第3章课时14 酶 学案-(新教材)2019新苏教版高中生物必修一.doc
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1、课时 14:酶一、一、自主学习自主学习1酶是由产生的,具有作用的一类特殊有机物,大多数酶的本质是,少数酶是少数酶是 RNA。美国科学国萨姆纳从刀豆种子中提取出了脲酶,并证明了脲酶就是。2由酶催化的化学反应叫,酶催化作用的实质是能降低。3酶的特性有、和。4能影响酶活性的外界因素主要是和,而影响酶促反应速率的因素有、和等。酶表现最大活性时的温度称为,酶表现最大活性时的 PH 称为。低温可以使酶的活性受到,而高温及过酸过碱环境会使酶的受到破坏,使酶。二、合作探究二、合作探究活动一:分析曲线图活动一:分析曲线图下图是无催化剂和酶的作用机理示意图(1)没有催化剂时的活化能是多少?有酶催化时的活化能又是多
2、少?(用图中字母表示)(2)酶能不能为化学反应提供所需要的能量?酶加快反应速率的机理是什么?(3)下表数据是在 20 测得的 H2O2分解的活化能,数据说明,酶和无机催化剂相比有什么不同?条件活化能/kJmol1没有催化剂催化75学习目标核心素养1说明酶的作用、本质和特性。2.说明温度和 pH 对酶活性的影响。(重点、难点)1通过对酶的作用、本质及特性的学习形成归纳总结的科学思维方式。2.通过酶与生活、疾病的关系了解,形成社会责任。用胶态钯催化54用过氧化氢酶催化29练一练:练一练:下列各图中,表示有酶催化的反应曲线,表示没有酶催化的反应曲线,E 表示酶降低的活化能。其中正确的图解是()活动二
3、:讨论下图:活动二:讨论下图:(1)图 1、图 2、图 3 分别说明了酶具有什么特性?(2)图 3 中代表酶的字母是?说出原因。活动三:分析曲线图回答:活动三:分析曲线图回答:(1)图中 a 点时酶活性_,但酶的空间结构_。c 点、d 点和 f 点时酶活性丧失,其原因是_。(2)b 点对应的温度称为;c 点对应的 PH 称为。练一练:练一练:甲、乙、丙三图依次表示酶浓度一定时,反应速度和反应物浓度、温度、pH 的关系。据图判断下列叙述中不正确的是()A甲图表明当反应物浓度超过某一浓度时,反应速率受酶浓度的制约将不再上升B乙图中 a 点以后,随温度升高酶的活性下降C丙图可以表示胃蛋白酶催化反应的
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