(2019)新人教版高中化学必修二第七章 有机化合物 第三节 乙醇与乙酸 第二课时 学案.docx
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1、第七章 第三节乙醇与乙酸 第二课时 学案一、乙酸1.乙酸的分子组成和结构分子式:_结构式:_结构简式:_或_官能团:_或_2.乙酸的性质(1)物理性质乙酸又叫_,普通食用醋中含有3% 5%的乙酸。乙酸是一种具有_气味的_色液体,易溶于_和_。温度低于16.6 C。乙酸凝结成冰一样的晶体,纯乙酸又称_。(2)乙酸的化学性质乙酸的酸性乙酸为_酸,具有_的通性,能使紫色石蕊试液变_。写出乙酸溶于水的电离方程式:_。写出乙酸溶液与Zn、CuO、NaOH、CaCO3反应的化学方程式:_;_;_;_乙酸的酯化反应A、酯化反应:_的反应叫酯化反应。B、实验探究:如下表:实验操作实验现象饱和Na2CO3溶液的
2、液面上有_生成,且能闻到_。化学方程式_C、实验结论在有_的条件下,乙酸与乙醇发生反应,生成无色、透明、不溶于水、有香味的油状液体。注:I、浓H2SO4作用是_和_,该反应是_反应,加人浓H2SO4利于平衡正向移动。II、被加热的试管倾斜45,其目的是_。III、导管兼起_的作用。导管末端不能_中,主要是_。IV、饱和Na2CO3溶液的作用:_;_;_。乙酸在化学变化中的断键规律:键断裂:显示_性。键断裂:发生_应。二、酯1、概念酯是羧酸中的_被一OR取代后的产物,可简写成_,结构简式:_;官能团为_或_。2、性质物理性质低级酯(如乙酸乙酯)密度比水_,_溶于水,易溶于有机溶剂,具有_气味。化
3、学性质:能发生_反应。3、用途(1)用作香料,如作饮料、香水等中的香料。(2)作溶剂,如作指甲油、胶水的溶剂等。三、官能团与化合物的分类官能团对有机物的_具有决定作用,含有相同官能团的有机物在_上具有相似之处。根据有机物分子中所含官能团的不同,从结构和性质上对数量庞大的有机物进行分类。课堂练习:1.下列说法不正确的是( )A.乙醇、乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4 的沸点和熔点高B.乙酸能和碳酸钠反应生成二氧化碳气体,说明乙酸的酸性强于碳酸C.乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应属于酸碱中和反应D.乙酸分子中虽然有4个氢原子,但乙酸是一-元酸.2.下列物质中,能与醋酸发生反应的是( )石蕊溶液乙
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