节假日安全知识手册.docx

1、 目目 录录 第一篇 家庭用电安全 . 1 第二篇 家庭消防安全 . 3 第三篇 烟花爆竹安全 . 5 第四篇 道路交通安全 . 7 第五篇 居家饮食安全 . 13 第六篇 社区防盗安全 . 21 第七篇 节日期间疾病预防 . 24 第八篇 人员密集场所安全 . 25 第一篇第一篇 家庭用电安全家庭用电安全 1 1触电是怎么回事？触电是怎么回事？ 当人体接触到带电体，有电流通过人体时，轻则有针刺、麻木、剧痛 等感觉，重则发生痉挛、心律不齐、血压升高、呼吸困难等症状，甚至在 很短的时间内心跳停止、死亡。这就是触电事故。 2 2用电中有哪些安全问题？用电中有哪些安全问题？ 用电中的安全问题主要有两

2、个方面，一是人身安全，二是财产安全。 为了杜绝事故的发生，用电时要注意： （1）不站在地上去接触火线；站在绝缘体上，穿着绝缘鞋也不能让 身体同时接触火线与零线。 （2）要保护好电线、插头、插座、灯座及电器绝缘部分。要保持绝 缘部份的干燥，不要用湿手去扳开关、插入或拔出插头。 （3）电线不要与金属物接触，不要将电线挂在铁钉上，以免发生短 路。 （4）禁止用铜丝代替保险丝，禁止用橡皮胶代替电工绝缘胶布。 （5）在电路中安装触电保护器，并定期检验保护器的灵敏度。 3 3下雷雨时怎样使用电器？下雷雨时怎样使用电器？ （1）关掉收音机、录像机、电视机等电器的开关，拔出电源插头， 拔出电视机的天线插头或有

3、线电视的信号电缆，最好将电缆移至房外。 （2）暂时不用电话，如一定要通话，可用免提功能键，与话机保持 距离，切忌直接使用话筒。 （3）离开电线、灯头、有线广播喇叭 15 米以上。 4 4发现触电事故怎么办？发现触电事故怎么办？ 发生触电事故，要立即切断电源。如电源开关太远，可以站在干木凳 上用不导电的物体，如木棒、竹竿、塑料棒、衣服等将触电者与带电体分 开。莫将带电体碰着自己和他人身体，避免触电现象再发生。触电者痉孪 紧握电线时可以用干燥的带木柄的斧头或有绝缘柄的钢丝钳切断电线。抢 救触电者一定要及时， 不能拖延一分一秒， 因为触电时间越长， 危害越大， 生命越危险。 第二篇第二篇 家庭消防安

4、全家庭消防安全 第三篇第三篇 烟花爆竹安全烟花爆竹安全 燃放烟花爆竹注意事项燃放烟花爆竹注意事项 第四篇第四篇 道路交通安全道路交通安全 第五篇第五篇 居家饮食安全居家饮食安全 一、一、食物中毒是怎么回事食物中毒是怎么回事？ 食物中毒是指食用了不利于人体健康的物 品而导致的急性中毒性疾病,通常都是在不知 情的情况下发生食物中毒。 食物中毒包括细菌性食物中毒(如大肠杆 菌食物中毒)，化学性食物中毒(如农药中毒)， 动植物性食物中毒(如木薯、扁豆中毒)，真菌性 食物中毒(毒蘑菇中毒)。食物中毒来势凶猛，时 间集中，无传染性，夏秋季多发。群体食物中 毒的表现是，在短时间内，吃这种食物的人单个或同时发

5、病，以恶心、呕 吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可发生脱水、酸中 毒，甚至休克、昏迷等症状。 二、二、食物中毒症状有哪些食物中毒症状有哪些？ 虽然食物中毒的原因不同，症状各异， 但一般都具有如下流行病学和临床特征： 潜伏期短，一般由几分钟到几小时， 食入有毒食物后于短时间内几乎同时出现 一批病人，来势凶猛，很快形成高峰，呈爆 发流行； 病人临床表现相似， 且多以急性胃肠 道症状为主； 发病与食入某种食物有关。 病人在近 期同一段时间内都食用过同一种有毒食物，发病范围与食物分布呈一致 性，不食者不发病，停止食用该种食物后很快不再有新病例； 一般人与人之间不传染。发病曲线呈骤升骤降

6、的趋势，没有传染病 流行时发病曲线的余波； 有明显的季节性。夏秋季多发 生细菌性和有毒动植物食物中毒；冬 春季多发生肉毒中毒和亚硝酸盐中毒 等。 三、三、食物中毒怎么办食物中毒怎么办？ 出现食物中毒症状时首先应立即 停止食用中毒食物， 马上向急救中心 120 呼救， 送中毒者去医院进行洗胃、 导泻、灌肠。有一些本来就有基础病的老人，如冠心病、高血压等要特别 注意护理，血液黏稠物增多可能会导致病情加重。 特别要注意保存导致中毒的食物，提供给医院检疫，如果身边没有食 物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，确定中毒物质对治疗来说是非 常重要的。越早去医院越有利于抢救，如果超过两个小时，毒物被吸收到

7、血液里就比较危险了。重症中毒者要禁食半天左右，可静脉输液，待病情 好转后，再进些米汤、稀粥、面条等易消化食物。 扁豆中毒怎么办？ 扁豆中含有皂素等有害物，如果吃了加热不透的扁豆半小时到几小时 之内就可发生中毒，表现为恶心呕吐，血细胞增高。食用急火炒或凉拌 的扁豆发生中毒者多。中毒轻者经过休息可自行恢复，用甘草、绿豆适量 煎汤当茶饮，有一定的解毒作用。 蘑菇中毒怎么办？ 一旦误食中毒，要立即催吐、洗胃、导泻。对中毒不久而无明显呕吐 者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部催吐，然后用 1：2000 至 5000 高 锰酸钾溶液或浓茶水、0.5活性炭混悬液等反复洗胃。让中毒者大量饮用 温开水或稀盐水，以

8、减少毒素的吸收。 细菌性中毒怎么办？ 食物在制作、储运、出售过程中处理不当会被细菌污染。吃用这样的 食物会导致细菌性食物中毒，中毒催吐后如胃内容物已呕完仍恶心呕吐不 止，可用生姜汁 1 匙加糖冲服，以止呕吐。生大蒜 4 至 5 瓣，每天生吃 2 至 3 次。几天内尽量少吃油腻食物。 亚硝酸盐中毒怎么办？ 误食亚硝酸盐的人通常会出现胸闷憋气，紫绀的现象。一旦发生亚硝 酸盐中毒应立即抢救，迅速灌肠、洗胃、导泻，让中毒者大量饮水。切记 患者一定要卧床休息，注意保暖。应将患者置于空气新鲜、通风良好的坏 境中。 服安眠药过量怎么办？ 服用过量安眠药会引起急性中毒，轻者有头痛、嗜睡、眩晕、恶心、 呕吐等表

9、现； 重者会出现昏睡不醒、 体温下降、 脉搏弱等症状。 服药早期， 可先喝几口淡盐水，然后用催吐；若服药已超过 6 小时，应口服导泻药， 促使药物排出；有条件的可给予吸氧，还可刺激其人中、涌泉、合谷、百 合等穴。 四、四、食物中毒是什么原因引起的食物中毒是什么原因引起的？ 食物中毒的原因很多。主要可以分为以下几类： 1 1、细菌性食物中毒、细菌性食物中毒 是指人们摄入含有细菌或细菌毒 素的食品而引起的食物中毒。引起食物 中毒的原因有很多，其中最主要、最常 见的原因就是食物被细菌污染。据我国 近五年食物中毒统计资料表明，细菌性 食物中毒占食物中毒总数的 50%左右， 而动物性食品是引起细菌性食物

10、中毒的主要食品，其中肉类及熟肉制品居 首位，其次有变质禽肉、病死畜肉以及鱼、奶、剩饭等。 食物被细菌污染主要有以下几个原因： （1）禽畜在宰杀前就是病禽、病畜; （2）刀具、砧板及用具不洁，生熟交叉感染; （3）卫生状况差，蚊蝇滋生; （4）食品从业人员带菌污染食物。 并不是人吃了细菌污染的食物就马上会发生食物中毒，细菌污染了食 物并在食物上大量繁殖达到可致病的数量或繁殖产生致病的毒素，人吃了 这种食物才会发生食物中毒。因此，发生食物中毒的另一主要原因就是贮 存方式不当或在较高温 度下存放较长时间。 食品 中的水分及营养条件使 致病菌大量繁殖， 如果食 前彻底加热， 杀死病原菌 的话， 也不会

11、发生食物中 毒。那么，最后一个重要 原因为食前未充分加热， 未充分煮熟。 细菌性食物中毒的发生与不同区域人群的饮食习惯有密切关系。美国 多食肉、蛋和糕点，葡萄球菌食物中毒最多;日本喜食生鱼片，副溶血性弧 菌食物中毒最多;我国食用畜禽肉、禽蛋类较多，多年来一直以沙门氏菌食 物中毒居首位。引起细菌性食物中毒的始作俑者有沙门茵、葡萄球菌、大 肠杆菌、 肉毒杆菌、 肝炎病毒等。 这些细菌、 病毒可直接生长在食物当中， 也可经过食品操作人员的手或容器，污染其他食物。当人们食用这些被污 染过的食物，有害菌所产生的毒素就可引起中毒。每至夏天，各种微生物 生长繁殖旺盛， 食品中的细菌数量较多， 加速了其腐败变

12、质;加之人们贪凉， 常食用未经充分加热的食物，所以夏季是细菌性食物中毒的高发季节。 2 2、真菌毒素中毒、真菌毒素中毒 真菌在谷物或其他食品中生长繁殖产生有毒的代谢产物，人和动物食 人这种毒性物质发生的中毒，称为真菌性食物中毒。中毒发生主要通过被 真菌污染的食品，用一般的烹调方法加热处理不能破坏食品中的真菌毒素。 真菌生长繁殖及产生毒素需要一定的温度和湿度因此中毒往往有比较明 显的季节性和地区性。 3 3、动物性食物中毒、动物性食物中毒 食入动物性中毒食品引起的食物中毒即为动物性食物中毒。动物性中 毒食品主要有两种;将天然含有有毒成分的动物或动物的某一部分当做 食品， 误食引起中毒反应;在一定

13、条件下产生了大量的有毒成分的可食的动 物性食品，如食用鲐鱼等也可引起中毒。近年，我国发生的动物性食物中 毒主要是河豚鱼中毒，其次是鱼胆中毒。 4 4、植物性食物中毒、植物性食物中毒 主要有 3 种。将天然含有有毒成分的植物或其加工制品当作食品， 如桐油、大麻油等引起的食物中毒;在食品的加工过程中，将未能破坏或 除去有毒成分的植物当作食品食用，如 木薯、苦杏仁等;在一定条件下，不 当食用大量有毒成分的植物性食品，食 用鲜黄花菜、发芽马铃薯、未腌制好的 咸菜或未烧熟的扁豆等造成中毒。一般 因误食有毒植物或有毒的植物种子，或 烹调加工方法不当，没有把植物中的有 毒物质去掉而引起。最常见的植物性食物中

14、毒为菜豆中毒、毒蘑菇中毒、 木薯中毒;可引起死亡的有毒蘑菇、马铃薯、曼陀罗、银杏、苦杏仁、桐油 等。植物性中毒多数没有特效疗法，对一些能引起死亡的严重中毒，尽早 排除毒物对中毒者的预后非常重要。 5 5、化学性食物中毒、化学性食物中毒 主要包括： 误食被有毒害的化学物质污染的食品;因添加非食品级 的或伪造的或禁止使用的食品添加剂、营养强化剂的食品，以及超量使用 食品添加剂而导致的食物中毒;因贮藏等原因， 造成营养素发生化学变化 的食品，如油脂酸败造成中毒。食入化学性中毒食品引起的食物中毒即为 化学性食物中毒。化学性食物中毒发病特点是：发病与进食时间、食用量 有关。一般进食后不久发病，常有群体性

15、，病人有相同的临床表现。剩余 食品、呕吐物、血和尿等样品中可测出有关化学毒物。在处理化学性食物 中毒时应突出一个快”字!及时处理不但对挽救病人生命十分重要，同时对 控制事态发展，特别是群体中毒和一时尚未明化学毒物时更为重要。 五、五、食物中毒发生后应如何急救食物中毒发生后应如何急救？ 食物中毒后第一反应往往是腹部的不适，中毒者首先会感觉到腹胀， 一些患者还会腹痛，个别的还会发生急性腹泻。与腹部不适伴发的还有恶 心，随后会发生呕吐的情况。 食物中毒既有个人中毒， 也有群体中毒。 其症状以恶心、 呕吐、 腹痛、 腹泻为主， 往往伴有发烧。 吐泻严重的还能发生脱水、 酸中毒， 甚至休克、 昏迷等症状

16、。 一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状，首先应立即停止食 用可疑食物，同时，立即拨打中心 120 呼救。在急救车来到之前，可以采 取以下自救措施： 1 1、催吐、催吐 对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部的方 法催吐， 或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐， 以减少毒素的吸收。 如经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护 胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出 血，应暂时停止催吐。 2 2、导泻、导泻 如果病人吃下去的中毒食物时间较长(如超过两小时)，而且精神较好， 可采用服用泻药的方式，促使有毒食物排出体外。用大黄

17、、番泻叶煎服或 用开水冲服，都能达到导泻的目的。 3 3、解毒、解毒 如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋 100 毫 升，加水 200 毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏 30 克、生甘 草 10 克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是 用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。 4 4、保留食物样本、保留食物样本 由于确定中毒物质对治疗来说至关重要，因此，在发生食物中毒后， 要保存导致中毒的食物样本，以提供给医院进行检测。如果身边没有食物 样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。 当然，这种紧急处理只是为治疗急性食物中毒争取时间，在紧急

18、处理 后，患者应该马上进入医院进行治疗。同时注意要保留导致中毒的食物， 以便医生确定中毒物质。 5、当患者出现有呕吐、腹泻、舌苔和肢体麻木、运动障碍等食物中 毒的典型症状时，要注意： 1.为防止呕吐物堵塞气道而引起窒息，应让病人侧卧，便于吐出。 2.在呕吐中，不要让病人喝水或吃食物，但在呕吐停止后马上给补充 水分。 3.留取呕吐物和大便样本，给医生检查。 4.如腹痛剧烈，可取仰睡姿势并将双膝变曲，有助于缓解腹肌紧张。 5.腹部盖毯子保暖，这有助于血液循环。 6.当出现脸色发青、冒冷汗、脉搏虚弱时，要马上送医院，谨防休克 症状。 一般来说，进食短时间内即出现症状，往往是重症中毒。小孩和老人 敏感

19、性高，要尽快治疗。食物中毒引起中毒性休克，会危及生命。 6、病人出现抽搐、痉挛时： 出现抽搐、痉挛症状时，马上将病人移至周围没危险物品的地方，并 取来筷子，用手帕缠好塞入病人口中，以防止咬破舌头。 六、六、食物中毒预防应该怎么做食物中毒预防应该怎么做？ 如何防止食物中毒要防止食物中毒，应该在日常生活中注意一些问题： 1、个人要养成良好的卫生习惯，养成饭前、便后洗手的卫生习惯。 外出不便洗手时一定要用酒精棉或消毒餐巾擦手。 2、餐具要卫生，每个人要有自己的专用餐具，饭后将餐具洗干净存 放在一个干净的塑料袋内或纱布袋内。 3、饮食要卫生，生吃的蔬菜、瓜果、梨桃之类的食物一定要洗净皮。 不要吃隔夜变

20、味的饭菜。不要食用腐烂变质的食物和病死的禽、畜肉。剩 饭菜食用前一定要热透。 4、生、熟食品要分开，切过生食的刀和案板一定不能再切熟食，摸 过生肉的手一定要冼净再去拿熟肉，避免生熟食品交叉污染。 5、对不熟悉的野生动物不要随意采捕食用，海蜇等产品宜用饱和食 盐水浸泡保存，食用前应冲洗干净。扁豆一定要焖熟后食用。 6、服用药品时一定要遵照医嘱服用，千万注意不要超剂量服用，以 免造成药物中毒。药物同时服用要遵医嘱，避免混合产生副作用。敌敌畏 杀虫剂和灭鼠药等不能与食物放在一起。 第六篇第六篇 社区防盗安全社区防盗安全 一、社区防盗注意事项一、社区防盗注意事项 1.外出前，务必关好门窗，家里不要存放

21、大量现金，妥善保管好自己财物 和贵重物品， 请反锁好家里防盗门； 2.发现异常情况或可疑人员及时与 相关部门联系 3.请大家出入小区大门和单元门时 主动刷卡出入，同时对尾随的陌生 人提高警觉； 4.如有陌生人造访，请勿轻易开门； 5.需外出探亲、 旅游或有长期出行计 划的业主，在出发前，请切断家中 水、电、气和其它弱电接口，同时知会物业服务中心，以便秩序维护人员 在巡查中多加注意； 6.车辆上好防盗锁，避免不法分子有机可乘。 二、外出防盗、防抢二、外出防盗、防抢 防抢五法： 一、 藏财不露藏财不露。 抢夺分子无非冲着钱财而来， 财物外露无疑易被歹徒发现而遭受其抢夺。现实 中， 有的人不分场合，

22、 无遮无掩地佩带名贵首饰， 也有一些人把十万、八万随便提在手上，更有些 人唯恐别人不知道自己有钱， 当众大数钱财， 这些人把 “防人之心不可无” 的古训忘得一干二净，结果正中作案者下怀，让其有机可乘。 二、 贴身紧固贴身紧固。 手提包、 移动电话、 金项链等是作案者的首选 “猎物” ， 只要将这些物品牢固在自己的手上或身上，作案者便难于轻易抢走，手提 包如挂在肩上，可以交叉斜挂,挂在腰间的移动电话要装在较牢固的套里， 或用衣服掩住。 三、结伴上路结伴上路。抢夺案件中，绝大多数是针对独行人士的，如果携带 大量现金或贵重物品， 不要怕麻烦， 应多找一俩个人结伴同行， 互相照应， 以策安全。 四、前

23、后环顾前后环顾。作案分子动手前，一般是在事主身后或身边跟随一段 距离。适机动手。所以要注意自己前后左右的车辆及行人的动态变化，觉 得有可疑行为时，应在紧紧护住自己财物的同时，采取防卫措施，可立即 站在原地， 背靠掩护物， 或转身到附近的商店、 单位内， 确实脱不了身的， 应大声呼救求助。 五、慎防晨暮慎防晨暮。早晨和傍晚天色朦胧， 是抢夺案件的主要发案时间。 因此，在此时间段行走的员工，更要多加提防。 第七篇第七篇 节日期间疾病预防节日期间疾病预防 春节时期，随着天气转暖和气温上升，感染呼吸道疾病、过敏性疾病 和肠道疾病的儿童患者明显增多。 常见疾病类型：常见疾病类型： 第一类是呼吸道疾病呼吸

24、道疾病。如患上呼吸道感染、 支气管炎、肺炎等感冒引发的疾病。此类病很容 易在春季流行，如流行性脑炎、麻疹、风疹、腮 腺炎、水痘等。 第二类是过敏性疾病过敏性疾病。春天百花盛开，人们 外出春游时容易接触过敏源，易引发哮喘、过敏 性鼻炎和变态反应性荨麻疹。 第三类是肠道疾病肠道疾病。 因为外出的机会增多， 在外吃东西的机会也增多， 小孩子时常用脏手吃东西，患肠道疾病的机会增加。 家长应注意以下几点：家长应注意以下几点： 一、适时增减衣服。一、适时增减衣服。要遵循春捂秋冻 的古训， 初春乍暖时， 不要急于给孩子减衣， 气温骤降时，要及时添衣。 二、注意卫生。二、注意卫生。要经常保持室内清洁， 开窗通

25、风，使室风空气新鲜，阳光充足。 要勤晒被褥和换衣裳， 少带小孩去拥挤的公 共场所。 三、合理膳食。三、合理膳食。日常膳食中，除吃适量 鱼、肉、鸡、蛋外，应多吃些乳、豆制品、 蔬菜和水果。婴幼儿必要时要吃点鱼肝油和钙片。 四、充足睡眠。四、充足睡眠。春天易发生春困，保证小儿充足睡眠，既有利于小 儿生长发育，又可增强免疫力。 五、加强室外活动。五、加强室外活动。春和日丽，万物生发，让孩子到室外活动，能得 到日光照射，吸进新鲜空气增强小儿造血及免疫功能。 六、计划免疫。六、计划免疫。要按计划及时进行预防接种，以预防小孩子常见传染 病。 第八篇第八篇 人员密集场所安全人员密集场所安全 一、人员密集场所的特点一、人员密集场所的特点 1、人员数量多、密度大； 2、人员流动性强； 3、人员组成复杂； 4、人员密集的情况经常发生； 5、安全隐患多，事故频发； 6、对社会公众开放性强。 二、火灾逃生有二、火灾逃生有 八忌八忌 一忌惊慌失措。二忌盲目呼喊。三忌贪 恋财物。四忌乱开门窗。 五忌乘坐电梯。六忌随意奔跑。七忌方 向错误。八忌轻易跳楼。