2022届高中化学新教材同步选择性必修第三册 第4章 阶段重点突破练(五).pptx

1、20222022人教版高中化学新教材同步人教版高中化学新教材同步 精品课件精品课件 阶段重点突破练(五) 一、生命中的基础有机物的考查 1.(2020河南省高考模拟)下列说法正确的是 A.通常情况下，植物油的熔点比动物油的熔点高 B.人体中，油脂主要在胃中被消化吸收 C.质量相同的脂肪和葡萄糖完全氧化时，脂肪产生的能量比葡萄糖的高 D.油脂在人体中，能够被氧化放出能量的主要是油脂水解生成的甘油 17123456789 101112131415 1618 解析植物油含有不饱和键，熔点低于脂肪，故A错误； 油脂主要在小肠中被吸收，故B错误； 质量相同的脂肪和葡萄糖，脂肪具有的能量高，所以质量相同的

2、脂肪和 葡萄糖完全氧化时，脂肪产生的能量比葡萄糖的高，故C正确； 油脂在人体中，能够被氧化放出能量的主要是油脂水解生成的高级脂肪 酸，故D错误。 17123456789 101112131415 1618 2.下列说法正确的是 A.天然植物油常温下一般呈液态，难溶于水，有恒定的熔点、沸点 B.麦芽糖与蔗糖的水解产物均含葡萄糖，故二者均为还原性二糖 C.若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不一致 D.乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作为合成聚合物的单体 123456789 101112131415 161718 123456789 101112131415 161718 解析天然植物油均为高级脂肪

3、酸的甘油酯，多为混合物，无固定的熔、 沸点，A错； 蔗糖水解虽能得到葡萄糖，但本身无还原性，B错； 两种二肽虽结构不同，但可能得到相同的水解产物，C错； 乙醛可以制取聚乙醛，氯乙烯可以合成聚氯乙烯，乙二醇可以发生缩聚 反应，D对。 123456789 101112131415 161718 3.(2019广东省高二开学考试)糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动 所必需的三大营养物质。以下叙述不正确的是 A.适当地摄入一定量的油脂，能促进脂溶性维生素的吸收 B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C.葡萄糖在人体内发生氧化反应能放出大量热量 D.淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是高分子化合物 解析脂溶性维生

4、素易溶于油脂，不溶于水，A正确； 淀粉属于多糖，淀粉水解最终生成单糖葡萄糖，B正确； 葡萄糖在人体中被氧化生成二氧化碳和水，同时放出大量的热量， C正确； 油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，淀粉、纤维素、蛋 白质属于天然高分子化合物，D错误。 123456789 101112131415 161718 4.由甘氨酸(H2NCH2COOH)和-羟基乙酸(HOCH2COOH)所组成 的混合物发生两两分子间脱水反应，其中链状产物有 A.1种 B.2种 C.3种 D.4种 123456789 101112131415 161718 123456789 101112131415 161718 解

5、析2分子甘氨酸脱去1分子水形成二肽： ； 2分子-羟基乙酸酯化生成链状酯： ；甘氨 酸分子中的COOH与-羟基乙酸分子中的OH酯化生成链状酯： ；甘氨酸分子中的NH2与-羟基乙酸分 子中的COOH反应生成 。 5.已知某氨基酸的相对分子质量小于200，且氧的质量分数约为50%， 则其分子中碳原子的个数最多为 A.5 B.6 C.7 D.8 123456789 101112131415 161718 解析确定分子中羧基的数目是解题的关键。分子中氧原子的数目 N(O) ，则N(O)6，故该氨基酸分子中羧基的数目可能为1、2、 3。当分子中含有1个氨基时，所含碳原子数最多。下面用讨论法，设含 有不同

6、数目的羧基，求出氨基酸的相对分子质量，再去掉氧、NH2的 相对原子质量和，进而求出碳原子数，分别讨论如下： 123456789 101112131415 161718 含羧基数123 氧的相对原子质量和326496 氨基酸的相对分子质量64128192 123456789 101112131415 161718 氨基的相对原子质量和161616 C和剩余H的相对原子质量和164880 最多可含碳原子数146 是否合理不合理不合理合理 123456789 101112131415 二、有机物的水解反应及其产物的判断 6.下列高分子物质中，不能水解的是 A.淀粉 B.纤维素 C.蛋白质 D.聚乙烯

7、 161718 7.下列关于有机物的叙述中正确的是 A.油脂在稀硫酸和氢氧化钠溶液中均可发生水解反应，且水解产物相同 B.取淀粉与稀硫酸共热后的溶液，加入新制银氨溶液共热，没有银镜产 生，说明淀粉尚未水解生成葡萄糖 C.结构简式为 的有机物，可以在稀硫酸 催化下发生水解反应，但水解产物只有一种 D.纤维素、蔗糖、葡萄糖、蛋白质在一定条件下均可发生水解 123456789 101112131415 161718 解析A项，油脂在稀硫酸中水解生成高级脂肪酸和甘油；在氢氧化钠 溶液中发生水解会生成高级脂肪酸钠和甘油，故水解产物不相同，错误； B项，取淀粉与稀硫酸共热后的溶液，需加入NaOH溶液中和催

8、化剂硫 酸，然后再与新制银氨溶液共热，就会有银镜产生，由于没有中和催化 剂，不能说明淀粉是否水解生成葡萄糖，错误； C项，根据物质的结构可知该物质水解产物只有 一 种物质，正确； D项，葡萄糖是单糖，不能发生水解反应，错误。 123456789 101112131415 161718 8.某种解热镇痛药的结构简式为 ， 当它完全水解时，可得到的产物有 A.2种 B.3种 C.4种 D.5种 123456789 101112131415 161718 123456789 101112131415 161718 解析该有机物水解时断开图示虚线处的键 、 ， 补OH，O补H，NH补H，可以得到CH3

9、COOH、 、 、CH3CH2COOH 4种有机物。 9.有关天然产物水解的叙述不正确的是 A.纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同 B.可用碘检验淀粉水解是否完全 C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 D.油脂水解可得到丙三醇 123456789 101112131415 161718 解析淀粉和纤维素都是多糖，其水解最终产物都是葡萄糖，A错误； 淀粉遇碘单质变蓝色，若水解完全，则不变蓝色，B正确； 形成蛋白质的多肽是由多个氨基酸脱水形成的，所以蛋白质水解的最 终产物是氨基酸，C正确； 高级脂肪酸甘油酯水解后得到高级脂肪酸与丙三醇即甘油，D正确。 123456789 101112131415

10、 161718 10.糖类、油脂、蛋白质都是人类重要的营养物质。回答下列问题： (1)淀粉和纤维素是两种重要的多糖，这两种物质_(填“能”或 “不能”)互称为同分异构体，淀粉完全水解的化学方程式为_ _。 不能 解析分子式相同结构不同的化合物互为同分异构体，淀粉和纤维素 均是高分子化合物，其化学式(C6H10O5)n中n值不同，所以这两种物质不 能互称为同分异构体，淀粉完全水解的化学方程式为 123456789 101112131415 161718 (2)在常温常压下，油脂既有呈固态的，也有呈液态的。某液态油脂的一 种成分的结构简式为 ，则该油脂_(填“能”或“不 能”)使溴水褪色，该油脂在

11、热NaOH溶液中水解的产物有C17H35COONa、 C17H33COONa、_。 能 123456789 101112131415 161718 C15H29COONa、 解析根据油脂的结构简式可知C17H33和C15H29中均含有1个碳碳 双键，则该油脂能使溴水褪色；该油脂在热NaOH溶液中水解的产物有 C17H35COONa、C17H33COONa、C15H29COONa和 。 123456789 101112131415 161718 (3)发育出现障碍，患营养缺乏症，这主要是由于摄入蛋白质不足引起的。 蛋白质在人体内水解的最终产物是_；向蛋白质溶液中加入 (CH3COO)2Pb溶液会

12、出现白色沉淀，该变化叫做_。 氨基酸 123456789 101112131415 161718 变性 解析蛋白质是氨基酸缩合而成的，因此蛋白质在人体内水解的最终产 物是氨基酸；铅是重金属，向蛋白质溶液中加入(CH3COO)2Pb溶液会使 蛋白质变性，因此会出现白色沉淀。 选项混合物(括号内为杂质)试剂(足量)分离方法 A苯(苯酚)浓溴水分液 B乙烷(乙烯)酸性KMnO4溶液洗气 C乙酸乙酯(乙酸)饱和Na2CO3溶液分液 D乙酸(乙醛)新制Cu(OH)2过滤 三、有机物的分离与提纯 11.(2020重庆市黔江新华中学高二月考)除去下列物质中所含少量杂质， 所选用的试剂和分离方法能达到实验目的

13、的是 123456789 101112131415 161718 解析苯酚与浓溴水反应产生三溴苯酚溶解在苯中，不能通过分液方 法分离，A错误； 乙烯被高锰酸钾氧化生成二氧化碳，引入新杂质，应选溴水、洗气， B错误； 乙酸与Na 2CO3溶液反应产生易溶于水的乙酸钠，而乙酸乙酯与 Na2CO3不反应，密度比水小，可通过分液方法分离，C正确； 二者均与新制Cu(OH)2反应，且乙酸易发生中和反应，将原物质除去， 不能除杂，D错误。 123456789 101112131415 161718 12.油脂发生皂化反应后，要使肥皂和甘油从混合物里分离出来，可采用 的操作依次是 分液蒸馏过滤盐析 A. B

14、.C. D. 123456789 101112131415 161718 解析油脂发生皂化反应后，向混合物中加入食盐细粒，高级脂肪酸钠 便会析出，因它的密度比水小，所以浮在水溶液上面，可采用过滤的方法 得到高级脂肪酸钠，而甘油则留在滤液里，可采用蒸馏的方法得到甘油。 选项含杂质的物质试剂除杂方法 AC2H4(SO2)NaOH溶液洗气 BC6H6(Br2)Fe粉蒸馏 CC6H5NO2(HNO3)NaOH溶液分液 DC2H2(H2S)CuSO4溶液洗气 13.除去下列物质中的杂质(括号中为杂质)，采用的试剂和除杂方法错误 的是 123456789 101112131415 161718 解析A项，

15、混合气体通过NaOH溶液时，SO2和NaOH反应，而乙烯不 反应，可达到除杂的目的； B项，Fe粉相当于催化剂，发生苯的溴代反应，达不到除杂的目的； C项，HNO3能与NaOH反应，而硝基苯不反应，故可除杂，又因为硝基 苯不溶于水(密度大于水)，再进行分液即可； D项，H2S能和CuSO4反应：CuSO4H2S=CuSH2SO4，而C2H2不 反应，可达到除杂的目的。 123456789 101112131415 161718 14.(2019湖南省长郡中学高二期末).有机物A可由葡萄糖发酵得到，也 可从酸牛奶中提取。纯净的A为无色液体，易溶于水。为研究A的组成与 结构，进行了如下实验： 12

16、3456789 101112131415 161718 实验步骤解释或实验结论 称取9.0 g A，升温使其气化，测其密 度是相同条件下H2的45倍 (1)A的相对分子质量为_ 90 将此9.0 g A在足量纯O2中充分燃烧，并使其产物依 次缓缓通过浓硫酸、碱石灰，发现两者分别增重5.4 g 和13.2 g (2)A的分子式为 _ 123456789 101112131415 161718 C3H6O3 解析9.0 g A物质的量为0.1 mol，生成5.4 g水即物质的量为0.3 mol，和 13.2 g二氧化碳即物质的量为0.3 mol，根据质量守恒得出氧的质量m(O) 9.0 g0.3

17、mol21 gmol10.3 mol12 gmol14.8 g，即氧的物质 的量为0.3 mol，则A中N(C)N(H)N(O)0.3 mol0.6 mol0.3 mol 121，再根据A(CH2O)n的相对分子质量为90,30n90，n3，则A的 分子式为C3H6O3。 解析根据A中含有羟基和羧基，又因A有四种位置的氢，且峰值比为 3111，则A的结构简式为 。 又知A含有官能团COOH、OH， 且A的核磁共振氢谱如图： (3)综上所述，A的结构简式为_ 123456789 101112131415 161718 .工业上常以A物质为原料合成 ，该反应类型属于 _(填字母代号，下同)反应。

18、A.加聚 B.缩聚 解析工业上常以A物质为原料合成 ，因此该反应类型 属于缩聚反应。 123456789 101112131415 161718 B .下列关于物质的分离、提纯实验中的一些操作或做法，正确的是_。 A.在组装蒸馏装置时，温度计的水银球应伸入液面下 B.用96%的工业酒精制取无水乙醇时，先加入无水CuSO4，再过滤 C.在苯甲酸重结晶实验中，粗苯甲酸加热溶解后还要加入少量蒸馏水 D.在苯甲酸重结晶实验中，待粗苯甲酸完全溶解后要冷却到常温再过滤 123456789 101112131415 161718 C 解析在组装蒸馏装置时，温度计的水银球应伸入到支管岔口处，故A 错误； 用9

19、6%的工业酒精制取无水乙醇时，先加入氧化钙，再蒸馏，故B错误； 在苯甲酸重结晶实验中，水在加热过程中会蒸发，苯甲酸能溶于水，为 减少过滤时苯甲酸的损失，防止过饱和提前析出晶体，加热溶解后还要 加少量蒸馏水，故C正确； 在苯甲酸重结晶实验中，待粗苯甲酸完全溶解后要趁热过滤，温度高时 苯甲酸的溶解度大，趁热过滤减少苯甲酸的损耗，故D错误。 123456789 101112131415 161718 四、有机物的检验与鉴别 15.下列区分植物油和矿物油的方法中，正确的是 A.加入水中，浮在水面上的为植物油 B.尝一尝，能食用的为植物油 C.点燃，能燃烧的为矿物油 D.加入足量的NaOH溶液共热，不再

20、分层的为植物油 123456789 101112131415 1617 18 解析植物油与矿物油都不溶于水，密度都比水小，加入水中后都浮在 水面上；植物油与矿物油味道不佳，特别是矿物油对人体还有一定的毒 害，故不能用尝味道的方法区分；植物油与矿物油点燃时都可燃烧；加 足量NaOH溶液共热，矿物油不反应，溶液分层，而植物油皂化为高级 脂肪酸钠和甘油，这些产物都易溶于水，不分层，故D正确。 123456789 101112131415 161718 16.能用于鉴别淀粉溶液、肥皂液和含有苯基的蛋白质溶液的试剂是 A.碘水 B.烧碱溶液 C.浓硝酸 D.MgSO4溶液 123456789 10111

21、2131415 161718 解析含有苯基的蛋白质与浓硝酸作用显黄色；肥皂液与浓硝酸作用会 产生难溶于水的硬脂酸；而淀粉与浓硝酸不反应。 17.下列鉴别方法不可行的是 A.用溴水鉴别苯酚溶液、2,4-己二烯和甲苯 B.用金属钠可区分乙醇和乙醚 C.用水鉴别乙醇、甲苯和溴苯 D.用酸性KMnO4溶液鉴别CH3CH2OH和 123456789 101112131415 161718 解析苯酚与溴水反应生成2,4,6-三溴苯酚白色沉淀，2,4-己二烯与溴水发 生加成反应而使溴水褪色，甲苯与溴水不反应，但可将溴从溴水中萃取出 来，故可用溴水鉴别苯酚溶液、2,4-己二烯和甲苯，A项不符合题意； 乙醇与金

22、属钠反应生成乙醇钠和氢气，而乙醚与金属钠不反应，可用金属 钠区分乙醇和乙醚，B项不符合题意； 乙醇与水互溶，甲苯不溶于水且密度比水小，溴苯不溶于水且密度比水大， 可用水鉴别乙醇、甲苯和溴苯，C项不符合题意； CH3CH2OH的官能团为醇羟基， 的官能团为碳碳双键，二者都能使酸性 KMnO4溶液褪色，故不能用酸性KMnO4溶液鉴别，D项符合题意。 123456789 101112131415 161718 18.现有通式均为(CH2O)n的六种有机物，性质如下：A是无色、有刺激 性气味的气体，可发生银镜反应B、C、D的相对分子质量均为A的2 倍，E的相对分子质量是A的3倍，F的相对分子质量是A的

23、6倍B、E 的水溶液可使紫色石蕊溶液变红，还可与乙醇在一定条件下发生酯化反 应E结构中含有CH3，两分子E可形成环状酯C不溶于水，D、 F两种物质的水溶液均呈中性，C既能发生水解反应，又能发生银镜反应， D不能发生水解反应，却能发生银镜反应，还能与钠反应放出H2，F能发 生银镜反应，淀粉水解可得F。 (1)请推断各物质的结构简式：A_、B_、C_、 D_、E_、F_。 123456789 101112131415 161817 HCHO CH3COOH HCOOCH3 HOCH2CHO CH3CH(OH)COOH CH2OH(CHOH)4CHO 解析A是无色、有刺激性气味的气体，可发生银镜反应

24、，则A是 HCHO；B、C、D的相对分子质量均为A的2倍，故B、C、D的分子式为 (CH2O)2，即C2H4O2；E的相对分子质量是A的3倍，故E的分子式为 (CH2O)3，即C3H6O3；同理F的分子式为C6H12O6；结合题中各物质的性 质即可确定结构简式。 123456789 101112131415 161817 (2)请分别写出符合下列要求的E的同分异构体： 能发生银镜反应和酯化反应，又能发生水解反应_； 能发生银镜反应和酯化反应，不能发生水解反应_。 123456789 101112131415 161817 HCOOCH2CH2OH CH2OHCH(OH)CHO 解析E的同分异构体中能发生银镜反应，说明含有醛基；能发生酯 化反应，说明含有羟基或羧基，又能发生水解反应则含有酯基，得出结 构简式为HCOOCH2CH2OH。同理得出为CH2OHCH(OH)CHO。 (3)写出A发生银镜反应的化学方程式：_ _。 123456789 101112131415 161817 (NH4)2CO34Ag6NH32H2O