打上回忆色彩的鸭蛋 (端午的鸭蛋)教学实录.doc
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1、打上回忆色彩的鸭蛋打上回忆色彩的鸭蛋 端午的鸭蛋教学实录 时间:时间:2016 年 3 月 22 日 学生学生:成都市新都区蜀龙学校八年级学生 一、理解词语,串解课文一、理解词语,串解课文 师:今天我们一起来学习端午的鸭蛋。同学们在进入这个教室之前,我们预习 都做了什么。哪位同学告诉我? 生 1:读课文。 师:读课文,做了什么事? 生 1:读生字,了解作者,还有吃鸭蛋。(众生笑) 师:他很有意思,读课文、了解生字词,还有什么? (众生:吃鸭蛋。) 师:吃鸭蛋。你吃鸭蛋了吗?(问回答的学生) 生 1:没吃。 师:你看,说的吃鸭蛋,结果没吃(众生笑)。好,预习做了这么多事情,非常好, 其实后面做的
2、这一项吃鸭蛋是她临时加上去的。读课文、查生字词、了解作者,这都非 常好,习惯很好。那么下面老师检查一下同学们对几个词语的理解是不是到位了。 (PPT 展示:风俗) 师:什么意思? 生 2:某个地方的习俗,习惯。 师:某个地方的习俗,还有习惯,你是查的还是自己想的? 生 2:自己想的 师:很好。大家在“风俗”这个词的旁边记一下:风俗,是指某一个地区的人们的 习俗、习惯,大家都这么做也就成了风俗。 (PPT:肃然起敬) 师:谁来说说这个词的意思? (生沉默) 师:没有人回答。书上有这个词的解释吗? 生:没有。 师:那想过这个词的意思吗?谁想过? 生 3:形容十分恭敬。 师(引导):那直接尊敬就好了
3、,为什么要肃然起敬呢? (生沉默) 师:好,请同学们在文中找找,这个词在哪里? 生:第二自然段。 师:原句是怎么说的? 生:“对方就会肃然起敬”。 师:前面的话是怎么说的?连起来读读。 (生读)我在苏南、浙江,每逢有人问起我的籍贯,回答之后,对方就会肃然起敬: “哦!你们那里出咸鸭蛋!” 师:大家注意看,是在“我”回答之后,对方才会肃然起敬。“我”不回答,会怎 么样? 生:对方不会对“我”很尊敬的样子。 师:那说明这个“肃然”是用在一种什么样的情况下呢? 生:突然。 师:对,它含有“突然”的意思。听我说了,他才突然对我起敬。非常好,它是表 示恭敬的意思,但不是一般的恭敬,是指听到某种话,看到某
4、种情形之后一下子就变得 恭敬的样子。非常好,同学们善于从具体的语言环境中来理解这个词语的意思。再来看 看: (PPT:曾经沧海难为水) 师:这个词语是什么意思?注释下面再看有没有? 生:有。经历过沧海,对远处的水就难以看上眼了。 师:经历过沧海、大海,对别处的水就看不起了。比如说,在座的各位,一旦攀登 过泰山,对一般的小山就怎么样?(生:看不起了)看不起了。一旦见过某一个特别的 人、某一件特别的事,对另外的人和事就看不起了。那么在文中是指什么意思呢。谁能 够讲讲? 生 4:吃了“我”家乡的咸鸭蛋后就看不上别家的咸鸭蛋了。 师:说得多好,你看,在这里的“曾经沧海难为水”是指吃了家乡的咸鸭蛋,对其
5、 他地方的咸鸭蛋就看不上眼了。请在注释下面补充上这么个意思,写上具体语言环境中 词语的意思。 (生,写笔记。师,巡视。) 师:写好了请看屏幕,另外一个词,这又是什么意思?哪位同学能说说? (PPT:鸭蛋络子) 生 5:鸭蛋络子是指用彩线将鸭蛋穿起来的一种装饰品。 师:什么样的装饰品? 生 6:串起来像链子一样。 师:像项链那样的? 生 6:是的。 师:这位同学说络子是像项链那样的,有没有不同意见? (生沉默) 师师:一个鸭蛋像项链那样穿,怎么穿?能不能穿得起来?络子是什么样的?(作拎 起来的动作),像项链那样,鸭蛋怎么穿得起来? 生 7:我觉得是像网一样那种的袋子,把鸭蛋装在里面。 师:像网一
6、样,是种丝线织的袋子把鸭蛋装起来,(手上做出鸭蛋装网的动作)非 常好,请坐下。鸭蛋是不能像项链那样穿起来的,要用袋子或者是笼子。好,请同学们 在旁边注明一下:络子是指笼子、袋子。好了,我们这四个词语基本都理解了。 下面请同学们复述一下这篇文章的内容。大家都已经读过了,在讲述的时候请大家 用上刚才所理解的这四个词语(ppt:风俗、肃然起敬、曾经沧海难为水、鸭蛋络子)。 (生思考,师巡视) 师:好,同桌两个同学相互交流一下。 (生进行同桌交流,师巡视) 生 8:我们家乡的端午习俗和其他地方的一样,我们家乡还有咸鸭蛋,别人听到我们 家乡的咸鸭蛋,都会肃然起敬。我走过很多地方,吃过很多咸鸭蛋,但都不能
7、和我家乡 的(咸鸭蛋)相比,曾经沧海难为水。端午节的时候,我们家乡的孩子都会挂鸭蛋络子。 师:后边还应不应该加点句子? (生 8 翻了翻课文,摇头) 师:你来点评一下,他说得怎么样? 生 9:后边还要加一些。端午节我们把鸭蛋吃了以后,把萤火虫抓来放在里面,一闪 一闪的好看极了。 师:好的,刚才两位同学做得好,第一位同学说,后面一位同学进行补充,我们再 请一位同学做比较完整的表述。 生 10:端午的鸭蛋刚开始为我们介绍了家乡端午的风俗,尤其是鸭蛋很有名, 作者到了外地时,别人听到他是高邮人后都会对他肃然起敬,当他到外地吃到他乡的咸 鸭蛋时都有一种曾经沧海难为水的感觉。他也介绍了一下他们吃鸭蛋的方
8、法和挂鸭蛋络 子的习俗,最后讲了他们吃完鸭蛋后用蛋壳来装萤火虫。 师:这位同学说得比较完整了,大家把掌声送给他。 (师生鼓掌) 师:其实我们刚才做的是比较有难度的。既要复述课文的内容,还要用上这几个词 语。 二、理读二、理读“端午端午”,感受,感受“习俗习俗” 师:好,下面我们回过头来看一下,请大家看看这篇文章的标题(示意生看向黑板 板书:端午的鸭蛋)“端午的鸭蛋”,这个标题告诉了我们很多信息,同学们可以结合 刚才我们复述的课文内容,一起来理解这个标题。 师:首先我们来看“端午”(在黑板上标题中“端午”两字下画横线),文中集中 写端午的有哪些段落? 生:第一段。 师:第一段写了端午的什么? 生
9、:习俗。 师:非常好,在第一段末尾注明:端午的习俗。 (生注明) 师:请用这样一种符号(黑板板书:方框),把文中端午的习俗用这样一个方框画 出来。看看一共有几种习俗? (生做笔记,师巡视) 师:画完啦?几种? 生:七种。 师:七种习俗,大家一起说是哪七种? 生:系百索子,做香角子,贴五毒,贴福,喝雄黄酒,放黄烟子,吃十二红。 三、品读三、品读“鸭蛋鸭蛋”,体会特点,体会特点 师:非常好。我们再来看标题中的第二个词语“鸭蛋”(在黑板上的“鸭蛋”二字 下画横线)。写鸭蛋的段落有哪些? 生:(纷纷)2 自然段,3 自然段,2 至 3 自然段,2 至 4 段 师:到底是哪些自然段? 生:2-3 自然段
10、。 师:那这个自然段算不算:引用腌蛋的有一句话腌蛋以高邮为佳,这段算不算 写鸭蛋的一段? 生:不算。 师:对,这个不是单独的一段。那么现在来看看,直接写鸭蛋的是哪些段落? 生:2、3 段。 师:对了,是 2、3 段。请同学们做好批注:写鸭蛋。哪里的鸭蛋? 生:高邮的鸭蛋。 师:对了,非常好,高邮的鸭蛋。高邮的鸭蛋都有些什么特点?第一个特点是什么? 生:第三段。质细而油多。 师:“质细而油多”,请同学们在这个短语下面划上单横线。这是一个什么样的短 语。大家学过短语没有?这是一个什么样的短语? 生:(部分)并列短语。 师:对了,并列短语,不知道的同学可以注明一下是并列短语。质细而油多(师注 重节奏
11、与感情的读出),除此以外还有没有特点? 生:蛋白柔嫩。 师:蛋白柔嫩,是吗?大家请看看这是哪个地方?(师读)“蛋白柔嫩,不似别处 的发干、发粉”,这是说的它的什么? 生:质细。 生:还是说的它的质细。注意,这后边说的话是对前边说的话的补充。请注意,这 一段它其实就是在说咸鸭蛋的质细而油多。请同学们看一下, “质细”是哪些句子?“油 多”是哪些句子? (生在课本中找答案,做笔记) 师:同学们都非常好,有做笔记的好习惯。 大家一起读一读“质细”的句子,该从哪开始读?(生:蛋白柔嫩)非常好,“蛋 白柔嫩”,起 生:(朗读)蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。 师:这就是质细,油多呢?一起来
12、读读。 生:(朗读)油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法,如袁子才所说(迟疑,小声) 筷子头一扎下去,吱红油就冒出来了。 师:后边还有没有? 生:没有。 师:注意,这就是写的油多。端午的鸭蛋,端午的习俗,还介绍了这个鸭蛋的特点。 注意,这个鸭蛋是生鸭蛋还是熟鸭蛋? 生:熟鸭蛋。 师:这是经过什么样制作的熟鸭蛋? 生:腌制。 师:腌制的,什么鸭蛋(生:咸鸭蛋),对,咸鸭蛋。注意,这个鸭蛋不是一般的 鸭蛋,是指咸鸭蛋。请同学们在标题上边标注,在鸭蛋前面加一个字。什么字呢?(生: 咸)对,咸鸭蛋。质细而油多。 我们读文章一定要紧紧地抓住标题不放手。刚才我们看“端午”这个词(师把手指 向板书“端午”),它实
13、际上是说端午的风俗习惯,(手指板书“鸭蛋”)“鸭蛋”介 绍的是家乡的咸鸭蛋的特点。 四、试四、试“吃吃”鸭蛋,体味情感鸭蛋,体味情感 师:那我们再看看,鸭蛋是拿来做什么的? 生:吃的。 师:作者写没有写到吃鸭蛋呢? 生:有。 师:哪些段落在写吃鸭蛋? (生翻看课文找答案) 生:后边这些段落都是在写吃鸭蛋。 师:大家看看,(师手指黑板板书)其实课文是构成这样一种结构:端午鸭蛋 端午吃鸭蛋。请注意,这个结构是很有特点的。 请同学们看,(在板书中标题“端午的鸭蛋”前加了两个括号()()端午的 鸭蛋),前面两个空,是哪个地方端午的鸭蛋? 生:高邮 师:有同学说是高邮,这里我们给它补充上“高邮” (在第
14、二个括号内填上“高邮” , ()(高邮)端午的鸭蛋),还可以填入一个什么词语? 生:家乡。 师:(师在高邮下面填上“家乡”二字)你们觉得是哪个词补充上去更为好? 生:家乡。 师:家乡。那还有没有第三种补法呢?有的同学说是高邮,有的同学说是家乡,还 有没有第三种补法。 生:家乡高邮 师:对啦,家乡高邮,多聪明。把它补充上,在旁边标记上。“家乡高邮端午的鸭 蛋”。不是其他地方的,而是家乡的。同学们注意一下,为什么要强调一下是家乡的, 不是其他地方的呢?难道家乡的跟其他地方的就不同吗? 生:不同。 师:不同在哪里?你们有这样的体验和感受吗?家乡的就是跟其他地方的不同。有 吗? 生:有。 师:什么不同
15、? 生:情感。 师:什么样的情感不同。有没有这样的事,有没有这样的物,家乡的跟其他地方的 就是不同。有没有? (生沉默) 师:有人离开过家乡吗? 生:(众)离开过! 师:谁离开过?(一生举手)你离开过?你家是哪里的? 生 12:就是这里。 师:你离开这里到了哪里? 生 12:云南。 师:到了云南,哦!还是挺远的嘞!那你说说从这里到云南有什么样的不同的感受 和体会? 生 12:吃的方面。 师:吃的方面不同,什么东西不同? (生笑) 生 12:这边的以辣为主,那边比较清淡。 师:哦,那你喜欢哪个? 生 12:这边的。 师:这边的,哦,那感觉不同。其实云南也吃辣的,同样是辣,感觉也不同。是不 是?
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