第14课　做一道拿手“菜”-教案、教学设计-市级公开课-人教版二年级上册《美术》(配套课件编号：f0ed7).doc

1、课题：课题：做一道拿手做一道拿手“菜菜” 一、一、学情分析学情分析 民以食为天，何况是孩子们，他们对厨师做菜充满好奇。二年级的孩子对彩泥的特性有 一定的了解，掌握了泥塑的一些基本方法，例如捏、压，但是动手能力相对还比较弱，所想 塑造对象的储备较薄。 二、教材分析二、教材分析 本课使属于“设计应用”领域，用的材料主要是彩泥。彩泥色彩鲜艳，可塑造性强， 使用方便。 加上本课的内容与学生的日常生活十分的接近， 从美术与生活的关系上加深学生 对美术的认知。让学生五官并用，从多方位、多角度的学习知识、运用知识，创意思考，增 强其自主观察，分析、想象及动手能力，从而真正培养他们的创造性思维，提高学生的审美

2、 和艺术素养。本课的目的在于引导学生利用彩泥表现生活中的菜肴，体验彩泥带来的美感， 并在创作过程中，感受合作所带来的愉悦。 三、教学目标三、教学目标 知识与技能：掌握泥塑的一些基本方法，如：搓、压、捏，引导学生利用彩泥表现土家 族生活中的菜肴，体验材料带来的美感。 过程与方法：通过说一说、想一想、试一试，用彩泥做出一道拿手“菜”。 情感态度与价值观：通过创作，体验生活的美好。 四、教学重点、难点及解决措施四、教学重点、难点及解决措施 教学重点：引导学生学习橡皮泥造型的制作方法表现生活中的蔬菜、菜肴。 教学难点：创作出生动、色彩丰富、灵气十足的作品。 解决措施：采用“感知探究合作实践”的教学策略

3、。即：首先引导学生欣赏感知各 式菜肴的画面，体验饮食文化与艺术，鼓励学生探究用彩泥创作菜肴的方法，并借助语言表 达自己的想法。 五、教学准备五、教学准备 教师准备：课件、示范用具。 学生准备：彩泥。 六、课时：六、课时：1 1 课时（课时（4040 分钟）分钟） 七、教学过程七、教学过程: : （一）导入： 出示一份羊村的招聘启事， 内容是羊村要找一名厨师， 厨师考核的题目是做一道拿手菜。 师问：你们想不想去应聘呢？ 生答：想。 师：那么我们今天就来学习如何来做一道拿手菜。 出示课题：做一道拿手“菜” （二）新授： 1、中国的饮食文化博大精深，下面我们通过几张图片来了解一下。（播放图片） 2、

4、师问：它们的哪些地方吸引你？(说说它们的形状、颜色、味道)在造型上：块状、 条状、丁状、鸡鸭鱼肉形状，以及蔬菜和点心型，丰富多样。颜色：色彩鲜艳，搭配漂亮。 （三）今天我们就用手中的橡皮泥来做一道拿手“菜”。 1、介绍橡皮泥的制作方法： 揉、捏、搓、压、卷、剪、切、盘、扎、填充、插接。 2、示范制作方法（做一碗鸡蛋面）： （1）先拿黑白黄三种橡皮泥压成圆饼状，黑色最大在下做盘子，白色做蛋白，黄色最 小放在最上面做蛋黄，再用一点白色做出鸡蛋的光泽。 （2）拿白色橡皮泥搓成长条状做面条，并把它盘在鸡蛋的旁边。 （3）用一点绿色的橡皮泥做成葱花放在面条和鸡蛋上，一碗好吃又好看的鸡蛋面就做 好了。 （四）学生作业：厨艺大比拼 1、用彩泥做一道拿手“菜”（记忆或想象） 2、给自己的拿手“菜”取一个好听的名字。 作业要求：创意新颖、造型独特 学生作业，教师巡视指导。 （五）作业展评： 师：同学们，你认为哪幅作品最好，为什么？ 生：自由点评 （六）小结：我们今天做了一道道色、型、味俱全的“菜”，亲身体会了做菜的劳动过 程。 希望小朋友每一餐饭都要响应 “净盘惜粮” 的号召做一个珍惜粮食、 热爱劳动的好孩子。 每一寸阳光、每一缕微风，因为生活就这么美好！下课！ （七）课后拓展 采用其他形式制作特色菜肴