必修第二册.pptx

上传人（卖家）：大布丁

文档编号：2174657

上传时间：2022-03-14

格式：PPTX

页数：19

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资源描述：: 化学化学第二课时第二课时乙酸乙酸专题专题9 9必修第二册必修第二册学习目标1、掌握乙酸的组成、结构、物理性质及用途，能从官能团的角度认识乙酸的性质。2、掌握酯化反应的原理和实质，会运用乙酸的结构分析其化学性质，会设计实验探究乙酸的性质。知识解读知识点一知识点一乙酸的物理性质、结构及弱酸性乙酸的物理性质、结构及弱酸性 1乙酸的物理性质（1）乙酸是一种有强烈刺激性气味的无色液体，是调味品食醋的主要成分，俗称醋酸。（2）纯净的乙酸在16.6 以下呈冰状固体，故又称冰醋酸。（3）乙酸易溶于水和乙醇。知识解读 2乙酸的组成与结构知识解读3乙酸的酸性典型例题典型例题典型例题知识解读知识点二知识点二乙酸的酯化反应乙酸的酯化反应 1酯化反应实验探究(1)实验装置知识解读2酯化反应(1)概念：醇和某些酸作用生成酯和水的反应。(2)反应特点；酯化反应属于可逆反应，也属于取代反应。典型例题典型例题典型例题归纳总结重点归纳一重点归纳一乙酸、水、乙醇、碳酸的性质比较乙酸、水、乙醇、碳酸的性质比较归纳总结归纳总结重点归纳二重点归纳二归纳总结重点归纳三重点归纳三酯化反应实验中注意事项酯化反应实验中注意事项归纳总结化学化学THANK YOUTHANK YOU苏教版必修第二册专题八专题八

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