2021高中生物必修一 思维导图 (全册).pdf
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1、细胞 中的 元素 和化 合物 元素 与非生物界相比存在统一性和差异性 种类 大量元素 含量最多 C 主要 CHON 基本 CHONPS 最基本 C 微量元素 FE,MN,B,ZN,MN,CU 探究X是否为必需元素思路 ? 化合物 无机物 无机盐 存在形式 绝大多数以离子形式存在 少数以化合物形式(碳酸钙) 进出细胞形式 主动运输 协助扩散 功能 组成化合物 Fe2+是血红蛋白的组成成分; Mg2+是叶绿素的组成成分 正常生命活动 血钙偏高/偏低 酸碱度 ? 渗透压 NA+ 氯离子 水 形式 结合水 是细胞结构的重要组成成分 自由水 以游离形式存在,可以自由流动 自由水是细胞内的良好溶剂 直接参
2、与生物化学反应 可以运输营养物质和废物。 易错提醒 幼嫩植物、代谢旺盛的组织细胞水的含量高,衰老的细胞 水分减少。 细胞鲜重中含量最多的化合物是水,细胞干重中含量 最多的化合物是蛋白质。 种子成熟过程中结合水和自由水的比值变大,萌发过 程中结合水和自由水的比值变小。 自由水和结合水的比值大小决定了细胞或生物体的代 谢强度,比值越大代谢越强,反之代谢越弱;一般二者比 值越大,抗性越差,比值越小,抗性越强。 人体细胞外的Na+大约是细胞内的6倍,Na+主要维 持细胞外液的渗透压。人体细胞内的K+大约是细胞外的 30倍,K+主要维持细胞内液的渗透压。 有机物 有机物 蛋白质 通式 作用_ 简称狗催运
3、面条” 性质 盐析 物体析出,但空间结构未发生改变,只是溶解度降低而已 降低而已 变性 加热、强酸、强碱 合成 由核糖体合成,由多个氨基酸通过脱水缩合得到,这- - 过程会有水生成 分解产物 彻底水解 氨基酸 氧化分解 二氧化碳和水,尿素 实验:验证蛋白质 材料 含有蛋白质的物质(稀释后的蛋清) 过程 先加NAOH,再加CUSO4,变为紫色 核酸 脱氧核糖核酸 组成成分 脱氧核糖 磷酸 碱基. 合成部位 主要是细胞核,还有少量在线粒体或叶绿体中合成 存在部位 主要存在于细胞核,少量存在于线粒体与叶绿体 分解产物 彻底水解 脱氧核糖,磷酸,含氮碱基 初步水解 脱氧核糖核苷酸 核糖核酸 组成成分
4、核糖 磷酸 碱基 分解产物 彻底水解 核糖,磷酸,含氮碱基 初步水解 核糖核苷酸 实验:观察DNA与RNA在细胞中的分布 材料 洋葱内表皮细胞(不能用外表皮,有颜色影响观察),人的口 腔上皮细胞 步骤 将取得的人体口腔上皮细胞涂在载玻片的生理盐水中,将 烘干的载玻片,放在盛有稀盐酸的载玻片, - -段时间后用清 水缓缓冲洗载玻片,然后用甲基绿与吡罗红混合染液染 色,观察到细胞核呈绿色,细胞质呈红色 脂质 脂肪 分解产物 氧化分解 二氧化碳和水 彻底水解 甘油和脂肪酸 作用 机体的缓冲物质,可以保温 鉴定实验 材料 花生子叶等含有脂肪多的材料 步骤 方法一(不用显微镜) 将花生子叶打成花生种子匀
5、浆,加入苏丹III/IV 方法二(使用显微镜) 将花生子叶切成薄片,染色,用50%的酒精洗去浮色, 制成临时装片观察(先使用低倍镜,再使用高倍镜 磷脂 作用 构成细胞膜的主要成分 合成部位 内质网 固醇, 维生素D 促进CA,P的吸收 胆固醇 是动物细胞膜的组成成分,参与血液中血脂的运输 性激素 调节生物的生理活动 功能. 是细胞体内的主要储能物质 糖类 单糖 五碳糖 脱氧核糖 不能提供能量,是细胞的遗传物质的组成成分 核糖 六碳糖 如果糖,半乳糖,葡萄糖 二糖 乳糖 葡萄糖与半乳糖组成 麦芽糖 两分子葡萄糖 多糖 淀粉 植物主要的储能物质,由光合作用产生 糖原 动物细胞主要的储能物质 纤维素
6、 动物细胞壁的主要成分,某些细菌细胞壁是肽聚 功能 是细胞内主要的能源物质 鉴定还原糖的实验 材料 含有还原糖的物质,不能有颜色,不能使用非还原糖(蔗 糖等) 步骤 首先斐林试剂(甲液: NAOH,乙液: CUSO4两者均匀混合) 要现配现用,然后研磨实验材料,加入斐林试剂,水浴加 热,看见有砖红色沉淀 细胞壁 真菌 几丁质(壳多糖)(选三内容) 原核生物. 肽聚糖 能被溶菌酶破坏 非特异性免疫 能被青霉素(抗生素)破坏 分离真菌的选择培养基(选一内容) 植物 组成成分 纤维素 检测 刚果红 红色复合物. 多糖 单体 葡萄糖 纤维素酶 组成 CI酶 Cx酶 葡萄糖苷酶. 作用 果胶 果胶酶 组
7、成 多聚半乳糖醛酸酶 果胶脂酶 果胶分解酶 在果汁生产中的作用 瓦解细胞壁及胞间层,提高出汁率 将果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸,使果汁变得澄清 由半乳糖醛酸聚合成的高分子化合物 功能 支持作用 保护作用 合成有关的细胞器 高尔基体和线粒体 通透性 全透性. 不是系统的边界 细胞膜 制备 选材哺乳动物成熟红细胞理由 无细胞核和众多的细胞器, 无细胞壁,细胞易吸水涨破 易制得纯净的细胞膜 操作吸水胀破 离心 成分 脂质 主要是磷脂 胆固醇参 与构成动物细胞膜 蛋白质决定膜功能 糖类与蛋白质 (脂质)结合成糖蛋白(糖脂) 结构 模型 流动镶嵌模型 磷脂双分子层构成基本支架 蛋白质镶/嵌入/横跨 糖蛋
8、白(被) 分布 细胞膜外侧 功能 保护和润滑 细胞识别 特点 流动性 原因蛋白 质分子和磷脂分子可以运动 影响因素温度 温度升高,流动性加快 实例 细胞融合 胞吞/胞吐 受精作用 细胞吸水和失水 变形虫的变形运动 功能 系统的边界将细胞与外界环境分隔开 具有选择透过性控制物质 进出细胞 进行细胞间的信息交渣 化学 物质传递 激素调节 激索 神经调节神经递质 免疫调节淋巴因子 接触传递 受精作用 效应T细胞裂解靶细胞 通道传递 植物胞间连丝 细胞质 细胞质基质 成分 水、无机盐、脂质、糖类、 氛基酸、核苷酸和多种酶等 功能 新陈代谢场所 l无氧呼吸 有氧呼吸第一阶段 细胞器 分离方法 差速离心法
9、 单层膜 双层膜 线粒体 分布 几乎所有真核细胞 哺乳动物成熟的红细胞没有 代谢旺盛的细胞多 原核细胞没有 结构 外膜 蛋白质含量比内膜少 内膜 向内折叠成嵴 增大膜面积,为大量酶提供附着位点 有氧呼吸:第三阶段场所./酶 基质 有氧呼吸第二阶段_酶 环状DNA/RNA核糖体 半自主性细胞器 细胞质遗传 功能 有氧呼吸主要场所 观察 健那绿 蓝绿色 活性染料 叶绿体 分布 植物细胞不一定都有主 要在叶肉细胞中绿色的植物细胞 结构 外膜、内膜 基粒 堆积形成类囊体薄膜 增大膜面积 光反应场所 光合色素 胡、黄、ab 颜色 与光反应相关的酶 基质 环状DNA/RNA核糖体 半自主性细胞器 细胞质遗
10、传 暗反应场所 功能 光合作用场所 细胞骨架 分布 真核细胞 成分 蛋白质 功能 维持细胞形态,保持细胞内部结构有序性 能量转换、信息传递等生命活动相关 与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、 细胞核 分布 除高等植物成熟的筛管细到和哺乳动物成熟的红细胞等极 少数细胞外,真核细胞都有细胞核 资料分析 资料1两种美西螈细胞核移植实验 结论:美西螈皮肤颜色遗传是由细胞核控制的。 资料2橫缢蝾螈受精卵实验 结论:蝾螈细胞的分裂和分化是由细胞核控制的。 资料3将变形虫切成两半实验 结论:变形虫的分裂、生长、再生、应激性是由细胞核控 制的。 资料4伞藻嫁接与核移植实验 结论:伞藻“帽”的形状是由细胞核控制
11、的。 大量事实说明:细胞核控制着细胞的代谢和遗传 模型建构 尝试制作真核细胞的三维结构模型 类型:物理模型,概念模型。数学模型等 例如沃森和克里克制作的DNA双螺旋结构模型属于物理 模型 结构 核膜 双层膜,把核内物质与细胞质分开 核孔 与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关 注:蛋白质合成旺盛的细胞中,核仁体积相对较大 核仁 实现核质之间频繁的物质交换和信息交流 注: 1、大分子物质进出细胞核的通道,具有选择性。 2、代谢旺盛的细胞中,核孔数目较多。 染色质 染色质和染色体是同种物质在不同时期的两种存在状态 主要由DNA和蛋白质组成,DNA是遗传信息的载体 功能 细胞核是遗传信息库,是细胞代
12、谢和遗传的控制中心 认同 细胞既是生物体结构的基本单位,也是生物体代谢和遗传 的基本单位 红细胞 哺乳动物成熟红细胞 结构 无细胞核和细胞器,高度分化,不再再分裂,含有酶但不 能合成酶 功能 储存血红蛋 白,运输O2,协助扩散吸收葡萄糖 实验 制备细胞膜 探知磷脂分子在膜中分布情况,用丙酮提取其磷脂分子铺 展于空气-水界面上 动物细胞渗透吸水、 失水实验 呼吸类型 只进行的无氧呼吸,产物乳酸无产生CO2 疾病 因缺Fe2+可导致血红蛋白减少,表现为缺铁性贫血,进而 导致运输O2不足,出现乳酸中毒 镰刀型细胞贫血症根本原因基因突变可导致血红蛋白异常 蛙的红细胞 结构 有细胞核 增殖方式 可进行无
13、丝分裂,核先延长缢裂,之后细胞质缢裂,特点无纺 锤丝,不出现(不出现)染色体,可进行DNA复制 鸡血细胞 结构 特点有较大细胞核,及各种细胞器(线粒体尤为丰富) 红细胞实验 可用于DNA粗提取 血红蛋白提取 生物膜流动镶嵌模型 对生物膜结构的探索历程 19世纪末欧文顿对植物细胞进行通透性实验,发现溶于 脂质的物质更容易通过细胞膜。 结论:膜是由脂质组成的 20世纪初对哺乳动物红细胞的细胞膜进行化学分析 结论:膜的主要成分是脂质和蛋白质 1925年荷兰科学家从红细胞中提取的脂质铺成单分子 层,其面积是红细胞表面积的两倍 结论:膜中的脂质分子必然排列为连续的两层 磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸等所
14、组成的分子。磷 酸头”部是亲水的;脂肪酸 尾”部是疏水的。 1959年罗伯特森电子显微镜下看到细胞膜清晰的暗一亮- 暗三层结构 结论:所有的生物膜都由蛋白质-脂质- -蛋白质三层结构构 成,是静态的统-结构 1970年发绿色荧光的染料标记的小鼠细胞和人细胞融合 实验 结论:细胞膜具有流动性 1972年桑格、尼克森在新的观察和实验证据的基础上, 提出让大多数人所接受的流动镶嵌模型 流动镶嵌模型的基本内容 模型 主要内容 磷脂双分子层:膜的基本支架:具有流动性特点 为蛋白质分子:蛋白质分子镶、嵌或贯穿与 糖蛋白(或糖被);位于细胞膜的外表面;具有保护、润滑和 细胞识别等作用 生物膜的特点 结构特点
15、:具有- -定的流动性 功能特点:选择透过性 整个磷脂双分子层:大多 数蛋白质分子可以运动 物 质 的 输 入 输 出 实 例 水 原理渗透作用 定义 水或其他溶剂溶分子)通过半透膜的扩散过程 条件 半透膜 动物细胞 细胞膜 植物细胞 原生质层 细胞膜 两膜间的细胞质 浓度差 动物细胞 细胞质与外界溶液浓度比较 吸水膨胀 液泡膜 细胞膜的制备 DNA初提取 血红蛋白的提职 动态平衡 生理盐水 失水皱缩 植物细胞 细胞液与外界溶液浓度比较 质壁分离 内因 原生质层具有半透性 原生质层比细胞壁伸缩性大 变化 液泡. 变小 颜色变深 渗透压增大 用途 判断成熟植物细胞的死活 比较不同成熟植物细胞的细
16、胞液浓度 测定细胞液浓度范围 鉴别不同种类的涪液(如KNO:溶液和蔗糖溶液) 质壁分离复原 溶质可被细胞吸收会自动复原 =保持原状 矿质元素 选择透过性 判断细胞死活 物质跨膜运输的方式 离子和小分子物质的跨膜运输 被动运输 自由扩散 概念:物质通过简单的扩散作用进出细胞。叫做白由扩散 运输方向:高浓度一低浓度 特点:不需载体蛋白和能量 实例:小分子或脂溶性物质如H2O、O2、CO2、甘油、 酒精、苯等 示意图 协助扩散 概念:进出细胞的小分子或离子借助载体蛋白质的(顺浓 度梯度)扩散,叫做协助扩散 运输方向: 高浓度一低浓度 特点:需载体蛋白。不需能量 (实例:红细胞吸收葡萄糖 示意图 主动
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