人教版生物七年级下册-4.2.1科学·技术·社会“第七类营养素”膳食纤维-教案(2).docx
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1、人教人教 2011 课标版七年级课标版七年级生物生物下册下册第二章第二章 “第七类营养素” “第七类营养素”膳食纤维教学设计膳食纤维教学设计 【教学目标】【教学目标】 知识与技能知识与技能 描述膳食纤维的概念、食物来源及生理功能。 过程与方法过程与方法 自主学习、小组合作探究学习,培养学生科学探究能力。 情感态度与价值观情感态度与价值观 感受各种营养与支撑人体生命的关系,激发学生关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。 【教学重点和难点】【教学重点和难点】 1. 教学重点 膳食纤维的食物来源和生理功能。 2. 教学难点 膳食纤维的生理功能。 【教学设计思路】【教学设计思路】 本节主要介绍四方面的内
2、容:膳食纤维的概念、膳食纤维的食物来源及生理功能。对“膳食纤 维的概念”和对“膳食纤维的食物来源”的学习,通过阅读教材、学生活动来完成。对“膳食 纤维的生理功能”的学习,学生通过课前预习,观看视频,再通过小组分工合作的方式,师生 共同分析、归纳,最后老师总结。 【教学准备】【教学准备】 1. 教师 关于膳食纤维的视频资料;微课视频。 2. 学生 预习阅读教材;收集有关膳食纤维对人体健康影响的事例资料。 【课时安排】【课时安排】 1 课时 【教学过程】【教学过程】 一、复习提问,导入新课一、复习提问,导入新课 1食物中六大类营养物质有哪些? 生回答:糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素六大类。
3、 2日常生活中你最喜欢的食物是什么?这些食物为我们身体提供了哪些营养物质? 3 . 食物为我们提供的营养物质除了这六大类以外,还有另一类营养物质是什么? 引出课题,师板书课题:膳食纤维 二、新课学习,深入探究二、新课学习,深入探究 (一)视频欣赏,激发兴趣;学生初步了解膳食纤维。 (二)展示学习目标 (多媒体出示) ,生齐读。 (三)自主学习,回答问题(多媒体出示) 。 1什么是膳食纤维?(板书:一、膳食纤维的定义) 先由学生总结, 师再总结: 膳食纤维是指除淀粉外的复杂糖类, 包括纤维素和果胶等。 生齐读。 2. 哪些食物中富含膳食纤维?(板书:二、膳食纤维的食物来源) 膳食纤维主要来源于植
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