2021年新苏教版科学六年级上册3制作汽水 教案.docx

1、3 3. .制作汽水制作汽水 1.教学内容 炎热的夏天，各种汽水成为学生最喜欢的降暑饮品。虽然学生常喝汽水，但他们从 未想过自己制作， 更没有认真思考过其中发生了哪些物质变化。 本课带领学生制作汽水， 就是在玩中巩固对物质变化的认识。 本课教学内容分三部分。第一部分，让学生思考“汽水中的气体是如何产生的”， 引起学生对气泡产生原因的猜想，通过不同物质混合实验，判断气泡是白醋和小苏打混 合产生的二氧化碳气体。第二部分，介绍制作柠檬汽水的方法，引导学生在有趣的体验 活动中，感受制作过程中发生了哪一类变化，使学生进一步理解两类变化的特征。在此 基础上， 要求学生比较自制汽水与买来汽水的不同， 为后续

2、了解工厂制造的汽水做铺垫。 第三部分，先介绍工厂怎样制造汽水，帮助学生认识工厂制造汽水与自制汽水的原理不 同。然后说明汽水中含有调味剂、咖啡因、色素等，经常饮用会影响健康。 2.教学目标 能用实验证明汽水中的气泡是二氧化碳，知道白醋和小苏打混合产生二氧化碳。 知道制作汽水的原料和方法，学会自制汽水，感受制作的快乐。 通过阅读资料了解工厂制造汽水的方法，感受科学技术的发展改善了人们的生活。 3.重点与难点 重点：制作汽水的原料和方法。 难点：制作汽水的原理。 4.教学准备 教师材料：教学课件、可乐(或其他碳酸饮料)、果粒橙(或其他果肉饮料)、柠檬、 菜板(或榨汁机)、烧杯、过多饮用碳酸饮料害处图

3、片。 学生分组材料：纸杯、吸管、白醋、小苏打、锥形瓶、带胶塞的导气管、烧杯、澄 清石灰水、干净的饮料瓶、冷开水、柠檬片、白糖、食用色素、汽水配料表(从饮料瓶 外包装撕下)。 5.教学过程 一、导入新课 1.出示各种汽水的图片，引导学生看一看，了解各种各样的汽水。 2.教师引导：在炎热的夏季喝上一瓶汽水，会使人感觉非常舒服，非常清凉，这是为什 么呢？ 预设：那是因为气体从口中和鼻子中排出来的时候，会带走身体里的一部分热量。 3.汽水中的气体究竟是什么呢？他们又是如何产生的呢？今天这一课，我们就来探索这 个问题。 4.板书课题：3.制作汽水 二、教学新课 活动一：试一试哪两种物质混合在一起能产生气

4、泡 1.出示课本第 8 页小苏打、糖、水、白醋的图片，引导学生看一看，并且想一想这 4 种 物质中哪两种物质混合在一起能够产生气泡？ 2.教师指导：在 4 种物质中任选两种物质混合在一起，一共有多少种可能呢？ 预设： 6 种可能性。分别是小苏打加糖、小苏打加水、小苏打加白醋、糖加水、糖加白醋、水 加白醋。 3.学生分小组活动， 动手试一试这 6 种可能性， 看看哪两种物质混合在一起能产生气泡。 4.教师巡视，了解学生活动情况，并提醒学生每种物质所加的量不要太多，不要用嘴去 尝，不要靠得太近，注意安全。 5.全班交流，学生说一说自己尝试的结果。 预设：将小苏打与白醋混合就能产生气泡。其他的物质混

5、合不能产生气泡。 活动二：判断气泡里是什么气体 1.教师引导：小苏打和白醋混合能够产生气泡，那么气泡里的气体究竟是什么呢？下面 我们继续探究。 2.出示课本第 8 页下面的两幅插图，学生观察这两幅插图，并读一读旁边的文字，初步 了解本次探究活动的材料及方法。 全班交流 3.所需材料：烧瓶、软木塞、导管、烧杯、澄清的石灰水、白醋、小苏打等等。 4.活动方法： 将白醋与小苏打混合。 把气体导入澄清的石灰水中。 5.活动要求：仔细观察实验现象，看看澄清的石灰水有什么变化？ 6.学生分小组活动，按照步骤进行操作，仔细观察实验现象。 7.全班交流 指生说一说，将白醋与小苏打混合后产生了什么现象？ 将白醋

6、和小苏打混合之后有气泡产生。 用导管把产生的气体倒入澄清的石灰水中，石灰水有什么变化？ 澄清的石灰水变得浑浊。 为什么澄清的石灰水会变得浑浊呢？ 因为导入的气体中含有二氧化碳，二氧化碳能够使澄清的石灰水变浑浊。 8.由此，我们可以得出什么结论？ 将白醋和小苏打混合产生了气泡，气泡里的气体是二氧化碳。 活动三：自制柠檬汽水 1.教师引导：我们已经了解了汽水中的气体其实就是二氧化碳，下面让我们动手来自制 柠檬汽水。 2.出示课本第 9 页上面三幅图片， 学生观察这三幅图片， 初步了解自制柠檬汽水的过程， 再读一读旁边的文字，进一步了解如何制作柠檬汽水。 全班交流 3.自制柠檬汽水所需的材料：刀、案

7、板、柠檬、广口瓶、冷开水、糖、食用色素、小苏 打等。 4.制作柠檬汽水的方法及步骤： 将一个柠檬切开,往瓶中挤入柠檬汁,再倒入冷开水。 加一些糖和食用色素。 将少许小苏打快速放入瓶中,盖紧瓶盖,把瓶子颠倒几次。 5.学生分小组活动，按照步骤进行操作，制作柠檬汽水。 教师巡视，了解学生柠檬汽水自制情况，提醒学生在活动中注意安全。 6.全班交流 展示各小组自制的柠檬汽水，并介绍本小组自制柠檬汽水的过程，以及在自制柠檬汽水 的过程中看到的现象。 预设： 加进小苏打的过程中产生了二氧化碳。 7.请同学们回忆制作柠檬汽水的过程，想一想在制作柠檬汽水的过程中，什么时候的变 化没有产生新物质？什么时候的变化

8、产生了新物质？ 预设： 将一个柠檬切开，往瓶子中挤入柠檬汁，再倒入冷开水这一过程没有产生新物质。 在瓶子中加糖和食用色素，这一过程也没有产生新物质。 将少许小苏打快速放入瓶中，盖紧瓶盖，把瓶子颠倒几次，这一过程产生了新物质，这 个新物质就是二氧化碳等。 8.引导学生品尝自制的汽水，并且与买来的汽水相比较，说一说感觉有什么不同。 预设： 我感觉自制的汽水比较甜，因为我在自制汽水的时候加进了很多的糖。 我感觉自制的汽水气比较少，可能是因为小苏打放的太少的原因。 学生根据实际情况说一说自己感觉有什么不一样的地方。 活动四：了解工厂生产的汽水 1.教师引导：全国有许许多多的生产汽水的工厂，每年生产出的

9、汽水数不胜数。大家知 道工厂是怎样生产汽水的吗？这些汽水又由哪些成分组成？ 2.学生自由读一读课本第 9 页“工厂生产的汽水”这一部分文字资料，初步了解工厂是 如何生产汽水的，了解工厂生产的汽水有哪些成分组成。 3.全班交流 工厂是如何生产汽水的？ 工厂在生产汽水时,通过加大压力和降温的方法,把较多的二氧化碳气体直接溶解在配 有适量糖、柠檬酸、香料等的水里。这也是汽水会给人一种刺激味道的原因。 工厂里生产出来的汽水中有哪些成分？ 有些汽水中,除了含有二氧化碳和调味剂,还含有咖啡因、食用色素等。 4.播放工厂生产汽水的视频，学生观看视频，进一步了解工厂生产汽水的情况。 三、课堂总结 今天这节课，我们初步了解了汽水中的气体是什么，又是如何产生的，并且我们还动手 制作了柠檬汽水。课后，有兴趣的同学可以查阅资料，了解更多的有关汽水的知识。