(人教版高中化学选修5) 第三章 第二节 第1课时 乙醛和甲醛.docx
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1、第二节醛第1课时乙醛和甲醛学习目标1.了解乙醛的分子结构和性质,掌握乙醛与银氨溶液、新制氢氧化铜的反应及其实验。2.了解甲醛结构和性质的特殊性,了解甲醛的用途。一、乙醛的结构和性质1阅读教材,回答下列问题:(1)根据乙醛分子比例模型和核磁共振氢谱,写出乙醛的分子式和结构式(或结构简式)提示C2H4O、(或CH3CHO)(2)乙醛的物理性质有哪些?提示无色有刺激性气味的液体,易挥发;密度比水小,能与水、乙醇等互溶。(3)乙醛易燃烧,写出其燃烧的化学方程式。提示2CH3CHO5O24CO24H2O(4)乙醛的官能团是醛基“”,写出下列反应的化学方程式。乙醛催化氧化提示O2乙醛催化加氢提示CH3CH
2、OH2CH3CH2OH2实验探究乙醛与银氨溶液反应(1)实验操作中的现象是什么?写出反应的化学方程式。提示先产生白色沉淀,后变澄清。AgNO3NH3H2O=AgOHNH4NO3AgOH2NH3H2O=Ag(NH3)2OH2H2O(2)实验操作中的现象是什么?写出反应的化学方程式。提示水浴加热一段时间后,试管内壁出现一层光亮的银镜。CH3CHO2Ag(NH3)2OH2AgCH3COONH43NH3H2O3实验探究乙醛与新制氢氧化铜反应(1)实验操作中的现象是什么?写出反应的化学方程式。提示生成蓝色絮状沉淀。CuSO42NaOH=Cu(OH)2Na2SO4(2)实验操作中的现象是什么?写出反应的化
3、学方程式。提示生成红色沉淀。CH3CHO2Cu(OH)2NaOHCH3COONaCu2O3H2O醛与弱氧化剂发生化学反应的注意事项(1)银镜反应试管内壁必须洁净;银氨溶液随用随配,不可久置;水浴加热,不可用酒精灯直接加热;醛用量不宜太多;不可搅拌、振荡。(2)与新制的Cu(OH)2反应Cu(OH)2必须用新配制的;配制Cu(OH)2时,所用NaOH必须过量;反应液必须直接加热煮沸。深度思考1向酸性高锰酸钾溶液或溴水中滴加乙醛有何现象?为什么?提示酸性高锰酸钾溶液或溴水褪色。乙醛能被酸性高锰酸钾溶液或溴水氧化为乙酸。2乙醇、乙醛、乙酸之间具有怎样的转化关系?提示乙醇乙醛乙酸。练中感悟1下列有关银
4、镜反应实验的说法正确的是()A实验前,试管应先用热的烧碱溶液洗涤,然后用蒸馏水洗涤B向2%的稀氨水中滴入2%的硝酸银溶液,配得银氨溶液C既可以采用水浴加热,也可以直接加热D可用浓盐酸洗去银镜答案A解析做银镜反应实验时试管要洁净,实验前用热的烧碱溶液洗涤是为了将试管内壁上的油污洗净;配制银氨溶液时,应向AgNO3溶液中滴加稀氨水至最初产生的沉淀恰好溶解为止;银镜反应时采用水浴加热,不能直接加热;银镜反应所得的银镜,应用稀硝酸洗去。2下列反应中,有机物被还原的是()A乙醛制乙醇 B乙醇制乙醛C乙醛发生银镜反应 D乙烯与水反应生成乙醇答案A解析有机物加氢或去氧过程是还原反应,加氧或去氢过程是氧化反应
5、。乙醛与氢气加成制乙醇,是乙醛与氢气反应,既是加成反应也是还原反应,A项正确;乙醇制乙醛是去氢过程,乙醛发生银镜反应是加氧过程,二者均为氧化反应,B、C项错误;乙烯与水在一定条件下发生加成反应,生成乙醇,从化合价角度分析,碳元素化合价没有变化,因而既不是氧化反应也不是还原反应,D项错误。3下列实验能获得成功的是()A将乙醛滴入银氨溶液中,加热煮沸制银镜B苯与浓溴水反应制取溴苯C向苯酚溶液中加浓溴水,观察到有沉淀生成D2 mL 1 molL1硫酸铜溶液和4 mL 0.5 molL1氢氧化钠溶液混合后加入0.5 mL 40%的乙醛溶液,加热煮沸得红色沉淀答案C解析制取光亮的银镜必须用水浴加热,A项
6、错误;苯在溴化铁作催化剂的条件下与液溴发生反应,生成溴苯和溴化氢,B项错误;苯酚与浓溴水反应生成2,4,6-三溴苯酚白色沉淀,同时有溴化氢生成,C项正确;根据题给硫酸铜溶液和氢氧化钠溶液的量知,硫酸铜过量,而乙醛与新制的氢氧化铜的反应要在碱性条件下进行,故观察不到红色沉淀,D项错误。4某醛的结构简式为(CH3)2C=CHCH2CH2CHO,通过实验方法检验其中的官能团。(1)实验操作中,应先检验哪种官能团?_,原因是_。(2)检验分子中醛基的方法是_。(3)检验分子中碳碳双键方法是_。答案(1)醛基检验碳碳双键要使用溴水或酸性KMnO4溶液,而醛基也能使溴水或酸性KMnO4溶液褪色(2)在洁净
7、的试管中加入新制的银氨溶液和少量试样后,水浴加热有银镜生成(或在洁净的试管中加入少量试样和新制的氢氧化铜悬浊液,加热煮沸,有红色沉淀生成)(3)加入过量银氨溶液氧化醛基后,调节溶液至酸性再加入溴水(或酸性KMnO4溶液),看是否褪色解析由于碳碳双键、醛基都能使溴水或酸性KMnO4溶液褪色,故应先用足量的新制银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液将醛基氧化,检验完醛基,再加酸酸化,然后加入溴水或酸性KMnO4溶液检验碳碳双键。(1)只要有机物的分子中含有CHO,就能发生银镜反应,也能被新制Cu(OH)2悬浊液氧化。(2)银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液为弱氧化剂,不能氧化碳碳双键,但溴水或酸性KMnO4
8、溶液为强氧化剂,可氧化CHO,故应先检验CHO再检验碳碳双键。二、甲醛的结构和性质1阅读教材,回答下列问题:(1)甲醛的物理性质有哪些?提示无色有刺激性气味的气体,易溶于水。(2)甲醛的主要用途是什么?提示重要的有机合成原料,能合成多种有机物;35%40%的甲醛水溶液俗称福尔马林,能用于浸制动物标本;可用作农药和消毒剂。(3)写出甲醛的分子式、电子式、结构式(或结构简式)。提示CH2O、(或HCHO)。(4)甲醛分子中含有官能团醛基,写出其催化加氢反应的化学方程式。提示HCHOH2CH3OH2甲醛分子中可以看成有两个醛基,其氧化反应如下:(1)写出甲醛与足量的银氨溶液反应的化学方程式。提示HC
9、HO4Ag(NH3)2OH(NH4)2CO34Ag6NH32H2O(2)写出甲醛与足量的新制氢氧化铜反应的化学方程式。提示HCHO4Cu(OH)22NaOHNa2CO32Cu2O6H2O深度思考1相同物质的量的甲醛和乙醛分别与足量的银氨溶液反应,生成银的物质的量之比是多少?提示21。2甲醛中的“”键类似于乙烯中的“”键。试写出由甲醛反应生成聚甲醛的化学方程式。提示CH2O练中感悟1下列说法不正确的是()A甲醛是甲基与醛基相连而构成的化合物B甲醛分子中的4个原子都在同一平面内C福尔马林是35%40%的甲醛水溶液,可用于浸制生物标本D甲醛有毒,不能用甲醛来保存生鲜、水产以延长其保质期答案A解析甲基
10、与醛基相连构成的化合物为乙醛。2已知:2HCHONaOH(浓)HCOONaCH3OH,关于该反应,下列叙述正确的是()AHCHO仅被氧化BHCHO仅被还原CHCHO既被氧化又被还原DHCHO既未被氧化也未被还原答案C解析在有机反应中,从得氧(失氧)、得氢(失氢)角度分析氧化反应和还原反应比较方便,在2HCHONaOH(浓)HCOONaCH3OH反应中,由甲醛生成甲醇是得氢过程,HCHO被还原,由甲醛生成甲酸是得氧过程,HCHO被氧化,因此HCHO既被氧化又被还原,C项正确。乙醛甲醛物理性质无色有刺激性气味的液体,易挥发、能与水、乙醇等互溶无色有刺激性气味的气体,35%40%溶液为福尔马林氧化反
11、应都能催化氧化生成羧酸(乙酸或甲酸) 都能使酸性高锰酸钾溶液或溴水褪色都能与银氨溶液发生银镜反应都能与新制氢氧化铜反应生成红色沉淀还原反应都能与氢气发生加成反应生成醇(乙醇或甲醇)课时对点练题组一乙醛的结构和性质1下列比例模型表示乙醛的是()答案B2乙醛和H2反应转化为乙醇,该过程中乙醛体现的性质和发生的反应类型分别是()A氧化性、加成反应B还原性、消去反应C还原性、加成反应D氧化性、消去反应答案A3关于乙醛结构和性质的说法中,正确的是()A乙醛分子结构在核磁共振氢谱图中只出现一组峰B乙醛分子中所有原子在同一平面内C1 mol乙醛完全发生银镜反应可生成2 mol 银D乙醛不能与Br2发生加成反
12、应,故不能使溴水褪色答案C题组二甲醛的结构与性质4下列关于甲醛的几种说法中,正确的是()A它在常温、常压下是一种无色有刺激性气味的液体B现代装修房子的很多材料中都会散发出甲醛等有害气体C纯甲醛俗称福尔马林,可用来浸制生物标本D甲醛溶液可以浸泡海鲜产品,以防止产品变质答案B5甲醛在一定条件下可生成三聚甲醛的反应类型是()A加成反应 B消去反应C氧化反应 D取代反应答案A6有八种物质:乙酸苯聚乙烯苯酚2-丁炔甲醛邻二甲苯环己烯,既能使酸性高锰酸钾溶液褪色又能与溴水反应使之褪色的是()A B C D答案C解析乙酸、苯、聚乙烯与高锰酸钾、溴水均不反应;邻二甲苯与高锰酸钾反应,而与溴水不反应;既能使酸性
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