（2019）新人教版高中化学必修二第一课时 糖类同步基础练习题.doc

1、第一课时 糖类同步基础练习题1.葡萄糖(C6H12O6)是一种重要的营养物质，下列关于葡萄糖的说法正确的是（ ）A.葡萄糖是一种单糖B.葡萄糖分子中有6个碳原子、6个水分子 C.常温下，葡萄糖可与新制的氢氧化铜悬浊液反应D.1mol葡萄糖完全燃烧需要消耗9molO2 2.下列关于葡萄糖与蔗糖的说法错误的是( )A.二者的分子式不同，但所含化学元素相同B.蔗糖能水解，葡萄糖不能水解C.二者互为同分异构体D.葡萄糖是单糖，能发生银镜反应，蔗糖是二糖，不能发生银镜反应3.使蔗糖、淀粉、维素、乙酸乙酯在稀硫酸存在下分别进行水解，最终产物只有1种的是（ ）A. B. C. D.4.下列说法正确的是( )

2、A.淀粉和纤维素都可以用(C6H10O5)n表示，所以二者互为同分异构体B.蔗糖、淀粉、纤维素水解的最终产物都是葡萄糖C.葡萄糖的银镜反应一般在碱性条件下发生D.所有有机物中都含有官能团5.以淀粉为基本原料可制备许多物质，如：下列有关说法正确的是（ ）A.淀粉与纤维素互为同分异构体B.反应是取代反应C.反应是氧化反应D.在加热条件下，可用银氨溶液鉴别葡萄糖和乙醇6.中国酒文化源远流长很多地方至今仍用传统工艺来制作米酒。家酿米酒的转化过程为（ ）A.淀粉蔗糖葡萄糖酒B.淀粉麦芽糖葡萄糖酒C.淀粉麦芽糖果糖酒D.淀粉蔗糖果糖酒7.下列有关糖类的说法中，正确的是（ ）在糖类中有高分子化合物，也有小分

3、子化合物有甜味的物质不一定属于糖类，糖类物质也不一定都有甜味糖类分子组成不一定都符合通式Cn(H2O)m,符合通式Cn(H2O)m的物质不一定是糖 淀粉、纤维素有相同的分子通式(C6H10O5)n但它们不互为同分异构体淀粉、纤维素都属于混合物 淀粉与纤维素的分子通式相同，蔗糖与麦芽糖分子式相同，但单糖的分子式不完全相同A. B. C. D.全部8.葡萄糖是一种单糖的理由是（ ）A.它不能发生分解反应B.不能再水解成更简单的糖C.分子中只含1个醛基D.葡萄糖分子中含碳原子数最少9.在2m10%的硫酸铜溶液中滴加45滴2%的氢氧化钠溶液，再加入2mL10%的葡萄糖溶液，加热，未观察到砖红色沉淀，最

4、主要的原因是( )A.加热温度太高 B.葡萄糖溶液中含有少量的果糖 C.生成了氧化亚铜 D.氢氧化钠不足10.某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况下列结论正确的是（ ）A.淀粉尚有部分未水解B.淀粉已完全水解C.淀粉没有水解D.淀粉已发生水解，但不知是否完全水解11.下列物质不互为同分异构体的是（ ）A.葡萄糖和果糖 B.蔗糖和麦芽糖 C.正丁烷和异丁烷 D.淀粉和纤维素12.只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、淀粉溶液，这种试剂是（ ）A.NaOH溶液 B.新制Cu(OH)2悬浊液 C.碘水 D.Na2CO3溶液 13.核糖的结构简式为CH2OH( CHOH)3CHO。下列

5、关于核糖的叙述正确的是（ ）A.与葡萄糖互为同分异构体B.可以与新制Cu(OH)2悬浊液共热生成砖红色沉淀C.可以使紫色石蕊溶液变红D.与葡萄糖互为同系物14.糖尿病是由于体内胰岛素紊乱导致的代谢紊乱综合症，以高血糖为主要标志。长期摄入高热量食品和缺少运动都易导致糖尿病。血糖是指血液中的葡萄糖。下列说法中不正确的是（ ）A.葡萄糖为碳水化合物，分子式可表示为C6(H2O)6,即1个葡萄糖分子中含6个水分子B.糖尿病人尿糖高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测病人尿液中的葡萄糖C.食物中的淀粉在人体内水解最终产物是葡萄糖，葡萄糖为人体提供能量D.控制高热量食品的摄入和增加体育活动，可预防或减少糖尿病

6、的发生15.下列关于苯、溴乙烷、乙酸、葡萄糖等有机物的叙述中，正确的是（ ）A.都含有官能团B.不能发生取代反应C.的含碳量相同D.一定条件下，可以经过两步转化为16.进行淀粉水解实验，同时检验水解是否完全和水解产物，除加淀粉和水之外，还需加入的试剂及加入顺序最好是（ ）A.碘水NaOH溶液新制Cu(OH)2悬浊液B.H2SO4溶液碘水NaOH溶液新制Cu(OH)2悬浊液C.H2SO4溶液NaOH溶液碘水新制Cu(OH)2悬浊液D.H2SO4溶液碘水新制Cu(OH)2悬浊液17.将碘水滴到新切开的马铃薯(又称土豆)表面上，马铃薯表面变蓝色，该现象表明马铃薯含有( )A.葡萄糖 B.蔗糖 C.淀

7、粉 D.纤维素18.青苹果汁遇到碘酒时显蓝色，熟苹果汁能与新制的Cu(OH)2悬浊液反应生成砖红色沉淀，这说明（ ）A.青苹果中只含淀粉B.熟苹果中只含单糖C.苹果转熟时单糖聚合成淀粉D.苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖19.把下列物质：蔗糖；淀粉；纤维素；在稀硫酸存在下分别进行水解，最终产物只有1种的是（ ）A.和 B.只有 C.只有 D.只有和20.下列关于纤维素的说法正确的是（ ）A.纤维素可为人体内的化学反应提供原料B.纤维素可为人体生命活动提供能量C.纤维素在人体内可刺激肠道蠕动，具有通便的功能D.纤维素性质比淀粉稳定，不能发生水解反应生成单糖21.现有下列物质：纤维素甲酸甲酯( HCOO

8、CH3) 淀粉甲醛(CH2O) 丙酸 乙酸，其中符合Cn(H2O)m的组成但不属于糖类的是（ ）A. B. C. D. 22.有A、B、C三种物质的无色溶液，它们分别为葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种，经实验可知B能发生银镜反应；A遇碘水变蓝色；A、C均能发生水解反应，水解产物中均有能发生银镜反应的物质。(1)写出下列各物质的名称A是 B是 C是 (2)分别写出A、C发生水解反应的化学方程式。A C 23.要检验淀粉的水解程度，提供了以下实验操作过程取少量淀粉加水制成溶液；加热；加入碱液，中和并呈碱性；加入银氨溶液；加入几滴稀硫酸；再加热 (水浴);加入几滴碘水。 甲、乙、丙三个同学分别做了以下三个实验，指出他们的实验目的或现象（1）甲：;现象：无银镜产生。甲同学的实验目的是 （2）乙：;现象：有银镜产生；;现象：溶液变蓝。乙同学的实验目的是 (3),现象： 丙同学的实验目的是证明淀粉已完全水解。