专题8 微专题—有机物官能团的特征反应及转化-讲义（知识梳理+训练）-（2020）新苏教版高中化学高一必修第二册.docx

1、专专题题8 微专题微专题有机物官能团的特征反应及转化有机物官能团的特征反应及转化学案及训学案及训练练知识梳理1分析推测有机物性质的基本方法(1)观察有机物分子中所含的官能团，如、CC、醇羟基、羧基等。(2)联想每种官能团的典型性质，根据官能团分析其性质和可能发生的反应。(3)注意多官能团化合物自身的反应，如分子中OH 与COOH 自身能发生酯化反应。即分析有机物的结构推测性质的一般思路为：有机物结构分析官能团的种类联想官能团的性质结论有机物性质2官能团转化流程利用有机物的化学反应实验，官能团转换是制备有机化合物的基本方法。(1)转换成碳碳双键的方法工业上可以通过石油的裂解，获取短链的气态烯烃，

2、如 C4H10催化剂C2H4C2H6。(2)转换成卤素原子的方法烷烃的取代反应，如 CH3CH3和 Cl2在光照条件生成 CH3CH2Cl，化学方程式为 CH3CH3Cl2光CH3CH2ClHCl。烯烃(或炔烃)的加成如 CH2=CH2和 HBr 在 一 定 条 件 下 生 成 CH3CH2Br ， 化 学 方 程 式 为 CH2=CH2HBr一定条件CH3CH2Br， CHCH 和 Br2按 11 加成生成， 化学方程式为 CHCHBr2。(3)转换成羟基的方法烯烃和水加成如乙烯和水在一定条件下生成乙醇，化学方程式为CH2=CH2H2O一定条件CH3CH2OH。酯类的水解反应如乙酸乙酯在酸性

3、条件下和水反应生成乙醇和乙酸，化学方程式为 CH3COOCH2CH3H2OHCH3COOHCH3CH2OH。(4)转换成酯基的方法如 乙 酸 和 乙 醇 在 浓 硫 酸 作 用 下 生 成 乙 酸 乙 酯 ， 化 学 方 程 式 为 CH3COOH CH3CH2OH浓硫酸CH3COOCH2CH3H2O。(5)转换成醛基的方法如乙醇的催化氧化，化学方程式为 2CH3CH2OHO2催化剂2CH3CHO2H2O。强化训练1(2020华中师大附中高一检测)在下列物质中，不能与发生化学反应的是()CH3CH2OH(酸催化)CH3CH2CH2CH3NaCH3COOH(酸催化)ABC只有D答案C解析含COO

4、H，与 CH3CH2OH(酸催化)发生酯化反应；与 CH3CH2CH2CH3不反应；含OH、COOH，均与 Na 反应；含OH，与 CH3COOH(酸催化)发生酯化反应。2(2020江苏省淮阴中学高一检测)人体缺乏维生素 A 会出现皮肤干燥、夜盲症等症状。维生素 A 又称视黄醇，分子结构如图所示，下列说法正确的是()A1 mol 维生素 A 最多能与 7 mol H2发生加成反应B维生素 A 不能被氧化为醛C维生素 A 是一种易溶于水的醇D维生素 A 的分子式为 C20H30O答案D解析维生素 A 分子含有 5 个碳碳双键，1 mol 维生素 A 最多可以与 5 mol H2发生加成反应，A

5、错误；根据维生素 A 的结构简式可知，该物质中含有CH2OH 结构，因此能被氧化得到醛，B 错误；维生素 A 的烃基部分含有的碳原子数较多，烃基是憎水基，烃基部分越大，水溶性越小，所以维生素 A 是一种在水中溶解度较小的醇，C 错误；由维生素 A 的结构简式可知，维生素 A 的分子式为 C20H30O，D 正确。3芳樟醇和橙花叔醇是决定茶叶花甜香的关键物质。芳樟醇和橙花叔醇的结构如图所示，下列有关叙述正确的是()A橙花叔醇的分子式为 C15H28OB芳樟醇和橙花叔醇互为同分异构体C芳樟醇和橙花叔醇与 H2完全加成后的产物互为同系物D二者均能发生取代反应、加成反应、还原反应，但不能发生氧化反应答

6、案C解析根据橙花叔醇的结构，橙花叔醇的分子式为 C15H26O，A 错误；芳樟醇的分子式为C10H18O，芳樟醇与橙花叔醇不属于同分异构体，B 错误；芳樟醇和橙花叔醇与氢气加成后产物的分子式分别是 C10H22O、C15H32O，两者都属于醇，且分子中只含有 1 个羟基，碳的连接方式相同，因此芳樟醇和橙花叔醇与氢气加成后的产物互为同系物，C 正确；两种有机物分子中含有的官能团都是碳碳双键和羟基，可以发生取代反应、加成反应、还原反应，碳碳双键能被酸性高锰酸钾溶液氧化，因此芳樟醇和橙花叔醇都能发生氧化反应，D 错误。4 (2020贵州省黎平县第一民族中学月考)顺式乌头酸是一种重要的食用增味剂， 其

7、结构简式如图所示。下列有关说法错误的是()A该有机物的分子式为 C6H6O6B该有机物分子中含有两种官能团C该有机物能使酸性 KMnO4溶液、溴的四氯化碳溶液褪色，且原理相同D相同条件下，等量的顺式乌头酸分别与足量的 NaHCO3、Na 反应，产生气体的体积比为21答案C解析根据结构简式确定分子式为 C6H6O6，选项 A 正确；该分子中含有羧基、碳碳双键两种官能团，选项 B 正确；碳碳双键能和酸性高锰酸钾溶液发生氧化反应，溴能和碳碳双键发生加成反应，前者是氧化反应，后者是加成反应，所以原理不同，选项 C 错误；羧基能和碳酸氢钠、钠分别反应生成二氧化碳、氢气，且 1 mol 羧基和足量碳酸氢钠

8、反应生成 1 mol 二氧化碳，1 mol 羧基和足量钠反应生成 0.5 mol 氢气，所以相同条件下，等量的顺式乌头酸分别与足量的 NaHCO3、Na 反应，产生气体的体积比为 21，选项 D 正确。5.(2019枣庄高一检测)脱落酸是一种抑制生长的植物激素，因能促使叶子脱落而得名，其结构简式如图所示，下列关于脱落酸的性质描述不正确的是()A脱落酸既可以和乙醇，也可以和乙酸发生酯化反应B1 mol 脱落酸和足量的钠反应生成 1 mol H2C1 mol 脱落酸最多可以和 2 mol Br2发生加成反应D脱落酸可以和 NaHCO3发生中和反应，且 1 mol 脱落酸可生成 22.4 L 的二氧

9、化碳(标准状况)答案C解析脱落酸的分子含有醇羟基，可以和乙酸发生酯化反应，含有羧基，可以和乙醇发生酯化反应，故 A 正确；1 mol 脱落酸分子中含 1 mol 羟基和 1 mol 羧基，可以和足量钠反应生成1 mol H2， 故 B 正确； 1 mol 脱落酸中含 3 mol 碳碳双键， 故 1 mol 脱落酸至少可以和 3 mol Br2发生加成反应，故 C 错误；1 mol 脱落酸可以和 1 mol NaHCO3反应生成 1 mol CO2，在标准状况下体积为 22.4 L，故 D 正确。6 (2020福州高一检测)乙烯是一种重要的化工原料， 以乙烯为原料衍生出部分化工产品的反应如图所示

10、(部分反应条件已略去)。已知：乙醇可以被强氧化剂(如酸性 KMnO4溶液)直接氧化生成乙酸；在一定条件下与 H2O 反应生成。(1)A 的化学名称是_，在 AE 中，属于醇类的是_，属于羧酸的是_，属于酯类的是_。(2)B 和 A 反应生成 C 的化学方程式为_，该反应的类型为_。(3)D 的结构简式为_。(4)D 的同分异构体的结构简式为_。答案(1)乙醇AEBC(2)CH3COOHCH3CH2OH浓 H2SO4CH3COOCH2CH3H2O酯化(取代)反应(3)(4)CH3CHO解析(1)由题给流程和信息可知， 乙烯和水在催化剂作用下发生加成反应生成的 A 为乙醇，乙醇氧化生成的 B 为乙

11、酸，乙酸(B)和乙醇(A)发生酯化反应生成的 C 为乙酸乙酯，乙烯和O2在 Ag 催化作用下生成的 D 为，(D)和 H2O 反应生成(E)。因此 A 的化学名称为乙醇，属于醇类的是 A(CH3CH2OH)、E()，属于羧酸的为B(CH3COOH)，属于酯类的为 C(CH3COOCH2CH3)，根据 D 的分子式 C2H4O，可得其同分异构体的结构简式为 CH3CHO。7 牛奶放置时间长了会变酸， 这是因为牛奶中含有的乳糖在微生物的作用下分解变成了乳酸。乳酸最初就是从酸牛奶中得到并由此而得名的。乳酸的结构简式为 CH3CH(OH)COOH。完成下列问题：(1)写出乳酸分子中官能团的名称：_。(

12、2)写出乳酸与足量金属钠反应的化学方程式：_。(3)乳酸发生下列变化：ab，所用的试剂是 a_，b_(写化学式)；写出乳酸与少量碳酸钠溶液反应的化学方程式：_。(4)请写出乳酸与乙醇反应的化学方程式，并注明反应类型：_，_。(5)在浓硫酸作用下，两分子乳酸相互反应生成六元环状结构的物质，写出此生成物的结构简式：_。答案(1)羟基、羧基(2)2NaH2(3)NaHCO3或 NaOH 或 Na2CO3( 任 意 一 种 即 可 )NaNa2CO3H2OCO2(4)C2H5OH浓硫酸H2O酯化反应(或取代反应)(5)解析(1)乳酸的结构简式为，分子中含有的官能团为羧基和羟基。(2)金属钠与羟基、羧基都能发生反应，生成氢气。(3)在乳酸中先加入的物质只与羧基反应，不能与羟基反应，则加入的物质 a 可以是 NaOH、NaHCO3或 Na2CO3，反应生成，后加入的物质 b 与醇羟基发生反应，则加入的物质 b 是金属 Na；羧酸的酸性比碳酸强，故碳酸钠能与羧酸反应，不能与醇反应。(4)乳酸分子中含有羧基，可以与乙醇发生酯化反应生成酯和水，脱水方式是乳酸脱羟基、乙醇脱氢。(5)两分子乳酸相互反应生成具有六元环状结构的物质，则分子间发生酯化反应。