2022新湘科版五年级下册科学2.3 微生物和我们 ppt课件（含教案+素材）.zip

3.3.微生物和我们微生物和我们什么是微生物？什么是微生物？ 在自然界中存在着在自然界中存在着像酵母菌、霉菌、细菌像酵母菌、霉菌、细菌和病毒等和病毒等体形微小体形微小、结结构简单构简单的生物，统称为的生物，统称为微生物微生物。 2 20 02 20 0年年年年初初，受受新新型型冠冠状状病病毒毒的的侵侵袭袭，我我们们国国家家经经历历了了一一场场疫疫情情防防御御战战。说说一一说说，你你对对这这次次疫疫情情的的感感受受？在在疫疫情情期期间间，有哪些事让你印象深刻？有哪些事让你印象深刻？ 微生物与我们的生微生物与我们的生活有什么关系？活有什么关系？ 微生物对微生物对人类有害！人类有害！ 人体内住着人体内住着那么多细菌，要那么多细菌，要是都有害是都有害 微生物带微生物带给人类的不都给人类的不都是危害吧？是危害吧？ 霉菌让馒霉菌让馒头发霉，所以头发霉，所以我认为我认为调查微生物对人类的影响调查微生物对人类的影响制订调查计划制订调查计划确定调查题目确定调查题目分分 组组第五组第五组 微生物和我们的关系调查计划微生物和我们的关系调查计划1.1.调查题目调查题目：肠道内的细菌种类和作用：肠道内的细菌种类和作用2.2.调查步骤调查步骤：分头搜集整理资料；分头搜集整理资料；汇总、筛选资汇总、筛选资料；料；合作完成调查报告，向大家介绍。合作完成调查报告，向大家介绍。3.3.调查分工调查分工：王磊负责采访医务工作者；刘阳负责上：王磊负责采访医务工作者；刘阳负责上网搜索；李芳负责到阅览室查找资料；张丽负责采访网搜索；李芳负责到阅览室查找资料；张丽负责采访餐饮工作者。餐饮工作者。4.4.调查报告分工调查报告分工：刘阳设计版面，李芳美工，张丽和：刘阳设计版面，李芳美工，张丽和王磊撰写或粘贴资料。王磊撰写或粘贴资料。5.5.采访提纲采访提纲：我们的肠道内都有哪些细菌呢？我们的肠道内都有哪些细菌呢？这这些细菌对我们有利还是有弊？能举例谈谈吗？些细菌对我们有利还是有弊？能举例谈谈吗？6.6.小组汇报分工待定。小组汇报分工待定。示例讲解示例讲解 将调查结果记录在学将调查结果记录在学生活动手册中。生活动手册中。交交 流流调查并记录调查并记录完善调查计划完善调查计划 根据各小组的调查报根据各小组的调查报告，大家交流汇报对告，大家交流汇报对微生微生物的认识物的认识。汇汇 报报小小 结结微生物对人类有利有弊微生物对人类有利有弊。了解玉米的防霉技术了解玉米的防霉技术 生活中，我们用什么方法来防止生活中，我们用什么方法来防止玉米发霉玉米发霉？图中分别用的是什么防霉方法？图中分别用的是什么防霉方法？这些防霉方法的原理是什么？这些防霉方法的原理是什么？减少含水量减少含水量晾晒玉米晾晒玉米真空包装玉米真空包装玉米隔绝空气中微生隔绝空气中微生物的污染物的污染破坏霉菌的生长条件。破坏霉菌的生长条件。杀菌后密封杀菌后密封做成玉米罐头做成玉米罐头冷冻玉米冷冻玉米降低温度降低温度破坏霉菌的生长条件。破坏霉菌的生长条件。 1.1.想一想，我们生活中还有哪些想一想，我们生活中还有哪些例子使用了防霉方法？例子使用了防霉方法？ 2.2.不断发展的防霉技术，让食物不断发展的防霉技术，让食物更好地保存下来。说一说食物的保更好地保存下来。说一说食物的保存对我们的影响。存对我们的影响。青霉素的发现青霉素的发现 19281928年的一天，弗年的一天，弗( (ff) )莱明在莱明在研究导致伤口感染的葡萄球菌时，研究导致伤口感染的葡萄球菌时，发现葡萄球菌培养基不小心被青霉发现葡萄球菌培养基不小心被青霉菌污染了。用显微镜更仔细地观察菌污染了。用显微镜更仔细地观察后，他惊讶地发现：这种青霉菌的后，他惊讶地发现：这种青霉菌的某某种种分分泌泌( (m m) )物物居居然然抑抑制制和和杀杀死死了了它它周周围围的的葡葡萄萄球球菌菌。他将这种分泌物称为青霉素。他将这种分泌物称为青霉素。 后后来来，经经过过提提纯纯后后的的青青霉霉素素被被制制成成抗抗生生素素药药剂剂，大量生产、广泛使用，挽救了无数人的生命。大量生产、广泛使用，挽救了无数人的生命。 许许多多药药物物都都是是通通过过抑抑制制和和杀杀灭灭对对人人体体有有害害的的微微生生物物来治疗各种疾病的。来治疗各种疾病的。阅读材料后，你知道了什么？阅读材料后，你知道了什么？ 青霉素虽然功效强大，但在青霉素虽然功效强大，但在注射前注射前，一一定要先做皮肤过敏试验定要先做皮肤过敏试验（皮试），确认无过（皮试），确认无过敏反应才能使用。否则，注射后，身体可能敏反应才能使用。否则，注射后，身体可能会产生严重过敏反应，危及生命。会产生严重过敏反应，危及生命。少年儿童用药安全少年儿童用药安全1.1. 如有过敏史，要提前告诉医生；如有过敏史，要提前告诉医生；2.2. 遵医嘱，用法用量要精确；遵医嘱，用法用量要精确；3.3. 服药如不适，要立刻告知大人；服药如不适，要立刻告知大人；4.4. 注意保质期，不吃过期药；注意保质期，不吃过期药；5.5. 过期药品应通过正确的垃圾分类过期药品应通过正确的垃圾分类方法处理。方法处理。微生物和我们微生物和我们学习评价表学习评价表 班级：班级： 姓名：姓名：自我评价自我评价项目项目评价内容评价内容知道微生物与我们密切相关。有的微生物对人类有益，可以帮助人们消化食物、治疗疾病；有的微生物对人类有害，感冒、痢疾是由肉眼难以观察到的有害微生物引起的。因此，微生物对人类有利有弊。科学知识科学知识知道人们控制霉菌的生长条件来防霉。针对微生物与我们的关系，能根据已有知识进行推测，制定调查计划，根据调查报告进一步理解微生物对人类有利有弊。根据玉米防霉的方法，能够归纳并列举防霉技术的应用。通过阅读材料，了解青霉素的发现历程，能够初步理解药物的治疗原理。科学探究科学探究通过阅读材料，知道少年儿童应该如何保证用药安全。科学态度、科学态度、STSESTSE积极了解并辩证看待微生物与人类的关系，懂得有利的方面要加以应用，不利的方面要注意避免，养成科学健康的生活习惯。初步认识到人们研究微生物取得发展和成果后，可以对微生物加以防控与利用。老师给我的评价：注：请小朋友们根据自己的学习情况在相应的栏目内画“” ，教师在最下面的一行中给出评价，用、 、的符号表示。第二单元第二单元 微生物微生物第三课第三课 微生物和我们微生物和我们一、教学目标一、教学目标1.科学知识知道微生物与我们密切相关。有的微生物对人类有益，可以帮助人们消化食物、治疗疾病；有的微生物对人类有害，感冒、痢疾是由肉眼难以观察到的有害微生物引起的。因此，微生物对人类有利有弊。知道人们通过控制霉菌的生长条件来防霉。2.科学探究针对微生物与我们的关系，能根据已有知识进行推测，制定调查计划，根据调查报告进一步理解微生物对人类有利有弊。根据玉米防霉的方法，能够归纳并列举防霉技术的应用。通过阅读材料，了解青霉素的发现历程，能够初步理解药物的治疗原理。通过阅读材料，知道少年儿童应该如何保证用药安全。3.科学态度、STSE积极了解并辩证看待微生物与人类的关系，懂得有利的方面要加以应用，不利的方面要注意避免，养成科学健康的生活习惯。初步认识到人们研究微生物取得发展和成果后，可以对微生物加以防控与利用。二、教学准备二、教学准备教师准备：教学课件。学生准备：记录笔、活动手册。三、教学时间三、教学时间1 课时四、教学过程四、教学过程（一）教学导入（1）复习：什么是微生物？（2）学生汇报：在自然界中存在着像酵母菌、霉菌、细菌和病毒等体形微小、结构简单的生物，统称为微生物。（3）交流：2020 年年初，受新型冠状病毒的侵袭，我们国家经历了一场疫情防御战，说一说，你对这次疫情的感受？在疫情期间，有哪些事让你印象深刻？ （4）学生自由发言。（5）思考：从这次疫情我们可以看出，病毒对我们的生活是有影响的。想一想，微生物与我们的生活有什么关系？（二）新课学习1. 调查微生物对人类的影响（1）分组，确定调查题目，制定调查计划。（2）教师示例讲解“第五组 微生物和我们的关系调查计划”。（3）各小组调整修改调查计划。（4）调查并记录：根据调查计划各自分工协作，并将调查结果记录在学生活动手册中。（5）交流：各小组根据调查报告，交流对微生物的认识。（6）汇报：教师可适当引导归纳。并展示教材 P22 上方的微生物利弊归纳图。微生物对人类有益，例如：在食品制造方面，人们利用微生物发酵制作面包、酿酒、制作腐乳、生产酱油和醋等；制作药品，青霉素和头疱治疗疾病；大肠杆菌和双歧杆菌可促进人体消化；微生物还可以促使动植物腐烂，使其变成腐殖质。 微生物对人类有害，例如：微生物引起食物腐烂，霉菌可使粮食、水果发霉。酵母菌可使饭菜变馊；细菌可引发疾病，像新冠肺炎、感冒、肠炎等，引起健康问题；微生物还可以引起霉变，使衣物和家具发霉。（7）小结：微生物对人类有利有弊。随着关于“微观生命世界”的科学和技术的不断进步，人类的生产生活也有了极大的改变。2. 了解玉米的防霉技术（1）讨论：生活中，我们用什么方法来防止玉米发霉？（2）学生自由发言。（3）交流：a. 这四幅图，分别用的是什么防霉方法？b. 这些防霉方法的原理是什么？（4）小结：晾晒、真空包装、做成罐头、冷冻，分别应用了减少含水量、隔绝空气中微生物的污染、杀菌后密封、降低温度等破坏霉菌的生长条件。不断发展的防霉技术，让食物更好地保存下来。（5）思考：想一想，我们生活中还有哪些例子使用了防霉方法？食物的保存对我们有什么影响？3. 青霉素的发现（1）自主阅读材料：教材 P23 青霉素的发现。（2）交流：阅读材料后，你知道了什么？（3）讲述：少年儿童用药安全a. 如有过敏史，要提前告诉医生；b. 遵医嘱，用法用量要精确；c. 服药如不适，要立刻告知大人；d. 注意保质期，不吃过期药；e. 过期药品应通过正确的垃圾分类方法处理。（三）整理，下课。微生物的功与过微生物的功与过人体每一平方厘米的皮肤至少携带有 2000 个细菌，这些细菌在进食、在繁殖，甚至在转移。我们可以将微生物当作亲密的家庭成员，因为它们存在于空气和食物中，塑造了我们的生活。 我们将通过一个真实的故事来说明微生物对人类的生活产生的影响。 1999 年 10 月，在伦敦，两列对开的列车迎头相撞，撞击引起爆炸，造成31 人死亡，400 多人受伤。有一个名叫蒂姆斯特菲尔德的伤者，全身二分之一的皮肤都被烧掉，不久后就被感染，因为皮肤是避免微生物感染的第一道防线。但更糟糕的是，他是被一种抗药能力很强的肠球菌 VRE 所感染，这种超级细菌之所以可怕，是因为它已经形成对所有常规抗生素的抗性。幸运的是，新的抗生素挽救了他的生命。微生物虽然能够致病，但微生物也有有益的一面。最早是弗莱明从青霉菌抑制其它细菌的生长中发现了青霉素，这对医药界来讲是一个划时代的发现。后来大量的抗生素从放线菌等的代谢产物中筛选出来。抗生素的使用挽救了无数人的生命。人类现今发现的微生物还只占自然界中存在的微生物的很少一部分。