高中化学选修5考点10 蛋白质.doc
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1、课时考点课时考点 10蛋白质蛋白质 考点阐释: 了解蛋白质的基本性质,认识蛋白质是生命现象最基本的物质基础。 从生活经验和理论联系实际进行探究,认识蛋白质在工农业生产及日常生活中的广泛用 途以及在现代科学技术上的重要意义。 一、基础巩固一、基础巩固 1 (6 分) 下列关于蛋白质的叙述中,不正确 的是() A、蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,蛋白 质析出,如再加水也不溶解 B、蛋白质溶液中的蛋白质分子能透过滤纸, 但不能透过半透膜 C、重金属盐能使蛋白质变性,但吞服“钡餐” 不会引起中毒 D、浓硝酸溅在皮肤上呈黄色,是由于蛋白质 和浓 3 HNO发生颜色反应 2 (6 分) 下列物质既能与盐酸
2、反应又能 与氢氧化钠溶液反应的是 3 NaHCOSNH 24) ( 3 )(OHAlNaCl 甘氨酸HCOOH A、B、 C、D、 3 (6 分)下列关于“生活中的化学”的叙述 中不正确的是 A合成洗涤剂去油污主要是物理变化,碱液 去油污是化学变化 B硫磺粉洒到地上,应立即滴适量汞与之反 应 C室内装饰材料中施放出的污染物主要为甲 醛 D食用植物油主要成分是高级不饱和脂肪酸 的高级醇酯,是人体营养物质 4 (6 分)据最近的美国 杂志报道,美国的科学家发现半胱氨酸能增 强艾滋病感染者的免疫力,对控制艾滋病的 蔓延有奇效。己知半胱氨酸的结构简式为: HS CH2 CH COOH NH2 ,则下列
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