江苏凤凰教育出版社 观 察思 考 交 流 阅 读 拓 展 动 手 记 录 江苏凤凰教育出版社 给 小 朋友 的 信 亲爱的小朋友： 恭喜你已经成为一名中年级学生了！ 在一、二年级，我们已经 观察过空气、水、土壤等，本学期我们将进一步去了解它们。除了 用观察的方法，我们还将用到实验的方法，这可是科学家常用的研 究方法哦！ 如果让你举例说出哪些是固体，哪些是液体，估计难不倒你。 但是，若要问你流沙、飘烟是固体还是液体，你是不是就犯迷糊 了？到课本中去寻找答案吧！ 我们每天都要呼吸，都要吃东西。空气和食物进入我们的身体 后，会发生怎样的变化？它们在我们的身体中会经历怎样的旅行 呢？相信你一定很想知道！ 在低年级时，你的气球动力小车和风向标做得怎么样？是不是 意犹未尽呢？别着急！《像工程师那样……》不仅会告诉你工程师 分许多种，还能让你当一回设计肥皂的化工工程师呢！ 那还等什么，就让我们开启中年级的科学探究之旅吧！ 编者大朋友 江苏凤凰教育出版社 1 单元 认识空气 2单元 研究土壤 3单元 固体和液体 4单元 地球上的水资源 三年级 上册 1. 空气占据空间吗 2. 空气有质量吗 3. 热空气和冷空气 2 5 7 4. 土壤的成分 5. 土壤的类型 6. 肥沃的土壤 7. 保护土壤 12 14 17 20 8. 认识固体 9. 认识液体 10. 固体的混合与分离 11. 把盐放到水里 24 27 30 32 12. 河流与湖泊 13. 地下水 14. 海洋 15. 珍惜水资源 36 38 40 42 5单元 人的呼吸和消化 16. 人的呼吸 17. 运动和呼吸 18. 食物的旅行 19. 食物与营养 46 48 51 54 57专项学习 像工程师那样…… 目 录 江苏凤凰教育出版社 单元1 认 识 空 气 虽然看不到你， 也摸不着你， 可你自由自在地 在世界每个角落嬉戏。 你呀， 总是这么调皮！ 植物说：有了你， 我们才能茁壮成长； 动物说：没有你， 我们就会停止呼吸。 你呀， 就是这么神奇！ 1 江苏凤凰教育出版社 1 空 气占 据 空 间 吗 还能往盒里放粉笔吗？还能往杯里倒水吗？为什么？ 研究空气是否占据空间，说说你的猜想与发现。 纸团会不会湿？ 将漏斗插入小口瓶， 用橡皮泥封住瓶口，然后 快速向漏斗里倒水。 将一团纸紧塞在杯底，再 把杯子竖直向下倒扣在水中。 水会漏下去吗？ 2 江苏凤凰教育出版社 像粉笔、水一样，空气占据一定的空间。 空气可以被压缩，压缩空气具有弹性。 气球吹得大吗？ 2. 推动活塞，记下活塞 的位置，松手，观察活塞有 什么变化；然后用大一点的 力推动活塞，再松手，观察 活塞又有什么变化。 将气球放入瓶中， 并用气球嘴套住瓶口， 用力吹气球。 挤压注射器里的空气，说说你的发现。 1. 把注射器的活塞往后拉 一段距离，记下活塞的位置。 将针筒口顶住橡皮。 见学生活动手册第 1 页见学生活动手册第 1 页 放一小块泡 沫在针筒里会看 得更清楚。 1单元 认识空气 3 江苏凤凰教育出版社 压缩空气在生活中有哪些用途？ 充气床垫 喷水壶 充气城堡 射钉枪 足球 轮胎 4 江苏凤凰教育出版社 2 空 气 有质 量 吗 测一测气球里的空气是否有质量。 １. 在一根细长棍两端各挂一 只充了气的气球，并使之平衡。 3. 放手后，原来平衡的细长棍 会发生什么变化？ ２. 将一只气球中的气慢慢放掉。 为什么会发生这种变化？ 1单元 认识空气 5 江苏凤凰教育出版社 充气前 充气后 古代，人们一度认为空气是没有质量的。到了17 世纪， 伽利略做了一个实验：用气泵向一个大玻璃瓶中尽可能多打 些气，并封住瓶口，用天平称出瓶子的质量。然后把瓶口打 开，再称，发现瓶子的质量减少了。伽利略认为，减少的质 量就是把瓶口打开后跑出来的空气的质量，从而证明空气是有 质量的。 后来，科学家用精确的实验测得：在接近地面处，1 升空 气的质量约为1.29 克，相当于3 枚回形针的质量。 用电子天平测皮球里空气的质量。 电子天平的使用方法 1. 将电子天平放在水平桌 面上，打开电源。 2. 按“归零”按钮，确保 在称量之前显示数字为“0”。 3. 将要称的物体放在电子 天平上，读取显示数字即可。 见学生活动手册第 1 页 用电子天平测物体的质量。 6 江苏凤凰教育出版社 3 热 空 气 和 冷 空 气 让纸蛇转动。 1. 用卡纸剪一条纸蛇。 2. 点燃一支蜡烛，将纸蛇悬挂在火焰 上方约 10 厘米处。 3. 观察到纸蛇转动后，熄灭蜡烛。 让“热气球”上升。 1. 用细铁丝把大塑料袋口撑成圆形。 2.将塑料袋撑开后罩在一支点燃的蜡烛上。 3. 过一会儿松手，塑料袋就会上升。 纸蛇为什么会转动？“热气球”为什么会上升？ 1单元 认识空气 7 江苏凤凰教育出版社 做冷空气和热空气的流动实验。 1. 准备两个相同的 玻璃瓶，分别放在盛有 冷水和热水的盆中，过 一会儿取出。 2.在热瓶中放入点燃的线香， 当瓶内充满烟后移走线香，立即 用玻璃片将瓶口盖上。 4. 重复步骤 1~2，将冷瓶 与热瓶的位置上下对调，抽 掉玻璃片，观察烟的流动。 热瓶 冷瓶 热瓶 冷瓶 抽掉玻璃片？ 冷瓶 热瓶 冷瓶 热瓶 抽掉玻璃片？ 见学生活动手册第 2 页 从实验中你能得出什么结论？ 3. 将冷瓶倒放在有烟 的热瓶上，抽掉玻璃片， 观察烟的流动。 8 江苏凤凰教育出版社 为什么暖气片都安装在房间的低处？为什么冷藏柜可 以不加盖子？ 1单元 认识空气 9 制作观察空气流动的简易装置。 准备材料： 塑料瓶、短蜡烛、美工刀、垫片。 实验现象说 明了什么？ 1. 把塑料瓶的底挖掉，边缘修理平整。 2. 将去底的塑料瓶罩在一支点燃的蜡烛上， 瓶底一侧用垫片垫起，观察火焰的情况。 3. 抽去垫片，观察火焰有什么变化。 制作步骤： 江苏凤凰教育出版社 还可以用哪些方法制造风？ 扇扇子吹头发 吹风车挤袋子 根据冷空气和热空气的流动规律，结合下图，说一 说大自然中的风是怎么形成的。 阳光使地表温度升高， 温暖的地面加热它上方的空气 冷空气补充 到热空气上升后 留下的空间 冷空气补充 到热空气上升后 留下的空间 热空气从地面上升，越升 越高，然后又开始冷却、下降 空气总是在循环运动的，空气的流动形成风。 10 江苏凤凰教育出版社 单元2 研 究 土 壤 土壤是伟大的妈妈， 她的怀抱很大很大！ 瞧！嫩草发芽了， 看！小树扎根了。 这里，冬眠的青蛙醒来啦， 那里，钻洞的蚯蚓歇息啦！ …… 亿万个生命， 都在她温暖的怀抱中长大！ 11 江苏凤凰教育出版社 到田野、花圃或池塘边等不同的地方挖一些土壤，带 回去研究。 土壤是覆盖在地球表面的一层疏松物质，它具有一定的 肥力，能够提供植物生长所需要的营养物质。 4 土 壤 的 成 分 必须有大人陪同 才能去水边！ 12 江苏凤凰教育出版社 仔细观察挖来的土壤，你在里面发现了哪些东西？ 研究土壤的成分。 1. 用纸巾包住土 块，使劲握一握，摊 开纸巾，你看到…… 2. 把土块放入水 中，开始你看到…… 过一会儿又看到…… 3. 搅拌以后，你 看到……静置一段时 间后，又看到…… 见学生活动手册第 3 页 2单元 研究土壤 13 江苏凤凰教育出版社 土壤中有大颗粒的沙粒、中等颗粒的粉粒和细小颗粒的黏 粒。人们根据三种颗粒含量的不同，将土壤分为三类：沙粒含 量较多的叫作沙质土，黏粒含量较多的叫作黏质土，沙粒、粉 粒、黏粒三者含量差不多的叫作壤土。 用放大镜仔细观察土壤的颗粒，说说你的发现。 沙质土黏质土壤 土 5 土 壤 的 类 型 14 江苏凤凰教育出版社 用手捻一捻，比较有什 么不同的感觉。 和点水握一握，比 较哪一种能够握成团。 加点水搓一搓，比 较哪一种能够搓成条。 倒进同样多的水，比较不同土壤的渗水性有什么不同。 用多种方法比较沙质土、黏质土和壤土的不同。 为什么渗 出来的水不一 样多呢？ 见学生活动手册第 3 页 2单元 研究土壤 15 江苏凤凰教育出版社 阅读卡片，了解仙人球和水稻的生长习性，你认为它 们分别适合生长在什么样的土壤里？ 土壤类型 沙质土 黏质土 壤 土 特 点 渗水性、 透气性最好， 保水性、保肥能力最差 保水性、保肥能力最 好，渗水性、透气性最差 保水性、保肥能力、渗 水性、透气性都较好 适宜生长的植物 芝麻、花生…… 荷花、芦苇…… 蚕豆、苹果树…… 不同的土壤具有不同的特点，能满足不同植物的生长需求。 沙土中的颗粒 耐高温、干旱、贫 瘠（jí），不喜潮湿。 仙人球 喜高温、潮湿，对 土壤的保肥和供肥能力 要求较高。 水 稻 见学生活动手册第 4 页 16 江苏凤凰教育出版社 仔细观察土壤的表层和下层，你发现有什么不同？ 动植物遗体在土壤中腐烂分解后，形成了腐殖质。腐殖质是 供植物生长的肥料。腐殖质越多，土壤颜色越深，越肥沃。 6 肥 沃 的 土 壤 常见的土壤动物 土 壤 中 生 活 着 许 多 小 动 物，它们为腐殖质的形成发挥 了 重 要 作 用。通 过 在 土 壤 中 打 洞， 帮 助 土 壤 通 气； 通 过 吞 食 和 排 泄， 增 加 土 壤 的 肥 力； 通 过身体的活动，促进各种营养 物质与土壤颗粒的混合……它 们是植物生长的好帮手。 仔细看看，落 叶下面的土壤是什 么颜色的？ 表层土 下层土 岩石层 2单元 研究土壤 17 江苏凤凰教育出版社 不是所有的表层土都是肥沃的，如山体的表层土就因经常受 雨水的冲刷而流失，所以山上的土壤往往比较贫瘠。人们常用种 植绿肥、施农家肥和收集落叶沤肥等方法改良贫瘠的土壤。 种植绿肥，覆盖农田多施农家肥 做堆肥收集落叶和果蔬垃圾 18 江苏凤凰教育出版社 做一个肥料袋，了解腐殖质的形成过程。 每周观察一次肥料袋中发生的变化。 我放几条蚯 蚓在里面。 我的肥料 袋做好了。 1. 往 透 明 塑料袋中装土、 果皮、菜叶等。 2. 往塑料袋中均匀地 洒一点水，扎好袋口。 3. 把塑料袋放在 阴暗的地方。 别忘了 经常翻动。 见学生活动手册第 4 页 2单元 研究土壤 19 江苏凤凰教育出版社 待换 植物生长 生产粮食 动物安家 种植蔬菜 7 保 护 土 壤 动植物有了土 壤才能生存哦！ 土壤对动植物和人类有哪些贡献？ 土壤为植物生长提供养料、水分，为动物生存提供栖息 地。土壤与人类生存所需要的粮食、蔬菜等食物息息相关。 20 江苏凤凰教育出版社 土壤的形成过程非常缓慢，形成几厘米厚的土壤层要经历 成千上万年的时间。今天，土壤正在受到流失和沙化的威胁。 土壤流失土壤沙化 做水土流失的模拟实验。 无植被土壤 有植被土壤 见学生活动手册第 5 页 准备材料： 铲子、两个托盘、洒水壶。 实验设计： 1. 取两块土壤，一块有植被覆盖，另一 块没有，分别放入一端垫高的托盘中。 2. 往两块土壤上浇同样多的水，模拟自 然界的降水情况。 3.观察并记录土壤被冲刷和积水的情况。 实验现象： 植物是如何保护土壤的？ 2单元 研究土壤 21 江苏凤凰教育出版社 修筑梯田 轮作或休耕 植树造林 砍伐森林 开窑烧砖 宣传环保 人们的这些活动会对土壤产生什么影响？ 我们可以为保护家乡的土壤做些什么？ 见学生活动手册第 5 页 22 江苏凤凰教育出版社 固体大小有形状， 或圆或方有质量， 外力作用会变样， 质量不变莫慌张。 液体可就不一样， 日常都要容器装， 摇一摇，晃一晃， 想变啥样就啥样。 单元3 固 体 和 液 体 23 江苏凤凰教育出版社 8 认 识 固 体 教室里的物品哪些是固体，哪些不是固体？ 它们也是固体吗？ 纱 巾 羽 毛 面 粉 食 盐 见学生活动手册第 6 页 24 江苏凤凰教育出版社 想办法比较固体体积的大小。 哪一组积木的体积大？ 哪一堆粉末的体积大？ 哪一个玩偶的体积大？ 见学生活动手册第 6 页 固体有确定的形状、体积和质量。 这是显微镜 下的食盐晶体。 3单元 固体和液体 25 江苏凤凰教育出版社 固体在外力的作用下可以改变原来的形状或大小， 但构成物体的物质状态没有改变。 它们还是固体吗？ 大自然中的岩石经过风吹日晒雨淋，最后会变成什 么？它们还是固体吗？ 敲碎的粉笔剪碎的纸切碎的蜡 26 江苏凤凰教育出版社 9 认 识 液 体 找一找图中哪些是液体，为什么称它们为液体？ 飘动的烟流动的沙 它们是液体 吗？为什么？ 见学生活动手册第 7 页 3单元 固体和液体 27 江苏凤凰教育出版社 观察、比较不同液体的性质。 测量液体的体积。 比较液体的质量。 液体没有固定的形状，但有确定的体积和质量。 量筒的使用方法 1. 略倾斜量筒，烧 杯口紧挨着量筒口，将 液体缓缓倒入量筒。 2. 读数时，视线 与量筒内液体凹面 最低处保持水平。 液 体 油 水 牛奶 蜂蜜 颜 色气 味透明度黏稠度 见学生活动手册第 7 页 量出50 毫升的水和 50 毫升的油，它们的质 量相同吗？ 28 江苏凤凰教育出版社 认识水平面。 用水平仪测量课桌、讲台、窗台等是否水平。 在水面放 一根牙签更有 助于观察哦！ 1. 在两个相同的瓶子里装同 样多的水，将两个瓶子竖直放在 桌面上。 2. 倾斜其中一个瓶子，待水 静止后比较两个瓶子中的水面。 静止的水面一般都保持水平，我们称之为水平面。 人们利用水平面的原 理 制 作 了 水 平 仪 。 测 量 时，将水平仪紧贴在被测 物体表面，待气泡稳定后 再作判断。 水 平 仪 3单元 固体和液体 29 江苏凤凰教育出版社 比质量的大小。 （ ）克（ ）克（ ）克（ ）克 黄 豆玉米粉 ++ 绿 豆混合后 八宝米 混凝土 中药材 10 固 体 的 混 合与分离 生活中有哪些情况需要把不同的固体混合在一起？ 比较固体混合前后的质量和占据空间，解释比较结果。 30 江苏凤凰教育出版社 比占据空间的大小。 生活中有哪些需要分离混合物的例子？ 想办法把下面的混合物分离开来。 将大米和稻壳分离 黄豆、绿豆和玉米粉木屑和铁屑红糖和沙子 将建筑垃圾破碎后分离 黄 豆玉米粉绿 豆 混合后 见学生活动手册第 8 页 见学生活动手册第 9 页 混合前 3单元 固体和液体 31 江苏凤凰教育出版社 11 把 盐 放 到 水 里 把沙子、盐分别放入冷水中，并搅拌。 探究影响盐在水中溶解快慢的因素。 你有什么发现？ 问题：盐在水中溶解的快慢与什么因素有关？ 假设：与水的温度有关。温度越高，溶解越快。 实验设计： 还可能与哪 些因素有关？ 为什么要用相同体积的水和相同质量的盐？ 1. 准备两杯相同体积的冷水和热水。 2. 同时往两杯水中放入相同质量的盐。 3. 观察、比较哪个杯子里的盐溶解得快。 实验结论： 见学生活动手册第 9 页 32 江苏凤凰教育出版社 测量100 毫升水中能溶解多少克盐。 1. 每次加相同质量的盐。 2. 搅拌到完全溶解后再次加盐。 3. 当盐溶解得很慢时，一点一点地加。 4. 当盐无法再溶解时，停止加盐。 5. 计算这杯水溶解了多少克盐。 当盐无法再溶 解时所加的那次盐 不可计算在内。 100 毫升水中能溶解与盐同样多的糖吗？ 沉在杯底无法溶解的盐或糖，用哪些方法可以让它 继续溶解？ 物质能溶于水的量有一定的限度。不同的物质在相同 体积的水中溶解量是不同的。 再弄碎一点？ 给水加热？ 3单元 固体和液体 33 江苏凤凰教育出版社 1. 将矿泉水瓶的上半部分剪下，给瓶 盖打孔。 2. 将剪下部分倒扣在瓶身中，先塞进 一团脱脂棉，再依次放入干净的沙子、小 石子、棉球，制成一个过滤器。 3. 把泥水缓缓倒进自制的过滤器中， 比较过滤前后的水。 用蒸发的方法分离水中的溶解物。 把盐水刷在一张黑纸上，然后放在阳光下晒，你发现了什么？ 我们吃的盐 大多是通过晒海 水得到的。 用过滤的方法分离水中的不溶物。 自来水厂的 水出厂前需要进 行多次过滤。 34 江苏凤凰教育出版社 是谁 在池塘里安静地睡觉？ 是谁 在小溪里悠闲地散步？ 是谁 在江河里开心地奔跑？ 是谁 在海洋里欢快地跳跃？ 是谁 让地球这样充满生机！ 单元4 地球上的水资源 35 江苏凤凰教育出版社 12 河 流与 湖 泊 你居住的地方有河流、湖泊吗？ 自然界中，有的水域大，蓄水量多，如江、河、湖、海； 有的水域小，蓄水量少，如池塘、小溪、山涧。除了天然形成 的水域，还有人工水域，如水库。 河流、湖泊、池塘、水库有什么不同？ 见学生活动手册第 10 页 36 江苏凤凰教育出版社 河流与湖泊是重要的淡水资源，也是许多生物的家园。 模拟河流与湖泊的形成。 下雨时校园里 有没有“河流”与 “湖泊”？ 2. 选择低洼处筑坝，观察“河 流” “湖泊”的形成。 1. 用油泥在塑料盆里 塑造一块不平整的地形， 往模拟地形“降水”。 见学生活动手册第 10 页 莲 白鹭 蛇 鳜鱼 青鱼 鲫鱼 蝌蚪 龟 青蛙 水黾 蜻蜓 螺小龙虾 河虾 黑藻 金鱼藻 香蒲 芦苇 衣藻 浮萍 4单元 地球上的水资源 37 江苏凤凰教育出版社 猜一猜，这些水可能是从哪儿来的？ 制作简易水井模型。 13 地 下 水 1. 剪下塑料瓶中间一截，得到一个圆筒。 2. 将圆筒竖直放入罐子中央，在外围装入 约 4 厘米高的碎石。 3. 在碎石上铺一层约 1 厘米厚的沙子。 4. 慢慢往沙子上倒水，注意观察圆筒里水 位的变化。 38 江苏凤凰教育出版社 中国有400 多个城市以地下水为饮用水源。由于过度开采，地下 水越来越少，人们想出各种办法补充地下水，以增加地下水储量。 自然界的地下水总量约占淡水总量的30%。由于地表土 质疏松多孔，一部分雨水或积雪融水会渗透到地下土层和岩 石的空隙里，它们是地下水的主要来源。 大自然中地下水形成示意图 不可渗透层 可渗透层 地下水 岩层 分水墙 清淤过滤池 回灌井 铺设透水路面雨水回灌地下 见学生活动手册第 11 页 4单元 地球上的水资源 39 江苏凤凰教育出版社 14 海 洋 说说你对海洋的了解。 比较海水与淡水，了解海水发苦发咸的原因。 海水为什么不能直接饮用？ 1. 用滴管分别取 1 毫升淡 水和 1 毫升模拟的海水，滴入 两把金属勺中。 2. 将它们分别放在蜡烛火焰 上方加热，待水干后观察勺中留 下了什么。 海洋中的 盐类物质使海 水又苦又咸。 世界海陆分布示意图 审图号：GS（2016）1566 号 国家测绘地理信息局 监制 40 江苏凤凰教育出版社 制作简易海水淡化装置。 地球上海洋面积约为3.62 亿平方千米，约占地球表面积的 70.8%，海水约占地球上水资源总量的97.2%。海洋里生活着20 余万种生物，其中90% 以上的海洋生物生活在浅海，还有许多 生物生活在海岸边。除了生物资源，海洋还蕴藏着丰富的矿物资 源、化学资源和动力资源，所以它被称为“人类的资源宝库”。 要放在太 阳下晒哦！ 石块 盐水保鲜膜 海螺 海龟 海藻 鲸 鳕鱼 海带 紫菜 水母 褐藻 章鱼 小丑鱼 珊瑚 海鸥 海蟹 海星 贻贝 见学生活动手册第 12 页 4单元 地球上的水资源 41 江苏凤凰教育出版社 15 珍 惜 水 资 源 水有哪些用途？ 缺水对人们的生产生活有什么影响？ 见学生活动手册第 13 页 42 江苏凤凰教育出版社 体验淡水资源的有限。 1. 在容器中装入１升水，代 表地球上的水资源总量。 2.从容器中分别取21毫升、 6.5 毫升、0.5 毫升的水装入三个 杯子，依次代表冰川水、地下水、 河流与湖泊水的总量。 1. 在盆中装半盆水，代 表某地区可利用的淡水资源。 2. 1 名供水者每用小勺 向盆中加水 1 次，2~3 名用 水者根据需求从盆中取水 1~2 次。 3. 重复以上步骤，直至 盆里的水取完。 体验可利用淡水资源的供不应求。 3. 容器中余下的 水代表海水。 你有什么发现？ 这里供水者、用水者的行为在现实生活中分别指什么？ 你认为哪些原因会导致用水量增加？ 4单元 地球上的水资源 43 江苏凤凰教育出版社 农田滴灌：利 用塑料管道上的小 孔，将少量水送到 农作物的根部进行 灌溉。 使用节水产品：新型抽水马桶能产生 耗水量少、旋转快的强劲水流。 循环用水：将生产过程 中产生的废水经过适当处理 后重复使用。 家庭中还有哪些节水措施？ 制订家庭节水方案，比较节水 前后一周用水量的变化。 要学会看 水表噢！ 人类的生产生活离不开水。为了珍惜宝贵的淡水资源，人 们想到了各种节约用水的方法。 刷牙时关水龙头 用大桶收集废水 见学生活动手册第 13 页 44 江苏凤凰教育出版社 单元5 人的呼吸和消化 梦里， 发生了一件奇怪的事情。 空气说： 我去你的身体旅游了！ 米饭说： 我去你的身体参观啦！ 咦， 我的身体竟藏着“美景”？ 好想知道， 这究竟是一场怎样的旅行！ 45 江苏凤凰教育出版社 16 人 的 呼 吸 将食指放在鼻前，深呼吸。 将两手放在胸下方，深呼吸。 认识呼吸器官并了解它们的作用。 你有什么发现？ 鼻腔里有纤毛和黏液，对吸入 的空气有过滤、加温、加湿作用。 鼻腔 咽 喉 气管 支气管 肺 呼吸道 咽与鼻腔、口腔、喉相通。咽 喉对吸入的空气有温湿度调节和清 洁作用。 气管和支气管连接着喉与肺， 有清除异物、调节空气温湿度和防 御等功能。 肺在胸腔内，分左肺和右肺， 是氧气和二氧化碳进行交换的场所。 见学生活动手册第 14 页 46 江苏凤凰教育出版社 比较我们吸进的空气和呼出的气体有什么不同。 收集空气 收集呼出的气体 倒入澄清石灰水 倒入澄清石灰水 摇晃一下，观察变化 摇晃一下，观察变化 地 球 上， 除 了 人 需 要 氧 气 以 外， 其 他 动 物 都 需 要 氧 气 才 能 生 存，就连河里和海里的鱼也离不开 水中的氧气。人和动物从空气中吸 进氧气，呼出二氧化碳；而植物吸 收二氧化碳，放出氧气。这样，空 气中的二氧化碳不会越来越多，氧 气也不会用完。 5单元 人的呼吸和消化 47 江苏凤凰教育出版社 一呼一吸算一次呼吸 运动前后，呼吸有什么变化？ 17 运 动 和 呼 吸 测自己在三种状态下1 分钟的呼吸次数，并记下来。 分析自己的数据，你有什么发现？为什么？ 比较男生和女生的数据，你有什么发现？ 比较同学和老师的数据，你又有什么发现？ 安静 状态下 运动 结束时 休息 3 分钟后 第一次 第二次 第三次 见学生活动手册第 14 页 48 江苏凤凰教育出版社 人一次能呼出的最大气体量就是肺活量。小学生的肺活 量不应低于1000 毫升，成年人的肺活量一般在2500~4000 毫 升，有些运动员的肺活量可达6000 毫升以上。肺活量大的人， 身体供氧能力强。 测一测自己的肺活量。 1.在标好刻度的塑料瓶里装满水。 2. 把瓶子倒置在水槽里，插入弯 头吸管。 3. 深吸一口气，通过吸管尽力向 瓶里吹气。 4. 记录排出的水量。 查资料，了解哪些锻炼方式可以增加人的肺活量。 用标准测试仪 可以更准确、更方 便地测出肺活量。 比一比谁 的肺活量大。 5单元 人的呼吸和消化 49 江苏凤凰教育出版社 你知道哪些保护呼吸器官的方法？ 健康人的肺吸烟人的肺 你有什么话 要对吸烟人说？ 积极参加体育运动 不吸烟，远离二手烟 经常用淡盐水漱口 空气不良时， 出门戴口罩 经常开窗通气 50 江苏凤凰教育出版社 18 食 物 的 旅 行 在人体轮廓图上画出食物在人体内的“旅行图”。 从同学画的图中挑出你最认可的一幅，说说你的理由。 我们吃进去的食物到哪儿去了？ 见学生活动手册第 15 页 5单元 人的呼吸和消化 51 江苏凤凰教育出版社 肠道是人体最大 的消化器官，成人肠 道长 6.5~8.5 米，约 为身长的 4.5 倍。 指出食物在人体 内的“旅行”路线。 认识人体的消化器官，了解食物的消化过程。 口腔：将食物磨 碎，与唾液混合 咽部：吞咽食物 食道：传送食物至胃 胃：储存和搅拌食物， 吸收一些营养 大肠：储存难以消化的 食物残渣，生成粪便 肝脏：产生胆汁 小肠：完成消化和吸收 肛门：将粪便排出体外 见学生活动手册第 15 页 胆囊：储存胆汁 52 江苏凤凰教育出版社 模拟食物在消化道里的运动。 消化道是通过什么方式使食物前进的？ 人倒立时，吃进去的东西会怎样行进？ 什么样的饮食习惯有利于消化器官的健康？ 用漏斗模拟口腔 1. 将圆气球的底部一侧 剪开。 2. 依次连接各个“消化 器官”。 3. 用胡萝卜块表示吃进 去的食物，让它从“口腔” 开始 “旅行” ， 直至从 “肠道” 钻出。 用软塑料管 模拟食道 用软塑料管模拟肠道 暴饮暴食细嚼慢咽吃过冷或过热的食物 用气球模拟胃 5单元 人的呼吸和消化 53 江苏凤凰教育出版社 你能给我们常吃的食物分类吗？ 19 食 物 与 营 养 食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素。糖类、脂 肪、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维是人体所需的七 大营养素。 米饭、面条、面包等淀粉类食 物含有丰富的糖类，可供给我们能 量，支持我们的活动。 鱼、肉、蛋、奶、豆类食物 含有丰富的蛋白质，是我们长身 体必需的营养素。 油脂类食物含有丰富的 脂肪，可供给我们能量，保 持我们的体温，但不能多吃。 54 江苏凤凰教育出版社 蔬菜、水果类食物含有丰富 的维生素和无机盐，是我们保持 健康不可缺少的食物。 粗粮、蔬菜、豆类食物含有大量的 膳食纤维，可以帮助我们排除体内的有 害物质和废物。 水是人体最重要的营养素，吸收营养、排 出废物都需要它的帮助。 碘酒是“淀粉探测器”，碘酒滴到含淀粉的食物上会 变蓝。滴几滴碘酒到土豆和萝卜切面上，观察有什么不同。 想办法检测花生里有没有油脂。 检测食物中的营养成分。 见学生活动手册第 16 页 5单元 人的呼吸和消化 55 江苏凤凰教育出版社 油盐类适量 大豆坚果奶类2-3 份 畜禽肉蛋水产品类2-3 份 水果类3-4 份 蔬菜类4-5 份 谷薯类5-6 份 没有一种食物含有人体需要的全部营养素。为了健康成长， 食物要多样化，不能偏食、挑食。 用食物卡片模拟配餐，为自己设计一份科学食谱。 比一比谁的 设计合理，既营 养又健康。 见学生活动手册第 16 页 昨天你吃了哪些食物？ 对照中国儿童平衡膳食算盘， 判断你的食谱是否合理。 56 江苏凤凰教育出版社 57 专 项 学 习 像 工 程 师 那 样 …… 还有许多其他类型的工程师，例如环境工程师、园林工程师、 地质工程师等。他们为人类创造了一个越来越美好的世界！ 机械工程师设计的产品种类很 多，从简单的物品到复杂的机器。 航天工程师设计和开发航天 飞机、国际空间站等飞行器。 土木工程师设计并监督高速公 路、桥梁、房屋等建筑物的施工。 电子工程师设计电视机、计算 机、集成电路等产品和电子系统。 工程师是设计产品、结构或系统来改善人们生活的人。 到处都有工程师的杰作，如手机，立交桥和房屋的结构，以 及电脑的软、硬件系统。工程师有很多种类。 江苏凤凰教育出版社 58 超市里销售的肥皂大多 含有香料、防腐剂等多种添 加剂。是否可以制作一块更 具保养功能的手工皂？ ● 首先 要 搞清楚面对 的 工程任务是什么。 ● 还需要了解这个 任 务 的具体要求是什么。 明确问题时—— ● 首先 要 经 过头脑 风 暴 ， 就是小组内成员要充分、 自由地发表各自的想法。 ● 根 据 任 务 中的 要 求 ，选 出最好的想法。 ● 用画图的 方式 呈 现 设 计 方案。 设计方案时—— 明确问题 前期研究 设计方案 我想做一 块小熊形状的 手工皂。 任务：做一块手工皂。 要求：具有保养功能，少用添加剂。 手工皂设计方案 小组成员： 日期： 我们想做具有 功能的手工皂。 我们的设计方案： 原 料用 量 皂基300 毫升 工程师告 诉我们…… 加点蜂蜜试试。 可以通过对比 实验，研究皂基的 清洁作用；也可以 通过查阅资料，了 解制作中添加什么 原料能使肥皂具有 滋养作用。 江苏凤凰教育出版社 见学生活动手册第 17 页 5959 我想在皂基中加入 牛奶，这样可能会对手 有滋润作用。 我想把皂基、 牛奶、有颜色的液 体混合，让肥皂既 去污又漂亮。 制作模型 测试改进 展示交流 手工皂评价项目表 手 感★ ★ ★ 原材料安全性★ ★ ★ 使用后的气味★ ★ ★ ★ ★ ★ 这些是我们 做的手工皂，请 同学们提意见。 测试改进时—— ● 首先依据任务要求，共同 商定一个测试方法。 ● 然 后 进 行 反 复 多次 的 测 试，根据测试结果判断是 否满足任务要求。 ● 对 达 不 到 要 求 的 部 分 进 行改进。 江苏凤凰教育出版社 在编写过程中， 我们选用了一些适合教科书内容的 摄影作品， 谨对相关作者表示诚挚的谢意。由于部分作 者姓名和地址不详， 无法取得联系。敬请有关作者与我 们联系， 以便支付稿酬， 并致谢忱。 ： 南京市湖南路1号A座 江苏凤凰教育出版社 人： 朱敏 主 编 郝京华 路培琦 副 主 编 叶 枫 卢新祁 编写人员 孙红柳 冯 毅 季荣臻 单道华 国红梅 冯 凌 责任编辑 叶 枫 朱 敏 设计制作 奇奕科技 小诗创作 彭荣辉 袁娅琼 绘 图 贾如丽 窦肖康 摄 影 鲍恺军 参与本册教科书试验教学的学校： 南京市青云巷小学 南京市金陵小学 无锡市亭子桥小学 沈阳市盛京小学 江苏凤凰教育出版社
