幼儿园春季开学第一周食谱.docx

1、3 月 1 日 星期一 早餐早餐：营养早餐面、五香鸡蛋间点间点：牛奶、儿童饼干中餐中餐：黑米饭、牛肉炖萝卜、醋溜白菜、鲜香萝卜汤 水果水果：苹果、火龙果晚餐晚餐：红糖发糕、五花肉炖煲、油菜烧豆泡、冬瓜汤 红糖发糕红糖发糕 准备材料：面粉、红糖、酵母。做法：1.将红糖加入温水搅拌融化，再加入酵母搅拌融化，再加入面粉搅 拌成细腻无颗粒的面糊。2.然后盖上保鲜膜醒发至两倍大。3.将盆中刷油倒入醒发好的面糊，冷水上锅蒸 30 分钟，闷 5 分钟即可。 3 月 2 日 星期二 早餐早餐：补脑核桃粥、雪花包、清炒小白菜、煮鸡蛋间点间点：牛奶、小面包中餐中餐：香糯米饭、肉炒双花、葱香 洋芋片、莴笋肉末汤水果

2、水果：梨、香蕉晚餐晚餐：麻酱千层饼、宫保鸡丁、 瓜片炒蛋、西红柿豆腐汤 瓜片炒蛋瓜片炒蛋 准备材料：黄瓜、鸡蛋、酱油、食用油。做法：1.鸡蛋打散，黄瓜切片备用。2.热锅倒油，先加入打散的 鸡蛋翻炒，然后加入瓜片一同炒熟。3.出锅前淋入适量的酱油调味即可。 3 月 3 日 星期三 早餐早餐：蔬菜小面片、粗粮糖心包、蒜蓉油麦菜间点间点：牛奶、黑芝麻小蛋糕中餐中餐：红枣饭、糖醋排骨、里脊 豆腐、田园蔬菜汤水果水果：苹果、蜜桔晚餐晚餐：娃娃肉包、玉米糊糊粥 里脊豆腐里脊豆腐 准备材料：猪肉、豆腐、葱、生抽、淀粉、盐、食用油。做法：1.提前将豆腐浸泡在水中，泡好后切小块 备用。2.猪里脊切小丁放入调好的

3、料搅拌均匀，腌制十分钟以上。3.开中火，锅中放入食用油，将腌好的 肉末放入锅中，炒至变色。4.然后加入葱花和适量水、生抽后关火。5.将切好的豆腐放入容器中再加炒好 的肉末和汤汁，开水上锅蒸 10 分钟即可。 3 月 4 日 星期四 早餐早餐：胡萝卜肉末粥、麻酱馒头片、黄瓜煎蛋、清炒菠菜间点间点：牛奶、曲奇中餐中餐：黄金二米饭、家常鸡腿、 肉末茼蒿、白菜大骨汤水果水果：火龙果、梨晚餐晚餐：星星小馒头、红焖羊肉、酱香茄条、麦当汤 红焖羊肉红焖羊肉 准备材料：羊肉、土豆、糖、料酒、生抽、葱姜蒜、盐、食用油。做法： 1.先羊肉切成小块以后凉水入锅，焯水后把浮沫捞出。 2.然后将糖熬出细碎的小泡，再把羊

4、肉放进去翻炒。 3.加入料酒和生抽、葱、姜、蒜。 4.再倒入足量的温水大火烧开，然后盖上盖子焖 30-40 分钟。 5.将切好的土豆块倒入锅中接着炖至熟，即可出锅。 3 月 5 日 星期五 早餐早餐：大枣山药粥、蔬菜饼、酱香土豆泥、煮鸡蛋间点间点：牛奶、豆沙面包中餐中餐：田园米饭、金葱牛肉、家 芹豆干、萝卜粉丝汤水果水果：柚子、香蕉晚餐晚餐：时蔬炒面、韩式紫菜汤 酱香土豆泥 准备材料： 土豆、蚝油、豆瓣酱、淀粉、盐、食用油。 做法：1.土豆去皮切片，上锅蒸 20 分钟。2.用勺子压成土豆泥，加入盐搅拌均匀备用。3.起锅加适量食用 油、蚝油、豆瓣酱，再用清水加淀粉拌匀勾芡，煮至浓稠。4.最后汁淋

5、在土豆泥上即可。 温馨提示：温馨提示：如遇当日个别菜品市场货源短缺，将临时更换其他时令菜。敬请理解！ 【一周美食】3 月 1 号3 月 5 号 3 月 1 日星 期 一 早 餐 ：三 鲜 桂 林 米 粉爽 口 藕丁 中 餐 ：软 饭炸 酱 蒸水 蛋 莴 苣 小炒 肉虾 皮 小青 菜 下 午 餐： 黄 金 发 糕胡 萝 卜干 贝 粥 3 月 2 日星 期 二 早 餐 ：酱 肉 包 子红 枣 银耳 桂 圆 莲 子 羹 中 餐 ：金 银 软 饭土 豆 烧牛 腩 木 耳 娃娃 菜番 茄 紫菜 蛋 花 汤 下 午 餐： 扬 州 炒 饭牛 奶 3 月 3 日星 期 三 早 餐 ：蔬 菜 如 意 卷鹌 鹑 蛋山 药 瘦肉 粥 中 餐 ：软 饭萝 卜 烧鸭 子 香 灼 小白 菜墨 鱼 玉米 龙 骨 汤 下 午 餐： 青 菜 肉 丝 刀削 面水 果 拼盘沃 隆 每日 坚 果 3 月 4 日星 期 四 早 餐 ：葱 油 火 腿 卷红 豆 薏仁 粥 中 餐 ：杂 粮 软 饭红 烧 直排 糖 醋 包菜 丝青 菜 鱼圆 豆 腐 汤 下 午 餐： 番 茄 意 大 利面牛 奶 3 月 5 日星 期 五 早 餐 ：奶 香 紫 薯 包皮 蛋 瘦肉 粥 中 餐 ：软 饭糖 醋 里脊炒 五 彩丝菌 菇 海鲜 汤 下 午 餐： 番 茄 鸡 蛋 面水 果 拼盘沃 隆 每日 坚 果