2022春教科版科学六年级下册第四单元课件全套物质的变化.pptx
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1、 教科教科版版 六年级下册六年级下册科学单元优质课件科学单元优质课件第四单元第四单元物质的变化4.6生命体中的化学变化4.7美丽的化学变化 4.5地球家园的化学变化4.2产生气体的变化4.3发现变化中的新物质4.1厨房里的物质与变化4.4变化中伴随的现象 厨房里的物质与变化新教科版科学 六年级下册 聚 焦我们的生活离不开物质。我们的生活离不开物质。 你留意过厨房里的物质吗?厨房里各种各样的物质都是你留意过厨房里的物质吗?厨房里各种各样的物质都是什么样的?它们会发生什么变化呢?什么样的?它们会发生什么变化呢? 探 索1厨房中的物质。厨房中的物质。水是透明并且会流动的液体,它没有味道;水是透明并且
2、会流动的液体,它没有味道;食盐是白色的微小晶体,它是咸的;食盐是白色的微小晶体,它是咸的;铁锅是由坚硬且传热快的金属做的,而铁锅是由坚硬且传热快的金属做的,而锅把手是由可以隔热的塑料或木头做的。锅把手是由可以隔热的塑料或木头做的。 2厨房中的变化。厨房中的变化。 水水玻璃玻璃在厨房观察下面的物质,并回答问题。在厨房观察下面的物质,并回答问题。金属金属食盐食盐虾虾 水水玻璃玻璃金属金属食盐食盐虾虾温馨提醒温馨提醒1. 仔细观察并描述这一类物质的特征。2. 思考与讨论:生活中这一类物质有哪些用途?记录下来。3. 一位同学仔细观察并描述物质,再组内交换,轮流观察、补充。 无色无味的液体、无色无味的液
3、体、透明、会流动透明、会流动无色无味的固体、无色无味的固体、易碎、怕热易碎、怕热固体,有金属光泽,表面固体,有金属光泽,表面光滑,坚硬,传热性好光滑,坚硬,传热性好白色晶体、味咸白色晶体、味咸柔软、白色、有腥味、柔软、白色、有腥味、生的虾肉不易碎生的虾肉不易碎烧饭、煮菜、烧饭、煮菜、洗碗等洗碗等盛水、盛菜盛水、盛菜制作铁锅、炒菜制作铁锅、炒菜铁铲、水龙头铁铲、水龙头做调料做调料食物食物温度升高或降低、结温度升高或降低、结成冰、变成水蒸气成冰、变成水蒸气裂掉、破碎裂掉、破碎变黑、生锈等变黑、生锈等溶解在水中溶解在水中热的虾肉易碎,热的虾肉易碎,有香味有香味 3不同的变化。不同的变化。 比较下面的
4、几种变化,它们有哪些比较下面的几种变化,它们有哪些相同之处?又有哪些不同之处?相同之处?又有哪些不同之处?烧开的水烧开的水生锈的铸铁锅生锈的铸铁锅咬过后放咬过后放置的苹果置的苹果慢慢融化的冰块慢慢融化的冰块 发生的变化发生的变化不同点不同点慢慢融化的冰块慢慢融化的冰块烧开的水烧开的水咬过后放置的苹果咬过后放置的苹果生锈的铸铁锅生锈的铸铁锅水的温度升高水的温度升高物质没有变物质没有变从固体到液体从固体到液体物质没有变物质没有变颜色发生变化颜色发生变化有新物质产生有新物质产生铁变成了铁锈铁变成了铁锈有新物质产生有新物质产生 物质总是在不断地变化,有些变化只改变了物质的物质总是在不断地变化,有些变化
5、只改变了物质的大小、形态等,而有些变化产生了新的物质。大小、形态等,而有些变化产生了新的物质。我们把产我们把产生了新物质的变化叫做生了新物质的变化叫做化学变化化学变化。生锈的铸铁锅生锈的铸铁锅咬过后放咬过后放置的苹果置的苹果 研 讨 下面几幅图代表了日常生活中常见的变化,这些变化改变的是下面几幅图代表了日常生活中常见的变化,这些变化改变的是什么?有新物质产生吗?什么?有新物质产生吗?泡沫灭火器泡沫灭火器烟花烟花铜狮铜狮 泡沫灭火器泡沫灭火器 泡沫灭火器灭火时,能喷射出大量二氧泡沫灭火器灭火时,能喷射出大量二氧化碳及泡沫,它们能黏附在可燃物上,使可化碳及泡沫,它们能黏附在可燃物上,使可燃物与空气
6、隔绝,达到灭火的目的。这些二燃物与空气隔绝,达到灭火的目的。这些二氧化碳气体是由灭火器中的化学物质变化而氧化碳气体是由灭火器中的化学物质变化而来的,是一种新物质,所以灭火器灭火时,来的,是一种新物质,所以灭火器灭火时,灭火器中的物质发生了化学变化。灭火器中的物质发生了化学变化。 铜狮铜狮 青铜器暴露在空气中或埋于地下,在青铜器暴露在空气中或埋于地下,在空气(主要是氧气和二氧化碳)、水、电空气(主要是氧气和二氧化碳)、水、电解质溶液的作用下,形成了覆盖在器物表解质溶液的作用下,形成了覆盖在器物表层的新物质,我们可以观察到铜狮身上被层的新物质,我们可以观察到铜狮身上被绿色物质覆盖,推测铜发生变化后
7、生成了绿色物质覆盖,推测铜发生变化后生成了新物质,是化学变化。新物质,是化学变化。 烟花烟花 烟花与爆竹的结构类似,其主要成分烟花与爆竹的结构类似,其主要成分是黑火药。当点燃黑火药时,生成了气体是黑火药。当点燃黑火药时,生成了气体等新物质,同时发光发热,说明黑火药发等新物质,同时发光发热,说明黑火药发生了化学变化。生了化学变化。 课堂小结 产生气体的变化新教科版科学 六年级下册 聚 焦 物质在发生变化时,常常会伴随一些现象,这些物质在发生变化时,常常会伴随一些现象,这些现象可以帮助我们区别和判断物质发生了怎样的变化。现象可以帮助我们区别和判断物质发生了怎样的变化。 探 索观察有气体产生的变化。
8、观察有气体产生的变化。11.准备六个塑料瓶盖,把它们分为两组,每组三个瓶盖;准备六个塑料瓶盖,把它们分为两组,每组三个瓶盖;第一组第一组第二组第二组 2.在每组的三个瓶盖中,分别加入少量的白砂糖、食盐和在每组的三个瓶盖中,分别加入少量的白砂糖、食盐和小苏打;小苏打;第一组第一组第二组第二组 3.在第一组的三个瓶盖中滴入水,在第二组的三个瓶盖中在第一组的三个瓶盖中滴入水,在第二组的三个瓶盖中加入白醋。有哪些现象发生?加入白醋。有哪些现象发生?第一组第一组第二组第二组水水 白醋白醋点击观看实验视频点击观看实验视频 产生气泡产生气泡3.在第一组的三个瓶盖中滴入水,在第二组的三个瓶盖中在第一组的三个瓶
9、盖中滴入水,在第二组的三个瓶盖中加入白醋。有哪些现象发生?加入白醋。有哪些现象发生?水水第一组第一组第二组第二组 白醋白醋 产生新物质,产生新物质,是化学变化是化学变化没有新物质产生,没有新物质产生,是物理变化是物理变化 收集产生的气体。收集产生的气体。2 在上面的实验中,小苏打和白醋混合产生的气体都在上面的实验中,小苏打和白醋混合产生的气体都被释放到空气中了。你有办法收集这种气体吗?被释放到空气中了。你有办法收集这种气体吗? 取一个能盛水的密封取一个能盛水的密封袋,在里面放入三勺白醋。袋,在里面放入三勺白醋。在一个塑料瓶盖中加入一在一个塑料瓶盖中加入一勺小苏打,再把它小心地勺小苏打,再把它小
10、心地放进密封袋中,注意不要放进密封袋中,注意不要让小苏打与白醋接触。让小苏打与白醋接触。 收集产生的气体。收集产生的气体。2 先封好袋口,再打翻袋先封好袋口,再打翻袋中的瓶盖,让小苏打与白醋中的瓶盖,让小苏打与白醋混合,观察有什么现象发生。混合,观察有什么现象发生。 在上面的实验中,小苏打和白醋混合产生的气体都在上面的实验中,小苏打和白醋混合产生的气体都被释放到空气中了。你有办法收集这种气体吗?被释放到空气中了。你有办法收集这种气体吗?点击观看实验视频点击观看实验视频 进一步观察。进一步观察。3 日常生活中,还有一些物质可以与白醋产生气体,日常生活中,还有一些物质可以与白醋产生气体,你能通过实
11、验发现吗?你能通过实验发现吗?白醋浸泡过的鸡蛋壳白醋浸泡过的鸡蛋壳白醋浸泡过的贝壳白醋浸泡过的贝壳点击观看实验视频点击观看实验视频 研 讨1.通过查阅资料,你知道小苏打和白醋混合产生的气通过查阅资料,你知道小苏打和白醋混合产生的气体是什么吗?体是什么吗?2.这种气体有什么特点?和人类有什么关系?这种气体有什么特点?和人类有什么关系? 课外阅读课外阅读 研 讨1.通过查阅资料,你知道小苏打和白醋混合产生的气通过查阅资料,你知道小苏打和白醋混合产生的气体是什么吗?体是什么吗?2.这种气体有什么特点?和人类有什么关系?这种气体有什么特点?和人类有什么关系?二氧化碳二氧化碳无色无味无色无味人类呼出的气
12、体人类呼出的气体的主要成分之一。的主要成分之一。 1.下列变化中,属于物理变化的是下列变化中,属于物理变化的是( )。A.沙子放入水中后沉人水底沙子放入水中后沉人水底B.贝壳在白醋中浸泡,产生了气泡贝壳在白醋中浸泡,产生了气泡C.暴露在空气中的铜狮表面被绿色物质覆盖暴露在空气中的铜狮表面被绿色物质覆盖课堂练习A 2.有关小苏打和白醋混合后的现象,下列描述正确的是有关小苏打和白醋混合后的现象,下列描述正确的是( )A.会爆炸会爆炸 B.液体颜色变深液体颜色变深 C.冒出气泡,发出哧哧声冒出气泡,发出哧哧声5.泡沫灭火器主要利用了二氧化碳泡沫灭火器主要利用了二氧化碳( )的性质。的性质。A.无色无
13、味无色无味 B.不支持燃烧不支持燃烧 C.比空气重比空气重CB 课堂小结 发现变化中的新物质新教科版科学 六年级下册 聚 焦 化学变化是产生新物质化学变化是产生新物质的变化,你能通过实验发的变化,你能通过实验发现新物质是怎么产生的吗?现新物质是怎么产生的吗? 探 索1蜡烛燃烧产生新物质。蜡烛燃烧产生新物质。 将一个透明的玻璃将一个透明的玻璃杯倒扣在蜡烛上,注意杯倒扣在蜡烛上,注意玻璃杯需要悬空,不能玻璃杯需要悬空,不能把蜡烛封闭,观察玻璃把蜡烛封闭,观察玻璃杯内壁的变化。杯内壁的变化。蜡烛燃烧蜡烛燃烧1 在蜡烛上方倒扣玻璃在蜡烛上方倒扣玻璃杯,杯内壁出现水雾杯,杯内壁出现水雾2玻璃片接触火焰,
14、有玻璃片接触火焰,有炭黑产生炭黑产生3 观看蜡烛燃烧实验视频观看蜡烛燃烧实验视频 通过实验,可以发现,蜡烛燃烧不但会发出光和热,还通过实验,可以发现,蜡烛燃烧不但会发出光和热,还会产生水、炭黑等新物质。会产生水、炭黑等新物质。 你知道上面的焦糖是怎么制作的吗?你知道上面的焦糖是怎么制作的吗?焦糖布丁焦糖布丁 白糖白糖焦糖焦糖物理变化物理变化化学变化化学变化 2加热白砂糖产生新物质。加热白砂糖产生新物质。 向金属勺中加入少向金属勺中加入少量白砂糖,在点燃的蜡量白砂糖,在点燃的蜡烛上加热,观察白砂糖烛上加热,观察白砂糖的变化。的变化。开始加热开始加热1 白砂糖融化变黄白砂糖融化变黄2白砂糖变黑并冒
15、烟白砂糖变黑并冒烟3物理变化物理变化化学变化化学变化 白白糖糖加加热热 现象现象产生的新物质产生的新物质状态(固状态(固体、液体体、液体气体气体) 颜色颜色 气味气味其他其他 由固体变液体,由固体变液体,最后又变成固体最后又变成固体由白色变成黄色,再变由白色变成黄色,再变成褐色,最后变成黑色成褐色,最后变成黑色由没有气味变成焦糖的香由没有气味变成焦糖的香味,最后变成烧焦的糊味味,最后变成烧焦的糊味有气泡产生有气泡产生焦糖、二氧化碳焦糖、二氧化碳 3发现更多产生新物质的变化。发现更多产生新物质的变化。用面粉烘制蛋糕用面粉烘制蛋糕钢铁生锈钢铁生锈虾被煮熟后变红虾被煮熟后变红 用面粉烘制蛋糕用面粉烘
16、制蛋糕 用面粉烘制蛋糕的过程中用面粉烘制蛋糕的过程中, ,酵母中酵母中多种酶在适当的温度和湿度下多种酶在适当的温度和湿度下, ,将面团将面团中的淀粉分解为酒精和二氧化碳中的淀粉分解为酒精和二氧化碳, ,并产并产生各种糖、氨基酸、有机酸和脂类等。生各种糖、氨基酸、有机酸和脂类等。脂类使面团具有一定的芬芳脂类使面团具有一定的芬芳, ,二氧化碳二氧化碳让面团变得蓬松、多孔、柔软、有韧性。让面团变得蓬松、多孔、柔软、有韧性。淀粉在发酵过程中被分解为麦芽糖,所淀粉在发酵过程中被分解为麦芽糖,所以面粉在发酵后有糖化或液化的现象。以面粉在发酵后有糖化或液化的现象。各种有机酸以乳酸为主各种有机酸以乳酸为主,
17、, 使面团呈现酸使面团呈现酸性,发酵温度越高,糖分越多,乳酸发性,发酵温度越高,糖分越多,乳酸发酵越快。酵越快。 钢铁生锈钢铁生锈 钢铁生锈,是因为铁长时间与钢铁生锈,是因为铁长时间与空气中的氧气、水分接触就会生锈。空气中的氧气、水分接触就会生锈。铁锈是一种棕红色的物质铁锈是一种棕红色的物质, ,它不像铁它不像铁那么坚硬那么坚硬, ,很容易脱落,一块铁完全很容易脱落,一块铁完全生锈后生锈后, ,体积可胀大体积可胀大8 8倍。如果不及时倍。如果不及时除去铁锈除去铁锈, ,海绵状的铁锈特别容易吸海绵状的铁锈特别容易吸收水分收水分, ,铁也就被腐蚀得更快了。铁也就被腐蚀得更快了。 虾被煮熟后变红虾被
18、煮熟后变红 虾体表的颜色主要是由其甲壳真皮虾体表的颜色主要是由其甲壳真皮层中的色表细胞所决定的。虾煮熟变红层中的色表细胞所决定的。虾煮熟变红是由于虾的外骨骼的色素区内含有一种是由于虾的外骨骼的色素区内含有一种虾红素(也叫虾青素虾红素(也叫虾青素) ),该色素原为橙红,该色素原为橙红色,可与不同种类的蛋白质相结合,变色,可与不同种类的蛋白质相结合,变为其他颜色。当蛋白质被破坏、变性或为其他颜色。当蛋白质被破坏、变性或与虾红素分离时,颜色即变为原来的橙与虾红素分离时,颜色即变为原来的橙红色,因此虾煮熟后外壳会变为红色。红色,因此虾煮熟后外壳会变为红色。 研 讨 哪些变化产生的新物质对我们的生活有益
19、?哪些变化产哪些变化产生的新物质对我们的生活有益?哪些变化产生的新物质对我们的生活有害?你能例举几个这样的事例吗?生的新物质对我们的生活有害?你能例举几个这样的事例吗?酸雨导致的后果酸雨导致的后果食物变质食物变质 金属冶炼金属冶炼制葡萄酒制葡萄酒 四、元元通过加热白砂糖来研究变化中产生的新物质,请你帮她四、元元通过加热白砂糖来研究变化中产生的新物质,请你帮她回答下列问题。实验材料:长柄金属勺、白砂糖、蜡烛、火柴、回答下列问题。实验材料:长柄金属勺、白砂糖、蜡烛、火柴、盛有水的盘子。实验步骤:用长柄金属勺取一小勺白砂糖,小心盛有水的盘子。实验步骤:用长柄金属勺取一小勺白砂糖,小心地移到蜡烛火焰的
20、外焰上加热。当加热结束后,把长柄金属勺放地移到蜡烛火焰的外焰上加热。当加热结束后,把长柄金属勺放到盛有水的盘子里到盛有水的盘子里2. 2.判断下列变化属于化学变化还是物理变化,填一填。判断下列变化属于化学变化还是物理变化,填一填。(1)(1)白砂糖颗粒变成糖浆。白砂糖颗粒变成糖浆。( )( )(2)(2)糖浆变成黑色物质。糖浆变成黑色物质。( )( )(3)(3)一小部分糖浆蒸发。一小部分糖浆蒸发。( )( )(4)(4)黑色物质冷却后变成固体。黑色物质冷却后变成固体。( )( )课堂练习物理变化物理变化化学变化化学变化物理变化物理变化物理变化物理变化 课堂小结点击放大图片点击放大图片 变化中
21、伴随的现象新教科版科学 六年级下册 聚 焦 在我们周围,会发生很多的变化,变化的过程也许会伴在我们周围,会发生很多的变化,变化的过程也许会伴随着很多现象。想一想,从我们知道的变化中,可观察到哪随着很多现象。想一想,从我们知道的变化中,可观察到哪些现象?些现象? 探 索1变化中伴随的现象。变化中伴随的现象。物质的变化经常会产生很多现象。物质的变化经常会产生很多现象。蜡烛燃烧蜡烛燃烧小苏打和白醋混合小苏打和白醋混合发光发热发光发热产生气体产生气体改变颜色改变颜色加热白砂糖加热白砂糖 这两种液体混合前的特点?这两种液体混合前的特点?这两种液体混合后的现象?这两种液体混合后的现象?将牛奶和可乐两种饮料
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