3.2.1 酶是生物催化剂 随堂作业-(新教材)2019新浙科版高中生物必修一.doc
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1、第二节酶是生物催化剂课时 1知识清单生物体内外氧化发生的条件如此不同,这是因为生物体内的化学反应是在_的作用下进行的。一、绝大多数酶是蛋白质1. 已经分离得到的绝大多数酶都是_,极少数特殊的酶是_(称为核酶) 。2. 酶是由_产生的一类_,具有促使反应物发生化学变化而本身却_化学变化的特点。受酶催化而发生化学反应的分子称为_。酶能催化底物分子发生反应,是因为酶分子有一定的_,能和底物分子_。酶促使两个氨基酸结合形成二肽。这个反应的过程是:酶与底物结合,形成_,然后这个复合物会发生一定的形状变化,使底物变成产物(二肽) ,并从复合物上脱落;同时酶分子又恢复原状,可以重新与底物结合,继续下一轮的反
2、应。3.酶 作 用 的 强 弱 可 用 _ 表 示 。 酶 活 性 一 般 是 指_。4. 辅酶是辅助酶起作用的分子,单独的辅酶是_催化活性的,它只有和相关的酶组合成“_”,才能发挥作用。辅酶不是蛋白质,而是_或由维生素衍生而成的。辅酶像酶一样,可以反复起作用,所以辅酶的需要量_。有些辅酶只是暂时与酶结合,改变酶的局部结构,使之更适合与底物分子结合。有些辅酶牢固结合在蛋白质分子上,帮助酶催化底物分子发生化学反应。二、酶的催化功能具有专一性和高效性1. 由于酶分子的结构只适合与一种或者一类分子结合,所以一种酶_催化一种底物或者少数几种相似底物的反应。这就是酶的_。例如,虽然蔗糖和麦芽糖都是二糖,
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