3.4+细胞呼吸为细胞生活提供能量+一+ppt课件-（新教材）2019新浙科版高中生物必修一.pptx

1、单细胞动物的呼吸现象和呼吸作用单细胞动物的呼吸现象和呼吸作用O2细胞内细胞内O2 + + 糖糖 类类+ + 水水 + +COCO2 2能能 量量COCO2 2呼吸作用（本质）呼吸作用（本质）呼吸（现象）呼吸（现象）细胞内细胞内 + + 糖糖 类类+ + 水水 COCO2 2能能 量量细胞呼吸（呼吸作用）细胞呼吸（呼吸作用）呼吸和细胞呼吸呼吸和细胞呼吸O O2 2O O2 2呼吸（现象）呼吸（现象）呼吸器官呼吸器官血液循环血液循环血液循环血液循环呼吸器官呼吸器官COCO2 2气体运输气体运输+ +“呼吸呼吸”和和“呼吸作用呼吸作用”有什么区别有什么区别？ “呼吸呼吸”是指生物体或细胞吸入氧气和呼

2、出二氧是指生物体或细胞吸入氧气和呼出二氧化碳的过程，而化碳的过程，而“呼吸作用呼吸作用”是指细胞内有机物分是指细胞内有机物分解释放能量的过程。解释放能量的过程。思考思考 “呼吸呼吸”是是“呼吸作用呼吸作用”的前提和基础，没有呼的前提和基础，没有呼吸过程吸入的氧气，就不能进行呼吸作用；而吸过程吸入的氧气，就不能进行呼吸作用；而“呼呼吸作用吸作用”是是“呼吸呼吸”的继续。的继续。“呼吸呼吸”和和“呼吸作用呼吸作用”有什么联系有什么联系？思考思考探究：探究：酵母菌细胞呼吸的方式酵母菌细胞呼吸的方式酵母菌：单细胞真菌酵母菌：单细胞真菌营养方式：异养营养方式：异养代谢方式：兼性厌氧型代谢方式：兼性厌氧型

3、本实验的实验原理是什么？本实验的实验原理是什么？a.a.酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存，属于酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼兼性厌氧菌性厌氧菌。b. COb. CO2 2可使可使澄清的石灰水澄清的石灰水变变浑浊浑浊，根据石灰水混浊，根据石灰水混浊程度可以检测酵母菌培养液中程度可以检测酵母菌培养液中COCO2 2的的产生多少产生多少。c.c.橙色的重铬酸钾溶液橙色的重铬酸钾溶液在在酸性酸性条件下与酒精发生化条件下与酒精发生化学反应，变成学反应，变成灰绿色灰绿色。（想一想，这一原理在日常（想一想，这一原理在日常生活中可以有什么用处？）生活中可以有什么用处？）怎样鉴定有无酒精产生？怎样

4、鉴定有无酒精产生？橙色的重铬酸钾橙色的重铬酸钾(K(K2 2CrCr2 2O O7 7) )溶液，在酸性条件下与酒精发生溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色化学反应，变成灰绿色怎样鉴定有无怎样鉴定有无COCO2 2产生及产生及COCO2 2产生的多少产生的多少？溴麝香草酚蓝是一种酸碱指示剂溴麝香草酚蓝是一种酸碱指示剂，在碱性溶液中呈蓝色，在碱性溶液中呈蓝色，在酸性溶液中呈黄色，当中过渡颜色是绿色。当溶液中在酸性溶液中呈黄色，当中过渡颜色是绿色。当溶液中溶有溶有CO2CO2时，其颜色由蓝色变成绿色再变成黄色。时，其颜色由蓝色变成绿色再变成黄色。当溶液中溶有当溶液中溶有CO2CO2时，

5、时，CO2+Ca(OH)2=CaCO3+H2OCO2+Ca(OH)2=CaCO3+H2O，澄清的，澄清的灰水变浑浊。灰水变浑浊。实验步骤实验步骤 提出问题提出问题： 作出假设作出假设： .酵母菌在有氧和无氧条件下均会产生酵母菌在有氧和无氧条件下均会产生COCO2 2 吗？吗？有氧条件下产生的多有氧条件下产生的多 还是无氧条件下产生的多还是无氧条件下产生的多? ?.酵母菌是在有氧条件下产生酒精还酵母菌是在有氧条件下产生酒精还 是在无氧是在无氧条件下产生的条件下产生的? ? .酵母菌在有氧和无氧条件下均会产生酵母菌在有氧和无氧条件下均会产生COCO2 2，且有氧条件下产生的且有氧条件下产生的COC

6、O2 2多。多。 .酵母菌在无氧条件下会产生酒精酵母菌在无氧条件下会产生酒精. .材料用具材料用具：酵母菌菌种，质量分数为酵母菌菌种，质量分数为5 5的葡萄的葡萄糖液，糖液，澄清石灰水澄清石灰水，橙色的重铬酸钾溶液橙色的重铬酸钾溶液，质质量分数为量分数为1010的的NaOHNaOH溶液溶液，锥形瓶，导气管，量，锥形瓶，导气管，量简，滴管，橡皮塞，橡皮球等简，滴管，橡皮塞，橡皮球等实验步骤实验步骤： a a用开水用开水配制配制5 5的葡萄糖溶液的葡萄糖溶液200200mLmL，冷却，冷却到室温后加入到室温后加入20g20g新鲜新鲜的食用的食用酵母菌，配制成配母菌溶液酵母菌，配制成配母菌溶液（原因

7、？）（原因？）b.b.用用注射器注射器分别吸取分别吸取100100mLmL配母菌溶液注入带有配母菌溶液注入带有橡皮塞并抽去空气橡皮塞并抽去空气的锥形瓶的锥形瓶A A和锥形瓶和锥形瓶B(B(如图）如图）（原因？）（原因？） 。c.c.另取两只锥形瓶另取两只锥形瓶各注入各注入100mL100mL澄清石灰水。另取一只锥形瓶，注入澄清石灰水。另取一只锥形瓶，注入100100mLmL质量分数为质量分数为1010的的NaOHNaOH溶液（溶液（作用？作用？ ）10的的NaOH溶溶液液酵母菌培酵母菌培养液养液澄清的澄清的 石灰水石灰水 甲甲酵母菌酵母菌培养液培养液澄清澄清的的 石石灰水灰水乙乙A AB B1

8、0的的NaOH溶液溶液酵母菌培酵母菌培养液养液澄清的澄清的 石灰水石灰水 甲甲 d. d. 如图：将装置如图：将装置( (甲甲有氧有氧下下) )连通橡球，让空气间断而持续连通橡球，让空气间断而持续地依次通过地依次通过3 3个锥形瓶。装置（乙个锥形瓶。装置（乙无氧无氧下）中下）中B B瓶应封口放置瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶( (原因？）原因？） 。然。然后将以上两装置放到后将以上两装置放到2525一一35C35C的环境中培养的环境中培养8 810h 10h （作作用？用？）气泵酵母菌酵母菌培养液培养液澄清的澄清的 石灰水石灰水乙乙

9、A AB B10的的NaOH溶液溶液酵母菌培酵母菌培养液养液澄清的澄清的 石灰水石灰水 甲甲e. ()e. ()观察检测并记录观察检测并记录COCO2 2的产生：当的产生：当B B瓶也连通瓶也连通澄清石灰水后，观察记录石灰水变澄清石灰水后，观察记录石灰水变混浊的情况。混浊的情况。 气泵酵母菌酵母菌培养液培养液澄清的澄清的 石灰水石灰水乙乙A AB Be.( )e.( )观察检测酒精的产生：在观察检测酒精的产生：在A A、B B中中各取各取2mL2mL酵母菌培养酵母菌培养液的滤液，分别注入液的滤液，分别注入1 1号、号、2 2号干净的试管中号干净的试管中, ,在在1 1号、号、2 2号试管号试管

10、中中各滴加各滴加o o5ml5ml溶有溶有o o1g1g重铬酸钾重铬酸钾的的浓硫酸浓硫酸溶液溶液, ,并轻轻振并轻轻振荡，观察试管中溶液的颜色变化。荡，观察试管中溶液的颜色变化。( (作用？作用？) ) 122mL酵母菌酵母菌o5ml溶有溶有o1g重重铬酸钾的铬酸钾的浓硫酸浓硫酸溶溶液液、酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。且在有氧和、酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。且在有氧和无氧条件下都能产生无氧条件下都能产生COCO2 2 ，并且有氧条件下产生的，并且有氧条件下产生的COCO2 2多多 。、酒精是酵母菌在无氧条件下产生。、酒精是酵母菌在无氧条件下产生。10的的NaOH溶溶液

11、液酵母菌培酵母菌培养液养液澄清的澄清的 石灰水石灰水 甲甲酵母菌酵母菌培养液培养液澄清的澄清的 石灰水石灰水乙乙实验结果实验结果 得出结论：得出结论：2 2、有氧呼吸产生大量、有氧呼吸产生大量COCO2 2， 无氧呼吸产生少量无氧呼吸产生少量COCO2 2。实验结论：实验结论：1 1、酵母菌有氧呼吸产生、酵母菌有氧呼吸产生COCO2 2， 无氧呼吸产生无氧呼吸产生COCO2 2和酒精。和酒精。1.1.用酵母菌酿酒时，向原料中通入足够的空气，酵母菌数量和用酵母菌酿酒时，向原料中通入足够的空气，酵母菌数量和酒精的产生分别是（）。酒精的产生分别是（）。A A死亡和增多死亡和增多B B增多和不再产生增

12、多和不再产生C C增多和增多增多和增多D D死亡和不再产生死亡和不再产生2.2.下图中，质量分数为下图中，质量分数为1010的的NaOHNaOH溶液的作用是（溶液的作用是（ ）A A吸收吸收O O2 2 B B吸收吸收COCO2 2C C检测酒精的产生检测酒精的产生D D检测检测COCO2 2的产生的产生1010的的NaOHNaOH溶溶液液酵母菌酵母菌培养液培养液澄清的澄清的 石灰水石灰水B BB B3 3、适宜的温度条件下，在下列装置中都加入活酵母，、适宜的温度条件下，在下列装置中都加入活酵母，其中适于产生酒精的装置是（）其中适于产生酒精的装置是（）A AB BC CD D加入葡萄糖和水加入葡萄糖和水加入葡萄糖加入葡萄糖加入水加入水加入葡萄糖和水加入葡萄糖和水并不断搅拌并不断搅拌A A