蛋白质消化吸收与氨基酸代谢培训学习知识课件.pptx

1、蛋白质消化吸收与氨基酸代谢蛋白质消化吸收与氨基酸代谢 演讲人2021-05-21 01. 02. 03. 04. 05. 目录 蛋白质的生理功能和营养作用 氨基酸及其衍生物的生理功能 氨基酸的一般代谢 氨的代谢 个别氨基酸的代谢 蛋白质的生理功能和营养作用蛋白质的生理功能和营养作用 01 生理功能 分支主题 氮平衡 分支主题 营养价值 u分支主题 蛋白质的生理功能和营养作用 氨基酸及其衍生物的生理功能氨基酸及其衍生物的生理功能 02 个别氨基酸脱羧 分支主题 GABA：-氨基丁酸，抑制性神经递质 分支主题 儿茶酚胺：去甲肾上腺素（NA）、肾上腺素（Adr）、多巴胺 （DA） 氨基酸代谢常考点

2、分支主题 氨基酸及其 衍生物的生 理功能 氨基酸的一般代谢氨基酸的一般代谢 03 氨基酸的一般代谢 蛋白质的分解代谢 氨基酸代谢库 氨基酸的脱氨基作用 氨基酸的一 般代谢 蛋白质的分解代谢 体内蛋白质的 降解 蛋白质的降解 速率 蛋白质的降解 途径 3 蛋白质的降解途径 分支主题 分支主题 1 体内蛋白质的降解 分支主题 2 蛋白质的降解速率 分支主题 蛋白质的分解代谢 氨基酸代谢库 u分支主题 氨基酸的一般代谢 氨基酸代谢库 分支主题 氨基酸的一般 代谢 氨基酸的脱氨基作用 分支主 题 01 分支主 题 02 分支主题 转氨基作用 L-谷氨酸氧化脱氨基 联合脱氨基 嘌呤核苷酸循环 氨基酸氧化

3、酶脱氨基 转氨基作用 u分支主题 u分支主题 分支主题 L-谷氨酸氧化脱氨基 u分支主题 u分支主题 分支主题 联合脱氨基 u分支主题 u分支主题 u是体内最常见的脱氨基形式 分支主题 嘌呤核苷酸循环 u分支主题 u分支主题 分支主题 氨基酸氧化酶脱氨基 u分支主题 分支主题 分支主题 氨基酸的 脱氨基作 用 氨的代谢氨的代谢 04 氨的来源和去路 u分支主题 氨的代谢 氨的转运 分 支 主 题 分支主题 分支主题 脑 中 的 氨 以 谷 氨 酰 胺 形 式 运 至 肝 肾 01 03 02分支主题 分支主题 丙 氨 酸 - 葡 萄 糖 循 环 分支主题 分支主题 分支主题 分支主题 高血氨

4、分支主题 尿素的合成鸟氨酸循环/尿素循环 个别氨基酸的代谢个别氨基酸的代谢 05 个别氨基酸的代谢 氨基酸的脱羧基作用 一碳单位代谢 含硫氨基酸的代谢 胱氨酸、半胱氨酸代谢 芳香族氨基酸代谢 个别氨基 酸的代谢 氨基酸的脱羧基作用 组胺是血 管扩张剂 分支主 题 分支主 题 分支主 题 分支主 题 氨基酸的脱羧基作 用 分支主题 分支主题 分支主题 组胺是血管扩张剂 分支主题 个别氨基酸的 代谢 一碳单位代谢 分支主题 01 可以产生一 碳单位的氨 基酸：丝色 组甘+甲硫 氨酸 02 一碳单位载 体：四氢叶 酸 03 一碳单位代谢 分支主题 可以产生一碳单位的氨基酸：丝色 组甘+甲硫氨酸 一碳

5、单位载体：四氢叶酸 个别氨基酸 的代谢 含硫氨基酸的代谢 分支主题 甲硫氨酸循 环 肌酸的合成 含硫氨基酸的代谢 分支主题 分支主题 分支主题 生理意义 分支主题 分支主题 甲硫氨酸循环 含硫氨基酸的 代谢 肌酸的合成 分支主 题 01 分支主 题 02 个别氨基酸 的代谢 胱氨酸、半胱氨酸代谢 互变 半胱氨酸转变 为牛磺酸 总结 半胱氨酸可生 成PAPS 13 24 半胱氨酸可生成PAPS 分支主题 分支主题 总结 分支主题 互变 分支主题 半胱氨酸转变为牛磺酸 分支主题 分支主题 胱氨酸、半胱氨酸代谢 个别氨基酸 的代谢 芳香族氨基酸代谢苯丙氨酸和 酪氨酸代谢 1 色氨酸 2 芳香族氨基酸代谢 苯丙氨酸和酪氨酸代谢 分支主题 分支主题 色氨酸 分支主题 感谢聆听感谢聆听 2020