云南省2021年高等职业技术技能考考试(旅游类专业)模拟试卷.doc

1、云南省 2021 年高等职业技术技能考考试（旅游类专业）模拟试卷（1）试卷总分： 300出卷时间： 2020-10-08 20:51答题时间： 120 分钟一 、单项选择题（ 90 题，每题 2 分，共 180 分）1. 行拥抱礼时，一共拥抱（）次。 2 分A. 一次B. 二次C. 三次D. 四次参考答案： C2. 导游人员能够“以人为本”，真正把游客“放在心上”，努力了解游客的心情、好恶、要求、希望和困难，眼中“有活儿”。这是导游人员强化（）的意识表现。 2 分A. 规范化服务B. 个性化服务C. 心理服务D. 超前服务 参考答案： B3. “不要把自家的规矩带到别人家里去”是（）谚语。 2

2、 分A. 美国B. 英国C. 日本D. 俄罗斯参考答案： D4. 合理利己主义（）。 2 分A. 是一种不损人范围内的利己主义B. 是社会主义道德观广泛宣扬的C. 比较极端利己主义更不能令人容忍D. 在实际生活中表现为收入分配平均合理参考答案： D5. 在商务场合中，当两人相距在多少米时，即为礼仪距离。（） 2 分A.1.5米 3 米B.0.5米 1.5 米C.3-4.5米参考答案： A6. “横看成岭侧成峰，远近高低各不同”主要运用是下列（A. 观赏距离和位置）的审美方法。2分B. 观赏时机C.观赏节奏D.动态观赏和静态观赏参考答案： A7. 企业若想获得顾客忠诚，追求卓越的服务效果，就必须

3、关注（） 。2 分A. 细节B. 规范服务C. 宾客需求D. 服务质量 参考答案： A8. 下列不属于社会主义职业道德特点的是（）。 2 分A. 进步性B. 地域性C. 崇高的目的性D. 广泛的适应性参考答案： B9. 导游人员要学会宽容待客，首要的是（）。 2 分A. 尊重游客B. 理解游客C. 宽容游客D. 迁就游客 参考答案： A10. 一个忠诚的客人平均可以影响（）个人的购买行为。 2 分 A.23B.24 C.25 D.26参考答案： C11. 手势在不同的国家里表示不同的意义，以下（）手势的表述是错误的。2 分A. 三个手指向上立起，在美国表示OKB. 想赞赏伊朗人应伸大拇指C.

4、在巴西， OK是不文明的手势D. 在马来西亚，忌乱摸别人的头部参考答案： B12. 在商务性会议中商务色彩最为淡薄的是（）。2 分A. 发布会B. 赞助会C. 展览会D. 茶话会参考答案： D13. （）土林位于元谋县城12 公里的平田乡东南，面积达6.1 平方公里，是元谋规模最大的土林。 2 分A. 虎跳滩B. 尹地C. 班果D. 新华参考答案： C14. 以礼相待是（）的核心内容。 2 分A. 交往B. 诚信C. 礼仪D. 合作参考答案： C15. 陕西临潼县境内的（）山，风景优美，名胜古迹众多，素有“绣岭”之称。2分A. 弹琴峡B. 仙枕山C. 骊山D. 华山参考答案： C16. 与中国

5、人彼此之间所倡导的“关心他人比关心自己为重”有别，外国人大都崇尚（）。2 分A. 相依为命B. 让人管束C. 大吃大喝D. 个性独立 参考答案： D17. 不属于云南省著名品牌的卷烟是（）2 分A. 云烟B. 玉溪C. 小熊猫D. 中华参考答案： D18. 道教在云南影响较大，道观遍布全省，请指出没有道教寺观的旅游风景区是（）。2 分A. 昆明西山森林公园B. 武定狮子山景区C. 巍山巍宝山景区D. 昆明金殿风景名胜区参考答案： B19. （）是蒙古语娱乐、游艺的意思，是草原上一年一度的传统盛会。（1.00 分）2 分A. 古尔邦节B. 那达慕大会C. 歌圩节D. 肉孜节参考答案： B20.

6、一名旅游者在用餐前向地陪导游员提出，自己不吃猪肉人，一般情况下地陪导游员应该（）。2 分A. 与餐厅联系，在可能的情况下尽量满足B. 立即协助他们点菜，费用由旅游者自理C. 告诉旅游者不能满足，因为没有提前说明D. 告诉旅游者自己到别处餐厅解决参考答案： A21. 我国关于旅行社和导游服务目前已经发布了三项标准，其中包括：1995 年 12 月发布的国家标准。 2 分A. 旅行社出境旅游服务质量B. 旅行社国内旅游服务质量要求C. 导游服务质量D. 旅行社管理条例实施细则参考答案： C22. 名片源于中国（）时期的“谒”。2 分A. 春秋B. 战国C. 秦朝D. 西汉参考答案： D23. 港澳

7、同胞回乡证和台湾居民来往大陆通行证的有效期分别为（）。2分A.10 年、 5 年B.5 年、 10 年C.10 年、 3 年D.3 年、 5 年参考答案： A24. “一句话能把人说笑，也能把人说跳。”这就要求导游员在与旅游者相处时应注意（）。2 分A. 尊重旅游者的自尊心B. 保持微笑服务C. 学会使用柔性语言D. 与旅游者建立“伙伴关系”参考答案： C25. 不是导游服务的发展趋势（） 2 分A. 导游服务方式的形象化B. 导游内容的高知识化C. 导游手段的高科技化D. 导游方法的多样化参考答案： A26. 在现代旅游业三大支柱产业中，处于核心地位的是（） . 2 分A. 饭店B. 交通C

8、. 旅行社D. 旅游购物商店参考答案： C27. 外国旅游者拿出美元，要求导游员为其私下兑换成人民币，导游员正确的做法是（）。2 分A. 热情方其兑换B. 用自己的人民币与其兑换C. 告知中国境内禁止私自买卖外汇，导游员可协助其到中国银行给各兑换点兑换成人民币D. 协助旅游者自己与他人兑换参考答案： C28. 导游服务具有社会性这一属性，是因为（） 2 分A. 导游服务的对象来自社会不同阶层B. 导游员在提供服务过程中要与社会诸多方面建立并发生关系C. 旅游活动是一种社会现象D. 旅游活动涉及多个部门、单位和个人参考答案： C29. 下面关于导游员上团时仪表礼仪的描述，正确的是（） 2 分A.

9、 为了表示对游客的尊重，必须着正装B. 可以多佩戴些手饰，如手链、脚链等C. 可以穿的休闲些，如赤脚穿凉鞋D. 服装不可过于时尚、怪异或花哨参考答案： D30. 旅行社接待质量的高低取决于（）。2 分A. 导游接待质量的高低B. 旅行社门市接待服务质量的高低C. 旅游供应商提供的单项产品质量的高低D. 旅行社的经营定位参考答案： A31. 导游员小王在带团游览北京天坛的过程中，介绍了祈年殿和圜丘坛，这是使用了（）导游讲解技巧。2 分A. 分段讲解B. 突出重点C.有问有答D.制造悬念参考答案： B32. （）是一种见物生情、借题发挥的导游讲解技巧。2 分A. 分段讲解B. 触景生情C.虚实结合

10、D.有问有答参考答案： B33. 小包价旅游中的可选择部分不包括A. 导游服务（） 2 分B. 欣赏文艺节目C.早餐D.品尝风味参考答案： C34. 导游在讲解完太湖石告诉游客欣赏太湖石就记好四个字“瘦、漏、透、皱”，这种方法是（） 2 分A. 分段讲解法B. 无声讲解法C. 画龙点睛法D. 不同特点对比法参考答案： C35. 一般由旅游者引起，无定式，可随时触及。2 分A. 点的讲解B. 面的讲解C. 线的讲解D. 即兴讲解 参考答案： D36. 当旅游者抵达酒店客房，发现行李缺失的时候，导游员应该照（）的原则，逐个环节地寻找和追查。 2 分A. 由近及远B. 由远及近C. 自上而下D. 自

11、下而上 参考答案： A37. （）是导游员最重要的基本功，是导游服务的工具。2 分A. 服务技能B. 语言C. 礼貌礼节D. 基础知识 参考答案： B38. 茶的冲泡十分讲究，品饮时“重品香，不重品形；先闻其香后尝其味”的茶类品种是（）。2 分A. 龙井茶B. 毛峰茶C. 乌龙茶D. 普洱茶参考答案： C39. 下列选项中，属于餐后类配制酒的是（）。 2分A.VermouthB.SherryC.PortD.Liqueur参考答案： D40. 根茎类蔬菜含淀粉甚多，含有（）以及维生素B 和 C。2 分A. 纤维素B. 胡萝卜素C.矿物质D.蛋白质参考答案： B41. 中餐宴会上菜应在（）进行。

12、2 分A. 译陪人员间B. 主人右边C.副主人右边D.适情况而定参考答案： A42. 以下关于固定菜单描述不正确的是（）。 2 分A. 不利于食品控制B. 有利于控制原料采购C. 有利于菜肴质量的稳定D. 不够灵活 参考答案： A43. 中餐宴会服务过程中，当宾客在席间致辞或举行国宴演奏国歌时，要求服务员（）。2 分A. 正常服务B. 停止操作，迅速退至工作台静候，待活动完毕后再服务C. 主席台服务人员停止服务，其它桌服务人员继续服务D. 尽快为全部宾客斟好酒水，便于上述活动完毕后举杯敬酒参考答案： B44. 如果发现客人在等待你的工作结果时，手托住了自己的脸，则表示其（）。2分A. 愿意配合

13、你B. 轻松自信C. 焦虑紧张D. 自我防卫 参考答案： A45. 餐饮服务中，对整瓶销售的酒一般要做“示瓶”服务。“示瓶”的目的是（）。2 分A. 由客人鉴定酒的有关情况B. 让客人确定酒的价格C. 使客人明白该酒应如何服务D. 表示餐饮企业服务的档次参考答案： A46. 娥姐粉是（）传统小吃。 2 分A. 四川B. 海南C. 广州D. 香港参考答案： B47. 库存周转率反映原料在库存中的周转情况，为（）的比值。 2 分A. 月原料消耗额和平均库存额B. 月原料消耗额和期末库存额C. 平均库存额和月原料消耗额D. 期末库存额和月原料消耗额参考答案： A48. 在举行隆重大型的宴会时，为增加

14、宴会隆重、盛大热烈的气氛，要（）布置。 2分A. 清除绿地B. 安排绿地C. 只安排喜庆照明D. 只安排色彩装饰参考答案： B49. 西式火腿在帐页上的编号是2-1-5-3，其中数字 5 代表的是（）。2 分A. 库房号B. 货架号C. 层号D. 货位号参考答案： C50. 客房卧室的空调器过滤网应该（）清洗更换。 2 分A. 定月B. 定期C. 半年D. 三个月参考答案： B51. 管理人员让员工（）的管理方法，可以通过员工积极参与意见形成的决定，易被员工接受，从而使很多的部门规章制度能够得以顺利贯彻执行。2 分A. 合作管理B. 体验管理C. 参与管理D. 民主管理 参考答案： C52.

15、斟茶时，应斟水杯的（）为宜 2 分A. 满杯B. 半杯C. 2/3 杯D. 八分满参考答案： C53. 福建菜也称闽菜，它由福州、（）、泉州等地方菜组成。2 分A. 广州B. 厦门C. 鼓浪屿D. 月牙泉参考答案： B54. 在我国饮用水细菌指标中，细菌总数在一毫升水中不得超过（）。 2 分A. B. C.D.参考答案： C55. 西餐厅中被人们习惯称为扒房的餐厅是指（）。 2 分A. 高档法式餐厅B. 高档美式餐厅C. 高档俄式餐厅D. 高档意式餐厅参考答案： A56. 办理国内旅游团住店登记和分发房卡，一般应由（）来完成。 2 分 A. 游客代表B. 地陪C. 全陪D. 宾馆前厅接待员参考

16、答案： C57. 导游讲解中 , 对于众所周知的事情语速应（A. 多变）。 2 分B. 变慢C.加快D.不变参考答案： C58. 景区 ( 点) 导游服务的核心工作是（）。2分A. 安全照料B. 问题解答C.路线引导D.导游讲解参考答案： D59. 当讲到“四川有座峨眉山, 离天只有三尺三”“湖北有座黄鹤楼, 半截插在云里头”时, 导游人员用手的模拟动作来形容。这种手势是（）。 2 分A. 象形手势B. 指示手势C. 情意手势D. 表演手势 参考答案： A60. 在当地旅游期间 , 如果旅游者提出自费观赏或参加某项文娱活动的要求, 地陪一般应（）。2 分A. 予以婉拒B. 积极推荐C. 予以协

17、助D. 设法回避 参考答案： C61. 来自上层社会的游客大多严谨持重, 期待听到（）的导游讲解。 2 分A. 高品位B. 故事性C. 大众化D. 趣味性参考答案： A62. “我们明天早晨 8点准时出发。”这种导游讲解语调是（）。 2 分A. 升调B. 降调C. 平调D. 直调参考答案： B63. 伸出食指往下弯曲, 用来表示“偷窃”的是（）。2 分A. 法国人B. 日本人C. 美国人D. 墨西哥人 参考答案： B64. 导游人员讲解时，每讲到重要的内容，为了加深游客内心的印象所做的停顿为（）。2 分A. 语义停顿B. 暗示省略停顿C. 等待反应停顿D. 强调语气停顿参考答案： D65. 旅

18、游者登车后，地陪所要做的第一件事是（）。 2 分A. 致欢迎词B. 调整时间C. 风光导游D. 清点人数 参考答案： D66. 导游在自我介绍时说：“我是去年从外语学院毕业的，导游经验不足，请各位多多关照。”这种方式为（）。2 分A. 自谦式B. 调侃式C. 自识式D. 委婉式参考答案： A67. 地陪通常应提前（）抵达迎接旅游者的机场（车站、码头），并与司机商定旅行车停放位置。 2 分A.10分钟B.15分钟C.20 分钟D.30 分钟 参考答案： D68. 纳西族的“火把节”是() 举行。 2 分A. 农历六月二十四HB. 阳历六月二十四日C. 农历六月二十五日D. 阳历六月二十五日参考答

19、案： C69. 绘画作品千峰寒色是( )的代表作。 2 分A. 钱沣B. 担当C. 袁嘉谷D. 杨慎参考答案： B70. 古代云南的“维吾尔军“属于( )。2 分A. 维吾尔族B. 藏族C. 满族D. 回族参考答案： D71. 德昂族妇女的服饰体现了() 崇拜。 2 分A. 牛崇拜B. 鸡崇拜C. 虎崇拜D. 狗崇拜参考答案： A72. 这一民族流行一种特殊的婚礼，即夫妻双方共同生活数十年，儿女成人方举行婚礼，其喜庆的气氛不 - 比年轻人的婚礼逊色，这是() 。2 分A. 拉祜族B. 基诺族C. 怒族D. 独龙族参考答案： C73. 被书法家称为“正书古石第一”的是曲靖的() 。2 分A. 爨

20、宝子碑B. 爨龙颜碑C. 南诏德化碑D. 元世祖平云南碑参考答案： A74. 截至 2005 年底，云南省拥有从4A 级到 A 级的旅游景区 ( 点) 的数量是 () 。2 分A.50 个B.150 个C.80 个D.111 个参考答案： D75. 郑和公园展现了郑和七下西洋的辉煌业绩，园内最珍贵的国家重点文物保护单位是( )。2 分A. 郑和雕像B. 马哈只墓碑C. 三宝楼D. 碑林参考答案： B76. 元谋人遗址处发现的两颗猿人牙齿化石距今约有( )。2 分A.170 万 1 年 B.1500 万年 C.800 万年D.50 万年参考答案： A77. 郭沫若丽江黑龙潭联“潜龙在天，飞龙在地

21、 句， 语出于 ( )。2 分A. 庄子B. 论语C. 易经D. 列子 参考答案： C78. 下列对句中，属于工对的一副是() 。2分A. 水声琴韵古，山色画图新B. 曾经沧海难为水，欲上高楼且泊舟C.上谷龙飞，东林竹舞D.望祀高文传汉使，凌虚清唳拟华亭。参考答案： D79. 清代倪蜕丽江杂诗的颈联是() 。2分A. 雪冷千山月，霜明万树花B. 碉房秋放猎，板屋水翻车C.地分东印度，江别大金沙D.不识西天路，还来事喇嘛参考答案： A80. 下列诗句中，描写玉龙雪山的是A. 芙蓉万仞削中天，抟抗乾坤面面悬() 。2分B. 绝顶星河转，危巅日月通C.迤逦天门石径危，清都灵境到东移D.十九尽撑天，峰

22、峰皆可怜参考答案： B81. 公元前 13 世纪 12 世纪的商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制什么酒，已有了饮酒习惯。（） 2 分A. 白酒B. 黄酒C. 啤酒D. 葡萄酒参考答案： B82. 民族观是对（）的基本看法和处理民族问题的纲领和政策。民族观具有鲜明的阶级性，是世界观在民族和民族问题上的反映。2分A. 民族和民族问题B. 民族C.马克思主义民族观参考答案： A83. 关于下图中的饮食礼仪，叙述正确的是（A. 右边女士不应将脚到过长的位置） 2 分B. 左边女士的做法完全正确C.右边女士的做法完全正确D.两位女士不应相互对望参考答案： A84. 处理民族方面的人民内部矛

23、盾的总的原则是（） 2 分A. 团结批评批评B. 团结批评团结C. 批评团结团结参考答案： B85. “三歌”分别是（）。2 分A. 光荣啊，中国共青团. 我们是共产主义接班人. 义勇军进行曲B. 义勇军进行曲 . 光荣啊，中国共青团. 我们是共产主义接班人C. 国际歌 . 义勇军进行曲. 我们是共产主义接班人参考答案： B86. 在菜肴色系中，能给人以素洁、软嫩、清淡之感，被他色映衬时，则给人以鲜美的味觉启示，通常是（）。 2 分A. 白色B. 红色C. 黄色D. 绿色参考答案： A87. 在茶经中把光州茶列为茶中上品，宋代大文豪苏东坡又有“淮南茶信阳第一”的千古定论。光州茶是指（） 2 分

24、A. 信阳毛尖B. 淮南绿茶C. 信阳毛峰D. 六安瓜片 参考答案： A88. 王羲之的兰亭集序被称为天下第一行书，就是借着酒兴时的传神之作。全文共325个字，其中的“之”字就有个，但每个“之”字的笔势各异，神韵不同，可说是“万象齐赴，姿态独绝”，等到他酒醒之后，自己也大吃一惊。事后，他曾多次再重写兰亭集序，但都写不出那样的意境。（） 2 分 A.20B.19 C.18 D.17参考答案： B89. 印在人民币上的我国四种少数民族文字是（）。 2 分A. 藏文 . 蒙文 . 维文 . 壮文；B. 藏文 . 哈萨克文 . 满文. 壮文；C. 苗文 . 回文 . 彝文 . 蒙文；参考答案： A90

25、. 西方就餐时，餐巾一般会（）。 2 分A. 塞入领口B. 垫在盘子底下C. 放在盘子一侧，以便擦拭D. 盖在膝盖以上双腿部分参考答案： D二、多项选择题（ 20 题，每题 3 分，共 60 分）1. 在涉外公关交往中，官衔性称呼包含有（） 3 分A. 座下B. 总理C. 某某上校D. 阁下参考答案： ABD2. 着装的基本原则之“TPO”原则的英文含义分别为（）。 3 分 A.TimeB.Place C.Object D.Occasion参考答案： ABD解析：TPO原则，是有关服饰礼仪的基本原则之一。“ TPO”原则，即着装要考虑到时间 “Time”、地点“ Place ”、合“ Occa

26、sion ”其中的 T、P、O三个字母，分别是英文时间、地点、场合这三个单词的缩写。它的含义，是要求人们在选择服装、考虑其具体款式时，首先应当兼顾时间、地点、场合，并应力求使自己的着装及其具体款式与着装的时间、地点、场合协调一致，较为和谐般配。3. 接到游客后，导游员应主动帮游客拿行李，但是（）等不宜“代劳”。 3 分A. 行李箱B. 手提包C. 外套D. 密码箱E. 纸箱参考答案： BCD4. 当客人需求得不到满足时就有可能产生投诉，作为服务人员（） 。3 分A. 认为零投诉是不可能的，以此不要太在意B. 理解投诉的客人C. 给予最大限度的重视并帮助解决问题D. 认为有些客人投诉是恶意行为E

27、. 应该换位思考参考答案： BCE5. 属于云南南北大通道组成部分的高速公路有（） 3 分A. 水麻高速B. 麻昭高速C. 嵩待高速D. 楚大高速E. 昆石高速参考答案： ABCE6. 中国海关禁止出境的物品有（）3 分A. 濒危的和珍贵的动、植物B. 当代民间手工艺品C. 珍贵的文物D. 内容涉及国家机密的计算机硬盘参考答案： ACD7. 导游服务的最后一个环节是送团后的后续工作，以下做法正确的是（）。 3 分A. 处理遗留问题B. 归还所借物品C. 财务结算D. 做好总结工作 参考答案： ABCD8. 在出现（）情况时，游客提出调换酒店的房间应该满足其要求。3 分A. 客房内的卫生达不到清

28、洁标准B. 要求调换同一标准不同朝向的客房C. 旅行社向游客提供的房间大不到合同的标准D. 客房内有蟑螂、臭虫、老鼠等参考答案： CD9. 在小包价旅游中，非选择部分包括（）。 3 分A. 住房及早餐B. 机场至饭店的接送C. 城市间的交通服务D. 参观游览参考答案： ABC10. 导游中应努力使旅游团在参观游览全过程中安全、顺利，要交待清楚游览注意事项，具体包括（）。 3 分A. 抵达景点时，下车前地陪要再次强调并提醒旅游者记住旅行车特征以及停车地点B. 在景点示意图前，要讲明游览路线、游览时间、集合时间、地点等C. 介绍景点概况D. 向旅游者讲明游览参观过程中的有关注意事项参考答案： AB

29、D11. 清洁保养含有两个方面的内容，一为清洁，即（），二是保养，即保护调养使之保持正常状态。 3 分A. 去除尘土B. 油垢C. 污渍D. 拖尘参考答案： ABC12. 销售客房有三个阶段（） 3 分A. 准备期B. 售前期C. 售中期D. 售后期参考答案： BCD13. （）都是上等的江西名茶。3 分A. 庐山云雾B. 宁红C. 铁观音D. 毛尖参考答案： AB14. 客房设备管理的内容，主要包括设备的（）。 3 分A. 合理选择B. 正常运转C. 日常管理D. 更新改建参考答案： ACD15. 为保证饭店、客人、员工的安全，客房安全工作要遵循以下原则（） 3 分A. 宾客至上，安全第一B

30、. 预防安全C. 谁主管、谁负责D. 群防群治参考答案： ABCD16. 导游讲解中的手势主要包括（）。 3 分A. 情意手势B. 象形手势C. 表演手势D. 指示手势E. 夸张手势参考答案： ABD17. 为了给旅游者留下良好的印象，导游人员的着装要（）。3 分A. 保持中华民族的文化传统B. 展现个人的性格特征C. 符合导游人员的身份D. 突出个人的兴趣爱好E. 方便旅游服务工作参考答案： CE18. 游客初到异国他乡, 表现得最为突出的心态是（）。3 分A. 求全心理B. 求新心理C. 懒散心态D. 群体心理E. 求安全心理参考答案： BE19. 关于梅葛，正确的说法是() 。3 分A.

31、 它是流行于云南小凉山一带彝族的创世史诗B. 因全部用梅葛调演唱而得名C. 它几乎包括了彝族一个支系的全部历史D. 它包括创世、造物等四个部分参考答案： BCD20. 和顺地灵人杰，诞生过的名人有() 。3 分A. 李日垓B. 艾思奇C. 寸树声D. 楚图南E. 袁嘉谷参考答案： ABC三、判断题（ 30 题，每题 2 分，共 60 分）1. 道德义务感主要取决于对服务态度的理解。（） 2 分参考答案：2. 在多边活动中，如国际性会议，多边谈判，国际体育比赛等，有时按通知代表团组成的日期先后排列礼宾次序。2 分参考答案：3. 斯塔特勒提出“宾客永远是对的”的理念。（） 2 分参考答案：4. 旅

32、游职业道德评价的类型主要包括社会的（他人）职业道德评价、行业内的职业道德评价、单位的职业道德评价、自我的职业道德评价等。（） 2 分参考答案：5. 旅游职业道德评价有深刻的教育作用，即它能够凭借自身特有的权威性，影响旅游业的社会风尚，以及旅游从业者的职业道德、理想和行为。（） 2 分参考答案：6. 汉族的语言有北方、吴、湘、赣、客家、闽北、闽南、粤等8 大方言，现代汉语普通话以北方方言为基础，以北京语音为标准音。（） 2 分参考答案：7. 国人把配偶经常称为“爱人”，但在英文里，“爱人”是“情人”、“第三者”的意思，容易被人误解。（） 2 分参考答案：8. 石屏豆腐、丽江粑粑、昭通酱、宣威火腿

33、都是云南省的特色土特产品。（）2分参考答案：9. 导游人员开展科学研究内容着重在研究: 游客心理学、景区历史文化、导游服务经验。（）2 分参考答案：10. 地陪对于不合作的领队，要争取游客的支持，要保障出色完成旅游接待计划，如果与领 队发生矛盾，应把情况上报旅行社，不可以与领队发生正面冲突。（） 2 分参考答案：11. 已订妥日期、航班和机座的机票称为OPEN票。（） 2 分参考答案：12. 审美意识是一种个人意识，依赖于人的审美知识和能力，也取决于人的情感。（）2 分参考答案：13. 饭店分级的目的在于保护客人的利益，便于行业的管理和监督。（）我国采用星级制分级方法，把饭店划分为一星、二星、

34、三星、四星、五星。（） 2 分参考答案：14. 西方老人又不愿意打扰他人的习惯，他们没有提出帮助，并不代表不需要导游帮助。（）2 分参考答案：15. 对于少数不合作的领队，导游员可采取适当措施，比如，做好旅游者的工作，争取大多数人的同情和谅解，必要时警告领队要报告其领导。（） 2 分参考答案：16. 生产酒类的主要原料是水果与粮食，这是由于这两类原料中富含有糖或淀粉。（）2 分参考答案：17. 古玩架是中国传统家俱陈设，用于摆放古玩或仿古制品，以供宾客欣赏。（）2分参考答案：18. 新员工上岗培训是酒店塑造合格員工的最佳时机。（） 2 分参考答案：19. 我国西餐服务中，一般多采用法式服务。（

35、） 2 分参考答案：20. 服务员上岗时可戴手表，手镯和手链。（） 2 分参考答案：21. 上螃蟹、龙虾类菜品，要为客人提供相应的工具并上洗手盅。（） 2 分参考答案：22. 黄酒以大米为原料制成，属发酵酒。（） 2 分参考答案：23. 摩梭人是云南省特有的少数民族。（） 2 分参考答案：24. 杨丽萍是云南省著名的歌唱演员。（） 2 分参考答案：25. 旅游者患一般疾病时，导游人员可以将自备的药拿给患者服用。（参考答案：） 2 分26. 道德情感是产生道德行为的具有决定性的强大动力。（参考答案：）2分27. 游客游览期间生病，有权享有当地居民同等待遇。（） 2 分参考答案：28. 道德情感是伴随着人们的道德认识而产生和发展的。（）. 2 分参考答案：29. 导游人员取得中级导游人员资格五年以上，业绩突出、水平较高，在国内外同行和旅行商中有一定影响，考核、考试合格者晋升为高级导游人员。（） 2 分参考答案：30. OPEN 票是指旅客在乘机前须持机票和有效证件去民航办理订座手续的机票。（）2 分参考答案：