2.2细胞中的无机物-ppt课件-(新教材)2019新人教版高中生物必修一.pptx
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1、2.2 2.2 细胞中的无机物细胞中的无机物学习目标:1.简述水在细胞中的存在形式和作用。2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。一个人在极限状况下,可坚持20d20d以上不进食。一个人不喝水,1d d后就会丧失意识 ,生命濒临终点地球表面约3/4的部分是水;细胞内含量最多的化合物水在烈日下工作的工人需要补充生理盐水水-生命之源新课教学新课教学一一. .细胞中的水细胞中的水化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%70-901-1.57-101-21-1.5细胞中水含量可以达到细胞中水含量可以达到70709090,水是所有化合物中含量最水是所有化合物中含量最高的。高的。 1 1、水在细胞中
2、的含量、水在细胞中的含量水母水母97%97%藻类藻类90%90%鱼类鱼类8085%8085%蛙蛙78%78%高等植物高等植物6080%6080%哺乳动物哺乳动物65%65%不同种生物含水量不同;不同种生物含水量不同;通常水生生物含水量多于陆通常水生生物含水量多于陆生生物。生生物。 77% 52%-58% 60%-65%同一生物在生长发育的不同时期,含水量也不同一般是幼年个体大于老年个体同种生物的不同组织、器官同种生物的不同组织、器官, ,含水量不同含水量不同心脏和血液的含水量心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈韧的形态而血液却呈流动的液态?流动的液态?组织器
3、官组织器官牙齿骨骼骨骼肌心脏 血液质量分数质量分数/%/%1022767983探究一:水的结构探究一:水的结构阅读课本阅读课本P20-21P20-21回答下列问题:回答下列问题:1.1.水分子中水分子中H H、O O原子的结合方式和带电情况如何?为什么说水是一种良好的溶剂?原子的结合方式和带电情况如何?为什么说水是一种良好的溶剂?2.2.水分子的氢键是怎样形成的?为什么在常温下水是液体状态,具有流动性?水分子的氢键是怎样形成的?为什么在常温下水是液体状态,具有流动性?3.3.为什么说水对维持生命系统的稳定性十分重要?为什么说水对维持生命系统的稳定性十分重要?水分子的空间结构及电子的不对称分布,
4、使得水分子成为一个极性分子。带有正电荷或负电荷的分子(或离子)都容易与水结合,因此,水是良好的溶剂。每个水分子可以与周围水分子靠氢键互相作用在一起。氢键比较弱,易被破坏,只能维持极短时间,这样氢键不断地断裂,又不断地形成,使水在常温下能够维持液体状态,具有流动性。同时,由于氢键的存在,水具有较高的比热容,这就意味着水的温度相对不容易发生改变,水的这种特性,对于维持生命系统的稳定性十分重要。2、水在细胞中的存在形式及作用:结合水:自由水:与细胞内其他物质相结合的水(4.5%),不容易流动,不容易蒸发。以游离的形式存在,可以自由流动(95.5%),能自由流动,容易散失。 1. 细胞内良好的溶剂 4
5、.运输营养物质和代谢废物 2.参与生物化学反应3.为细胞提供液体环境组成生物体细胞结构的重要成分 作用作用 (1)血液凝固时,血液中的(血液凝固时,血液中的( )转变成()转变成( )。)。 说明说明了什么?了什么? (2)比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛?比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛? (3 3)同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰?)同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰? (4 4)根据问题()根据问题(3 3),自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热),自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强?能力强? 结合水含量越高的生物体,抗性
6、相结合水含量越高的生物体,抗性相对较强对较强 一般而言,代谢越旺盛,自由水含量越高一般而言,代谢越旺盛,自由水含量越高 水水自由水结合水 说明自由水和结合水可以自由转换说明自由水和结合水可以自由转换1.1.在一定条件下可以相互转化在一定条件下可以相互转化2.2.两者的相对含量两者的相对含量( (自由水自由水/ /结合水结合水) )影响生物组织细胞的代谢影响生物组织细胞的代谢速率速率自由水自由水/ /结合水的比值高,细胞代谢旺盛,但抗逆性差。结合水的比值高,细胞代谢旺盛,但抗逆性差。自由水自由水/ /结合水的比值低,细胞代谢缓慢,抗逆性强。结合水的比值低,细胞代谢缓慢,抗逆性强。结合水代谢旺盛代
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