食品-规章制度分册.docx

1、北京市食品和饮料制造业安全生产标准化北京市食品和饮料制造业安全生产标准化 管理手册管理手册 规章制度分册规章制度分册 填写说明填写说明 1. 安全生产管理制度发布令：填写本单位主要负责人，以及制度发布时间；盖 章位置填写本单位营业执照全称。 2. 安全生产教育和培训制度：职责处填写本单位负责员工教育培训管理的部门 或人员（职务） 。 3. 安全生产例会制度：安全生产专题会处填写本单位主要负责人（职务） ；安全 生产例会处填写本单位安全管理人员（职务） 。 4. 安全生产检查制度：职责处填写本单位负责安全生产检查工作的部门或人员 （职务） 。 5. 生产安全事故报告和处理制度：职责处填写本单位负

2、责生产安全事故管理工 作的部门或人员（职务） ；事故报告程序处分别填写本单位安全管理人员（职务） 和本单位主要负责人 （职务） ； 事故现场保护处填写本单位安全管理人员 （职务） 。 6. 具有较大危险因素的生产经营场所、设备和设施的安全管理制度：适用范围 处填写本单位危险性较大的区域（如配电室、锅炉房、危险化学品库房等） 。 7. 危险作业管理制度：职责处填写本单位安全管理部门或人员（职务） 。 8. 劳动防护用品配备和管理制度：职责处填写本单位负责劳动防护用品管理的 部门或人员（职务） 。 9. 安全生产奖励和惩罚制度：职责处填写本单位负责安全生产奖惩的部门或人 员（职务） ；奖惩的金额自

3、行确定填写。 10. 特种设备管理制度：职责处填写本单位负责特种设备管理的部门或人员（职 务） 。 11. 特种作业人员管理制度： 职责处填写本单位负责特种作业人员管理的部门或 人员（职务） 。 12. 危险化学品相关管理制度： 职责处填写本单位负责危险化学品管理的部门或 人员（职务） 。 13. 安全生产责任制的制定、评审、修订及考核管理制度：职责处填写本单位负 责安全考核的部门或人员（职务） 。 14. 职业卫生管理制度：职责处填写本单位负责职业卫生管理的部门或人员（职 务） ；制度中涉及的表格，根据表头要求，填写相应内容。 目录 安全生产管理制度发布令.1 安全生产责任制.2 事故隐患排

4、查治理责任制.20 安全生产教育和培训制度.23 安全生产会议制度.26 安全生产检查制度.28 安全生产事故隐患排查治理制度.31 生产安全事故报告和处理制度.35 安全投入管理制度.38 具有较大危险因素的生产经营场所、设备和设施的安全管理制度.40 危险作业管理制度.43 劳动防护用品配备和管理制度.46 安全生产奖励和惩罚制度.48 特种设备管理制度.50 特种作业人员管理制度.53 相关方安全管理制度.55 危险化学品相关管理制度.59 安全生产责任制的制定、评审、修订及考核管理制度. 62 职业卫生管理制度.错误！未定义书签。 错误！未定义书签。 1 安全生产管理制度发布令 公司各

5、级领导及全体员工： 基于安全生产相关法律法规、标准的要求，建立了公司北京市 食品和饮料制造业安全生产标准化管理手册规章制度分册。本制度 集中体现了公司高层领导安全生产方针、政策，以及安全生产管理的 具体要求，包括组织机构、策划活动、职责、程序、过程和资源。是 公司建立、实施、保持和持续改进安全生产管理机制的“法规性”、 纲领性的文件。 北京市食品和饮料制造业安全生产标准化管理手册规章制度 分册经主持会议审议通过，现予以批准发布，于 201年月日 起实施。公司各级领导及全体员工务必认真学习领会，并严格遵照执 行。 （盖章） 201 年月日 2 安全生产责任制 1 目的 为了认真贯彻执行“安全第一

6、，预防为主，综合治理”的方针，确保生产运 行、设备管理、工艺操作等方面的安全，结合本单位实际情况，特制订本制度。 2 适用范围 适用于本单位相关工作岗位的员工及组织。 3 引用文件 中华人民共和国安全生产法 2014 年中华人民共和国主席令第 13 号 中华人民共和国食品安全法 食品生产企业安全生产监督管理暂行规定 国家安全生产监督管理总局令 第 66 号 北京市安全生产管理条例 北京市第十三届人民代表大会常务委员会第二十 五次会议修订 4 职责 本责任制由本单位主要负责人负责监督执行。 5 管理程序 5.1 安全生产管理机构以及安全生产管理人员职责 5.1.1 组织或者参与拟订本单位安全生产

7、规章制度、操作规程和生产安全事 故应急救援预案。 5.1.2 组织或者参与本单位安全生产教育和培训，如实记录安全生产教育和 培训情况。 5.1.3 督促落实本单位重大危险源的安全管理措施。 5.1.4 组织或者参与本单位应急救援演练。 5.1.5 检查本单位的安全生产状况，及时排查生产安全事故隐患，提出改进 安全生产管理的建议。 5.1.6 制止和纠正违章指挥、强令冒险作业、违反操作规程的行为。 5.1.7 督促落实本单位安全生产整改措施。 3 5.2 主要负责人安全职责(总经理) 5.2.1 建立、健全本单位安全生产责任制。 5.2.2 组织制定并督促落实安全生产规章制度和操作规程。 5.2

8、.3 组织制定并实施本单位安全生产教育和培训计划。 5.2.4 保证本单位安全生产投入的有效实施。 5.2.5 督促、检查安全生产工作，及时对隐患进行排查治理,消除生产安全 事故隐患。 5.2.6 组织制定并实施生产安全事故应急救援预案。 5.2.7 及时、如实报告生产安全事故。 5.2.8 每年向职工代表大会或者职工大会报告本单位的安全生产情况。 5.2.9 负责落实全体员工工伤保险的资金。员工工伤保险应记录在名册中。 5.2.10 每季度至少召开一次安全工作会议，研究布置、解决有关安全的重 大问题，并组织实施有关安全方面的重大决议。 5.2.11 对安全生产(包含事故隐患排查和治理)负全部

9、责任。 5.3 分管安全负责人安全职责(主管安全副总经理) 5.3.1 协助主要负责人全面管理本单位的安全生产工作，对本单位安全生产 (包含事故隐患排查和治理)负重要管理责任。 5.3.2 统筹协调、综合管理本单位的安全生产工作。 5.3.3 对各级管理人员安全生产责任制落实情况、 安全生产措施落实情况进 行监督、检查。 5.3.4 定期组织有关部门开展各种形式的安全检查。如发现重大隐患，要立 即组织有关人员研究解决， 或向主要负责人及上级有关部门报告。 在上报的同时， 组织制定可靠的临时安全措施。 5.3.5 如发生重伤及死亡事故，按时间规定和程序报告有关部门，对报告的 及时性和准确性负责。

10、并迅速赶往现场，组织事故救援工作。配合有关部门对事 故的调查和处理，并按四不放过原则，组织内部的事故调查与处理。负责伤亡事 故统计，分析； 5.3.6 定期组织召开安全生产工作会议，分析安全生产动态，及时解决安全 生产工作中存在的问题。 4 5.4 行政部安全职责 5.4.1 严格遵守公司制定的各项规章制度及部门的各项规章制度； 5.4.2负责落实组织食品安全手册 、 程序文件 、食品安全记录表格和相 关的质量、食品安全管理性文件的编制、审阅、发布、发放工作； 定期组织开 展生产安全会议，消防安全检查，及时消除不安全因素。 5.4.3负责制定公司培训计划，实施上岗前基础教育的培训，负责员工能力

11、 的考评，并对教育计划的执行情况进行检查，对培训效果组织评估，同时对培训 资料进行归档管理； 负责对本部门员工的安全教育， 定期组织开展安全教育培训。 5.4.4 负责外来质量、食品安全管理性文件的转发及质量记录的标识、编目 和归口工作； 5.4.5 落实专人负责责任区的消防设施的检查，维护、保养工作。负责票卡 管理、票卡系统的管理和维护、文字处理、办公用品发放等后勤工作,确保无误。 5.4.6 落实本部门隐患排查与治理工作，督促隐患整改，并落实整改情况， 定期将本部门隐患排查与治理情况上报上级领导。 通过企业公告栏、 信息化平台、 部门会议、班组活动等方式公示辨识出的事故隐患进行公示。 5.

12、4.7 负责公司的人事管理、库房管理、统计管理、计量管理工作；参与 分管范围以外的安全生产管理工作，提出合理化建议，促进本单位的安全生产管 理工作 5.4.8 制定和组织实施管理评审计划、内部食品安全审核计划，并对提出的 不合格项所需的纠正措施的制定、实施与跟踪验证负责； 5.4.9 负责公司监视和测量装置的控制、管理及监测； 5.5 财务室安全职责 5.5.1 贯彻执行会计法及国家有关各项法规和规章制度。严格执行国家的 企业会计准则 、和上级的会计核算办法 、 投融资资管理办法 。制定公司 的财务管理的各项规章制度并监督执行。 5.5.2 参加生产经营管理会议，参与经营决策,对相关财务安全风

13、险进行分析。 5.5.3 制定本单位安全生产目标管理计划和安全生产责任制考核办法，编制并 下达企业的财务计划，编制并上报企业年度财务预算，指导企业司的财务活动。 经批准后负责落实。 审核企业的安全投入计划; 组织开展财务成本分析。 5.5.4 负责企业的财务管理、资金筹集、调拨和融通，制定安全投入资金使用 5 管理办法，合理控制使用资金,保证安全投入,监督安全投入资金的使用。参与审 查和汇总安全生产措施计划， 督促检查劳动保护措施经费的合理使用和安全措施 项目的完成情况。 5.5.5 组织编制本单位的各项任务、成本计划负责成本核算管理工作，建立成 本核算管理体制系， 制定成本管理和考核办法，

14、探索降低目标成本的途径和方法。 5.5.6 建立设备设施更新、维护，安全生产宣传、教育和培训，劳动防护用品 购买等维持正常运营和保障安全生产条件所需的资金投入财务台账并进行综合 分析。 5.5.7 参加新改、扩建工程的设计审查和验收工作，发现不符合安全规定的有 权要求解决，否则，有权提请安全生产监察机构和主管部门制止施工和生产。 5.5.8 组织本部门新职工岗前安全教育和职工安全技术教育 5.5.9 负责分解本部门的安全目标和指标，并落实和考核；负责本部门安 全责任制的落实和考核； 5.5.10 参加事故调查，对事故的责任者提出处理意见。 5.6 采购部职责 5.6.1 具体落实和跟踪各项安全

15、工作，并对职能范围的安全生产负直接领 导责任；负责分解本部门的安全目标和指标，并落实和考核；负责本部门安全责 任制的落实和考核； 5.6.2 贯彻国家和上级机关部门的有关法律、法规,建立完善的采购管理制度。 负责本部门各种质量、食品安全管理制度的编写及各种表格的绘制。 5.6.3 参与供方的评定工作及采购计划的制定和实施。负责原料、辅料、材料、 包装物、添加剂的采购合同的签订,明确双方安全职责。根据本岗位所涉及物资 的特性，要求供应商提供物资在运输、储存、使用过程中的相关安全资料及安全 使用说明。 5.6.4 负责对合格供方的评价、管理工作，建立必要的供方档案。 5.6.5 负责所采购物资的合

16、法性、安全性，为物资在运输、储存、使用过程中 的安全生产提供信息和依据。 负责所采购物资的安全文件和培训资料的整理和 汇总，并及时向领导提供或反馈。 5.6.6 负责所辖范围内各类仓库的安全管理工作，定期组织仓库消防、用电安 6 全检查，并做好安全整改。 5.6.7 负责管辖人员的安全生产知识培训，并对培训后执行效果进行检查。 5.7 销售部安全职责 5.7.1 贯彻执行单位的安全生产管理制度，负责公司产品宣传和销售工作， 在保证销售指标的完成,并负责安全工作; 负责分解本部门的安全目标和指标， 并落实和考核；负责本部门安全责任制的落实和考核； 5.7.2 接受顾客的定货咨询，负责与顾客的联络

17、沟通；参与销售合同的评审 工作，并对合同的合法性、完整性、明确性负责,明确合同各自的安全责任和义 务；负责销售合同的签订，追踪合同的履行以及货款的回收工作；提醒顾客的安 全意识 5.7.3 参加市场调研的相关活动，负责产品的售前、售中和售后服务工作； 负责收集、分析有关产品质量及产品销售的信息；组织及时处理销售过程中的各 种问题，确保顾客满意；保证各相关环节的安全要素,对调研相关人员的安全负 责; 5.7.4 大型活动的设备保障，场馆器材的检查维护。参与安全检查，发现隐 患及时组织整改，无法整改的采取临时安全措施，及时上报上级部门。 5.7.5 保持责任区域内消防设施安全可靠，消防通道无杂物堵

18、塞。 5.7.6 关注合同方在我公司范围工作的劳保穿戴和安全告知等教育培训. 5.7.7 参加事故调查和处理工作，并按规定及时上报。 5.8 品研部安全职责 5.8.1 贯彻执行体育运动场馆的安全生产管理制度， 及时制止违反规章制度 和操作规程的行为。负责分解本部门的安全目标和指标，并落实和考核；负责本 部门安全责任制的落实和考核； 5.8.2 负责组织产品生产全过程的监视和测量，对检测结果和检测过程的安 全负责； 5.8.3 负责制定本部门培训计划，实施上岗前基础教育的培训，负责员工能 力的考评，并对教育计划的执行情况进行检查，对培训效果组织评估，同时对培 训资料进行归档管理；负责对本部门员

19、工的安全教育，定期组织开展安全教育培 训。 7 5.8.4 负责组织对公司采购的原材料、包装物、添加剂等的检验过程相关安 全负责。 5.8.5 负责本部门的安全隐患检查治理等管理工作；参与安全检查，发现隐 患及时组织整改，无法整改的采取临时安全措施，及时上报上级部门。 5.8.6 负责检化验设备的保管、维护及使用，组织制定检验指导书和操作规 程等文件。 5.8.7 保持责任区域内消防设施安全可靠，消防通道无杂物堵塞。 5.8.8 参加事故调查和处理工作，并按规定及时上报。 5.8.9 对本部门各种质量管理、食品安全管理文件进行存档、保管。 5.9 制造部职责 1、协助本公司主管领导贯彻、执行国

20、家安全生产方针，有关法律法规和本 单位的安全生产管理规章制度。 督促本部门员工严格遵守安全管理规章制度、 安全操作规程， 2、制造部部长对生产部安全生产负全面责任，是生产部安全生产第一责任 人。 负责完善本部门各岗位员工的安全生产责任制，对本部门的安全生产负全面 领导责任。 管生产的时候必须同时管安全。 3、根据公司年度安全生产目标组织制定本部门实现安全目标的具体措施， 层层落实责任， 确保本部门安全目标的实现。 负责分解本部门的安全目标和指标， 并落实和考核；负责本部门安全责任制的落实和考核；在计划、布置、检查、总 结、评比生产工作的时候，必须同时计划、布置、检查、总结、评比安全生产工 作。

21、 4、根据部门实际情况，组织建立和完善部门级和班组级安全培训教材，监 督落实各项安全培训。组织落实生产部门安全教育培训和检查整改工作。 合理 选配作业人员，使所选配的人员具备所配工作（岗位）对文化程度、技术水平和 身体条件的要求。 对新工人和调整岗位的工人要经过岗前安全生产教育后，方 可分配上岗。 5.加强对员工进行安全思想教育,组织生产部门的安全技术检查， 确保设备、 安全装置、防护设施处于完好状态。发现隐患及时组织整改，部门无力整改的要 采取临时安全措施，及时向生产部主管领导汇报 6、负责制定提供产品作业指导书、检验指导书或检验规程等技术文件。 8 7、组织制订和完善安全管理制度，落实安全

22、防范措施，定期组织开展安全 大检查和各类应急预案的演练。 负责对各班组的安全生产管理，做好劳动保护 用品的发放。监督各班组安全生产的执行力检查。 8、参与有关质量、食品安全的重大决策和质量体系管理评审工作。 9、组织和参加本部门各类事故调查和处理工作，并按规定及时向公司有关 部门汇报。 10、负责总经理授权的其他工作 5.28 工会职责 5.10.1 监督本单位遵守国家、北京市安全法律法规。 5.10.2 建立健全工会系统安全监督网络， 充分发挥工会组织在安全工作中的 监督作用。 5.10.3 工会有权对本单位制定的安全生产规章制度提出意见。 5.10.4 工会对本单位违反安全生产法律、法规，

23、侵犯从业人员合法权益的行 为，有权要求纠正。 5.10.5 监督检查本单位的安全防护措施情况。 5.10.6 参与职工因工死亡，工伤调查、分析和处理，监督检查预防措施的实 施情况，协助做好善后工作。 5.10.7 工会有权对建设项目的安全设施与主体工程同时设计、同时施工、同 时投入生产和使用进行监督，提出意见。 5.10 行政部部长职责 5.4.1 对本部门责任区域的安全工作负全面责任。 负责分解本部门的安全目 标和指标，并落实和考核；负责本部门安全责任制的落实和考核； 5.4.2严格遵守公司制定的各项规章制度及部门的各项规章制度 5.4.3负责组织食品安全手册 、 程序文件 、食品安全记录表

24、格和相关的 质量、食品安全管理性文件的编制、审阅、发布、发放工作； 定期组织开展生 产安全会议，消防安全检查，及时消除不安全因素。 5.4.4 负责制定公司培训计划，实施上岗前基础教育的培训，负责员工能力 的考评，并对教育计划的执行情况进行检查，对培训效果组织评估，同时对培训 资料进行归档管理； 负责对本部门员工的安全教育， 定期组织开展安全教育培训。 9 5.4.5 落实专人负责责任区的消防设施的检查，维护、保养工作。负责票卡 管理、票卡系统的管理和维护、文字处理、办公用品发放等后勤工作,确保无误。 5.4.6 落实本部门隐患排查与治理工作，督促隐患整改，并落实整改情况， 定期将本部门隐患排

25、查与治理情况上报上级领导。 通过企业公告栏、 信息化平台、 部门会议、班组活动等方式公示辨识出的事故隐患进行公示。 5.4.7 负责公司的人事管理、库房管理、统计管理、计量管理工作；参与 分管范围以外的安全生产管理工作，提出合理化建议，促进本单位的安全生产管 理工作 5.4.8 制定和组织实施管理评审计划、内部食品安全审核计划，并对提出的 不合格项所需的纠正措施的制定、实施与跟踪验证负责； 5.4.9 负责外来质量、食品安全管理性文件的转发及质量记录的标识、编目 和归口工作； 5.4.10 负责公司监视和测量装置的控制、管理及监测； 5.4.11 完成总经理授权的其他工作。 5.11 行政部主

26、管职责 1、认真贯彻执行国家、地方的安全生产方针、政策、法律法规、上级的规定与 标准。 2、对新入公司人员（包括病产假超过六个月的复工人员、实习培训人员、临时 工、合同工等）及时与安全生产部联系。做好入公司安全教育，未经公司级安全 教育，不准分配到车间部门。 3、 新工人进入岗位前应做好体验工作，分配时应执行有关职业卫生健康和女工、 未成年人保护的规定。 4、 特种作业和重要工种要害部门的操作人员安排要相对稳定， 并持证上岗原则。 5、按法律及相关规定，执行对有毒有害作业人员的脱岗休养及工种调动工作。 6、合理确定劳动定额，严控加班加点，执行劳动法，认真掌握劳动强度和工作 时间，确保员工身体健

27、康。 7、把安全生产列入考核与分配的范畴，并制定奖励办法，促进安全生产工作。 8、根据有关劳动保护、安全、卫生要求，及时组织供应符合质量标准要求的劳 防用品保健品、防暑饮料、妇女保护用品。 10 9、根据安全部门规定的品种数量规定的发放标准，负责做好劳动保护用品的采 购计划、保管、发放、废旧回收和修补工作。不准随意调换品种，减少数量和降 低质量 10、负责做好食堂、后勤仓库、公共场所的安全生产和消防工作。负责本部属的 安全生产管理工作， 并制订本部门的安全生产管理制度和安全操作规程制订及完 善工作，确保本部门生产安全。 11、责公司的人事、培训、考核、保安、食堂、后勤等的安全责任： 12、参加

28、劳动鉴定工作，行政（人事）部做好因工伤亡的善后处理工作。 13、对违反安全生产规章制度而造成工伤或重大事故的职工，会同有关部门严 肃处理 5.12 财务部部长职责 5.5.1 贯彻执行会计法及国家有关各项法规和规章制度。严格执行国家 的企业会计准则 、和上级的会计核算办法 、 投融资资管理办法 。制定公 司的财务管理的各项规章制度并监督执行。 5.5.2 参加生产经营管理会议，参与经营决策,对相关财务安全风险进行分析。 5.5.3 制定本单位安全生产目标管理计划和安全生产责任制考核办法，编制并 下达企业的财务计划，编制并上报企业年度财务预算，指导企业司的财务活动。 经批准后负责落实。 审核企业

29、的安全投入计划; 组织开展财务成本分析。 5.5.4 负责企业的财务管理、资金筹集、调拨和融通，制定安全投入资金使用 管理办法，合理控制使用资金,保证安全投入,监督安全投入资金的使用。参与审 查和汇总安全生产措施计划， 督促检查劳动保护措施经费的合理使用和安全措施 项目的完成情况。 5.5.5 组织编制本单位的各项任务、成本计划负责成本核算管理工作，建立成 本核算管理体制系， 制定成本管理和考核办法， 探索降低目标成本的途径和方法。 5.5.6 负责建立设备设施更新、维护，安全生产宣传、教育和培训，劳动防护 用品购买等维持正常运营和保障安全生产条件所需的资金投入财务台账 5.5.7 参加新改、

30、扩建工程的设计审查和验收工作，发现不符合安全规定的有 权要求解决，否则，有权提请安全生产监察机构和主管部门制止施工和生产。 5.5.8 组织本部门新职工岗前安全教育和职工安全技术教育 5.5.9 负责分解本部门的安全目标和指标，并落实和考核；负责本部门安全责任 11 制的落实和考核； 5.5.10 参加事故调查，对事故的责任者提出处理意见。 5.4.11 完成总经理授权的其他工作 5.13 财务部主管安全生产责任 1、协助主管领导认真贯彻执行国家安全生产方针、政策、法律法规、标准和本 企业的安全生产管理规章制度。 2、根据安全管理小组提供之各项安全技术措施等相关资料，编制这方面的经济 计划，提

31、供足够的资金，并经常检查执行情况。 3、监督各种劳动防护用品，降暑降温、清凉饮料、经费开支。 4、对各项安全 措施所需经费，要优先安排保证。 5、审核各类事故处理费用开支，纳入公司经济活动分析内容，对公司生产中的 安全经济问题全面负责。 6、建立安全生产资金专账，专款专用，不准挪作他用。 5.14 采购部部长职责 5.6.1 具体落实和跟踪各项安全工作，并对职能范围的安全生产负直接领导责 任；负责分解本部门的安全目标和指标，并落实和考核；负责本部门安全责任制 的落实和考核； 5.6.2 贯彻国家和上级机关部门的有关法律、法规,建立完善的采购管理制度。 负责本部门各种质量、食品安全管理制度的编写

32、及各种表格的绘制。 5.6.3 参与供方的评定工作及采购计划的制定和实施。负责原料、辅料、材料、 包装物、添加剂的采购合同的签订,明确双方安全职责。根据本岗位所涉及物资 的特性，要求供应商提供物资在运输、储存、使用过程中的相关安全资料及安全 使用说明。 5.6.4 负责对合格供方的评价、管理工作，建立必要的供方档案。 5.6.5 负责所采购物资的合法性、安全性，为物资在运输、储存、使用过程中 的安全生产提供信息和依据。 负责所采购物资的安全文件和培训资料的整理和 汇总，并及时向领导提供或反馈。 5.6.6 完成总经理授权的其它工作 5.6.7 负责所辖范围内各类仓库的安全管理工作，定期组织仓库

33、消防、用电安 全检查，并做好安全整改。 12 5.6.8 负责管辖人员的安全生产知识培训，并对培训后执行效果进行检查。 5.15 采购员安全职责 5.15.1 协助部长具体落实和跟踪各项安全工作，并对职能范围的安全生产负责 任。遵守公司各项安全规章制度并严格执行。 5.15.2 根据本岗位所涉及物资的特性，要求供应商提供物资在运输、储存、使 用过程中的相关安全资料及安全使用说明。 5.15.3 负责所采购物资的合法性、安全性，为物资在运输、储存、使用过程中 的安全生产提供信息和依据。 5.15.4 负责所采购物资的安全文件和培训资料的整理和汇总，并及时向部长提 供或反馈。 5.15.5 负责所

34、辖范围内各类仓库的安全管理工作，定期组织仓库消防、用电安 全检查，并做好安全整改。 5.15.6 按时参加公司或部门组织的各种安全知识教育培训。 负责管辖人员的安 全生产知识培训，并对培训后执行效果进行检查。 5.15.7 完成自己的安全目标，负责所采购物资的合法性、安全性，为物资在运 输、储存、使用过程中的安全生产提供信息和依据。 负责所采购物资的安全文 件和培训资料的整理和汇总，并及时向领导提供或反馈。 5.15.8 负责个人电器设备（电脑、打印机等）的用电安全管理，不得私自维修 调整没有切断电源的电器或设备。做到人走灯灭，断水断电。 5.15.9 完成领导交办的其它任务； 5.16 仓库

35、保管员的安全职责 5.16.1 负责部门所管辖范围内生产区道路、收发货现场的安全生产管理。负责 公司夏季防汛期间防汛物资的管理发放。 5.16.2 仓库内严禁吸烟和使用明火（有危险化学品要设相应等级、防爆灯、防 爆开关等电器具） ，消防器材要齐全，非工作人员不准入内。 严禁仓库内乱拉乱 接电线电器, 动火或电焊维修要报经安全委员会批准。 6.3 负责组织仓库的消防安全检查，并根据检查结果将要求整改项目落实至相 关责任人，并跟踪整改完成情况。 6.4 负责半成品仓、成品仓日常安全工作(包括人员及仓库现场工作的监控)。下 班前检查仓库和关闭电源，离库时及时关闭上锁。 6.5 负责监管部门内危化品的

36、装卸、储放安全管理。 危化品仓库设置专人管 理, 危化品分类摆放, 控制掌握好生产部门使用危化品情况, 坚持频进货少存量 的使用方式, 做到安全使用危化品。 3、各类物品入库必须按品种，分类进行堆放，码垛要整齐，牢固。库内物品 堆放要严格按“四垛距”规范摆置：墙垛距、柱垛距、灯垛距、顶垛距。 库内 物品堆放要整齐，装车，搬运时要轻拿轻放，夜间作业时，应有足够的照明，走 火、疏散通道必须畅通，以免发生事故。 通道保持畅通, 灭火器材不能堵塞。 8、发现问题，立即向领导报告 5.17 废旧物资管理员 5.17.2 做好废旧物资所涉及的安全生产管理， 并对职责范围的安全生产负直接 责任。 12.2

37、负责废旧物资的储放及厂内运输过程中的安全管理。根据废旧物资的特 性，分类、标识并安全摆放。 13 12.3 负责废旧物资在储存过程中的安全检查，对不安全因素进行及时 整改。 12.4 负责对废旧物资进行合法安全处理， 负责废旧物资在处理过程中的安全管 理，需动用电气焊的，必须办理动火作业审批手续。 12.5 负责向废旧物资回收人员传达公司、部门的安全生产精神及要求。 5.18 销售部部长安全职责 5.7.1 贯彻执行单位的安全生产管理制度，负责公司产品宣传和销售工作， 在保证销售指标的完成,并负责安全工作; 负责分解本部门的安全目标和指标， 并落实和考核；负责本部门安全责任制的落实和考核； 5

38、.7.2 接受顾客的定货咨询，负责与顾客的联络沟通；参与销售合同的评审 工作，并对合同的合法性、完整性、明确性负责,明确合同各自的安全责任和义 务；负责销售合同的签订，追踪合同的履行以及货款的回收工作；提醒顾客的安 全意识 5.7.3 参加市场调研的相关活动，负责产品的售前、售中和售后服务工作； 负责收集、分析有关产品质量及产品销售的信息；组织及时处理销售过程中的各 种问题，确保顾客满意；保证各相关环节的安全要素,对调研相关人员的安全负 责; 5.7.4 参与安全检查，发现隐患及时组织整改，无法整改的采取临时安全措 施，及时上报上级部门。 5.7.5 保持责任区域内消防设施安全可靠，消防通道无

39、杂物堵塞。 5.7.6 关注合同方在我公司范围工作的劳保穿戴和安全告知等教育培训. 5.7.7 参加事故调查和处理工作，并按规定及时上报。 5.7.8 完成总经理授权的其他工作。 5.19 销售员的安全职责 5.19.1 协助部长具体落实和跟踪各项安全工作，并对职能范围的安全生产负责 任。遵守公司各项安全规章制度并严格执行。 5.19.2 根据本岗位所涉及物资的特性，提供物资在运输、储存、使用过程中的 相关安全资料及安全使用说明。 5.19.3 负责所销售物资的合法性、安全性，为物资在运输、储存、使用过程中 的安全生产提供信息和依据。 5.19.4 负责所销售物资的安全文件和培训资料的整理和汇

40、总，并及时向部长提 供或反馈。 5.19.5 负责所辖范围内各类仓库的安全管理工作，定期组织仓库消防、用电安 全检查，并做好安全整改。 5.19.6 按时参加公司或部门组织的各种安全知识教育培训。 负责进厂采购所人 14 员的安全生产知识培训，并对培训后执行效果进行检查。 5.19.7 负责个人电器设备（电脑、打印机等）的用电安全管理，不得私自维修 调整没有切断电源的电器或设备。做到人走灯灭，断水断电。 5.19.8 完成自己的安全目标，完成领导交办的其它任务； 5.20 品研部部长安全职责 5.20.1 贯彻执行公司安全生产管理制度，及时制止违反规章制度和操作规 程的行为。负责分解本部门的安

41、全目标和指标，并落实和考核；负责本部门安全 责任制的落实和考核； 5.8.2 负责组织产品生产全过程的监视和测量，对检测结果和检测过程的安 全负责； 5.8.3 负责制定本部门培训计划，实施上岗前基础教育的培训，负责员工能 力的考评，并对教育计划的执行情况进行检查，对培训效果组织评估，同时对培 训资料进行归档管理；负责对本部门员工的安全教育，定期组织开展安全教育培 训。 5.8.4 负责组织对公司采购的原材料、包装物、添加剂等的检验过程相关安 全负责。 5.8.5 负责本部门的安全隐患检查治理等管理工作；参与安全检查，发现隐 患及时组织整改，无法整改的采取临时安全措施，及时上报上级部门。 5.

42、8.6 负责检化验设备的保管、维护及使用，组织制定检验指导书和操作规 程等文件。 5.8.7 保持责任区域内消防设施安全可靠，消防通道无杂物堵塞。 5.8.8 参加事故调查和处理工作，并按规定及时上报。 5.8.9 对本部门各种质量管理、食品安全管理文件进行存档、保管。 5.8.10 完成总经理授权的其它工作。 5.21 质量检测员安全职责 （1）科学检测为生产经营提供依据，对食品生产的质量安全提出合理建议， 做好生产整个流程品质管控，保证产品质量安全投放市场（包括售后服务） 。 （2）工序质量检查中，对原材料，半成品，成品一斤场所环境进行风险分 析，做好安全防护措施； （3）严格工艺纪律，贯

43、彻实施工艺制度，检测生产环境。 （4）负责检化验设备的保管、维护及使用，组织制定检验指导书和操作规 15 程等文件。 （5）配合协调好各及部门定期、不定期的工作安全检查，做好本部门的安 全隐患检查治理等管理工作；参与安全检查，发现隐患及时组织整改，无法整改 的采取临时安全措施，及时上报上级部门。 。 （6）建立原材料、辅料、添加剂、包装物等供应商经营资质及个人信息档 案，做好原材料、辅料、添加剂、包装物等购进物必备证件索证及建立台账， （7）产品抽样检查，做好各种生产经营资质证的年审及相关材料申报工作。 协调生产部做好剂量器具的检测、校正年审工作。 （10）对本部门各种质量管理、食品安全管理文

44、件进行存档、保管。 （11）建立技术质量部购进使用实验用化学试剂药品的台账。 （14）配合协助厂部做好员工生产知识、相关食品生产法律、法规的培训。 积极参加公司各种安全知识培训，并进行隐患排查治理各种，并归纳分析汇总， 建立台账； 5.8.10 完成部长授权的其它工作。 5.22 制造部部长职责 1、协助本公司主管领导贯彻、执行国家安全生产方针，有关法律法规和本 单位的安全生产管理规章制度。 督促本部门员工严格遵守安全管理规章制度、 安全操作规程， 2、制造部部长对生产部安全生产负全面责任，是生产部安全生产第一责任 人。 负责完善本部门各岗位员工的安全生产责任制，对本部门的安全生产负全面 领导

45、责任。 管生产的时候必须同时管安全。 3、根据公司年度安全生产目标组织制定本部门实现安全目标的具体措施， 层层落实责任， 确保本部门安全目标的实现。 负责分解本部门的安全目标和指标， 并落实和考核；负责本部门安全责任制的落实和考核；在计划、布置、检查、总 结、评比生产工作的时候，必须同时计划、布置、检查、总结、评比安全生产工 作。 4、根据部门实际情况，组织建立和完善部门级和班组级安全培训教材，监 督落实各项安全培训。组织落实生产部门安全教育培训和检查整改工作。 合理 选配作业人员，使所选配的人员具备所配工作（岗位）对文化程度、技术水平和 身体条件的要求。 对新工人和调整岗位的工人要经过岗前安

46、全生产教育后，方 16 可分配上岗。 5.加强对员工进行安全思想教育,组织生产部门的安全技术检查， 确保设备、 安全装置、防护设施处于完好状态。发现隐患及时组织整改，部门无力整改的要 采取临时安全措施，及时向生产部主管领导汇报 6、负责制定提供产品作业指导书、检验指导书或检验规程等技术文件。 7、组织制订和完善安全管理制度，落实安全防范措施，定期组织开展安全 大检查和各类应急预案的演练。 负责对各班组的安全生产管理，做好劳动保护 用品的发放。监督各班组安全生产的执行力检查。 8、参与有关质量、食品安全的重大决策和质量体系管理评审工作。 9、组织和参加本部门各类事故调查和处理工作，并按规定及时向

47、公司有关 部门汇报。 10、负责总经理授权的其他工作 5.23 制造部主管安全职责 4.1 协助部长具体落实和跟踪各项安全工作，对职责范围内的安全生产负间 接管理责任。 要认真贯彻执行各项安全生产管理法规、制度。 4.2 负责协助做好成品装卸人员的安全生产管理，进行不定期现场检查，监 督民工现场安全操作状况。对不符合安全生产的现象和问题须及时完善、改进。 4.3 协助部长对当班时的安全生产工作现场进行监督，合理调度车辆，保证 成品装车过程的有序进行。 2、拟订、修订本部门的安全生产管理制度，编制安全措施计划和安全管理 方案，经批准后，组织实施。 3、组织落实生产部门安全教育培训和检查整改工作。

48、 4、 加强对员工进行安全思想教育,组织生产部门的安全技术检查， 确保设备、 安全装置、防护设施处于完好状态。发现隐患及时组织整改，部门无力整改的要 采取临时安全措施，及时向生产部主管领导汇报。 5、组织和参加本部门各类事故调查和处理工作，并按规定及时向公司有关 部门汇报。 6、建立、健全安全防火组织，领导并支持本部门安全员的工作。 5.24 班组长的安全生产责任： 17 1、贯彻执行企业和生产部对安全生产的规定和要求，全面负责本班组的安 全生产； 2、组织职工学习并贯彻执行企业、生产部各项安全生产规章制度和安全技 术操作规程，教育职工遵纪守法，制止违章行为； 3、组织并参加安全活动，坚持班前

49、讲安全、班中检查安全、班后总结安全； 4、负责对新工人进行岗位安全教育； 5、负责班组安全检查，发现不安全因素及时组织力量消除，并报告上级； 发生事故立即报告，并组织抢救，保护好现场，做好详细记录； 6、搞好生产设备、安全装备、消防设施、防护器材和急救器具的检查维护 工作，使其经常保持完好和正常运行；督促教育职工合理使用劳动保护用品、用 具，正确使用灭火器材。 7、发生突发事件时，按照公司的应急方案和行动计划，配合有关人员组织、 疏导群众离开事故现场。 5.25 机械维修工安全职责 5.7.1 遵守本单位制定的安全生产规章制度，以及相关法律法规；并且认真 执行技术操作规程。 5.7.2 检查机

50、械的运行情况，发现问题及时报修；记录机械零件的更换量及 维修情况，及时处理职责范围内的机械故障，负责日常机械的维护；不能立即处 理的，对无法及时消除的事故隐患或者危险性较高的场所、区域、设备设施等高 风险区域和重大危险源等位置，及时上报上级领导，应设立警示标志牌，及时向 员工公示事故隐患的危害程度、影响范围、治理措施、应急措施、监控责任人、 联系电话等。与维保单位联系，协助制定整改计划。 5.7.3 巡查各活动场所，保持设备的正常运行。保持责任区域内消防设施安 全可靠，消防通道无杂物堵塞。 5.7.4 按时参加本部门组织的安全生产教育培训，以及本部门安全生产例 会。 5.7.5 及时清理设备间