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类型第3章课时14 酶 学案-(新教材)2019新苏教版高中生物必修一.doc

  • 上传人(卖家):大布丁
  • 文档编号:2030539
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    1、课时 14:酶一、一、自主学习自主学习1酶是由产生的,具有作用的一类特殊有机物,大多数酶的本质是,少数酶是少数酶是 RNA。美国科学国萨姆纳从刀豆种子中提取出了脲酶,并证明了脲酶就是。2由酶催化的化学反应叫,酶催化作用的实质是能降低。3酶的特性有、和。4能影响酶活性的外界因素主要是和,而影响酶促反应速率的因素有、和等。酶表现最大活性时的温度称为,酶表现最大活性时的 PH 称为。低温可以使酶的活性受到,而高温及过酸过碱环境会使酶的受到破坏,使酶。二、合作探究二、合作探究活动一:分析曲线图活动一:分析曲线图下图是无催化剂和酶的作用机理示意图(1)没有催化剂时的活化能是多少?有酶催化时的活化能又是多

    2、少?(用图中字母表示)(2)酶能不能为化学反应提供所需要的能量?酶加快反应速率的机理是什么?(3)下表数据是在 20 测得的 H2O2分解的活化能,数据说明,酶和无机催化剂相比有什么不同?条件活化能/kJmol1没有催化剂催化75学习目标核心素养1说明酶的作用、本质和特性。2.说明温度和 pH 对酶活性的影响。(重点、难点)1通过对酶的作用、本质及特性的学习形成归纳总结的科学思维方式。2.通过酶与生活、疾病的关系了解,形成社会责任。用胶态钯催化54用过氧化氢酶催化29练一练:练一练:下列各图中,表示有酶催化的反应曲线,表示没有酶催化的反应曲线,E 表示酶降低的活化能。其中正确的图解是()活动二

    3、:讨论下图:活动二:讨论下图:(1)图 1、图 2、图 3 分别说明了酶具有什么特性?(2)图 3 中代表酶的字母是?说出原因。活动三:分析曲线图回答:活动三:分析曲线图回答:(1)图中 a 点时酶活性_,但酶的空间结构_。c 点、d 点和 f 点时酶活性丧失,其原因是_。(2)b 点对应的温度称为;c 点对应的 PH 称为。练一练:练一练:甲、乙、丙三图依次表示酶浓度一定时,反应速度和反应物浓度、温度、pH 的关系。据图判断下列叙述中不正确的是()A甲图表明当反应物浓度超过某一浓度时,反应速率受酶浓度的制约将不再上升B乙图中 a 点以后,随温度升高酶的活性下降C丙图可以表示胃蛋白酶催化反应的

    4、速率曲线D三图说明反应物浓度、温度、pH 对反应速率均有影响自我检测自我检测 1414班级姓名A A 类类1下列关于酶的概念,最准确的叙述是()A.酶是一种蛋白质B.酶是一种具有催化能力的蛋白质C.酶是活细胞产生的一种蛋白质D.酶是活细胞产生的具有催化能力的一种有机物2酶具有极强催化功能的原因是()A增强了反应物之间的接触面B降低了反应物分子的活化能C提高了反应物分子的活化能D酶提供使反应开始所必须的活化能3一种酶只能催化一种化合物或一类化合物的化学反应,说明酶具有()A高效性B专一性C多样性D稳定性4下图中表示酶的是()A.BB.AC.DD.C5.研究表明:一分子过氧化氢酶能在 1 分钟内使

    5、 5105个过氧化氢分子分解成氧和水,相当于 Fe3催化速率的 109倍,但是对糖的水解却不起作用,这个事实说明酶分别具有()A多样性,稳定性B高效性,多样性C高效性,专一性D高效性,稳定性B 类类6活细胞中合成酶的主要场所是()A细胞核B线粒体C核糖体D高尔基体7催化脂肪酶水解的酶是()A肽酶B蛋白酶C脂肪酶D淀粉酶8在不损伤高等植物细胞内部结构的情况下,下列哪种物质适用于除去细胞壁()A蛋白酶B盐酸C纤维素酶D淀粉酶9酶的水解产物是()A氨基酸B葡萄糖C核糖核苷酸D氨基酸或核糖核苷酸10解读下面与酶有关的曲线,回答下列问题:(1)酶的作用机理可以用甲图中_段来表示。如果将酶催化改为无机催化

    6、剂催化该反应,则 b在纵轴上将_(填“上移”或“下移”)。(2)乙图中 160 min 时,生成物的量不再增加的原因是_。(3)联系所学内容,分析丙图曲线:对于曲线 abc,若 x 轴表示 pH,则曲线上 b 点的生物学意义是_。对于曲线 abd,若 x 轴表示反应物浓度,则 y 轴可表示_。曲线 bd 不再增加的原因是_。(4)若该酶是胃蛋白酶,其作用的底物是_。若胃蛋白酶浓度和其他条件不变,反应液 pH 由10 逐渐降低到 2,则酶催化反应的速率将_,原因是_。参考答案:一、自主学习1.活细胞催化蛋白质蛋白质2.酶促反应活化能3.高效性 特异性作用条件温和4、温度PH温度PH酶浓度底物浓度

    7、最适温度最适 PH受抑制分子结构失活合作探究:活动一:(1)分别是 CA、CB。(2)酶不能为化学反应提供所需要的能量。酶是通过降低反应的活化能来加快反应速率的。(3)和无机催化剂相比,酶降低活化能的作用更显著,即催化效率更高。练一练:C活动二:(1)图 1 说明酶具有高效性,图 2 图 3 说明了酶具有专一性。(2)A 代表酶。A 在反应前后没有发生改变。活动三:(1)较低没有改变酶的空间结构发生改变(2)最适温度最适 PH练一练:C自我检测1-9:DBBBCCBCD10.答案(1)ab上移(2)底物已被完全消耗掉(3)在最适 pH 下, 酶的催化效率最高酶促反应速率酶浓度的限制(4)蛋白质不变胃蛋白酶的最适 pH 在 2 左右,pH 为 10 时胃蛋白酶已经失活

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