第3章课时21 细胞呼吸（二）学案-（新教材）2019新苏教版高中生物必修一.doc

1、课时 21：细胞呼吸（二）学习目标核心素养1探究酵母菌的呼吸方式。(重点)2 了解影响呼吸作用的因素， 理解呼吸作用原理在生产实践中的应用。(重点、难点)1 通过探究酵母菌的呼吸类型了解对照实验的设计，形成科学探究能力。2 通过对呼吸作用原理的应用， 提高解决生产和生活问题的担当和能力。一、一、自主学习自主学习1从细胞结构上看，酵母菌属于生物，酵母菌在有氧条件下可以进行有氧呼吸，无氧条件下可以进行无氧呼吸，这属于型生物。2检测 CO2可用，观察是否变混浊，还可用溴麝香草酚蓝水溶液，颜色变化是；鉴定酒精可用酸性，出现色变化。3.影响呼吸作用的因素主要有、等。4.农田中耕松土的主要目的是促进， 皮

2、肤伤口用透气创可贴的主要目的是抑制的繁殖。贮藏干种子的适宜条件有。二、合作探究二、合作探究活动一：活动一：下图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，请分析：（1）本实验的自变量和因变量分别是什么？乙装置中是如何控制自变量的？（2）图甲中质量分数为 10%的 NaOH 溶液的作用是什么？（3）B 瓶装好后，要过一段时间再连接装有澄清石灰水的锥形瓶，这是为什么？练一练：练一练：将酵母菌研磨成匀浆，离心后得上清液(细胞质基质)和沉淀物(含线粒体)，把等量的上清液、沉淀物和未曾离心的匀浆分别放入甲、乙、丙三个试管中，各加入等量葡萄糖溶液，然后置于隔绝空气的条件下。下列叙述正确的是()A甲试管中的最终产物

3、为 CO2和 H2OB乙试管中不发生反应C丙试管中有大量的 ATP 产生D丙试管中无 CO2产生活动二：分析右图，讨论：活动二：分析右图，讨论：（1）O2浓度0 时，呼吸方式是？（2）0O2浓度10%时，呼吸方式是？（3）O2浓度10%时，呼吸方式是？（4）O2浓度为多少时最适宜水果贮藏？练一练：练一练：马铃薯块茎储藏不当会出现酸味，这种现象与马铃薯块茎细胞的无氧呼吸有关。下列叙述正确的是()A马铃薯块茎细胞无氧呼吸的产物是乳酸和葡萄糖B马铃薯块茎细胞无氧呼吸产生的乳酸是由丙酮酸转化而来C马铃薯块茎细胞无氧呼吸产生丙酮酸的过程不能生成 ATPD马铃薯块茎储藏库中氧气浓度的升高会增加酸味的产生活

4、动三：讨论：活动三：讨论：1、为什么农作物要及时松土？稻田长期不排水，幼根为什么会变黑、腐烂？2为什么水果、地瓜能在密封的地窖中贮存很长时间而不变质？练一练：练一练：雨水过多时，农作物发生烂根现象的原因是()A土壤中有毒物质溶解到水中，使根遭到毒害B土壤中水分充足，微生物繁殖而引起烂根C土壤中缺乏氧气，根进行无氧呼吸产生酒精，对根细胞有毒害作用D土壤因水涝温度低，使根受到低温损害自我检测自我检测 2121班级姓名A A 类类1.有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比，下列说法错误的是()A风干种子中有机物的消耗减慢B风干种子上微生物不易生长繁殖C风干种子中细胞呼吸作用的强度高D风干

5、种子中结合水与自由水的比值大2.为了探究酵母菌的呼吸作用类型，某同学将实验材料和用具按下图安装好。以下关于该实验的说法错误的是()甲组乙组A加入质量分数为 10%的 NaOH 溶液是为了吸收空气中的 CO2B两组装置均需要黑暗条件下进行实验C甲、乙两组装置中澄清的石灰水都变浑浊，且甲组的浑浊程度更大D乙组 B 瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶3.下列关于“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的说法，不正确的是()A酵母菌常被用作研究细胞呼吸的实验材料，其主要原因是酵母菌属于兼性厌氧生物B在有氧呼吸的装置中，可将空气直接通入酵母菌的培养液C酵母菌呼吸产生的 CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液

6、由蓝变绿再变黄D酵母菌呼吸产生的酒精在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色B 类类4. 下图为酵母菌细胞有氧呼吸的部分示意图，下列有关叙述正确的是葡萄糖-丙酮酸-二氧化碳A过程进行的场所在线粒体B过程的产物除了二氧化碳，还有 H2OC过程一定都有能量释放D与相比，过程产生的H较多5.生物体内葡萄糖分解代谢过程如下图所示，请据图回答下列问题：(1)图中 A 是_，其产生的部位是_。(2)反应中， 必须在有氧条件下进行的是_，可在人体细胞中进行的是_。(3)苹果贮藏久了会有酒味，其原因是发生了图中_过程；而马铃薯块茎贮藏久了，却没有酒味，原因是马铃薯块茎在无氧条件下进行了图中_过程。(4

7、)粮食贮藏过程中有时会发生粮堆湿度增大现象，这是因为_。参考答案：参考答案：自主学习1.真核兼性厌氧2.澄清的石灰水由蓝变绿再变黄橙色变成灰绿3.温度、氧浓度、二氧化碳浓度、水分4.根的有氧呼吸厌氧菌低温、低氧、干燥合作探究活动一：（1）自变量是氧气的有无，因变量为是否有 CO2和酒精的产生。B 瓶装好后，要过一段时间再连接装有澄清石灰水的锥形瓶。（2）NaOH 吸收空气中的 CO2保证了通入酵母菌培养液的气体中不含 CO2， 避免对实验结果造成干扰。（3）消耗 B 瓶中的氧气完，保证通入澄清石灰水中的是无氧呼吸产生的 CO2。练一练：B活动二：活动二：（1）只进行无氧呼吸（2）同时进行有氧呼吸和无氧呼吸（3）只进行有氧呼吸（4）5%练一练：B活动三：1、松土可增大土壤透气量，促进根有氧呼吸，为吸收无机盐离子提供能量。水淹会使植物根部细胞进行无氧呼吸，产生的酒精会毒害细胞。2、密封的地窖氧气被消耗，CO2浓度很高，高浓度的 CO2抑制了水果、地瓜的细胞呼吸。练一练：C自我检测1-4：CBBC5、(1)丙酮酸和H细胞质基质(2)(3)(4)种子在有氧呼吸过程中产生了水