(新教材)2019新人教版高中生物必修一第2课时 无氧呼吸、细胞呼吸的影响因素及应用练习.doc
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1、第第 2 课时课时无氧呼吸、细无氧呼吸、细胞呼吸的影响因素及应用胞呼吸的影响因素及应用内容标准要求核心素养对接学业质量水平1.概述无氧呼吸的过程。2.说明有氧呼吸和无氧呼吸的异同。3.举例说明细胞呼吸原理的应用。1.生命观念分析与综合:分析有氧呼吸与无氧呼吸的过程,区别二者的异同。水平二2.社会责任依据细胞呼吸原理指导农业生产, 解决实际问题。水平三研读教材梳理探究无氧呼吸知识梳理1.概念在没有氧气参与的情况下,葡萄糖等有机物经过不完全分解,释放少量能量的过程。2.场所细胞质基质。3.过程第一阶段葡萄糖酶丙酮酸H4.分别写出无氧呼吸两种形式的总反应式产生乳酸:C6H12O6酶2C3H6O3(乳
2、酸)少量能量。人和其他动物体内 CO2只能来自有氧呼吸所产生,即使发生无氧呼吸(如剧烈运动时)也不会产生 CO2(产物为乳酸)产生酒精:C6H12O6酶2C2H5OH(酒精)2CO2少量能量。素养提升科学思维无氧呼吸与有氧呼吸的比较1.无氧呼吸可以概括为两个阶段,整个过程都在细胞质基质中进行。(1)第一阶段: 1 分子葡萄糖分解为 2 分子丙酮酸, 产生少量H, 释放少量的能量。(2)第二阶段:丙酮酸在不同酶的作用下,分解为酒精和二氧化碳,或者转化成乳酸。(3)分析无氧呼吸能量释放少的原因。提示大部分能量留存在酒精或乳酸中没有释放出来。(4)运动员肌肉酸痛的原因是什么?提示运动员在运动过程中肌
3、细胞产生乳酸,引起肌肉的酸痛。2.无氧呼吸的类型细胞呼吸类型的误区提醒:真核生物细胞并非都能进行有氧呼吸,如蛔虫细胞、哺乳动物成熟的红细胞只能进行无氧呼吸。苹果马铃薯块茎动物酵母菌玉米胚甜菜块根乳酸菌将上述序号填到下表中无氧呼吸类型(生成物)序号酒精和 CO2乳酸典例 1 下列关于无氧呼吸的叙述,正确的是()A.无氧呼吸与有氧呼吸是两个截然不同的生理过程B.剧烈运动过程中,人体内的 CO2是有氧呼吸和无氧呼吸的共同产物C.无氧呼吸第一阶段和第二阶段都是在细胞质基质中进行D.无氧呼吸中葡萄糖中的化学能除转移至 ATP 外, 其余的都储存在酒精或乳酸中解析无氧呼吸与有氧呼吸的实质相同,都是分解有机
4、物,释放能量,且第一阶段都是葡萄糖分解形成丙酮酸,释放少量能量,A 错误;剧烈运动过程中,人体内的 CO2是有氧呼吸的产物,无氧呼吸只产生乳酸,B 错误;无氧呼吸第一阶段和第二阶段都是在细胞质基质中进行,有机物分解不彻底,C 正确;无氧呼吸中葡萄糖中的化学能除少部分转移至 ATP 外, 其余的以热能形式散失和储存在酒精或乳酸中,D 错误。答案C变式训练 1 下列关于真核细胞无氧呼吸的叙述,正确的是()A.无氧呼吸产生的能量大多数用于合成 ATPB.无氧呼吸第一阶段产生丙酮酸和 CO2C.成熟苹果的果肉细胞缺氧时主要进行乳酸发酵D.人体骨骼肌细胞进行无氧呼吸时可产生乳酸解析真核细胞无氧呼吸产生的
5、能量大多数以热能形式散失, 少数用于合成 ATP,A 错误;无氧呼吸第一阶段产生H、ATP 和丙酮酸,B 错误;成熟的苹果的果肉细胞缺氧时主要进行酒精发酵,C 错误;人体骨骼肌细胞进行无氧呼吸时可产生乳酸,D 正确。答案D联想质疑跑步是一种良好的锻炼身体的方式。但锻炼超过一定强度后,就会产生乳酸。判断细胞呼吸方式的三大依据人在剧烈运动时,会因骨骼肌进行无氧呼吸积累过多的乳酸而感到肌肉酸痛。1.酵母菌细胞内产生 CO2的场所有哪些?提示:细胞质基质和线粒体基质。2.人体剧烈运动时肌肉细胞产生 CO2的场所在哪儿?提示:线粒体基质。细胞呼吸原理的应用知识梳理素养提升科学思维影响细胞呼吸的因素及细胞
6、呼吸原理的应用1.氧气浓度对某种植物非绿色细胞呼吸方式具有不同的影响效应,结合曲线分析下列问题:(1)根据曲线分析 O2浓度对有氧呼吸速率和无氧呼吸速率的影响:提示有氧呼吸:在一定范围内,随着 O2浓度增加,有氧呼吸速率逐渐增加;但当 O2浓度达到一定值时,有氧呼吸速率将不再增加。无氧呼吸:随着 O2浓度增加,无氧呼吸速率逐渐下降,直至消失。(2)依据曲线,分析不同 O2浓度下的细胞呼吸方式。O2浓度呼吸方式O2浓度为 0只进行无氧呼吸0O2浓度10%同时进行有氧呼吸和无氧呼吸O2浓度10%只进行有氧呼吸(3)O2浓度由 0 增加到 5%的过程中,CO2释放总量不断降低的原因是什么?提示O2浓
7、度由 0 增加到 5%的过程中, 无氧呼吸强度随 O2浓度的增加而受到抑制,使无氧呼吸释放的 CO2量减少,而此时有氧呼吸的强度较低,故 CO2释放总量不断降低。(4)图中有氧呼吸和无氧呼吸曲线的交点代表的含义为两者释放的 CO2的量相等 , 此时有氧呼吸和无氧呼吸消耗葡萄糖的比例为: 有氧呼吸无氧呼吸13。2.温度、水分、CO2浓度对细胞呼吸的影响下面甲、乙、丙三图分别表示温度、水分、CO2浓度对细胞呼吸的影响。(1)分析甲图,思考温度影响细胞呼吸的原理是什么?提示温度是通过影响有关酶的活性来影响细胞呼吸的。(2)结合甲图思考,在温室大棚中我们应如何通过控制温度来提高产量?提示温室栽培夜晚要
8、通风降温,以减少呼吸消耗有机物。(3)结合乙图,分析含水量与呼吸速率之间的关系。提示在一定范围内,细胞呼吸速率随含水量的增加而加快,当含水量过多时,呼吸速率减慢,甚至死亡。(4)根据乙图分析种子在储藏前为什么要晾干?干种子萌发时为什么要浸泡处理?提示储存种子之前要进行晾干处理,以降低含水量,从而降低呼吸速率。干种子萌发前要浸泡处理,以增加含水量提高呼吸速率。(5)结合丙图所示的原理思考在蔬菜、水果保鲜时我们可采取什么措施?提示在蔬菜、水果保鲜中,增加 CO2浓度(或充入 N2)可抑制细胞呼吸,减少有机物的消耗。典例 2 为探究高浓度 CO2对冷藏水果细胞呼吸的影响,研究人员将等量新鲜蓝莓分别置
9、于两个密闭的冷藏箱中,一个冷藏箱中只有普通空气(未处理组),另一个加入等量的含高浓度 CO2的空气(CO2处理组),两组都在 4 条件下贮藏。以后每 10 d 取样一次,测定其单位时间内 CO2释放量(mol)和 O2吸收量(mol),计算二者的比值得到如图所示曲线(假设细胞呼吸的底物都是葡萄糖)。回答下列问题:(1)实验过程中,010 d 内蓝莓细胞呼吸产生 ATP 最多的场所是;10 d后未处理组蓝莓细胞呼吸的产物除了 CO2外,还有;20 d 后 CO2处理组蓝莓细胞产生 CO2的场所是。(2)实验结果显示,10 d 后未处理组蓝莓 CO2/O2的值逐渐上升,出现这种结果的原因是。根据实
10、验结果推测,高浓度 CO2处理对蓝莓细胞的无氧呼吸有明显的作用。解析(1)010 d 内, CO2/O2的值为 1, 此时蓝莓只进行有氧呼吸, 因此产生 ATP最多的场所是线粒体内膜;10 d 后未处理组蓝莓细胞的 CO2/O2的值显著大于 1,有氧呼吸与无氧呼吸并存,因此呼吸的产物除了 CO2外,还有水和酒精;20 d 后CO2处理组蓝莓细胞的 CO2/O2的值大于 1,有氧呼吸与无氧呼吸并存,产生 CO2的场所是线粒体基质和细胞质基质。(2)实验结果显示,10 d 后未处理组蓝莓的CO2/O2的值逐渐上升,意味着 CO2逐渐增加,O2逐渐减少,蓝莓细胞有氧呼吸逐渐减弱而无氧呼吸逐渐增强。根
11、据实验结果推测,高浓度 CO2处理对蓝莓细胞的无氧呼吸有明显的抑制作用。答案(1)线粒体内膜水和酒精线粒体基质和细胞质基质(2)密闭冷藏箱中O2浓度逐渐降低,蓝莓细胞有氧呼吸逐渐减弱而无氧呼吸逐渐增强抑制变式训练 2 下图表示某植物的非绿色器官在氧浓度为 a、b、c、d 时,CO2释放量和 O2吸收量的变化。下列相关叙述正确的是()A.氧浓度为 a 时,最适于储藏该植物器官,此时呼吸产物除 CO2外还有酒精和乳酸B.氧浓度为 b 时,无氧呼吸消耗葡萄糖量占呼吸总量的 5/8C.氧浓度为 c 时,只进行有氧呼吸D.氧浓度为 d 时,不进行无氧呼吸,CO2释放量完全来自有氧呼吸解析据图可知,CO2
12、的释放量在氧浓度为 c 时最少,因此氧浓度为 c 时细胞呼吸最弱,最适合储藏该植物器官。氧浓度为 b 时,氧气的吸收量为 3,CO2的释放量为 8,计算可知无氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的 5 倍。氧浓度为 c 时,二氧化碳释放量大于氧气吸收量,说明此时存在无氧呼吸和有氧呼吸。氧浓度为d 时,氧气的吸收量与二氧化碳的释放量相等,说明只进行有氧呼吸,无氧呼吸被完全抑制。答案D联想质疑葡萄酒是以葡萄为主要原料,经酵母菌发酵而成。粮仓中的干燥环境可以抑制细胞呼吸。新疆瓜果甜的原因是白天光照充足,光合作用产物多;晚上气温低,细胞呼吸消耗少保存蔬果需要(零上)低温、低氧、保湿和高浓度二氧化碳;保存粮食
13、必须在干燥环境中保存,以免粮食受潮发霉。【知识拓展】呼吸熵(RQ)是指单位时间内进行呼吸作用的生物释放二氧化碳的量与吸收氧气的量的比值。不同的呼吸底物有不同的呼吸熵。一般来说,完全以葡萄糖为底物进行有氧呼吸的呼吸熵是 1,以葡萄糖为底物但含无氧呼吸的呼吸熵大于 1,而以脂肪、蛋白质为底物进行有氧呼吸时,呼吸熵小于 1(脂肪呼吸熵为 0.7,蛋白质呼吸熵为 0.8),若有氧呼吸的底物葡萄糖中混有蛋白质或脂肪,则呼吸熵小于 1,故根据测得的RQ 值,可以粗略判断细胞呼吸的底物种类。课堂小结随堂检测1.植物种子萌发时,如果长时间缺氧,就会引起烂芽,主要是由于()A.能量不足B.酒精中毒C.乳酸中毒D
14、.CO2中毒解析种子萌发时,如果长时间缺氧,进行无氧呼吸产生乙醇和二氧化碳,不产生乳酸,乙醇含量过多对细胞有毒害作用,引起烂芽。答案B2.下列细胞中,其呼吸过程会产生酒精的是()A.缺氧条件下的马铃薯块茎细胞B.剧烈运动时人的骨骼肌细胞C.酸奶生产中的乳酸菌D.受涝的植物根细胞解析植物根细胞的无氧呼吸产生酒精。答案D3.呼吸作用对生命活动意义重大,下面关于细胞呼吸的叙述,正确的是()A.线粒体是有氧呼吸的主要场所,没有线粒体的细胞只能进行无氧呼吸B.能进行光合作用的细胞可以自行合成 ATP,因此不需要呼吸作用提供能量C.动物停止呼吸作用便不能合成 ATP,作为生命基本特征的新陈代谢就此终结D.
15、细胞呼吸过程中有机物的氧化分解必须有水和氧气的参与才能释放其中储存的能量答案C4.下列关于细胞呼吸原理在生活、生产中应用的叙述,错误的是()A.适当降低温度和氧浓度,有利于果蔬储藏B.给含有酵母菌的发酵液连续通气,可以提高产酒量C.用透气的纱布包扎伤口,可抑制厌氧菌的大量繁殖D.施肥的同时结合松土,有利于根吸收矿质元素离子解析酵母菌在有氧的条件下大量繁殖,无氧的条件下酵母菌进行无氧呼吸产生酒精,酿酒是利用了酵母菌无氧呼吸产生酒精的作用,所以不能向发酵罐内连续通气,B 错误。答案B5.某豆科植物种子萌发过程中 CO2释放和 O2吸收速率的变化趋势如图所示。 请据图回答问题:(1)在 1224 h
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