2022新冀人版四年级下册科学4.13《食物的营养》教案教学设计.doc
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1、新冀人版科学(2017)四年级下册4.13食物的营养教案教学设计【教材分析】本课在学生了解了人体生长发育的过程之后,进一步引领学生认识生长发育所需的营养。课文以科学探究为主线设计了一个活动“了解食物中的营养成分”,目的是通过搜集和查阅资料、实验等活动,引领学生了解食物中的营养成分有哪些。应用与拓展“制作营养卫生、健康饮食手抄报”目的是通过搜集资料等活动,引领学生认识到合理饮食才能保证生长发育所需要的营养,体现了科学与生活的联系。通过本课学习培养学生提出问题、搜集信息、整理信息、得出结论、交流评价等科学探究能力;激发学生探究食物营养成分的兴趣,帮助学生树立以事实为依据,调整自己的观点,能与他人合
2、作探究、交流分享、贡献自己力量的科学态度。本课重点是认识食物中的营养成分。【学情分析】人们每天所吃的食物,一般可以分为谷类、肉类、奶和奶制品、蔬菜和水果等。食物中的主要营养成分(物质)有蛋白质、糖类、脂肪、无机盐(矿物质)、维生素和水,其中谷类富含糖类,肉类富含蛋白质和脂肪,奶和奶制品主要含蛋白质、脂肪、部分维生素和钙,蔬菜和水果中含有丰富的维生素和无机盐。在糖类、蛋白质和脂肪等有机物中贮存着能量。蛋白质是构成人体细胞的基本物质。人的生长发育、组织的更新、生理活动的调节等都离不开蛋白质;糖类是人体最重要的供能物质。人体的一切活动所需的能量主要来自糖类;脂肪作为备用的能源物质贮存在体内;维生素的
3、缺乏会影响人体正常的生长和发育,严重缺乏时,还会引起疾病;无机盐是构成人体组织的重要材料,其中的钙、磷是构成骨骼和牙齿的重要成分;水是人体中不可缺少的物质,人的各种生理活动都离不开水。营养合理就是指人从外界摄取的食物要满足人体对各种营养物质的需要,做到食物搭配合理,比例恰当,数量适宜。挑食、偏食都会使人得不到全面的营养,影响身体健康。学生每天都会吃到各种各样的食物,也经常会听老师、家长说起维生素C、钙等营养成分,但对于不同食物中到底含有什么营养成分并不清楚,同时,在学习我在长大一课中,了解了儿童生长发育需要加强营养,这些都为本课内容的学习奠定了基础。【教学目标】科学知识1.能说出食物的营养成分
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