群文阅读教学设计：《特殊的美食》3页教案.doc

1、群文阅读教学设计 特殊的美食特殊的美食 议题议题 特殊的美食特殊的美食 执执教年教年级级 五年五年级级 群文篇目群文篇目 石石头汤头汤 雷公糕雷公糕 敌敌人派人派 爷爷爷爷的肉丸子的肉丸子汤汤 教学目教学目标标 1.指导阅读石头汤，通过提取文本关键信息，梳理阅读 方法，了解美食的制作原因、制作过程、味道以及结果，体会美食背后 特殊的营养价值。 2.学法迁移，梳理雷公糕敌人派爷爷的肉丸子 汤三篇文本，对比阅读，发现美食背后故事、智慧和情感，训练学生 求同比异思维能力。 3.联系阅读经验和生活实际，能创意表达分享心中特殊的美 食。 教学重教学重难难点点 1.对比阅读，发现美食背后的故事、智慧和情感

2、，训练学生 求同比异思维能力。 2.联系阅读经验和生活实际，能创意表达分享心中特殊的美 食。 教学教学过过程程 导导入入 1. 读美食：同学们，这节课老师给大家带来了美食，想不想品 尝？读出它们的名字。 2. 揭题：这节课就让我们一起走进群文阅读特殊的美食，细 细品尝品尝，看看它们究竟特殊在哪儿？ 提取提取 提取信息提取信息学学习习石石头汤头汤 1. 预习检查：提前预习过文本，说出石头汤是谁做给谁吃的？ 2. 自读故事，思考：石头汤的制作原因，制作过程，结果，体会 美食背后的营养价值。 3. 汇报交流。 4. 小结学习方法：首先通过阅读，找到制作石头汤的大厨、享用 者、制作原因，接着理清石头汤

3、的制作过程，概括品尝美食后的结果， 最后我们透过语言文字，品出汤背后的营养价值。 比比较较o 比比较较、统统整整学学习习雷公糕雷公糕敌敌人派人派爷爷爷爷的肉丸子的肉丸子汤汤 1. 分组自读，学习 阅读提示： （1）分组阅读雷公糕、敌人派、爷爷的肉丸子汤； （2）了解制作美食的原因，理清制作的过程，概括品尝美食后的 结果； （3）体会美食背后的营养价值； （4）四人小组分享，填写学习单（见下图）。 2. 小组汇报 3. 小小结结：同学们，今天的这四道美食不仅可以填饱我们的肚子， 还可以丰盈我们的精神世界，因为在每道美食背后都有营养价值，所以 称这些美食为特殊的美食。 小小组组分享分享讨论讨论学学

4、习单习单 评评价价 评评价、反思价、反思寻寻找美食的特殊找美食的特殊 1. 观察表格，引发思考： （1）美食为什么会具有营养价值？ （2）什么让美食如此特殊？ 2. 小小结结：美食很普通，但美食的背后，有故事，有历程，还融入 了大厨和享用者的智慧和情感，美食就变成了特殊的美食。 运用运用 运用与运用与创创意意分享心中的特殊美食分享心中的特殊美食 1. 学生交流。 2. 学生分享。 总结总结 孩子们，一份美食的背后，承载着大厨的智慧、情感以及美好的愿 望。普通的石头汤让村民们消除冷漠，享受幸福。香甜的雷公糕，让 “我”战胜自己，消除恐惧。可口的敌人派，让“我”化敌为友，收获 友谊。热气腾腾的肉丸子汤，让老爷爷重拾快乐，不再孤独。相信当我 们用心品尝美食的时候，一定也能感受到美食的特殊味道。