第二章 组成细胞的分子 单元复习 ppt课件-（新教材）2019新人教版高中生物必修一.pptx

1、2022-1-9本节目录：2022-1-9考点1：细胞中的元素和化合物、无机物基础梳理：1细胞学中的元素(1)元素的来源、分类和存在形式a：生物体内的元素是有选择性从_吸收，常见的种类有_种。b：根据含量可以分为大量元素：_和微量元素：_。c：存在形式：_。(2)生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系a：生物界与非生物界的统一性表现在_上。b: 生物界与非生物界的差异性表现在_上。2. 细胞中的化合物（1）细胞内含量最多的化合物是_，含量最多的有机化合物是_。（2）不同食物中的营养物质的_有很大差别，在日常膳食中需要做到不同食物的合理搭配，满足机体的营养需要无机自然界水含量大多以化合物的形式

2、种类大约20种类和含量上蛋白质C H O N P S K Ca MgFe Mn B Zn Cu Mo4细胞中的无机物（1）无机物是生物体内含量_的化合物；（2）无机盐的存在形式_；（3) 无机盐的生理功能_。2022-1-9基础梳理：3细胞中的水（1）细胞中含量最_的化合物是水；不同生物的含水量不同，并且_生物含水量比_生物高；同种生物，在不同的_中的含水量不同；生物体在不同的_，含水量也不同；（2）水的存在形式_； （3）水的功能：结合水：_。自由水：_。多水生自由水和结合水生长发育期是细胞结构的重要成分是细胞内的良好溶剂（蔗糖）； 参与细胞内的生化反应（水解）； 运输养料和代谢废物（血液）

3、； 为多细胞生物体内细胞提供液体生活环境少组织、器官考点1：细胞中的元素和化合物、无机物陆生大多以离子形式，少数以化合物形式存在细胞内某些重要化合物的组成成分;维持细胞和生物体的生命活动;维持细胞的酸碱平衡;维持细胞内外的渗透压（维持生物体的水盐平衡）2022-1-9深化探究：自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系自由水高，代谢旺盛，抗逆性差自由水高，代谢旺盛，抗逆性差结合水高，代谢缓慢，抗逆性强结合水高，代谢缓慢，抗逆性强自由水自由水/结合水越高，说明代谢旺盛，抗逆性越差结合水越高，说明代谢旺盛，抗逆性越差自由水自由水/结合水越低，说明代谢缓慢，抗逆性越强结合水越低，说明代谢缓慢，抗逆性越强20

4、22-1-91下列有关细胞中的元素和无机化合物的叙述，正确的是下列有关细胞中的元素和无机化合物的叙述，正确的是 ()A细胞中常见的化学元素根据作用的大小分为大量元素和微量元素细胞中常见的化学元素根据作用的大小分为大量元素和微量元素B组成人体细胞的主要元素中组成人体细胞的主要元素中O的含量的含量(占细胞鲜重的百分比占细胞鲜重的百分比)最多，最多，H次之次之C同一种植物中萌发的种子的含水量比休眠种子多同一种植物中萌发的种子的含水量比休眠种子多D哺乳动物的血钙太低，会出现肌无力症状哺乳动物的血钙太低，会出现肌无力症状命题角度：C2有些作物的种子入库前需要经过风干处理，与风干前相比，下列说法错误的是有

5、些作物的种子入库前需要经过风干处理，与风干前相比，下列说法错误的是 ()A风干种子中有机物的消耗减慢风干种子中有机物的消耗减慢 B风干种子上微生物不易生长繁殖风干种子上微生物不易生长繁殖C风干种子中细胞呼吸作用的强度高风干种子中细胞呼吸作用的强度高D风干种子中结合水与自由水的比值大风干种子中结合水与自由水的比值大3. 无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的是 ()A蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收 B缺铁会导致哺乳动物血液运输缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下

6、降的能力下降C和和ATP一样，一样，KH2PO4也能为生物体提供能量也能为生物体提供能量 D植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐CC2022-1-9考点2：糖类、脂质的种类和作用基础梳理：1细胞中的糖类(1)组成元素：仅由_元素构成；(2)种类和功能a：根据是否水解或者水解产物可以把糖分为_.b：根据糖的分布，可以分为动物细胞中特有的糖_;植物细胞中的特有的糖_；动植物中共有的糖_.c：按功能，构成细胞结构的糖_;构成细胞壁的糖_;储存能量的糖是_。C、H、O单糖、二糖、多糖半乳糖、乳糖、糖原2细胞中的脂质 (1)组成元素：由_元素构成，有的还有_；

7、。 (2)种类和功能a：脂肪是由_组成，分布在_;N、P三分子脂肪酸与一分子甘油动物的脂肪细胞中；油料作物种子中淀粉（植物）、糖原（动物）果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素葡萄糖、核糖、脱氧核糖核糖、脱氧核糖纤维素C、H、O2022-1-9考点2：糖类、脂质的种类和作用基础梳理：(2)种类和功能a：脂肪是由_组成，分布在_;脂肪元素组成是_;功能是_.b：磷脂的元素由_组成，分布在_;功能是_.c:固醇类是由_组成的；其中能构成生物膜的重要成分的是_;调节新陈代谢和生殖的是_，促进钙和磷的吸收的是_.3. 细胞中糖类与脂质的相互转化葡萄糖首先_;多余的_;再多余_维生素D脂肪是细胞内良好的储能物

8、质,脂肪是一种绝热体，有保温的作用,脂肪还具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。C、H、O、N、P性激素三分子脂肪酸与一分子甘油动物的脂肪细胞中；油料作物种子中构成细胞膜和细胞器膜的重要成分细胞利用人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子磷脂、胆固醇C、H、O胆固醇、性激素和维生素合成糖原再储存起来转化为脂肪和某些氨基酸2022-1-9深化探究： 相同质量的糖类和脂肪在能量代谢及物质代谢的异同点。提示：共同点：都含有大量的化学能，都可以氧化分解为生提示：共同点：都含有大量的化学能，都可以氧化分解为生命活动供能，产物中都有命活动供能，产物中都有CO2CO2、H2OH2O。不同点：糖类中氧的。不

9、同点：糖类中氧的相对含量多，氢的相对含量少，需氧少，释放的能量少；相对含量多，氢的相对含量少，需氧少，释放的能量少；脂肪中氧的相对含量少，氢的相对含量多，需氧多，释放的脂肪中氧的相对含量少，氢的相对含量多，需氧多，释放的能量也多。能量也多。2022-1-9命题角度：1下列关于糖类的叙述，正确的是下列关于糖类的叙述，正确的是 ()A单糖可以被进一步水解为更简单的化合物单糖可以被进一步水解为更简单的化合物B构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖C细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关D糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合

10、物糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物2下列关于脂质的叙述，错误的是下列关于脂质的叙述，错误的是 ()A有些固醇类物质是构成细胞膜的成分有些固醇类物质是构成细胞膜的成分B有些脂质能激发和维持动物第二性征有些脂质能激发和维持动物第二性征C磷脂是细胞膜的主要成分，它的基本组成单位是甘油和脂肪酸磷脂是细胞膜的主要成分，它的基本组成单位是甘油和脂肪酸D性激素在动物细胞的减数分裂中具有重要作用性激素在动物细胞的减数分裂中具有重要作用DC(1)组成蛋白质的氨基酸及其种类a：氨基酸的元素组成是_ _.b：氨基酸的结构通式：_,结构通式的特点:_.c：氨基酸的种类总共有_种，分为两大类：_,氨基酸的种类由

11、_决定的。(2)二肽的形成过程：a：氨基酸分子结合的方式是由一个氨基酸分子的_（COOH）和另一个氨基酸分子的_（NH2）结合连接，同时脱去一分子水，这种结合方式叫做_.b：脱去的一分子水中O来自_,H来自_.两个氨基酸之间的化学键叫_.(3)多肽的形成以此类推，由多个氨基酸分子缩合而成的含有多个肽键的化合物，叫_。多肽通常呈_结构，叫做_。2022-1-9考点3：蛋白质的结构、功能及相关计算基础梳理：1、蛋白质的结构、功能C、H、O、N，有的含有S、Fe21必需氨基酸和非必需氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且氨基和羧基连接在同一碳原子上R基羧基氨基脱水缩合羧基羧基和氨基肽键多肽链状肽链20

12、22-1-9考点3：蛋白质的结构、功能及相关计算基础梳理：（4）蛋白质的结构层次a：氨基酸 _ 蛋白质，b：许多蛋白质分子都含有两条或多条肽链，它们通过一定的化学键如_相互结合在一起。（5）蛋白质分子多样性的原因a：氨基酸的_不同，_成千上万，_千变万化。b：肽链的盘曲、折叠方式及其形成的_千差万别。（6）蛋白质的功能盘曲、折叠脱水缩合排列顺序二硫键数目种类空间结构多肽细胞的结构物质催化功能运输功能信息传递和调节作用信息传递和调节作用免疫功能免疫功能a.血红蛋白b.绝大多数酶c.肌肉、头发中的蛋白质d.胰岛素e.抗体2022-1-9考点3：蛋白质的结构、功能及相关计算基础梳理：2、蛋白质的相关

13、计算a：氨基酸数肽链数=_数=脱去的水分子数。b：肽链中至少含的氨基数或羧基数= _数 。c：肽链中含的氨基数或羧基数=_数+R基中的氨基数或羧基数=各氨基酸中氨基或羧基总数_数。d：蛋白质的相对分子质量氨基酸数氨基酸的平均分子质量18脱去水分子数2_的数目。e：N原子数目=肽链数+肽键数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子的总数。f：O原子数目=肽链数2+肽键数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子的总数-脱水分子数g：C原子数目=各氨基酸的总数2+ R基上的C原子数。h：H原子数目=各氨基酸中H原子的总数-脱水分子数2。肽链二硫键肽键肽链肽键2022-1-9考点3：蛋白质的结构、功能及相关计

14、算深化探究：1、“两看法”判断组成蛋白质的氨基酸2022-1-9考点3：蛋白质的结构、功能及相关计算深化探究：2、蛋白质的盐析、变性和水解2022-1-9命题角度：1下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是 ()A浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原B肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程C蛋白质结合蛋白质结合Mg2形成的血红蛋白参与形成的血红蛋白参与O2运输运输D细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分2下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是下

15、列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是 ()A鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键个肽键B蛋白质是由蛋白质是由2条或条或2条以上多肽链构成的条以上多肽链构成的C蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的D变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应CA2022-1-9考点4：核酸的组成、结构与功能基础梳理：1、核酸的元素组成：_。2、核酸的基本组成单位：_，它是由一分子_,一分子_和一分子_组成。生物体内共有_种，根据_不同可分为两大类，即_.碱基通过_连接到脱氧核糖形成核苷，核苷中脱氧核糖通过_再与磷酸连接，形成

16、核苷酸。3、核苷酸链： 核苷酸通过_(其中一个核苷酸的磷酸基团和另一个核苷酸的羟基发生反应,形成的键叫 _)的方式缀成一条长链。这条长链叫_. 4、核酸的形成（1）DNA是由脱氧核苷酸连接而成的长链，通常为_链,形成双螺旋结构。（2）RNA是由核糖核苷酸连接而成的长链，通常为_链。磷酸二酯键核苷酸磷酸C、H、O、N、P五碳糖含N碱基脱水缩合C-1单双核苷酸链8五碳糖脱氧核苷酸和核糖核苷酸C-52022-1-9考点4：核酸的组成、结构与功能基础梳理：（3）DNA和RNA的区别主要表现在两个方面，_。（4）DNA主要存在于_,还有_,RNA主要存在于_,原核生物的DNA主要存在于_.5、核酸结构的

17、多样性构成DNA分子的_,使DNA分子具有多样性;构成RNA分子的_,使RNA分子具有多样性。6、核酸的功能(1)核酸是细胞内_的物质。(2)在生物体的_、_和_的生物合成中具有极其重要的作用。7、生物大分子以碳链为骨架（1）生物大分子有_.(2)生物大分子属于_,它们的单体是_,每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，因此生物大分子也以碳链为骨架。核糖核苷酸数目、排列顺序不同细胞核脱氧核苷酸数目、排列顺序不同五碳糖和含N碱基线粒体、叶绿体细胞质拟核多聚体它们的基本组成单位变异蛋白质遗传多糖、蛋白质、核酸携带遗传信息2022-1-9考点4：核酸的组成、结构与功能深化探究： “列表

18、法”比较蛋白质与核酸2022-1-9分析分析HIV的化学组成，得到下图所示组成关系，相关叙述正确的是的化学组成，得到下图所示组成关系，相关叙述正确的是 ()Aa甲的过程在甲的过程在HIV的核糖体上完成的核糖体上完成B乙彻底水解可产生磷酸、核糖和乙彻底水解可产生磷酸、核糖和A、G、T、C四种碱基四种碱基Ca与与a之间通过之间通过“NHCOOH”相连接相连接DHIV的遗传信息储存在大分子乙中的遗传信息储存在大分子乙中命题角度：D2022-1-9考点5：实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质基础梳理：1、实验原理：（1）还原糖可与_反应呈现_色，还原糖有_.（2）脂肪能与_反应呈现_色。（3）蛋白

19、质可与_反应呈现_色。（4）淀粉能与_反应呈现_色。2、实验材料选择（1）还原性糖选用_,不宜选用马铃薯、甜菜和甘蔗，原因是_,也不宜选用用西瓜和血液，原因是_.(2)脂肪鉴定选用_,蛋白质鉴定选用_,淀粉鉴定选用_.3、实验时注意事项（1）斐林试剂使用时_.(2)实验过程中50%酒精的作用是_,双缩脲试剂使用时_.橘黄斐林试剂双缩脲试剂苏丹 砖红葡萄糖、麦芽糖、半乳糖紫花生种子豆浆或者蛋清蓝苹果、梨匀浆马铃薯、甜菜和甘蔗中主要含蔗糖,蔗糖不是还原糖有颜色，会干扰实验现象的观察碘液马铃薯现配现用，混合使用，需要加热等洗去浮色先加甲液，再加乙液2022-1-9考点5：实验：检测生物组织中的糖类、

20、脂肪和蛋白质深化探究：1、区分斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同”2022-1-92. 三类有机物检测在操作步骤上的三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一三个唯一”(1)唯一需要加热唯一需要加热还原糖检测，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。还原糖检测，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热，则无砖红色沉淀出现。若不加热，则无砖红色沉淀出现。(2)唯一需要显微镜唯一需要显微镜脂肪检测。脂肪检测。(3)唯一使用酒精唯一使用酒精脂肪的检测，实验用体积分数为脂肪的检测，实验用体积分数为50%的酒精洗去浮色。的酒精洗去浮色。3实验中的三个注意点实验中的三个注意点(1)三个实验中都不宜选取有颜

21、色的材料，否则会干扰实验结果的颜色变化。三个实验中都不宜选取有颜色的材料，否则会干扰实验结果的颜色变化。(2)脂肪鉴定的过程中滴加脂肪鉴定的过程中滴加12滴体积分数为滴体积分数为50%的酒精的目的是洗去浮色，原的酒精的目的是洗去浮色，原因是苏丹因是苏丹易溶于酒精。易溶于酒精。(3)物质鉴定实验一般不设立对照实验，若需设立对照实验，对照组应加入成分物质鉴定实验一般不设立对照实验，若需设立对照实验，对照组应加入成分已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清。已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清。2022-1-9构建本章知识体系构建本章知识体系2022-

22、1-9课堂练习：1. 1. 多糖、蛋白质、核酸等生物大分子构成了细胞生命大厦的基本框架，构成这些分多糖、蛋白质、核酸等生物大分子构成了细胞生命大厦的基本框架，构成这些分子基本骨架的元素是子基本骨架的元素是 ( ) ( )A.C B. H C. O D. NA.C B. H C. O D. N2. 2. 水稻和玉米从外界吸收硝酸盐和磷酸盐，可以用于细胞内合成水稻和玉米从外界吸收硝酸盐和磷酸盐，可以用于细胞内合成 ( ) ( )A.A.蔗糖蔗糖 B. B.核酸核酸 C. C.甘油甘油 D. D.脂肪酸脂肪酸3. 3. 植物利用硝酸盐需要硝酸还原酶，缺植物利用硝酸盐需要硝酸还原酶，缺Mn2+Mn2+

23、的植物无法利用硝酸盐。据此，对的植物无法利用硝酸盐。据此，对Mn2+Mn2+的作用，正确的推测是的作用，正确的推测是 ( ) ( )A.A.对维持细胞的形态有重要作用对维持细胞的形态有重要作用 B. B.对维持细胞的酸碱平衡有重要作用对维持细胞的酸碱平衡有重要作用C.C.对调节细胞的渗透压有重要作用对调节细胞的渗透压有重要作用 D.Mn2+ D.Mn2+是硝酸还原酶的活化剂是硝酸还原酶的活化剂ABD2022-1-94. 4. 某同学在烈日下参加足球比赛时突然晕倒某同学在烈日下参加足球比赛时突然晕倒, , 医生根据情况判断，立即给他做静脉医生根据情况判断，立即给他做静脉滴注处理。请推测，这种情况

24、下最合理的注射液应该是滴注处理。请推测，这种情况下最合理的注射液应该是( )( )A.A.生理盐水生理盐水 B. B.氨基酸溶液氨基酸溶液 C. C.葡萄糖溶液葡萄糖溶液 D. D.葡萄糖生理盐水葡萄糖生理盐水5. 5. 人体摄入的糖类，有的能被细胞直接吸收，有的必须要经过水解后才能被细胞吸人体摄入的糖类，有的能被细胞直接吸收，有的必须要经过水解后才能被细胞吸收。下列糖类中，能直接被细胞吸收的是收。下列糖类中，能直接被细胞吸收的是( )( )A.A.葡萄糖葡萄糖 B. B.蔗糖蔗糖 C. C.麦芽糖麦芽糖 D. D.乳糖乳糖6. 6. 脂质不具有的功能是脂质不具有的功能是 ( ) ( )A.A

25、.储存能量储存能量 B. B.构成膜结构构成膜结构 C. C.调节生理功能调节生理功能 D. D.携带遗传信息携带遗传信息DAD2022-1-97. 7. 由许多氨基酸缩合而成的肽链，经过盘曲折叠才能形成具有一定空间结构的蛋白质。由许多氨基酸缩合而成的肽链，经过盘曲折叠才能形成具有一定空间结构的蛋白质。下列有关蛋白质结构多样性原因的叙述，错误的是下列有关蛋白质结构多样性原因的叙述，错误的是 ( )A. ( )A. 组成肽链的化学元素不同组成肽链的化学元素不同 B.B.肽链的盘曲折叠方式不同肽链的盘曲折叠方式不同C. C. 组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同 D. D. 组成蛋白质的氨组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同基酸种类和数量不同8. 8. 多糖、蛋白质和核酸的基本组成单位不同，因此它们彻底水解多糖、蛋白质和核酸的基本组成单位不同，因此它们彻底水解后的产物也不同。后的产物也不同。RNARNA彻底水解后，得到的物质是彻底水解后，得到的物质是 ( )A. ( )A.氨基酸、葡萄糖、含氮碱基氨基酸、葡萄糖、含氮碱基 B.B.核糖、含氮碱基、磷酸核糖、含氮碱基、磷酸C.C.氨基酸、核苷酸、葡萄糖氨基酸、核苷酸、葡萄糖 D. D.脱氧核糖、含氮碱基、磷脱氧核糖、含氮碱基、磷酸酸 AB2022-1-9