人教版生物七年级下册-4.2.2消化和吸收-学案(1).doc

1、 1 1 / 3 3 消化和吸收消化和吸收 【学习目标】【学习目标】 1能够说出食物的消化和营养物质的吸收过程。 2说明小肠的结构与吸收功能相适应的特点。 【学习重难点】【学习重难点】 1描述人体消化系统的组成。 2能说出消化系统各个器官的功能。 【学习过程】【学习过程】 一、消化系统的结构和功能 1消化系统由 消化道 和 消化腺 组成。 2消化道： 口、咽、 食道 、胃 、小肠 、大肠 、肛门。 3消化腺： 位置 消化腺名称 分泌的消化液 含有的消化液 消化道外 的消化腺 唾液腺 唾液 淀粉酶 肝脏 胆汁 无消化酶 胰腺 胰液 淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等多种酶 消化道内 的腺体 胃腺 胃液 蛋

2、白酶 肠腺 肠液 淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等多种酶 4小肠的主要功能： 小肠长约 56 米，是消化道中最长的一段，是 消化 和 吸收 的主要场所。小肠黏膜 的表面有许多的环形皱襞，皱襞上有许多微绒毛，大大 增加 了消化和吸收的面积。 二、食物的消化 1食物的消化： 淀粉、蛋白质和脂肪 都是大分子的有机物，必须先分解成小分子的有机物，才能被细 胞吸收，食物的消化是指食物在消化道内 分解 成可以被 细胞吸收 的物质的过程。 2淀粉、蛋白质和脂肪的消化部位： 2 2 / 3 3 （1）淀粉的最初消化部位是 口腔 。 （2）脂肪的最初消化部位是 小肠 。 （3）蛋白质的最初消化部位是 胃 。 3食物的消

3、化过程包括两方面：一是将食物 切断、磨碎 与消化液充分混合，二是食 物中的大分子有机物在消化液的作用下，分解为能被 细胞吸收的小分子 。 三、探究实验：馒头在口腔中的变化 1探究唾液在馒头消化过程中的作用 比较 1 号、2 号两个试管中变化： 1号试管内： 唾液 2 mL+ 等量 馒头碎屑 37 水浴10分钟冷却滴加 碘 液 。 2号试管内： 清水 2 mL+ 等量 馒头碎屑 37 水浴10分钟冷却滴加 碘 液 。 实验结果： 1 号试管内馒头碎屑遇碘 不会变蓝色 ， 2 号试管内馒头碎屑遇碘 变蓝 。 实验结论： 唾液里的唾液淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖 。 2探究牙齿和舌头在馒头消化过程中的

4、作用 （1）1 号试管内： 等量 馒头块+ 唾液 2 mL搅拌 37 水浴 10 分钟冷却 滴加 碘液 。 2 号试管内： 等量 馒头渣+ 唾液 2 mL搅拌 37 水浴 10 分钟冷却滴 加 碘液 。 实验结果：1 号试管内馒头块遇碘 有部分变成蓝色 ，2 号试管内馒头渣遇碘 不变成 蓝色 。 （2）1 号试管内： 等量 馒头渣+ 唾液 2 mL搅拌 37 水浴 10 分钟冷却 滴加 碘液 。 2 号试管内： 等量 馒头渣+ 唾液 2 mL不搅拌 37 水浴 10 分钟冷却 滴加 碘液 。 实验结果：1 号试管内馒头渣遇碘 不变成蓝色 ，2 号试管内馒头渣遇碘有部分 变成 蓝色 。 实验结论

5、： 牙齿的咀嚼、舌的搅拌有助于消化 。 四、食物的消化过程 最初消化部位 最终消化部位 中间产物 最终产物 淀粉 口腔 小肠 麦芽糖 葡萄糖 3 3 / 3 3 蛋白质 胃 小肠 多肽 氨基酸 脂肪 小肠 小肠 脂肪微粒 甘油和脂肪酸 五、营养物质吸收的过程 1营养物质吸收的过程 2吸收的主要器官： 小肠 是主要的吸收器官。 3小肠适于消化的结构特点 长：小肠长，成人的小肠一般 56 米 长；大：内表面积大，小肠内表面上有许多 环 形皱襞 、大量的 小肠绒毛 、 微绒毛 ，大大地扩大了小肠的内表面面积；薄：壁薄，： 小肠绒毛襞 仅由一层上皮细胞 构成；另外小肠绒毛外缠绕丰富的 毛细血管和毛细淋巴 管 ，营养物质更容易进入血液。 4对比消化道各处，判断其有无消化、吸收功能。 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化功能 有 无 无 有 有 无 无 吸收功能 无 无 无 有 有 有 无